Old Pal
Is cóctail clasaiceach stirred é Old Pal a chothabhann carachtar spíosrach fíon róis le cruasacht láidir Campari agus na nótaí luibheanna, tirime an vermouth Francach. Is deoch spirit-forward é, a bhfuil an-áthas air as a simplitheacht eisceachtúil agus a próifíl blasanna casta. Ag baint leis an teaghlach céanna leis an Negroni agus an Boulevardier, déanann Old Pal difriocht ar féin trí úsáid a bhaint as vermouth tirime, rud a thabharfaidh toradh ar chríochnáil crisper, níos lú milis. Is rogha shíoraí é do na daoine a measann cóctail maith-chothromaithe, bitter.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail clasaiceach é Old Pal, atá go daingean suite sa chatagóir de dheochanna stíle réamh-Thoirchís. Measann sé mar aperitif, foirfe chun an appetite a spreagadh roimh béile.
Riar
Tá Old Pal served fuar agus 'straight up' i glas coupe nó cóctail fuaraithe. Is deoch potent, spirit-forward é le ábhar alchóil suntasach.
Méid riartha
Thart ar 110-120 ml (3.7-4 oz) tar éis an dilléin.
Cion alcóil
Thart ar 28-32% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe nó Glas Cóctail
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Cruthaíodh Old Pal deireadh na 1920í ag an barman daingean Harry MacElhone ag a bhar cáilúil Harry's New York Bar in Páras. D’urúigh sé an deoch seo do William "Sparrow" Robertson, eagarthóir spóirt le haghaidh an eagrán Párasach de The New York Herald. Ba "leasainm grámhar" Sparrow é an t-ainm "Old Pal" do MacElhone, a chuir sé ina ionad sa cóctail trí chomhábhar simplí ach domhain seo.
Bunús
Páras, an Fhrainc, a cruthaíodh thart ar 1929 i Harry's New York Bar.
Old Pal
Tá an deoch seo ina chónaí mar Old Pal, gan ainmneacha malartacha coitianta. Is ómós díreach é an t-ainm seo do chara an chreatóra.
Bunainm
Old Pal
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá blasanna casta de spíosraí róis agus oráiste bitter ag an deoch seo, a thabharfaidh toradh ar phróifíl blasanna bittersweet agus luibheanna. Tá a uaim go smooth agus silky, ag críochnú le dathfadh fada, te a dhéanann sé ina bhuachaill foirfe ar fud na bliana.
Blas
bittersweet, spíosrach, luibheanna, citris, casta, tirime
Cumhra
spíosraí róis, oráiste bitter, wormwood, luibheanna botanacha
Cothromaíocht bhlasta
bitter, spíosrach, beagán milis
Iarbhlas
fada, te, bittersweet, glan
Súilíneacht
gan aon rud
Cuma datha
dath reddish-amber domhain, soiléir, jewel-toned
Uigeacht
smooth, silky, beagán viscous
Séasúracht
gach séasúr, go háirdeach oiriúnach don fómhar agus an geimhreadh
Déine blais agus eispéireas
Tá Old Pal sainithe ag bitterness láidir ó Campari agus spíosrachas sainiúil ó fíon róis, le sweetness an-íseal. Is cóctail láidir, neamh-carbonated é le blasanna casta agus dian.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Is cóctail simplí, trí chomhpháirt é Old Pal a éilíonn fíon róis, Campari, agus vermouth tirime. A dhéanamh go traidisiúnta i gcóimheas comhionann, cruthaíonn na comhpháirteanna seo a phróifíl bittersweet agus spíosrach sínithe.
- Rye Whiskey30 ml / 1 ozMoltar fíon 95-100 proof (47.5-50% ABV) ar a cháilíocht as a charachtar spíosrach chun seasamh in éadan Campari.
- Campari30 ml / 1 ozIs é an comhpháirt bitter riachtanach den deoch.
- Dry Vermouth30 ml / 1 ozBain úsáid as vermouth tirime Francach nua-aimseartha ar a cháilíocht chun an blas is fearr a fháil.
Cineál oighir
- Ice cubed chun stirring
Trealamh measctha
Chun an deoch seo a ullmhú, beidh ort trealamh barra caighdeánach a bheith agat le haghaidh cóctail stirred: glas meascadh, spoon barra chun stirring, jigger chun tomhais, agus strainer.
- Glas meascadh
- Spoon barra chun stirring
- Jigger nó uirlis tomhais
- Strainer cóctail (Hawthorne nó Julep)
Treoracha
Is cóctail stirred, ní shaken, é Old Pal. Tá an próiseas ina bhfuil an glas chilled, comhcheangail na trí chomhpháirt le ice i glas meascadh, stirring chun fuarú agus dilléin, agus straining isteach sa ghlas ullmhaithe roimh gárnise.
1. Fuarú glas coupe nó cóctail le líonadh é le ice nó cur san fhrithchlaise.
2. Comhcheangail an fíon róis, Campari, agus vermouth tirime i glas meascadh.
3. Líon an glas meascadh le ice cubed.
4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil an meascán fhuar go maith agus dilléin go maith.
5. Díscar an ice ón do ghlas serving.
6. Strain an t-ábhar ón glas meascadh isteach sa ghlas serving fuaraithe.
7. Tóg scannán lemon nua, express a holaí thar an dromchla den deoch trí twisting, agus ansin bain úsáid as mar gárnise.
Maisiú
Is twist lemon simplí an gárnise clasaiceach le haghaidh Old Pal. Cuireann na holaí citris a bhaineann tú thar an dromchla den deoch sraith aromaí geal a chomhthionóidh le blasanna an cóctail.
- Twist Lemon: Express na holaí ó scannán lemon thar an deoch agus cuir é isteach nó cuir é ar an rim.
Faisnéis aiste bia
Tá alchol sa cóctail seo agus níl sé saor ó ghlútan mar gheall ar an fíon róis. Mar sin féin, tá sé saor ó caffeine, diary, uibheanna, cnideamh agus sóí, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do vegans agus vegetarians.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✕ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail spirit-forward é Old Pal le calorieanna measartha, carbóhidráití íseal agus ábhar siúcra, go príomha ón Campari agus vermouth.
Calraí
Go meán 170-190 kcal / 711-795 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 8-10 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 7-9 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail seo ideálach mar aperitif roimh an mbéile chun an palate a aisghaire. Tá sé oiriúnach go foirfe d'uair cóctail sofisticiúil nó aon chomhthionól ina bhfuil deochanna spirit-forward clasaiceacha á meas.
- Aperitif
- Uair Cóctail
- Comhthionól Sofisticiúil
- Deoch Roimh an Mbéile
Moltaí péireála
Tá an próifíl bittersweet de Old Pal páirteach go foirfe le bia savory agus salty. Feuch an t-ainmhneacht a sheirbhíú le appetizers cosúil le charcuterie, cáis crua, nó olives briny chun comhléime a dhéanamh ar a blasanna casta.
- Olives salty
- Bord charcuterie
- Cáis crua, salty cosúil le Parmesan nó Pecorino
- Almonds smoked
Old Pal: Clasaic Spiritúil agus Síoraí
Is clasaic shíoraí é Old Pal ón aois óir na gcóctail, a rugadh in Páras na 1920í. Is fianaise é ar áilleacht na simplitheachta, le trí chomhpháirt—fíon róis, Campari, agus vermouth tirime—a thagann le chéile go foirfe, bittersweet harmony. Níos tirime agus níos spíosraí ná a ghaolta, an Boulevardier, tairgeann sé taithí sofisticiúil agus spirit-forward don palate discerní. Foirfe mar aperitif, is deoch iontach casta agus sásúil é a mhaireann go ceart ar feadh beagnach céad bliain.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Harvey Wallbanger
Cóctail ard, úr vodka agus sú orange le blas luibheanna agus vanilla sainiúil ó float Galliano.
Fola agus Cos
Cóctail clasaiceach Scotch a thaispeánann comhcheangal uathúil de vermouth mil, liqueur cirise, agus sú orange le blas cothrom, fruity, agus smoky.
Little Italy
Athrú Manhattan sóshair, bittersweet, le fionnuisce rí agus an liqueur artichoke Iodálach, Cynar.
Mezcal Paloma
Ard-ghlas smóite, bittersweet, agus úr a mhalartaíonn tequila le mezcal sa cóctail Paloma clasaicí.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Vesper-Verde
Leagan deatach agus luibheach den Vesper Martini clasaiceach, ina bhfuil mezcal, tequile, agus Chartreuse Glas.
Unusual Suspects
Cóctail sour bunaithe ar Scotch smoky, bittersweet, agus casta le carachtar beoga.
Old Friend
Cóctail nua-aimsire beoga agus bittersweet a chomhtháiteann go foirfe an bite Campari le bláthanna elderflower agus grapefruit tart.
Whiskey Ditch
Highball díreach agus úr a dhéantar trí whiskey a mheasc le huisce gan carbónáit thar oighis.