Oolong Hai

Oolong Hai er kjarni japanska izakaya drykkjarins, elskaður fyrir einfaldleika og gefandi eiginleika. Hann samanstendur aðeins af tveimur helstu innihaldsefnum: shochu, hefðbundnum japansks destilluðum áfengi, og ósykraðri oolong te, borið fram á ís í löngu glasi. Þessi drykkur er léttur, krispur og hefur hreina, ristaða bragðpróf sem gerir hann sérstaklega matvælavænan. Hann býður upp á minna sætan, meira sessionable valkost við marga vestræna highballs.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Oolong Hai er flokkað sem highball cocktail, einföld tegund af blönduðum drykkjum samsett af áfengisgrundvelli og stærri hlutfalli af áfengislausu blöndu. Það er fastur liði í japanska chūhai flokkinum, sem eru highballs venjulega gerð með shochu. Þessi drykkur er einfaldur og gefandi cocktail, fullkominn hvenær sem er.

Framreiðsla

Berið þennan létta, kalda drykk fram í venjulegu highball eða Collins glasi fylltu með ís. Endanlegt áfengisinnihald er lágt, sem gerir það að mjög sessionable cocktail.

Skammtastærð

Umsvifalaust 250-350 ml / 8-12 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 4-8% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Oolong Hai náði áberandi stöðu í Japan á árunum 1980 með uppsveiflu "chūhai" (samsöfnun shochu og highball). Þegar barir og izakaya leituðu að einföldum, fljótlegum og fullnægjandi drykkjum, varð samsetningin af hreinu bragði shochu og auðvelt fáanlegu flöskupakkaðu oolong te mikill árangur. Hann var markaðssettur sem hollari, minni kaloríum valmöguleiki, sem bar ábyrgð á varanlegri vinsældum hans.

Uppruni

Japan, um 1980. Drykkurinn þróaðist náttúrulega úr izakaya og baramenningunni sem einföld og vinsæl highball afbrigði.

Oolong Hai

Upprunalega japanska nafn er Oolong Hai (ウーロンハイ), þar sem "Hai" er styttri útgáfa af "Highball". Það er einnig algengt þekkt sem Shochu Oolong eða Oolong Highball á enskumælandi svæðum. Nafnið lýsir beint tveimur helstu innihaldsefnum þess.

Upprunalegt heiti

ウーロンハイ

Önnur heiti

Shochu Oolong
Oolong Highball

Yfirlit eiginleika

Oolong Hai hefur hreint, gefandi bragð sem er ráðandi af ristaðri og jarðneskri tónum oolong te. Hann hefur slétta, þunna áferð og krispú lok, sem gerir hann að ótrúlega auðveldu drykkju.

Bragð

Jarðneskt, ristað, hreint, hnetusmjáð, smá sætt, gefandi

Ilmur

Ristað teblað, smá kornilkt frá shochu

Bragðjafnvægi

Smá biturt, hlutlaust, örlítið sætt

Eftirbragð

Hreint, stutt, krispur, gefandi

Freyðing

Stillt, ekkert

Útlit og litur

Berslyrð, ljósbrún, skær, gagnsæ

Áferð

Þunnt, slétt, vatnskennt

Árstíðabundin einkenni

Mjög gefandi, fullkominn fyrir allar árstíðir, sérstaklega sumarið

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprófið er létt og subtílt, með mildri bitru frá teinu sem jafnvægir hlutlausa shochu grunninn. Það er stilltur, ekki sætur og lágt áfengisdrykkur, dýrmættur fyrir gefandi einfaldleika sinn.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft aðeins tvo helstu innihaldsefni fyrir þennan drykk: shochu og kalt, ósykrað oolong te. Sítrónubárar til skreytingar er vinsælt en valfrjálst viðbót.

Shochu60 ml / 2 oz
Hlutlaust shochu eins og mugi (bygg) shochu virkar best, en þú mátt prófa.
Oolong Tea120-180 ml / 4-6 oz, eða til að fylla
Verður að vera kælt og ósykrað. Gæða flöskupakkað oolong te er hefðbundin og þægilegt.
Sítrónubárar1 bárar(valfrjálst)
Til skreytingar og snertingar af bjartleika.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf, drykkurinn er byggður beint í highball glasi þar sem hann verður þjónaður. Langskeið er gagnlegt fyrir fljótlega og milda blöndun.

Highball gler fyrir byggingu og þjónustu
Bar skeið fyrir mildri blöndun

Leiðbeiningar

Þessi cocktail er ótrúlega auðvelt að búa til með því aðeins að byggja innihaldsefnið í ísfylltu highball glasi. Hellaðu bara shochu, fylltu með te, gefðu því fljótlega hræringu og borðaðu.

1. Fylltu highball gler upp úr ísbitum.

2. Hellaðu shochu yfir ísinn.

3. Fylltu glasið með köldu, ósykraðri oolong te.

4. Hrærðu mjög varlega einu eða tveim sinnum með barskeið til að blanda.

5. Skreyttu með sítrónubárum, ef óskað er, og borðaðu strax.

Skreyting

Einföld sítrónubárar er algengasta skreytingin, sem bætir við skemmtilegu sítrusilmi og valkosti um að kreista úr safa. Oft er hann borinn fram án skreytingar.

Sítrónubárar, settur á brúnina eða sleppt í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er vegan, mjólkurlaust og venjulega glútenlaust, að því leyti að hreint shochu er notað. Hann inniheldur áfengi og koffín úr oolong teinu.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er mjög lágt í kaloríum, lágt í kolvetnum og lágt í sykri cocktail, þar sem bæði shochu og ósykrað te innihalda lágmark á kolvetnum og sykri. Flest kaloríurnar koma frá áfenginu sjálfu.

Hitaeiningar

Meðaltals 80-120 kcal / 335-502 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 0-1 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 0-1 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir afslappaða umhverfi, sérstaklega þegar hann er borinn fram með mat. Hann er kjörinn valkostur fyrir léttan drykk eftir vinnu eða gefandi valkost á sumardegi.

Casual Dining
Happy Hour
Summer Afternoon
After Work Drink

Tillögur að pörun

Oolong Hai er frábært matarpörunardrykkur vegna hreins og óáberandi bragðprófs. Hann skertir auðveldu ríku matvæli eins og karaage og gyoza og bætir við bragðinu af grillaðri kjöti eins og yakitori. Það er fullkominn fylgikennari fyrir fjölbreytt úrval af japönskum izakaya-stíls matréttum.

Yakitori (grillaðar kjúklingaspjót)
Karaage (japanska steikta kjúklingurinn)
Gyoza (steiktur dumplings)
Edamame og önnur saltar snakk

Oolong Hai: Gefandi andi Japans

Oolong Hai er einfaldur, gefandi og vinsæll japanskur highball sem fær líflegt einfaldleika. Gerður með bara shochu og oolong te, hreint og ristað bragð þess gerir það bæði ótrúlega auðvelt að drekka og fjölhæft fyrir matarpörun. Það er léttur, sessionable cocktail fullkominn fyrir þá sem kjósa minna sætan, meira subtíltan blandaðan drykk. Fastur liði í japanskri afslappaðri drykkjarmenningu, Oolong Hai er nauðsynlegt að prófa fyrir alla aðdáendur highballs eða japanskrar eldun.

Similar Cocktails

Japanskt háboll

Svipað hugtak en gert með japansku viskí og gosvatni, sem býður upp á bubbling og krispulega upplifun.

Þér gæti einnig líkað

Hvít Te Shot

Sléttur og misvísandi ljúfur shot gerður úr vodka, peach schnapps og sýru blöndu sem bragðast óvænt eins og peach ís-te.

Daiquiri No. 3

Ferskjandi og flókin kúbverskur klassík sem jafnvægir hvítan romm við sýrnisskap límons, subtílt sæti greipafers og snekk af maraschino áfengi.

Pisco Punch

Frægur og gefandi drykkur frá San Francisco á gullnámsöldinni, með pisco, ananas og sítrónu.

Cosmopolitan

Líflegur, súr og stílhrein vodka-kokteill með fullkomnu jafnvægi á citrus og trönuberjum.

Hefur þú prófað þessa?

Delmonico Cocktail

Flókin og sögulegur kokteill sem blanar gin og brandy með sætu vermouth og bitters fyrir flókin, sterk smekkk.

White Sazerac

Bjartur, jurtaríkur og bittersætur snúningur á klassíska Sazerac, með gin og gentian áfenginu Suze fyrir sérstaklega skerpandi bragð.

Rum Rickey

Hress, súr og sprúðandi highball með róm, ferskum lime safa og gosvatni.

Cocchi Rosa Spritz

Léttur, glæsilegur og hressandi spritz með blóma- og berjarótum Cocchi Americano Rosa, í jafnvægi við krisp Prosecco og skvettu af gos.