Oolong Hai
Oolong Hai, sadəliyi və təzəliyi ilə sevilən, özünə məxsus Yapon izakaya içkisidir. Tərkibində yalnız iki əsas ingredient var: ənənəvi Yapon distillə edilmiş spirti olan shochu və buzlu şəkildə uzun şüşədə verilən şəkərli olmayan oolong çayı. Bu içki yüngül, хрустящийdir və qida ilə mükəmməl uyğunlaşan təmiz, qızılı bir dad profili var. Qərb highballlarının çoxundan daha az şirin, daha uzun müddət içilə bilən alternativdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Oolong Hai highball kokteyli kimi təsnif edilir, bu sadə bir qarışdırılmış içki tərzidir, alkoqollu baza və daha böyük miqdarda qeyri-spritli qarışıqdan ibarətdir. Bu, adətən shochu ilə hazırlanan Yapon chūhai kateqoriyasının əsas elementidir. Bu içki hər hansı vaxt üçün mükəmməl olan sadə, təzə kokteyldir.
Servis
Bu yüngül, soyuq içkini standart highball və ya Collins şüşəsində buzla dolduraraq verin. Alkoqol miqdarı aşağıdır, bu da onu çox içilə bilən bir kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 250-350 ml / 8-12 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 4-8% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Oolong Hai 1980-ci illərdə Yaponda "chūhai" (shochu və highball sözlərinin birləşməsi) böyüməsi ilə məşhur oldu. Barlar və izakayalar sadə, sürətli və təmin edici içkilər axtardıqca təmiz dadlı shochu və hazırda satılan oolong çayının birləşməsi böyük uğur qazandı. Daha sağlam, aşağı kalorili bir seçim kimi marketinq edildi, bu da onun davamlı populyarlığına töhfə verdi.
Mənşə
Yaponiya, təxminən 1980-ci illər. İçki, izakaya və bar mədəniyyətindən sadə və populyar bir highball variantı kimi təbii şəkildə inkişaf etdi.
Oolong Hai
Orijinal Yapon adı Oolong Hai (ウーロンハイ) -dir, burada "Hai" "Highball" sözünün qısaldılmış formasıdır. İngilisdilli bölgələrdə Shochu Oolong və ya Oolong Highball kimi də tanınır. Adı birbaşa iki əsas ingredientini təsvir edir.
Orijinal ad
ウーロンハイ
Alternativ adlar
- Shochu Oolong
- Oolong Highball
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Oolong Hai, oolong çayının qızılı və torpaq notları ilə üstünlük təşkil edən təmiz, təzə bir dadı var. Hamar, incə bir teksturaya və хрустящий bitişə malikdir, bu da onu inanılmaz dərəcədə asan içilən bir içki edir.
Dad
Torpaq, qızılı, təmiz, qozlu, incə şirin, təzə
Ətir
Qızdırılmış çay yarpaqları, shochudan subtil taxıl notları
Dad balansı
İncə acı, neytral, bir qədər şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, хрустящий, təzə
Qazlılıq
Həmişəki, yoxdur
Rəng və görünüş
Kəhrəbar, açıq qəhvəyi, şəffaf, şəffaf
Tekstura
İncə, hamar, sulu
Mövsümilik
Çox təzə, bütün fəsillər üçün mükəmməl, xüsusilə yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili yüngül və incədir, çaydan gələn incə acılıq neytral shochu bazası ilə balansı gətirir. Bu, dayanıqlı, şəkərli olmayan və aşağı alkoqollu bir içkidir, sadə təzəliyi üçün qiymətləndirilir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki üçün yalnız iki əsas ingredient lazımdır: shochu və soyuq, şəkərli olmayan oolong çayı. Bəzək üçün limon dilimi populyar, ancaq istənilən əlavədir.
- Shochu60 ml / 2 ozMugi (arpa) shochu kimi neytral shochu ən yaxşısıdır, ancaq təcrübə aparmaqdan çəkinməyin.
- Oolong Çayı120-180 ml / 4-6 oz, və ya üstünü doldurmaq üçünSoyudulmuş və şəkərli olmayan olmalıdır. Yaxşı keyfiyyətli butulkalan oolong çayı ənənəvi və rahatdır.
- Limon dilimi1 dilim(istəyə bağlı)Bəzək üçün və bir az parlaqlıq üçün.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur; içki birbaşa servis ediləcəyi highball şüşəsində hazırlanır. Sürətli, yüngül qarışdırma üçün uzun qaşıq faydalıdır.
- Highball şüşəsi tikmək və servis etmək üçün
- Yüngül qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl inanılmaz dərəcədə asan hazırlanır, sadəcə ingredientləri buzlu highball şüşəsində tikin. Shochu-nu tökün, çayla doldurun, sürətli qarışdırın və verin.
1. Highball şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya doğru doldurun.
2. Shochu-nu buzun üstünə tökün.
3. Şüşəni soyuq, şəkərli olmayan oolong çayı ilə doldurun.
4. Bar qaşığı ilə bir və ya iki dəfə çox yüngül qarışdırın.
5. İstəyərsə limon dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi ən yaygın bəzəkdir, xoşagələn sitrus aroması və şəkər suyu sıxma imkanı əlavə edir. Çox vaxt heç bir bəzək olmadan verilir.
- Limon dilimi, kənarına qoyulmuş və ya içkiyə salınmışdır.
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegan, süd məhsulları olmayan və adətən qlüten içermir, yalnız saf shochu istifadə edildikdə. Alkoqol və oolong çayından olan kafenin tərkibində var.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, çox aşağı kalorili, az karbohidratlı və az şəkərli bir kokteyldir, çünki hər shochu və şəkərli olmayan çay minimal karbohidrat və şəkər ehtiva edir. Kalorilərin çox hissəsi alkooldan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 80-120 kkal / 335-502 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 0-1 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 0-1 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki, xüsusilə qida ilə birlikdə rahat mühitlər üçün mükəmməldir. Yüngül bir işdən sonra içki və ya yay toplanışında təzə bir seçim üçün gedəcəyiniz seçimdir.
- Rahat yemək
- Happy Hour
- Yay günündə
- İşdən sonra içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Oolong Hai, təmiz və təvazökar dad profili sayəsində fantastik bir qida birləşməsi içkisidir. Karaage və gyoza kimi qızardılmış qidaların zənginliyini kəsir və yakitori kimi qril edilmiş ətlərin şirin dadını tamamlayır. Bu, Yapon izakaya üslublu yeməklərinin geniş çeşidinə mükəmməl bir yoldaşdır.
- Yakitori (qril edilmiş toyuq şişləri)
- Karaage (Yapon qızardılmış toyuq)
- Gyoza (qızardılmış köftələr)
- Edamame və digər duzlu qəlyanaltılar
Oolong Hai: Yaponistanın Təzə Ruhunu
Oolong Hai, sadəliyin şık fəlsəfəsini özündə cəmləyən sadə, təzə və populyar Yapon highballıdır. Shochu və oolong çayı ilə hazırlanan təmiz və qızılı dadı onu həm inanılmaz dərəcədə asan içilən və həm də qida birləşməsi üçün çox yönlü edir. Daha az şirin, daha incə qarışıq içki üçün mükəmməl olan aşağı kalorili, uzun müddət içilə bilən bir kokteyldir. Yapon rahat içki mədəniyyətinin əsas elementidir, Oolong Hai highball və ya Yapon mətbəxinin pərəstişkarları üçün mütləq sınanmalı bir içkidir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Margarita
Limonun turşuluğunu, portağal likörünün şirinliyini və tekilanın fərqli xarakterini mükəmməl şəkildə balansılayan klassik və təzələşdirici kokteyl.
Klassik Rom Punçu
Turşu, şirin, güclü və zəif elementləri balansı təmin edən klassik Karib içkisi, mükəmməl təzə tropik içki.
Toreador
Aqavanın torpaqvari notlarını ərik likörünün şirin meyvəviliyi və laymın kəskin turşluğu ilə mükəmməl şəkildə tarazlaşdıran klassik tekila sauer.
Caipiroska
Sıxılmış limon və şəkərlə hazırlanan təzə və dadlı vodka əsaslı kokteyl, buzdurma üzərində verilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Ginza Rumba
Yaponiyadan olan mürəkkəb və balanslaşdırılmış tiki üslubunda kokteyl, yaşlanmış rom, ananas və ərik likörü ilə hazırlanmışdır.
Montenegro Sour
Amaro Monteneqronun mürəkkəb, acı-şirin və portağal notlarını nümayiş etdirən gözəl balanslaşdırılmış sour kokteyli.
Porchcrawler
Bira, vodka və limonad konsentratını birləşdirən sadə və aldadıcı dərəcədə güclü parti punchu.
Gin In The Afternoon
Klassik "Ölüm Günorta Saatlarında"nın təzə, bitki mənşəli və köpüklü variantı, zərif şəkildə absinti ginlə əvəz edir.