Opal Cocktail

Opal Cocktail to elegancki i często pomijany klasyk z początku XX wieku. Łączy w sobie botaniczne nuty ginu z wyrazistymi cytrusami likieru pomarańczowego i świeżego soku pomarańczowego, zrównoważonymi odrobiną cukru. Rezultatem jest gładki, łatwy do picia koktajl, który jest zarówno orzeźwiający, jak i wyrafinowany. Jego nazwa pochodzi od perłowego, półprzezroczystego wyglądu, jaki uzyskuje po odpowiednim schłodzeniu i wstrząśnięciu.
Opal Cocktail

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Opal Cocktail to klasyczny koktajl, należący do rodziny drinków typu sour. Zazwyczaj podawany jest jako aperitif przed posiłkiem ze względu na swój wyrazisty i orzeźwiający charakter. To klasyczna receptura, która ponownie zyskała popularność wśród entuzjastów koktajli.

Serwowanie

Podawaj ten umiarkowanie mocny, zimny koktajl w schłodzonym kieliszku coupe lub koktajlowym, aby uzyskać elegancką prezentację. Drink jest stosunkowo niewielki, typowy dla klasycznych koktajli serwowanych bez lodu („up”).
Wielkość porcji
Około 100-120 ml / 3.5-4 oz
Zawartość alkoholu
Około 22-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Dokładne pochodzenie koktajlu Opal jest niejasne, ale zyskał on na znaczeniu po tym, jak został włączony do przełomowej książki Harry'ego Craddocka „The Savoy Cocktail Book” w 1930 roku. Podobnie jak wiele drinków z tamtej epoki, prawdopodobnie powstał w latach prohibicji w Europie lub w amerykańskim speakeasy. Jego prosta, a zarazem pyszna kompozycja zapewniła mu przetrwanie wśród miłośników klasycznych koktajli.
Pochodzenie
Pierwsza ważna publikacja na temat tego drinka miała miejsce w Anglii w 1930 roku, ale jego stworzenie można przypisać amerykańskim barmanom pracującym za granicą w czasie prohibicji w latach dwudziestych. Jest to zdecydowanie klasyczny koktajl z okresu przed II wojną światową.

Opal Cocktail

Koktajl Opal jest najczęściej znany pod swoją pełną nazwą, chociaż czasami jest skracany do „Opal”. Nie ma innych znaczących alternatywnych nazw dla tego klasycznego drinka.
Oryginalna nazwa
Opal Cocktail
Alternatywna nazwa
Opal

Przegląd cech

Opal Cocktail charakteryzuje się dominującym smakiem słodkiej pomarańczy, zrównoważonym przez ziołowe nuty ginu, z czystym i rześkim finiszem. Jego aromat jest wyrazisty i cytrusowy, a sam drink ma gładką, lekką konsystencję i piękny, opalizujący wygląd.
Smak
Cytrusowy, Pomarańczowy, Ziołowy, Jałowcowy, Słodki
Aromat
Skórka pomarańczowa, Jałowiec, Kwiatowy
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Rześki, Cytrusowy
Musowanie
Brak, Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, Mętny, Opalizujący
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny, Letni

Intensywność smaku i doznania

Smak drinka jest umiarkowanie intensywny, określony przez równowagę między owocową słodyczą a cytrusową kwasowością, z zauważalną, ale nieprzytłaczającą obecnością alkoholu. Jest to koktajl niegazowany, niekremowy i niepikantny.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować czterech kluczowych składników: bazy w postaci ginu London Dry, uzupełnionej likierem pomarańczowym, świeżym sokiem pomarańczowym i niewielką ilością syropu cukrowego dla zrównoważenia smaku.
  • Gin typu London Dry45 ml / 1.5 oz
    Klasyczny gin w stylu London Dry sprawdza się najlepiej, zapewniając solidną jałowcową bazę.
  • Likier pomarańczowy22,5 ml / 0.75 oz
    Użyj wysokiej jakości triple sec, jak Cointreau lub Combier, aby uzyskać czysty pomarańczowy smak.
  • Świeży sok pomarańczowy22,5 ml / 0.75 oz
    Świeżo wyciśnięty sok jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku i konsystencji.
  • Syrop cukrowy7,5 ml / 0.25 oz
    Stosunek cukru do wody 1:1. Dostosuj do smaku w zależności od słodyczy soku pomarańczowego.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Przygotowanie wymaga standardowego zestawu barmańskiego, w tym shakera do mieszania i schładzania składników, jiggera do odmierzania oraz sitka do czystego nalewania.
  • Shaker do koktajli do schładzania i łączenia składników.
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji.
  • Sitko do odcedzania drinka bez drobinek lodu.
  • Wyciskarka do cytrusów do świeżego soku pomarańczowego.

Instrukcje

Ten drink przygotowuje się poprzez wstrząsanie wszystkich składników z lodem, a następnie podwójne przecedzenie do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe. Na koniec udekoruj go wyciśniętą skórką z pomarańczy.
1. Schłódź kieliszek coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki.
2. Dodaj gin, likier pomarańczowy, świeży sok pomarańczowy i syrop cukrowy do shakera.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach, szczelnie zamknij i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
5. Przelej zawartość shakera przez podwójne sitko do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie drobinki lodu i miąższu.
6. Udekoruj wyciśniętą skórką z pomarańczy i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Prosta skórka z pomarańczy to idealna dekoracja, dodająca aromatycznych olejków cytrusowych, które wzmacniają smak i aromat drinka.
  • Skórka z pomarańczy (twist): Wyciśnij olejki ze świeżej skórki pomarańczy nad powierzchnią drinka i wrzuć ją do środka lub umieść na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, gluten, soja i orzechy. Jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Opal Cocktail jest umiarkowanie kaloryczny, głównie ze względu na zawartość alkoholu i cukru. Zawiera około 12-15 gramów węglowodanów i cukru na porcję.
Kalorie
Średnio 180-210 kcal / 753-879 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10-13 g
Poziom cukru

Okazje

Jest to wszechstronny koktajl odpowiedni na różne okazje towarzyskie. Doskonale sprawdza się jako wyrafinowany aperitif pobudzający apetyt przed kolacją lub jako lekki, orzeźwiający wybór na przyjęcie koktajlowe czy letnie wydarzenie.
  • Drink przed kolacją
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Letnie spotkanie
  • Uroczysty toast

Sugestie łączenia

Wyrazisty, cytrusowy profil koktajlu dobrze komponuje się z lekkimi i wytrawnymi potrawami. Przebija się przez bogactwo serów i wędlin oraz uzupełnia delikatne smaki owoców morza. Jest również doskonałym dodatkiem do prostych, słonych przekąsek.
  • Lekkie przystawki
  • Dania z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek lub ostrygi
  • Deski serów i wędlin
  • Słone przekąski, takie jak oliwki czy orzechy

Opal Cocktail: Zapomniany Klejnot

Opal Cocktail to zachwycający klasyk na bazie ginu, który zasługuje na większe uznanie. Jego prosta kompozycja ginu, likieru pomarańczowego, soku pomarańczowego i syropu tworzy pięknie zbalansowany drink, który jest zarówno orzeźwiający, jak i wyrafinowany. Idealny na każdą okazję wymagającą eleganckiego, cytrusowego drinka, a jego opalizujący wygląd w schłodzonym kieliszku coupe jest równie pociągający jak smak. Jest to łatwy do przygotowania, a jednocześnie imponujący wybór dla każdego domowego barmana.

Podobne koktajle

Biała Dama

Używa soku z cytryny zamiast soku pomarańczowego i często zawiera białko jaja dla uzyskania piankowej tekstury.

Może Ci się również spodobać

Juliet and Romeo

Romantyczny i orzeźwiający koktajl ginowy z eleganckimi nutami ogórka, mięty i róży.

Southside

Rześki i orzeźwiający gin sour, zrównoważony chłodną, świeżą miętą i wyrazistą limonką.

Londyński Muł

Rześki i pikantny brytyjski wariant klasycznego Moscow Mule, z ginem zamiast wódki.

Hiszpańska Kawa

Spektakularny i rozgrzewający koktajl z kawą, likierami i efektownym, płonącym, skarmelizowanym brzegiem z cukru.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Flor de Caña

Rześki i orzeźwiający rum sour zbalansowany orzechową słodyczą crème de cacao i nutą cierpkiej limonki.

Vermouth Cobbler

Orzeźwiający, niskoprocentowy klasyk łączący słodki wermut z cytrusami i sezonowymi owocami na kruszonym lodzie.

Knickerbocker

Klasyczny XIX-wieczny rum sour zbalansowany słodką maliną i nutą likieru pomarańczowego.

Gin & It

Prosty i elegancki klasyczny koktajl łączący gin i słodki włoski wermut.