Opal Cocktail
Opal Cocktail är en elegant och ofta förbisedd klassiker från tidigt 1900-tal. Den kombinerar de botaniska tonerna från gin med den ljusa citrusen från apelsinlikör och färskpressad apelsinjuice, balanserad med en aning socker. Resultatet är en mjuk, lättdrucken cocktail som är både uppfriskande och sofistikerad. Dess namn kommer från dess pärlemorskimrande, halvgenomskinliga utseende när den är ordentligt kyld och skakad.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Opal Cocktail är en klassisk cocktail som tillhör sour-familjen av drinkar. Den serveras vanligtvis som en aperitif före en måltid tack vare sin ljusa och uppfriskande karaktär. Det är ett vintage-recept som har fått ett uppsving bland cocktailentusiaster.
Servering
Servera denna medelstarka, kalla cocktail i ett kylt coupe- eller cocktailglas för en elegant presentation. Drinken är relativt liten, typisk för klassiska cocktails som serveras "up" (utan is).
Portionsstorlek
Cirka 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholhalt
Cirka 22-25 % vol.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Det exakta ursprunget för Opal Cocktail är oklart, men den blev känd efter att ha inkluderats i Harry Craddocks banbrytande "The Savoy Cocktail Book" 1930. Liksom många drinkar från den eran skapades den troligen under förbudstiden i antingen Europa eller på en amerikansk lönnkrog. Dess enkla men läckra sammansättning säkerställde dess överlevnad bland klassiska cocktailälskare.
Ursprung
Drinkens första stora publicering var i England 1930, men dess skapande kan tillskrivas amerikanska bartenders som arbetade utomlands under förbudstiden på 1920-talet. Det är en tydlig klassisk cocktail från före andra världskriget.
Opal Cocktail
Opal Cocktail är oftast känd under sitt fullständiga namn, även om den ibland förkortas till "The Opal". Det finns inga andra betydande alternativa namn för denna klassiska drink.
Ursprungligt namn
Opal Cocktail
Alternativt namn
The Opal
Översikt över egenskaper
Opal Cocktail har en dominerande smak av söt apelsin balanserad av ginets botaniska toner, med en ren och frisk avslutning. Dess doft är ljus och citrusaktig, och den har en mjuk, lätt textur med ett vackert opaliserande utseende.
Smak
Citrus, Apelsin, Botanisk, Enbär, Söt
Arom
Apelsinzest, Enbär, Blommig
Smakbalans
Söt, Syrlig
Eftersmak
Ren, Frisk, Citrusaktig
Brus
Ingen, Stilla
Färg och utseende
Ljusgul, Grumlig, Opaliserande
Textur
Mjuk, Silkeslen, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Drinkens smak är medelintensiv, definierad av en balans mellan fruktig sötma och citrusaktig syrlighet, med en märkbar men inte överväldigande alkoholnärvaro. Det är en stilla, icke-gräddig och icke-kryddig cocktail.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver fyra huvudingredienser: en bas av London Dry Gin, kompletterad med apelsinlikör, färskpressad apelsinjuice och en liten mängd sockerlag för balans.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry gin fungerar bäst för att ge en solid bas av enbär.
- Apelsinlikör22.5 ml / 0.75 ozAnvänd en triple sec av hög kvalitet som Cointreau eller Combier för en ren apelsinsmak.
- Färskpressad apelsinjuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad juice är avgörande för bästa smak och textur.
- Sockerlag7.5 ml / 0.25 oz1:1 socker- och vattenförhållande. Justera efter smak beroende på apelsinjuicens sötma.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Förberedelsen kräver en standard cocktailutrustning, inklusive en shaker för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för att mäta och en sil för en ren upphällning.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
- Jigger eller mätglas för exakta proportioner.
- Sil för att hälla upp drinken utan isflisor.
- Citruspress för färsk apelsinjuice.
Instruktioner
Denna drink görs genom att skaka alla ingredienser med is och sedan dubbelsila ner i ett förkylt coupeglas. Avsluta med att garnera med en pressad apelsintwist.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten eller placera det i frysen.
2. Häll gin, apelsinlikör, färskpressad apelsinjuice och sockerlag i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber, förslut den tätt och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är välkyld.
4. Häll ut isen från ditt kylda glas.
5. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor eller fruktkött.
6. Garnera med en pressad apelsintwist och servera omedelbart.
Garnering
En enkel apelsintwist är den perfekta garneringen, som tillför aromatiska citrusoljor som förstärker drinkens smak och doft.
- Apelsintwist: Pressa ut oljorna från ett färskt apelsinskal över drinkens yta och släpp i den eller placera den på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, soja och nötter. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Opal Cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret. Den innehåller cirka 12-15 gram kolhydrater och socker per portion.
Kalorier
I genomsnitt 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-13 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en mångsidig cocktail som passar för en mängd sociala tillställningar. Den fungerar utmärkt som en sofistikerad aperitif för att stimulera aptiten före middagen eller som ett lätt, uppfriskande val för ett cocktailparty eller sommarevenemang.
- Fördrink
- Cocktailparty
- Sommarfest
- Högtidlig skål
Serveringsförslag
Cocktailens ljusa, citrusaktiga profil passar bra med lätta och salta maträtter. Den skär igenom fylligheten hos ostar och charkuterier och kompletterar de delikata smakerna från skaldjur. Den är också ett utmärkt sällskap till enkla, salta snacks.
- Lätta förrätter
- Skaldjursrätter som räkcocktail eller ostron
- Ost- och charkbrickor
- Salta snacks som oliver eller nötter
Opal Cocktail: En bortglömd pärla
Opal Cocktail är en förtjusande gin-baserad klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet. Dess enkla sammansättning av gin, apelsinlikör, apelsinjuice och sockerlag skapar en vackert balanserad drink som är både uppfriskande och sofistikerad. Perfekt för alla tillfällen som kräver en elegant, citruspräglad drink, och dess opaliserande utseende i ett kylt coupeglas är lika tilltalande som dess smak. Det är ett lättlagat men imponerande val för alla hemmabartenders.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Sherry Negroni
En sofistikerad och nötig twist på den klassiska Negronin, där gin ersätts med sherry för en komplex aperitivo med lägre alkoholhalt.
Elderfashioned
En blommig och elegant tolkning av den klassiska Old Fashioned, med fläderlikör för en delikat sötma.
Voodoo Iced Tea
En potent och fruktig, lila-färgad twist på den klassiska Long Island Iced Tea, som blandar fem spritsorter med hallon och blue curaçao för en magisk kick.
Whiskeypunsch
En fulländad och uppfriskande klassiker som balanserar whiskyns djärva karaktär med den enkla harmonin av sött och surt.
Har du provat dessa än?
Boukman Daiquiri
En rik, funkig och kryddig tolkning av den klassiska Daiquirin, med rhum agricole, kanelsirap och en aning kryddpeppar.
The Atty
En elegant och aromatisk ginbaserad klassisk cocktail med blommiga toner av crème de violette och en antydan av absint.
Angel Face
En perfekt balanserad, spritstark klassisk cocktail med toner av äpple, aprikos och enbär.
Ginza Rumba
En sofistikerad och balanserad cocktail i tiki-stil från Japan, med lagrad rom, ananas och aprikoslikör.