Old Friend
De Old Friend ass e schéin equilibréierte a erfrëschende Cocktail, deen als e modernen Favorit ervirgestach ass. Et kombinéiert meeschterhaft d'assertiv Bitterkeet vum Campari mat der delikater floraler Séisse vum Elderflower Liqueur. De Zousatz vu Gin bitt e botanësche Réckgrat, während frësche Grapefruitsaft e liewegen, zitéresche Séierméiglechkeet léint, déi all Elementer zesummenbindt. De Resultat ass e sophistiquéiert, rubinfaarwege Drénk, deen souwuel komplex wéi och ganz zougänglech ass.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Old Friend gëtt als e modernen Klassiker Cocktail klasséiert. Et ass eng zäitgeniesch Kreatioun, déi hir Unerkennung fir hiren equilibréierte a erfrëschende Goûtprofil kritt. Et fält an d'Kategorie vun ereschüttert, Gin-baséierte Aperitif Cocktails.
Zerwéieren
Servéiert dëse moderéiert staarke Cocktail eisekal an engem gekälte Coupe-Glas fir seng knaschteg Temperatur a elegant Presentatioun ze behalen.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120 ml / 4 oz (virun der Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 20-24% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kald gestallt
Hannergrondgeschicht
De Old Friend Cocktail gouf vum legendäre Bartender Dale DeGroff, och bekannt als "King Cocktail", am spéiden 20. oder fréien 21. Joerhonnert erstallt. Et gëtt gesot, datt et zum Éiere vun engem Frënd geschaf gouf. De Genie vum Drénk läit an senger Formel mat gläiche Deeler, wat et einfach mécht ze erënneren an ze replizéieren, wéi e Negroni. Wéi och ëmmer, et bitt e ganz anere, méi floralen a zitéresche Profil.
Hierkonft
Erstellt vum Dale DeGroff an den USA, wahrscheinlech am fréien 2000er.
Old Friend
De Drénk ass konsequent ënner sengem Originalnumm, "Old Friend", bekannt, a mécht keng allgemeng unerkannt Alternativnimm oder Aliasen.
Originalnumm
Old Friend
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst ass e verfrëschende, bitterséisse Cocktail mat engem liewegen rubinfaarwege Faarw, mat enger glatter Textur an engem proppere Finish. Seng dominant Aromen sinn e Gläichgewiicht vu bitterer Orange, floralem Elderflower a séierem Grapefruit, wat et perfekt fir Summer sippen mécht.
Goût
Bitterséiss, Zitéresch, Floral, Kräerteger, Séier, Grapefruit
Aroma
Grapefruit, Floral, Juniper, Bitter Orange
Goût-Balance
Bitter, Séiss, Séier
Nogeschmaach
Propper, laangbleibend Bitterkeet, Zitéresch Schuel
Spruddelegkeet
Stille, Keen
Faarfausgesinn
Rubinrout, Rosé-Orange, Klar
Textur
Glat, Knaschteg, Liicht-kierperlech
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summerlech, Ganzjoer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv bitterséiss a fruuchteg, mat enger bemerkenswerter Séierméiglechkeet a moderater Alkoholstäerkt. Et ass e komplett stille Drénk ouni Cremegkeet oder Schärf.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëst ass e Cocktail mat gläiche Deeler, deen Campari, dréchene Gin, Elderflower Liqueur a frësche Grapefruitsaft erfuerdert. D'Benotzung vu frësch gepresstem Jus ass entscheedend fir de beschten Aroma.
- Campari30 ml / 1 ozBéidert de charakteristesche bitteren Réckgrat a lieweg Faarf. Net vegan.
- Dry Gin30 ml / 1 ozE London Dry Stil funktionéiert perfekt, addéiert botanësch Komplexitéit.
- Elderflower Liqueur30 ml / 1 ozSt-Germain ass déi meescht üblech Optioun a bitt eng delikat floral Séisse.
- Fresh Grapefruit Juice30 ml / 1 ozFrësch gepresst ass essentiell fir Hellegkeet. Pink Grapefruitsaft gëtt dacks fir Faarf a Séisseitéit bevorzugt.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, dorënner e Shaker, Jigger a Strainer, fir dëse Drénk korrekt virzebereiten.
- Cocktail Shaker fir de Drénk ze killen a d'Ingredienten ze vermëschen.
- Jigger fir d'Ingredienten korrekt ze moossen.
- Strainer (Hawthorne an/oder feine Mesh) fir e propperen Ausgoss.
Instruktiounen
D'Preparatioun ass einfach: killt e Glas, schüttelt all Ingredienten mat Ees, a double strain an de gekälte Glas. Fäerdeg mat engem Grapefruit Twist Garnitur.
1. Plazéiert Äre Coupe oder Cocktailglas an de Frigo fir et op d'mannst 10 Minutten ze killen.
2. Addéiert Campari, dréchene Gin, Elderflower Liqueur a frësch gepressten Grapefruitsaft an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Cubed Ice.
4. Sécher den Deckel a schüttelt kräfteg fir 12-15 Sekonnen, bis de Shaker gutt gekält ass.
5. Double strain de Mëschsel an Äert gekälte Coupe-Glas fir all Eesbréch oder Fruchtpulp ze läschen.
6. Garnéiert andeems Dir d'Uele vun enger Grapefruitschuel iwwer d'Uewerfläch vum Drénk dréckt, an dann d'Schuel an de Glas loosst.
Garnéieren
E simple Grapefruit Twist ass de klassesche Garnitur, addéiert aromasch Uele, déi d'Zitrusnoten vum Cocktail verstäerken.
- Grapefruit Twist: Dréckt d'Uele vum Grapefruitschuel iwwer de Drénk a loosst et drop.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass allgemeng fräi vu gemeinsame Allergenen wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Gluten, awer et ass net vegan wéinst der Faarw, déi am Campari benotzt gëtt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält eng moderéiert Quantitéit u Kalorien, haaptsächlech vum Alkohol an de Liqueuren. De Suess- a Kohlenhydratgehalt ass relativ héich wéinst dem Elderflower Liqueur a Jus.
Kalorien
Duerchschnëttlech 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 15-18 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 14-17 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass perfekt als Pre-Dinner Aperitif wéinst sengem bitterséisse Charakter, deen den Appetit stimuléiert. Seng erfrëschend Natur mécht et och ideal fir waarm Summerowender, sophistiquéiert Cocktailpartien oder souguer als e schicke Brunch-Getréng.
- Aperitif
- Summerowender
- Cocktailpartien
- Brunch
Kombinatiounsvirschléi
De bitterséisse a zitéresche Profil vum Old Friend passt wonnerbar zu salzeg a savory Vorspeisen. Denkt u gehielte Fleesch, salzeg Oliven oder liicht Mieresch Platen, déi seng erfrëschend Natur ergänzen ouni de Goût ze iwwerwältegen.
- Salzeg Snacks wéi Oliven oder Prosciutto
- Liicht Vorspeisen
- Mieresch Platen wéi Garnelen Cocktail
- Zippes Kach
De Old Friend: E Bitterséisse an elegante Modern Classic
De Old Friend ass e elegante a verfrëschende modernen Cocktail, deen vum Dale DeGroff erstallt gouf. Et huet e perfekt equilibréierte Rezept mat gläiche Deeler Gin, Campari, Elderflower Liqueur a frësche Grapefruitsaft. De resultéierende Drénk ass e begeeschterende Spill vu bitterséisse, florale a zitéresche Noten, presentéiert an engem schéinen rubinfaarwege Faarw. Einfach ze maachen awer komplex am Goût, et huet säin Platz als e beléifte Choix fir Aperitifen a sophistiquéiert Sippen geséchert.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Mai Tai
E klassesche Tiki Cocktail, deen e komplexen Mix aus altem Rum, Zitrusfrüchte a Mandelaromen huet.
Gimlet
E verfrëschend, séiere Cocktail, gemaach mat Gin a Limett Cordial.
Vesper
E potente an aromatesche Gin- a Vodka-Cocktail, geschüttelt, net gerëmmt, mat engem ausgeprägte bitterséisse Zitrusprofil vum Kina Lillet.
Greenpoint
E sophistiquéierte Rye Whiskey Cocktail mat herbal Noten aus Chartreuse an der Räichheet vu süssem Vermouth.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Widow's Kiss
E sophistiquéiert a komplexen Sipper, deen Calvados, Bénédictine a Yellow Chartreuse presentéiert, an eemolege herbal an Äppelbrand Profil bitt.
Alice am Wonnerland
E potente a fantastesche Cocktail, deen Tequila mat enger duebel Dosis Orange Liqueur kombinéiert fir e süss, Zitrus-forward Erliebnis.
M&M Cocktail
E sophistiquéierten, bitterséissegen Scotch-baséierte Cocktail deen e komplexen a leckere Twist op de klassesche Rob Roy ass.
Remember the Alamo
E sophistiquéierte a Spiritus-virwëerteget Cocktail, deen Rye Whiskey, bittersüessen Amaro a räiche Oloroso Sherry kombinéiert.