Opal Cocktail

Opal Cocktail er glæsilegur og oft vanræktur klassíkari frá upphafi 20. aldar. Hann sameinar jurtablöð gin með bjartri citrus úr appelsínulíköri og ferskum appelsínusafa, í jafnvægi með smá sykri. Niðurstaðan er sléttur, auðveldur drykkur sem er jafnt hressandi og útsjónarsamur. Nafnið er dregið af perlumynduðum, hál-ógegnumkenndu útliti þegar hann er rétt kældur og hrærður.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Opal Cocktail er klassískur kokteill, sem tilheyrir sýrufjölskyldu drykkja. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur fyrir máltíð vegna bjartrar og hressandi náttúru sinnar. Þetta er gamalt uppskrift sem hefur endurvakið áhuga kokteilhæfandi.

Framreiðsla

Berið þennan umtalsvert sterk, kalda kokteill í kældum coupe eða kokteilglasi fyrir glæsilega kynningu. Drykkurinn er tiltölulega lítill, einkennilegur fyrir klassíska „upp“ kokteila.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100-120 ml / 3.5-4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 22-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nákvæm uppruni Opal Cocktail er óskýr, en hann náði áberandi áhrifum eftir að hann var tekinn með í Harry Craddock's fræga „The Savoy Cocktail Book“ árið 1930. Eins og margir drykkir frá þessum tíma, var hann líklega búinn til á banniárunum í Evrópu eða bandarískum leyndarmanni. Beinn en ljúffengur samsetning hans tryggði afskipti hans meðal klassískra kokteillunnenda.

Uppruni

Fyrsta stóra birting drykksins var í Englandi árið 1930, en sköpun hans gæti verið rekjað til bandarískra barþjóna sem störfuðu erlendis á banniárunum á 1920. Hann er staðfastlega klassískur kokteill fyrir WWII.

Opal Cocktail

Opal Cocktail er þekktastur undir fullu nafninu sínu, þó stundum er hann styttur í „The Opal“. Það eru engin önnur veruleg heiti fyrir þennan klassíska drykk.

Upprunalegt heiti

Opal Cocktail

Annað heiti

The Opal

Yfirlit eiginleika

Opal Cocktail kynnir áberandi bragð af sætri appelsínu í jafnvægi við jurtablöð gin, með hreint, crisp lok. Lyktin er björt og citrusy, og hann hefur sléttan, léttan áferð með fallegu opalescent útliti.

Bragð

Citrusy, Appelsína, Jurtablöð, Juniper, Sætur

Ilmur

Appelsínuberkja, Juniper, Blómalegur

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt

Eftirbragð

Hreint, Crisp, Citrusy

Freyðing

Engin, Still

Útlit og litur

Ljós gulur, Skýjað, Opalescent

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Allt árið, Sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragð drykksins er umtalsvert ákaft, skilgreint af jafnvægi á milli sætunnar og citrusy sýrleika, með áberandi en ekki yfirveldandi áfengisáhrifum. Hann er stilltur, ekki kremkenndur og ekki kryddaður kokteill.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft fjóra lykilþætti: grunn af London Dry Gin, ásamt appelsínulíkör, ferskum appelsínusafa og smá sykursirup til jafnvægis.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískur London Dry stíll gin virkar best til að veita traustan juniper grunn.
Orange Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu gæða þrefaldan sec eins og Cointreau eða Combier fyrir hreinn appelsínubragð.
Fresh Orange Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið og áferðina.
Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz
1:1 sykur til vatns hlutfall. Stilltu að smekk eftir sætleika appelsínusafans.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Undirbúningur krefst staðlaðs kokteilkits, þar á meðal hristara til að blanda og kæla innihaldsefni, mælis til að mæla og síu fyrir hreina hellingu.

Kokteilhristari til að kæla og sameina innihaldsefni.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Sía til að hella drykknum án ísbita.
Citruspressa fyrir ferskan appelsínusafa.

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er gerður með því að hrista öllum innihaldsefnum með ís, þá tvöfaldsía í kældu coupe glasi. Lokið með skreytingu úr útprentuðum appelsínuberki.

1. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.

2. Bættu gin, appelsínulíkör, ferskum appelsínusafa og sykursirup í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með ísbitum, lokaðu honum vel og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

5. Tvöfaldsía innihaldið í hristaranum í kælda glasið til að fjarlægja ísbita eða pulpu.

6. Skreyttu með útprentuðum appelsínuberki og borðaðu strax.

Skreyting

Appelsínuberkja er fullkomin skreyting, sem bætir ilmandi citrusolíum við sem auka bragð og lykt drykksins.

Appelsínuberkja: Ýttu olíunum úr ferskum appelsínuberki yfir yfirborði drykksins og slepptu því í eða settu það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, glúteni, soju og hnetum. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Opal Cocktail er umtalsvert kaloríaríkur, aðallega vegna áfengis- og sykrinnhlutfall. Hann inniheldur um 12-15 grömm af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur kokteill sem hentar við fjölbreyttar félagslegar aðstæður. Hann virkar frábærlega sem útsjónarsamur fordrykkur til að örva matarlystina fyrir kvöldverði eða sem léttur, hressandi kostur fyrir kokteilhópa eða sumarviðburði.

Fordrykkur
Kokteilhópur
Sumarfundur
Hátíðlegur skál

Tillögur að pörun

Bjarta, citrusy prófíll kokteilsins passar vel við létta og bragðgóða mat. Hann skerið í gegnum auðmjúkan ost og unnið kjöt og bætir við viðkvæmum bragði sjávarrétta. Hann er einnig frábær félagi við einfalda, salta snakk.

Léttur forréttur
Sjávarmatur eins og rækjukokteil eða ostrur
Ostur og charcuterie borð
Saltar snakk eins og olívur eða hnetur

Opal Cocktail: Gleymdur gimsteinn

Opal Cocktail er dásamlegur gin-undirstaður klassíkari sem á skili meiri viðurkenningu. Einföld samsetning hans úr gin, appelsínulíkör, appelsínusafa og sirupi skapar fallega jafnvægi drykk sem er jafnt hressandi og útsjónarsamur. Fullkominn fyrir hvaða tilefni sem krefst glæsilegs, citrus-framúrstefnandi drykks, opalescent útlit hans í kældu coupe glasi er eins aðlaðandi og bragðið. Þetta er auðvelt að búa til en áhrifamikill kostur fyrir hvaða heimabartender.

Samhliða kokteilar

Hvít kona

Notar sítrónusafa í stað appelsínusafa og oftast eggjahvíta fyrir froðukennda áferð.

Þér gæti einnig líkað

Kentucky Maid

Ótrúlega hressandi bourbon sour, fágað mulinn með ferskum myntu og krispugu agúrku.

Cape Codder

Einfaldur og gefandi highball-drykkur úr vodka og kransaberjasaft, skreyttur með límunef.

Crimson Quill

Flókin og fágaður rúgviskíkokkteill með bittersætar jurtanótur frá Cynar og blómalegt snert frá eldfjallalíkur.

Hurricane

Þekktur sterkur, sætur og ávaxtaríkur romm-cocktail uppruninn í New Orleans, þekktur fyrir skær rauða litinn og tropískan bragð.

Hefur þú prófað þessa?

Ritz Cocktail

Elegantly og sprúðandi cocktail sem sameinar auðlegð Cognac með björtum sítrus og lúxusglit Champagne.

Brasilískur Buck

Líflegur og kryddaður, tropískur snúningur á klassíska Moscow Mule, með þjóðaráfengi Brasilíu, cachaça.

Million Dollar Cocktail

Ríkur og glæsilegur drykkur fyrir bannið, með gin, sætu vermouth, ananasasafa, grenadín og eggjahvíta fyrir silkimjúka áferð.

New York Cocktail

Klassískur brandysýrur bjartari með sýru úr lime, ávaxtasætu úr grenadíni og snekk af appelsínu.