Opal Cocktail
Opal Cocktail on elegantti ja usein unohdettu klassikko 1900-luvun alusta. Siinä yhdistyvät ginin kasvitieteelliset aromit appelsiiniliköörin ja tuoreen appelsiinimehun kirkkaaseen sitruksisuuteen, tasapainotettuna ripauksella sokeria. Tuloksena on pehmeä, helposti juotava cocktail, joka on sekä virkistävä että hienostunut. Sen nimi juontuu sen helmiäismäisestä, puoliksi läpinäkymättömästä ulkonäöstä, kun se on kunnolla jäähdytetty ja ravistettu.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Opal Cocktail on klassinen cocktail, joka kuuluu sour-juomien perheeseen. Sitä tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa sen kirkkaan ja virkistävän luonteen vuoksi. Se on vanha resepti, joka on noussut uuteen suosioon cocktailharrastajien keskuudessa.
Tarjoilu
Tarjoile tämä kohtalaisen vahva, kylmä cocktail jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista elegantin esillepanon saavuttamiseksi. Juoma on suhteellisen pieni, tyypillinen klassisille "up"-cocktaileille.
Annoskoko
Noin 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholisisältö
Noin 22-25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Opal Cocktailin tarkka alkuperä on hämärän peitossa, mutta se nousi tunnetuksi sen jälkeen, kun se sisällytettiin Harry Craddockin uraauurtavaan "The Savoy Cocktail Book" -kirjaan vuonna 1930. Kuten monet tuon ajan juomat, se luotiin todennäköisesti kieltolain vuosina joko Euroopassa tai amerikkalaisessa salakapakassa. Sen yksinkertainen mutta herkullinen koostumus takasi sen säilymisen klassikkococktailien ystävien keskuudessa.
Alkuperä
Juoman ensimmäinen merkittävä julkaisu oli Englannissa vuonna 1930, mutta sen luomisen voidaan katsoa johtuvan amerikkalaisista baarimikoista, jotka työskentelivät ulkomailla kieltolain aikana 1920-luvulla. Se on vankasti toista maailmansotaa edeltävä klassikkococktail.
Opal Cocktail
Opal Cocktail tunnetaan yleisimmin sen koko nimellä, vaikka se joskus lyhennetään muotoon "The Opal". Tällä klassikkojuomalla ei ole muita merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Opal Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
The Opal
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Opal Cocktailissa on hallitseva makean appelsiinin maku, jota tasapainottavat ginin kasvitieteelliset aromit, sekä puhdas ja raikas jälkimaku. Sen tuoksu on kirkas ja sitruksinen, ja sillä on sileä, kevyt rakenne sekä kaunis opalisoiva ulkonäkö.
Maku
Sitruksinen, Appelsiininen, Kasvitieteellinen, Katajanmarjainen, Makea
Aromi
Appelsiininkuori, Katajanmarja, Kukkainen
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Sitruksinen
Kuplivuus
Ei lainkaan, Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haaleankeltainen, Samea, Opalisoiva
Koostumus
Sileä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kaikkien vuodenaikojen, Kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juoman maku on kohtalaisen voimakas, ja sen määrittelee hedelmäisen makeuden ja sitruksisen happamuuden välinen tasapaino, jossa on havaittava mutta ei ylivoimainen alkoholin vivahde. Se on hiilihapoton, ei-kermainen ja ei-mausteinen cocktail.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset neljä pääraaka-ainetta: pohjana London Dry Giniä, jota täydentävät appelsiinilikööri, tuore appelsiinimehu ja pieni määrä sokerisiirappia tasapainottamaan makua.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlassinen London Dry -tyylinen gini toimii parhaiten antaen juomalle vankan katajanmarjaisen pohjan.
- Appelsiinilikööri22.5 ml / 0.75 ozKäytä laadukasta triple sec -likööriä, kuten Cointreau'ta tai Combieria, saadaksesi puhtaan appelsiinin maun.
- Tuore appelsiinimehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi.
- Sokerisiirappi7.5 ml / 0.25 ozSuhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä maun mukaan riippuen appelsiinimehun makeudesta.
Jäätyyppi
- Kuutiojää
Sekoitusvälineet
Valmistus vaatii perusvälineet cocktaileja varten, mukaan lukien shakerin ainesosien sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen, mitan mittaamista varten ja siivilän puhtaan kaadon varmistamiseksi.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittakuppi tarkkoja suhteita varten.
- Siivilä juoman kaatamiseen ilman jäänsiruja.
- Sitruspuserrin tuoretta appelsiinimehua varten.
Ohjeet
Tämä juoma valmistetaan ravistamalla kaikki ainesosat jään kanssa ja sitten tuplasiivilöimällä esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele koristelemalla puristetulla appelsiininkuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää gini, appelsiinilikööri, tuore appelsiinimehu ja sokerisiirappi cocktail-shakeriin.
3. Täytä shaker jääkuutioilla, sulje se tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty.
4. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
5. Tuplasiivilöi shakerin sisältö jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi mahdolliset jäänsirut tai hedelmälihan.
6. Koristele puristetulla appelsiininkuorisuikaleella ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiininkuorisuikale on täydellinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä, jotka tehostavat juoman makua ja tuoksua.
- Appelsiininkuorisuikale: Purista tuoreen appelsiininkuoren öljyt juoman pinnalle ja pudota se juomaan tai aseta lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista, soijasta ja pähkinöistä. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Opal Cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, pääasiassa alkoholin ja sokerin vuoksi. Se sisältää noin 12–15 grammaa hiilihydraatteja ja sokeria annosta kohti.
Kalorit
Keskimäärin 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12-15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 10-13 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on monipuolinen cocktail, joka sopii monenlaisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin. Se toimii erinomaisesti hienostuneena aperitiivina herättämään ruokahalua ennen illallista tai kevyenä, virkistävänä valintana cocktail-juhlissa tai kesätapahtumassa.
- Ennen illallista nautittava juoma
- Cocktail-juhlat
- Kesäjuhlat
- Juhlallinen malja
Yhdistelyehdotukset
Cocktailin kirkas, sitruksinen profiili sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se leikkaa juustojen ja leikkeleiden täyteläisyyden läpi ja täydentää merenelävien hienovaraisia makuja. Se on myös erinomainen kumppani yksinkertaisille, suolaisille naposteltaville.
- Kevyet alkupalat
- Mereneläväruoat, kuten katkarapucocktail tai osterit
- Juusto- ja leikkelelautaset
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
Opal Cocktail: Unohdettu helmi
Opal Cocktail on ihastuttava gin-pohjainen klassikko, joka ansaitsee enemmän huomiota. Sen yksinkertainen koostumus ginistä, appelsiinilikööristä, appelsiinimehusta ja sokerisiirapista luo kauniin tasapainoisen juoman, joka on sekä virkistävä että hienostunut. Täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, jotka vaativat eleganttia, sitruksista juomaa. Sen opalisoiva ulkonäkö jäähdytetyssä coupe-lasissa on yhtä houkutteleva kuin sen maku. Se on helppotekoinen mutta vaikuttava valinta kenelle tahansa kotibaarimikolle.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Yuzu Chūhai
Virkistävän kirpeä ja kupliva japanilainen highball, joka valmistetaan shōchūsta, yuzu-mehusta ja soodavedestä.
Flor de Sevilla Spritz
Eloisa ja virkistävä spritz, joka tasapainottaa täydellisesti Sevillan appelsiinien katkeransuloisen maun raikkaan proseccon ja kuplivan soodaveden kanssa.
Kir Royale
Elegantti ja yksinkertainen ranskalainen kuohuviinicocktail, joka valmistetaan crème de cassis -likööristä ja samppanjasta.
Select Spritz
Virkistävä, karvasmakea italialainen aperitiivicocktail Venetsiasta, joka valmistetaan Select Aperitivosta, proseccosta ja soodavedestä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Artikla Yksi
Elegantti ja aromaattinen gin sour, jossa on vihreän Chartreusen yrttisiä vivahteita ja kukkainen appelsiininkukkavesihuuhtelu.
Coronado Cocktail
Hienostunut ja raikas gin sour, jota on rikastettu amontillado-sherryn pähkinäisillä vivahteilla ja aprikoosiliköörin hienovaraisella makeudella.
San Martín -cocktail
Hienostunut ja yrttinen ginicocktail Argentiinasta, jonka tasapainottavat makea vermutti ja ripaus Green Chartreuse -likööriä.
Cameron's Kick
Ainutlaatuinen jaetun pohjan viskisour, jossa on sekä skotlantilaista että irlantilaista viskiä, tasapainotettuna raikkaalla sitruunalla ja pähkinäisellä orgeat-siirapilla.