Orange Blossom Kokteyli
Orange Blossom, ginin bitki notlarını təzə portağal sukunun şirin sitrus ləzzəti ilə gözəl birləşdirən, həqiqətən sadə və təzələşdirici bir kokteyldir. Çox vaxt Screwdriver (votka istifadə edən) içkinin bir variantı hesab olunur, bu içki ginin sayəsində daha mürəkkəb bir ləzzət profili ilə fərqlənir. Bu, mükəmməl bir brunch kokteyli və ya işıqlı, günəşli xarakteri ilə tanınan sadə hazırlıq üçün yüngül aperitividir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Orange Blossom klassik bir kokteyldir ki, Qadağan dövründə (Prohibition era) populyarlıq qazanmışdır. O, sadə qarışdırılmış içkilər kateqoriyasına daxildir və əsasən yeməkdən əvvəl aperitif kimi və ya brunch zamanı həzz alınır.
Servis
Soyudulmuş Highball və ya coupe stəkanında soyuq verilən bu içki, orta alkoqol tərkibli təzələşdirici bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş stəkan
Yaranma hekayəsi
Orange Blossom kokteylinin ABŞ-da Qadağan dövründə (1920-1933) yaranması güman edilir. Portağal sukunun güclü aroması, "vannadan çıxmış gin"in (bathtub gin) çox vaxt kəskin dadını örtmək üçün effektiv idi. Adının həmçinin New York şəhəri ilə Florida arasında gedən məşhur sərnişin qatarı olan "Orange Blossom Special"a bir baş vurğu olduğu deyilir, Florida isə portağalın vətənidir.
Mənşə
ABŞ, Qadağan dövrü (1920-ci illər).
Orange Blossom Kokteyli
Bu içki ən çox Orange Blossom Kokteyli və ya sadəcə Orange Blossom kimi tanınır. Bəzən tərkibindəki sadə materiallara görə, Gin və Portağal Suku kimi də adlandırılır, bu da onun sadə tərkibini vurğulayır.
Orijinal ad
Orange Blossom Cocktail
Alternativ adlar
- Orange Blossom
- Gin və Portağal Suku
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki, üstün portağal aroması ilə təzə sitrus və bitki aroması təklif edir. Hamar, həssas bir içki, gözəl solğun portağal rəngi ilə, yay içməli üçün mükəmməldir.
Dad
Sitruslu, şirin, bitki aromalı, təzələşdirici, meyvəli
Ətir
Portağal, ardıc, sitrus qabıqları
Dad balansı
Şirin, bir qədər turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, sitruslu
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Opak, solğun portağal, günəş sarısı
Tekstura
Hamarlı, yüngül
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, bütün mövsümlərdə
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu içkinin dadı, portağal sukunun şirinliyi ilə ginin bitki notlarının balansı ilə birbaşa, meyvəyə yönəlmişdir. Alkoqolun olması isə mülayimdir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas komponentlər kimi gin və portağal suyuna ehtiyacınız olacaq, təzə sıxılmış şirə ideal olacaq. Bəzi klassik reseptlər həmçinin dərinlik əlavə etmək üçün bir az şirin vermut tələb edir.
- Gin60 ml / 2 ozPortağalın şirinliyini azaltmaq üçün London Dry Gin yaxşı işləyir.
- Portağal Suku60 ml / 2 ozƏn yaxşı ləzzət üçün təzə sıxılmış şirə çox tövsiyə olunur.
- Şirin Vermut15 ml / 0.5 oz(istəyə bağlı)Daha mürəkkəb, bitki aromalı ləzzət üçün opsional əlavə. Bu onu orijinal Savoy resepsline daha yaxın edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İngrediyentləri düzgün soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl çalxası lazımdır. Həmçinin ölçmə üçün jiggerə və hamar tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl çalxası
- Jigger və ya ölçü aləti
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu içki, gin və portağal suyu (və opsional vermut) buzla çalxalanaraq, sonra soyudulmuş stəkana süzülərək hazırlanır. Portağal dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
1. Kokteyl çalxasını buz kübləri ilə doldurun.
2. Gin, təzə portağal suyu və opsional şirin vermutu çalxaya əlavə edin.
3. Çalxanın xarici hissəsi buzlu olana qədər təxminən 15 saniyə yaxşıca çalxalayın.
4. Qarışığı soyudulmuş Highball və ya coupe stəkanına süzün.
5. Portağal dilimi, dairəsi və ya qabıqları ilə bəzəyin.
6. Dərhal verin və həzz alın.
Bəzədilmə
Sitrus aromasını artırmaq üçün təzə portağal dilimi, dairəsi və ya sıxılmış portağal qabıqları ilə bəzəyin.
- Stəkanın kənarına və ya içərisinə qoyulmuş portağal dilimi və ya dairəsi.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içərisinə salınmış portağal qabıqları.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən adətən azaddır. Həmçinin vegan, vegetarian, kafeinsizdir və düzgün distillə edilmiş gin istifadə edildikdə qlütensiz ola bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi və şəkər miqdarı orta səviyyədədir, əsasən portağal suyundan. Dəqiq qida dəyərləri şirənin şirinliyinə görə dəyişə bilər.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-13 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, brunch üçün mükəmməl olan çox yönlü bir içkidir, yüngül yeməkdən əvvəl aperitif kimi və ya isti havada rahat içmək üçün idealdır. Onun təzələşdirici xüsusiyyətləri onu yay şənlikləri və görüşləri üçün əla seçim edir.
- Brunch
- Aperitif
- Yay Şənliyi
- Rahat İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Orange Blossom, Yumurtalı Benedict və ya pankeklər kimi brunch yeməkləri ilə gözəl uyğunlaşır. Onun təzə sitrus profili sayəsində yüngül salatlar və dəniz məhsulları əlaçları ilə də yaxşı gedir.
- Yumurtalı Benedict
- Yüngül salatlar
- Dəniz məhsulları əlaçları
- Fransız tostu və ya pankeklər
Orange Blossom Kokteyli: Günəşli Qadağan Klassiki
Orange Blossom, gin və təzə portağal suyunu birləşdirən sadə, lakin zərif Qadağan dövrü klassikidir. Onun təzələşdirici, sitrus-ağır profili onu brunch, yeməkdən əvvəl içki və ya günəşli bir gündə asan içmək üçün əla seçim edir. Çox vaxt Screwdriver ilə müqayisə olunur, lakin gin bu iki ingredientli möhtəşəm içkiyi yüksəldən daha mürəkkəb bitki bazası təmin edir. Hazırlanması asan və universal olaraq xoş olan, yenidən kəşf edilməyə dəyər zamanı olmayan bir kokteyldir.
Bənzər kokteyllər
Screwdriver
Gin əvəzinə vodka istifadə edir.
Harvey Wallbanger
Screwdriver (vodka, portağal suyu) ilə Galliano L'Autentico əlavə edilib.
Mimosa
Gin əvəzinə köpüklü şərab istifadə edir.
Tequila Sunrise
Gin əvəzinə tekila istifadə edir və təbəqəli "gündoğuşu" effekti üçün qrenadin əlavə edir.
Greyhound
Portağal suyu əvəzinə qreypfrut suyu istifadə edir.
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Agua de Valencia
Təzə portağal şirəsi, cava, gin və vodka ilə hazırlanan təzələşdirici və güclü İspaniya punchu.
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Jungle Juice
Partilərdə və sosial görüşlərdə populyar olan, güclü, meyvə ilə dolu alkoollu içki, sadə hazırlığı və aldatıcı gücü ilə tanınır.
Trinidad Sour
Angostura bitters-inin ənənəvi spirt əvəzinə sürpriz şəkildə baş rolu oynadığı cəsur və aromatik turşu kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Opal Kokteyli
Dəqiq, incə opal rəngli və sitrus və şəkərin mükəmməl balansı olan parlaq və təzə klassik cin kokteyli.
Acı Günahkar
Gin bitkilərini və Kampari güclü xarakterini balansılayan canlı və təravətləndirici acı turşu kokteyli.
Garibaldi Sbagliato
Campari-nin acı-şirin notlarını, şaftalı şirəsinin təzəliyini və prosecco-nun parıltısını parlaq şəkildə birləşdirən canlı və köpüklü aperitif.
Welcome Home
Rye viskisi, alma brendisi və bitki mənşəli Bénédictine ilə hazırlanmış, qızdırıcı və mürəkkəb bir içki.