Opal Cocktail

Opal Cocktail är en elegant och ofta förbisedd klassiker från tidigt 1900-tal. Den kombinerar de botaniska tonerna från gin med den ljusa citrusen från apelsinlikör och färskpressad apelsinjuice, balanserad med en aning socker. Resultatet är en mjuk, lättdrucken cocktail som är både uppfriskande och sofistikerad. Dess namn kommer från dess pärlemorskimrande, halvgenomskinliga utseende när den är ordentligt kyld och skakad.
Opal Cocktail

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Opal Cocktail är en klassisk cocktail som tillhör sour-familjen av drinkar. Den serveras vanligtvis som en aperitif före en måltid tack vare sin ljusa och uppfriskande karaktär. Det är ett vintage-recept som har fått ett uppsving bland cocktailentusiaster.

Servering

Servera denna medelstarka, kalla cocktail i ett kylt coupe- eller cocktailglas för en elegant presentation. Drinken är relativt liten, typisk för klassiska cocktails som serveras "up" (utan is).
Portionsstorlek
Cirka 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholhalt
Cirka 22-25 % vol.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Det exakta ursprunget för Opal Cocktail är oklart, men den blev känd efter att ha inkluderats i Harry Craddocks banbrytande "The Savoy Cocktail Book" 1930. Liksom många drinkar från den eran skapades den troligen under förbudstiden i antingen Europa eller på en amerikansk lönnkrog. Dess enkla men läckra sammansättning säkerställde dess överlevnad bland klassiska cocktailälskare.
Ursprung
Drinkens första stora publicering var i England 1930, men dess skapande kan tillskrivas amerikanska bartenders som arbetade utomlands under förbudstiden på 1920-talet. Det är en tydlig klassisk cocktail från före andra världskriget.

Opal Cocktail

Opal Cocktail är oftast känd under sitt fullständiga namn, även om den ibland förkortas till "The Opal". Det finns inga andra betydande alternativa namn för denna klassiska drink.
Ursprungligt namn
Opal Cocktail
Alternativt namn
The Opal

Översikt över egenskaper

Opal Cocktail har en dominerande smak av söt apelsin balanserad av ginets botaniska toner, med en ren och frisk avslutning. Dess doft är ljus och citrusaktig, och den har en mjuk, lätt textur med ett vackert opaliserande utseende.
Smak
Citrus, Apelsin, Botanisk, Enbär, Söt
Arom
Apelsinzest, Enbär, Blommig
Smakbalans
Söt, Syrlig
Eftersmak
Ren, Frisk, Citrusaktig
Brus
Ingen, Stilla
Färg och utseende
Ljusgul, Grumlig, Opaliserande
Textur
Mjuk, Silkeslen, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Somrig

Smakintensitet & upplevelse

Drinkens smak är medelintensiv, definierad av en balans mellan fruktig sötma och citrusaktig syrlighet, med en märkbar men inte överväldigande alkoholnärvaro. Det är en stilla, icke-gräddig och icke-kryddig cocktail.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver fyra huvudingredienser: en bas av London Dry Gin, kompletterad med apelsinlikör, färskpressad apelsinjuice och en liten mängd sockerlag för balans.
  • London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
    En klassisk London Dry gin fungerar bäst för att ge en solid bas av enbär.
  • Apelsinlikör22.5 ml / 0.75 oz
    Använd en triple sec av hög kvalitet som Cointreau eller Combier för en ren apelsinsmak.
  • Färskpressad apelsinjuice22.5 ml / 0.75 oz
    Färskpressad juice är avgörande för bästa smak och textur.
  • Sockerlag7.5 ml / 0.25 oz
    1:1 socker- och vattenförhållande. Justera efter smak beroende på apelsinjuicens sötma.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Förberedelsen kräver en standard cocktailutrustning, inklusive en shaker för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för att mäta och en sil för en ren upphällning.
  • Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
  • Jigger eller mätglas för exakta proportioner.
  • Sil för att hälla upp drinken utan isflisor.
  • Citruspress för färsk apelsinjuice.

Instruktioner

Denna drink görs genom att skaka alla ingredienser med is och sedan dubbelsila ner i ett förkylt coupeglas. Avsluta med att garnera med en pressad apelsintwist.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten eller placera det i frysen.
2. Häll gin, apelsinlikör, färskpressad apelsinjuice och sockerlag i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber, förslut den tätt och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är välkyld.
4. Häll ut isen från ditt kylda glas.
5. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor eller fruktkött.
6. Garnera med en pressad apelsintwist och servera omedelbart.

Garnering

En enkel apelsintwist är den perfekta garneringen, som tillför aromatiska citrusoljor som förstärker drinkens smak och doft.
  • Apelsintwist: Pressa ut oljorna från ett färskt apelsinskal över drinkens yta och släpp i den eller placera den på kanten.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, soja och nötter. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Opal Cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret. Den innehåller cirka 12-15 gram kolhydrater och socker per portion.
Kalorier
I genomsnitt 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-13 g
Sockernivå

Tillfällen

Detta är en mångsidig cocktail som passar för en mängd sociala tillställningar. Den fungerar utmärkt som en sofistikerad aperitif för att stimulera aptiten före middagen eller som ett lätt, uppfriskande val för ett cocktailparty eller sommarevenemang.
  • Fördrink
  • Cocktailparty
  • Sommarfest
  • Högtidlig skål

Serveringsförslag

Cocktailens ljusa, citrusaktiga profil passar bra med lätta och salta maträtter. Den skär igenom fylligheten hos ostar och charkuterier och kompletterar de delikata smakerna från skaldjur. Den är också ett utmärkt sällskap till enkla, salta snacks.
  • Lätta förrätter
  • Skaldjursrätter som räkcocktail eller ostron
  • Ost- och charkbrickor
  • Salta snacks som oliver eller nötter

Opal Cocktail: En bortglömd pärla

Opal Cocktail är en förtjusande gin-baserad klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet. Dess enkla sammansättning av gin, apelsinlikör, apelsinjuice och sockerlag skapar en vackert balanserad drink som är både uppfriskande och sofistikerad. Perfekt för alla tillfällen som kräver en elegant, citruspräglad drink, och dess opaliserande utseende i ett kylt coupeglas är lika tilltalande som dess smak. Det är ett lättlagat men imponerande val för alla hemmabartenders.

Liknande cocktails

White Lady

Använder citronjuice istället för apelsinjuice och innehåller ofta äggvita för en skummig textur.

Du kanske också gillar

The Last Word

En skarp, komplex och perfekt balanserad klassisk cocktail med lika delar gin, grön Chartreuse, maraschinolikör och färskpressad limejuice.

B-51

En krämig och nötig skiktad shot som är en härlig variant av den klassiska B-52, med hasselnötslikör.

Pornstar Martini

En söt och syrlig cocktail med vaniljvodka, passionsfrukt och ett glas mousserande vin vid sidan av.

Martini

Cocktailvärldens oomtvistade kung, en krispig, aromatisk och spritig blandning av gin och torr vermouth.

Har du provat dessa än?

Navy Cocktail

En krispig och klassisk gin sour-variant som utmärker sig genom den aromatiska komplexiteten från Angostura bitters.

Caribou Cocktail

En potent och värmande fransk-kanadensisk punsch gjord på rödvin, starksprit och lönnsirap.

Pink Squirrel

En söt, krämig och nötaktig dessertcocktail med mandelsmak och en distinkt pastellrosa färg.

The Long Goodbye

En ljus, bittersöt och örtig gin sour som är en variant på klassikern Last Word, där Maraschinolikör bytts ut mot Aperol.