Oolong Hai
Is deoch izakaya Seapánach bunúsach é an Oolong Hai, a bhfuil grá air as a simplíocht agus a cáilíochtaí úr. Tá sé comhdhéanta de dhá phríomhchomhábhar amháin: shochu, spiorad destilled traidisiúnta Seapánach, agus tae oolong gan siúcra, a sheirbhítear thar oighice i gglas ard. Tá an deoch seo éadrom, crisp, agus tá blas toastúil glan aige a fhágann go bhfuil sé an-oiriúnach le bia. Tá sé ag tairgint rogha níos lú milis, níos inúsctha ná go leor highballs Iartharach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 2 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Oolong Hai rangaithe mar cóctail highball, stíl simplí de dheoch measctha a bhíonn comhdhéanta de bhonn alcóil agus comhábhar neamh-alcóil níos mó. Is bunáit é i gcatagóir chūhai na Seapáine, atá highballs a dhéantar de ghnáth le shochu. Is cóctail simplí, úr is fionnuar é an deoch seo atá foirfe do gach am.
Riar
Seirbhísigh an deoch éadrom, fuar seo i gglas highball nó Collins caighdeánach lán le oighice. Tá an t-ábhar alcóil deiridh íseal, rud a fhágann go bhfuil sé ina chóctail an-inúsctha.
Méid riartha
Timpeall 250-350 ml / 8-12 oz
Cion alcóil
Timpeall 4-8% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Highball
Cóireáil gloine
Gan aon rud
Cúlscéal
Tháinig an Oolong Hai chun aitheasa sa Seapáin le linn na 1980í le boom "chūhai" (portmanteau de shochu agus highball). Agus bhí barraí agus izakayas ag lorg deochanna simplí, tapa, agus sásúil, tháinig an comhcheangal de shochu blaiseadh glan agus tae oolong canned ar fáil go mór. Mhargaíodh é mar rogha níos sláintiúla, níos ísle i gcalraí, rud a chuir le a phobal fadtréimhseach.
Bunús
An Seapáin, thart ar na 1980í. D'athraigh an deoch go nádúrtha ón gcultúr izakaya agus barra mar athrú highball simplí agus coitianta.
Oolong Hai
Is ainm na Seapáine bunaidh Oolong Hai (ウーロンハイ), áit a bhfuil "Hai" ar fhoirm giorraithe de "Highball". Tá sé ar eolas freisin mar Shochu Oolong nó Oolong Highball i réigiúin bhealaitheora Béarla. Tá an t-ainm ag cur síos go díreach ar a dhá phríomhchomhábhar.
Bunainm
ウーロンハイ
Ainmneacha eile
- Shochu Oolong
- Oolong Highball
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá blas glan, úr ag an Oolong Hai a bhfuil na nótaí toastúil agus domhain de tae oolong ina cheann. Tá sé ina áit bheag, téann, smooth, agus críoch crisp, rud a fhágann go bhfuil sé ina dheoch an-éasca a ithe.
Blas
Domhain, toastúil, glan, nutty, beagán milis, úr
Cumhra
Duilleoga tae toastáilte, nótaí gráin subtle ó shochu
Cothromaíocht bhlasta
Beagán bitter, neutral, beagán milis
Iarbhlas
Glan, gearr, crisp, úr
Súilíneacht
Still, gan aon rud
Cuma datha
Amber, donn éadrom, soiléir, trédhearcach
Uigeacht
Téann, smooth, uisceach
Séasúracht
An-úr, foirfe do gach séasúr, go háiridh an samhradh
Déine blais agus eispéireas
Tá an próifíl blas éadrom agus subtle, le bitterness gentle ón tae ag comhtháthú leis an mbonn shochu neutral. Is deoch still, ní milis, agus alcóil íseal é, a bhfuil luach air as a simplíocht úr.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Níl ach dhá phríomhchomhábhar uait don deoch seo: shochu agus tae oolong fuar, gan siúcra. Is é slice limón le haghaidh maisiúcháin cur isteach coitianta ach roghnach.
- Shochu60 ml / 2 ozOibríonn shochu neutral cosúil le mugi (barley) shochu go maith, ach bíodh saor chun triail a bhaint as.
- Tae Oolong120-180 ml / 4-6 oz, nó chun barr a bhaintCaithfidh sé a bheith fuaraithe agus gan siúcra. Tá tae oolong bottled ar ardchaighdeán traidisiúnta agus áisiúil.
- Slice Limón1 slice(roghnach)Le haghaidh maisiúcháin agus teasa beag.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Níl aon trealamh speisialta de dhíth; tógann an deoch go díreach sa ghlas highball ina sheirbhítear é. Tá spoon fada úsáideach le haghaidh stirring tapa, gentle.
- Glas highball chun tógáil agus a sheirbhíseáil
- Spoon barra le haghaidh stirring gentle
Treoracha
Tá an cóctail seo incredibly éasca a dhéanamh trí na comhábhair a thógáil i nglas highball lán le oighice. Pour an shochu, barr le tae, tabhair air stirring tapa, agus seirbhísigh.
1. Lánigh glas highball go barr le cubóidí oighice.
2. Pour an shochu thar an oighice.
3. Barr an ghlais le tae oolong fuar, gan siúcra.
4. Stir go gentle le spoon barra uair nó dhó chun a chomhcheangal.
5. Maisiúcháin le slice limón, más mian leat, agus seirbhísigh láithreach.
Maisiú
Is é slice limón an maisiúchán is coitianta, a chuireann aroma citris taitneamhach agus an rogha squeeze sú leis. Fairsing, seirbhítear é gan aon maisiúchán ar chor ar bith.
- Slice limón, a chur ar an rim nó a scaoileadh isteach sa deoch.
Faisnéis aiste bia
Tá an deoch seo vegan, saor ó diary, agus de ghnáth saor ó ghlútan, má úsáidtear shochu purach. Tá alcól agus caifein ón tae oolong ann.
✓ Tá alcól ann
✕ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-calorie, íseal-carb, agus íseal-siúcra é seo, toisc nach bhfuil carbóhidráití agus siúcra íseal ag shochu agus tae gan siúcra. Tagann an chuid is mó de na calraí ón alcól féin.
Calraí
Meán 80-120 kcal / 335-502 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Meán 0-1 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Meán 0-1 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an deoch seo foirfe do shocrúcháin neamhfhoirmeálta, go háiridh nuair a bhíonn sé péireáilte le bia. Is rogha go-to é do deoch éadrom tar éis na hoibre nó rogha úr le linn cruinniú samhraidh.
- Itheacht Neamhfhoirmeálta
- Am Sona
- Tráthnóna Samhraidh
- Deoch Tar Éis na Hoibre
Moltaí péireála
Tá an Oolong Hai ina deoch iontach le péireáil bia mar gheall ar a blas glan agus neamhdhíobhálach. Gearrann sé tríd an saibhreas bia fried cosúil le karaage agus gyoza agus comhlánann sé na blasanna savory de chreataí grillte cosúil le yakitori. Is é an companion foirfe le raon leathan plátaí izakaya-stíl na Seapáine.
- Yakitori (sgiatháin chiceán grillte)
- Karaage (cicín grillte Seapánach)
- Gyoza (dumplings pan-fried)
- Edamame agus snacks salannacha eile
Oolong Hai: Spiorad Úr na Seapáine
Is cóctail highball simplí, úr, agus coitianta Seapánach é an Oolong Hai a chuireann an fhéidearthacht de simplicity elegant i gceart. Déantar é le shochu agus tae oolong, a bhlas glan agus toastúil a fhágann go bhfuil sé incredibly éasca a ithe agus versatile le péireáil bia. Is cóctail íseal-calorie, inúsctha foirfe é do dhaoine a bhfaigheann taitneamh as deoch measctha níos lú milis, níos subtle. Is bunáit de chultúr itheachtaí neamhfhoirmeálta na Seapáine é an Oolong Hai, agus is cóctail a chaithfidh gach fear a thriail a bhaint as.
Cóctail Cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Guadalajara
Sour tequila athnuachánach agus casta a bheidh ag idirghníomh uathúil an pineapple, Cynar bittersweet, agus beagán salainn.
Corn Cup Gordon
Cóctail gin úr, saibhir agus crisp le cúcamar, lim, agus beagán salainn agus piobar.
Corn 'n' Oil
Clasaic Bajan saibhir agus spíosrach a chothromaíonn rum dubh le milteacht chasta falernum agus beagán lim.
Brancamenta Highball
Highball ardán, úr agus simplí a bhuíochas le nótaí minty, luibheacha Brancamenta a chothromaítear le spioradlaíocht cola.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Cóctail Jiloa
Athrú Martini sofisticiúil, atá lán de fhíon, le gin, vermouth tirim, agus castacht nutty fíon Madeira.
Cóctail Acapulco
Cóctail clasaiceach geal agus úr a chothabhann milte na rum le nótaí citris ó thríple sec agus sú juice úr.
Havana Special
Cóctail Cúba clasaiceach a cheanglaíonn go foirfe róm éadrom le milteacht thrópaiceach an ananas agus suim bheag leacht maraschino nutty.
Black Velvet
Cóctail sraitheach, eisceachtúil, a dhéantar le comhchuidí córa de beoir dubh agus fíon sparlúil.