Коктел Опал
Коктел Опал је елегантан и често превиђен класични коктел из раних 1920-их. Комбинује ботаничке ноте џина са светлим цитрусом од поморанџе ликера и свежег сока од поморанџе, уравнотежен са мало шећера. Резултат је гладак, лако пијући коктел који је и освежавајући и софистициран. Своје име је добио по свом бисерном, полупровидном изгледу када се правилно охлади и протресе.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел Опал је класичан коктел, који припада породици киселих пића. Типично се служи као аперитив пре оброка због свог светлог и освежавајућег карактера. То је винтаге рецепт који је доживео препород међу љубитељима коктелима.
Posluživanje
Послужите овај умерено јак, хладан коктел у охлађеној чаши за купе или коктел чаши за елегантну презентацију. Пиће је релативно мало, карактеристично за класичне "up" коктели.
Veličina porcije
Приближно 100-120 мл / 3.5-4 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 22-25% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Прецизно порекло Коктела Опал је нејасно, али је стекао значај након што је укључен у Хариј Крадоков познати "The Savoy Cocktail Book" 1930. године. Као и многа пића из те ере, вероватно је настао током Прохибиције у Европи или америчком спикизију. Његов једноставан, али укусан састав осигурао је његов опстанак међу познаваоцима класичних коктелима.
Poreklo
Прва већа публикација пића била је у Енглеској 1930. године, али се његово стварање може приписати америчким барменима који су радили у иностранству током Прохибиције 1920-их. Чврсто је то класични коктел пре Другог светског рата.
Коктел Опал
Коктел Опал је најчешће познат под пуним називом, иако се понекад скраћује на "Опал". Не постоје други значајни алтернативни називи за ово класично пиће.
Originalni naziv
Opal Cocktail
Alternativni naziv
Опал
Pregled karakteristika
Коктел Опал представља доминантну укус слатке наранџе уравнотежен ботаничким нотама џина, са чистим, крцкавим завршетком. Његов мирис је светли и цитрусан, а има глатку, лагану текстуру са прелепим опалесцентним изгледом.
Ukus
Цитрусно, Наранџа, Ботаничко, Јунипер, Сладко
Aroma
Кора наранџе, Јунипер, Флорално
Ravnoteža ukusa
Сладко, Кисело
Naknadni ukus
Чисто, Крцкаво, Цитрусно
Penušavost
Нема, Мирно
Izgled boje
Бледо жуто, Облачно, Опалесцентно
Tekstura
Глатка, Свиленкаста, Лаганог тела
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба, Летње
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус пића је умерено интензиван, дефинисан равнотежом између воћне сладости и цитрусног киселог укуса, са приметном, али не претераном присутношћу алкохола. То је миран, немастан и непикантан коктел.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребна су вам четири кључна састојка: база од лондонског сувог џина, употпуњена наранџастим ликером, свежим соком од наранџе и мала количина шећерног сирупа за равнотежу.
- Лондонски суви џин45 мл / 1.5 озКласични џин у лондонском стилу најбоље функционише како би обезбедио чврсту основу од јунипера.
- Наранџасти ликер22.5 мл / 0.75 озКористите квалитетан трипл сек као што су Цоинтро или Комбиер за чист укус наранџе.
- Свеж сок од наранџе22.5 мл / 0.75 озСвеже цеђени сок је суштински за најбољи укус и текстуру.
- Шећерни сируп7.5 мл / 0.25 озОднос 1:1 шећера и воде. Прилагодите укусу у зависности од сладости сока од наранџе.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Припрема захтева стандардни сет за коктеле, укључујући шејкер за мешање и хлађење састојака, мерицу за мерење и цедиљку за чисто сипање.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака.
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције.
- Цедиљка за сипање пића без леда.
- Соковник за свеж сок од наранџе.
Uputstvo
Ово пиће се прави тресењем свих састојака са ледом, а затим двоструким процеђивањем у претходно охлађену чашу за купе. Завршите украшавањем израженом наранџастом кором.
1. Охладите чашу за купе или коктел чашу испунивши је ледом и водом или ставивши је у замрзивач.
2. Додајте џин, наранџасти ликер, свеж сок од наранџе и шећерни сируп у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда, чврсто га затворите и енергично протресите 12-15 секунди док се не охлади.
4. Избаците лед из охлађене чаше.
5. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да уклоните све мрвице леда или пулпу.
6. Украсите израженом наранџастом кором и одмах послужите.
Dekoracija
Једноставна наранџаста кора је савршен украс, додајући ароматична уља цитруса која побољшавају укус и мирис пића.
- Наранџаста кора: Изразите уља из свеже коре наранџе преко површине пића и ставите је у чашу или на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно слободан од уобичајених алергена као што су млеко, јаја, глутен, соја и орашасти плодови. Погодан је за веганску и вегетаријанску исхрану.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Коктел Опал је умерено калоричан, углавном због садржаја алкохола и шећера. Садржи око 12-15 грама угљених хидрата и шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 10-13 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је свестрани коктел погодан за различите друштвене прилике. Савршено служи као софистициран аперитив за стимулацију апетита пре ручка или као лаган, освежавајући избор за коктел журку или летњи догађај.
- Пиће пре ручка
- Коктел журка
- Летно окупљање
- Прослава
Predlozi za uparivanje
Светли, цитрусни профил коктелa добро се слаже са лаганом и сланом храном. Сече кроз богатство сирева и сушеног меса и комплетира деликатне укусе морских плодова. Такође је одличан пратилац једноставним, сланим грицкалицама.
- Лагани предјела
- Јела од морских плодова као што су шкампи на жару или устрице
- Плоче са сиревима и месом
- Слани грицкалице као што су маслине или орашасти плодови
Коктел Опал: Заборављени драгуљ
Коктел Опал је диван џин коктел који заслужује више признања. Његов једноставан састав од џина, наранџастог ликера, сока од наранџе и сирупа ствара лепо уравнотежено пиће које је и освежавајуће и софистицирано. Савршен за сваку прилику која захтева елегантно, цитрусно пиће, његов опалесцентни изглед у охлађеној чаши за купе је привлачан као и његов укус. То је лако направити, али импресиван избор за сваког бармена.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Moscow Mule
Освежавајући, зачињен и пикантан коктел направљен од водке, зачињеног ђумбировог пива и сока од лимуна, традиционално сервиран у бакарној чаши.
Viski Hajbol
Освежавајуће и једноставно дуго пиће направљено од вискија и газиране воде, сервирано са ледом.
Cuba Libre
Osvežavajući i jednostavan highball koktel sa rumom, kolom i ceđenim sokom od sveže limete.
Sangria
Osvežavajući i voćni španski vinski uz uživanje napravljen od crnog vina, iseckanog voća, zaslađivača i često prskanja brendija.
Da li ste već probali ove?
Cement Mixer
Озлоглашен шаљиви шоћ у коме се комбинују ирски крем ликер и сок од лимуна, што узрокује згрушавање и драстично гушћење смеше.
Navy Cocktail
Oštar i klasičan varijetet gin sour-a, koji se odlikuje aromatičnom kompleksnošću Angostura bittera.
Ve.n.to
Ароматни и освежавајући кисели коктел на бази грапе, лепо избалансиран са цветном камилицом и слатким медом.
Улонг Хај
Једноставан и освежавајући јапански хајбол направљен од шочуа и хладног улонга, популаран у изакајама широм Јапана.