Orange Blossom Cocktail
Orange Blossom je příjemně jednoduchý a osvěžující koktejl, který krásně kombinuje botanické tóny ginu se sladkou citrusovou chutí čerstvé pomerančové šťávy. Tento nápoj je často považován za variantu Screwdriveru (který používá vodku), ale díky ginu má komplexnější chuťový profil. Je to perfektní koktejl k brunche nebo lehký aperitiv, ceněný pro svou jednoduchou přípravu a jasný, slunečný charakter.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Orange Blossom je klasický koktejl, který získal popularitu během Prohibice. Patří do kategorie jednoduchých míchaných nápojů, často se užívá před jídlem jako aperitiv nebo během brunche.
Servírování
Podává se studený v chlazené vysoké sklenici nebo sklenici typu coupe, je to osvěžující nápoj se středním obsahem alkoholu.
Velikost porce
Přibližně 150-180 ml / 5-6 oz
Obsah alkoholu
Kolem 15-20 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Vysoká sklenice (Highball glass)
Příprava sklenice
Chlazená sklenice
Příběh vzniku
Předpokládá se, že koktejl Orange Blossom vznikl během Prohibice ve Spojených státech (1920-1933). Silná chuť pomerančové šťávy byla účinná při maskování často drsné chuti "bathtub ginu". Jeho název je také údajně poctou "Orange Blossom Special", slavnému osobnímu vlaku, který jezdil mezi New Yorkem a Floridou, srdcem oblasti pěstování pomerančů.
Původ
Spojené státy, doba Prohibice (20. léta).
Orange Blossom Cocktail
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Orange Blossom Cocktail nebo jednoduše Orange Blossom. Někdy se označuje i podle svých jednoduchých ingrediencí, Gin a pomerančová šťáva, což zdůrazňuje jeho jednoduché složení.
Původní název
Orange Blossom Cocktail
Alternativní názvy
- Orange Blossom
- Gin a pomerančová šťáva
Přehled charakteristik
Tento nápoj nabízí osvěžující citrusovou a botanickou chuť s dominantní vůní pomeranče. Je hladký, tichý s krásnou světle oranžovou barvou, ideální pro letní popíjení.
Chuť
Citrusový, sladký, botanický, osvěžující, ovocný
Aroma
Pomeranč, jalovec, citrusová kůra
Vyváženost chuti
Sladký, mírně kyselý
Dochuť
Čistý, krátký, citrusový
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Neprůhledný, světle oranžový, slunečně žlutý
Textura
Hladký, lehký
Sezónnost
Osvěžující, letní, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Má přímočarou, ovocnou chuť, kde sladkost pomerančové šťávy je vyvážena botanickými tóny ginu. Obsah alkoholu je mírný.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat gin a pomerančovou šťávu jako hlavní složky, přičemž ideální je čerstvě vymačkaná šťáva. Některé klasické recepty také volají po kapce sladkého vermutu pro přidání hloubky.
- Gin60 ml / 2 ozLondon Dry Gin dobře pronikne sladkostí pomeranče.
- Pomerančová šťáva60 ml / 2 ozDoporučuje se čerstvě vymačkaná šťáva pro nejlepší chuť.
- Sladký vermut15 ml / 0.5 oz(volitelné)Volitelný doplněk pro komplexnější, bylinnou chuť. Tím se přiblížíte k původnímu receptu ze Savoy.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
K správnému vychlazení a smíchání ingrediencí je potřeba šejkr. Budete také potřebovat odměrku pro měření a cedník pro hladké nalití.
- Šejkr
- Odměrka nebo měřicí nástroj
- Cedník
Postup přípravy
Tento nápoj se připravuje protřepáním ginu a pomerančové šťávy (a volitelného vermutu) s ledem a poté se přecezuje do chlazené sklenice. Ozdobte pomerančovým plátkem a ihned podávejte.
1. Naplňte šejkr kostkami ledu.
2. Přidejte do šejkru gin, čerstvou pomerančovou šťávu a volitelný sladký vermut.
3. Dobře protřepejte asi 15 sekund, dokud se vnější strana šejkru neochladí.
4. Přeceďte směs do chlazené vysoké sklenice nebo sklenice typu coupe.
5. Ozdobte pomerančovým plátkem, kolečkem nebo kůrou.
6. Ihned podávejte a vychutnejte si.
Ozdoba
Ozdobte čerstvým pomerančovým plátkem, kolečkem nebo vymačkanou pomerančovou kůrou, abyste zvýraznili citrusovou vůni.
- Pomerančový plátek nebo kolečko, umístěné na rímě nebo ve sklenici.
- Pomerančová kůra, vymačkaná nad nápojem a vložená do něj.
Dietní informace
Tento koktejl je obecně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a sója. Je také veganský, vegetariánský, bez kofeinu a může být bezlepkový, pokud se použije správně destilovaný gin.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má mírný obsah kalorií a cukru, především z pomerančové šťávy. Přesné nutriční hodnoty se mohou lišit v závislosti na sladkosti šťávy.
Kalorie
Průměrně 180-220 kcal / 753-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 12-15 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 10-13 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento všestranný nápoj je ideální k brunche, jako lehký předkrm před večeří nebo k neformálnímu popíjení v teplém počasí. Jeho osvěžující povaha z něj činí skvělou volbu pro letní večírky a setkání.
- Brunch
- Aperitiv
- Letní párty
- Neformální nápoj
Doporučené párování
Orange Blossom se skvěle hodí k brunchovým pokrmům, jako jsou Vejce Benedikt nebo palačinky. Doplňuje také lehké saláty a předkrmy z mořských plodů díky svému osvěžujícímu citrusovému profilu.
- Vejce Benedikt
- Lehká salata
- Předkrmy z mořských plodů
- Francouzské toasty nebo palačinky
Orange Blossom Cocktail: Sluneční klasika z doby Prohibice
Orange Blossom je jednoduchý, ale elegantní koktejl z doby Prohibice, který kombinuje gin a čerstvou pomerančovou šťávu. Jeho osvěžující, citrusový profil z něj činí vynikající volbu k brunche, jako předkrm před večeří nebo k snadnému popíjení za slunečného dne. Často srovnáván se Screwdriverem, gin poskytuje komplexnější botanický základ, který pozvedá tento dvouingredienční zázrak. Snadno se připravuje a je univerzálně příjemný, je to nadčasový koktejl, který stojí za to znovu objevit.
Podobné koktejly
Šroubovák
Používá vodku místo ginu.
Harvey Wallbanger
Screwdriver (vodka, pomerančová šťáva) s plovoucím Gallianem L'Autentico.
Mimosa
Používá šumivé víno místo ginu.
Tequila Sunrise
Používá tequilu místo ginu a přidává grenadinu pro vrstvený efekt "východu slunce".
Greyhound
Používá grapefruitovou šťávu místo pomerančové šťávy.
Variace
Mohlo by se vám také líbit
Barbie Koktejl
Živý, sladký a dokonale růžový koktejl na bázi vodky inspirovaný světem nejslavnější panenky.
Amaro & Tonik
Jednoduchý, osvěžující a příjemně hořký highball kombinující italský bylinný likér s křupavou tonickou vodou.
Bílý Negroni
Světlá, hořkosladká a květinová variace klasického Negroni, s ginem, Lillet Blanc a francouzským gentianovým likérem Suze.
Vodka Espresso
Původní, odvážný a přímočarý kávový koktejl, který připravil cestu modernímu Espresso Martini.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Cointreau Rickey
Světlejší, osvěžující a mimořádně osvěžující highball, který zvýrazňuje sladké a hořké pomerančové tóny Cointreau v kombinaci s čerstvou limetkovou šťávou a perlivou sodovou vodou.
Demerara Dry Float
Klasický tiki koktejl Don the Beachcomber s kyselým, ovocným základem a silným floatem 151 proof Demerara rumu.
Rum Rickey
Osvěžující, ostrý a perlivý highball s rumem, čerstvou limetkovou šťávou a sodovou vodou.
Abbey Cocktail
Osvěžující a elegantní koktejl na bázi ginu s květinovými tóny z Lillet Blanc a nádechem citrusů.