Apelsiniõie kokteil
Orange Blossom on meeldivalt lihtne ja värskendav kokteil, mis ühendab kaunilt džinni botaanilised noodid värske apelsinimahla magusa tsitruselise maitsega. Seda jooki peetakse sageli Screwdriveri (mis kasutab viina) variatsiooniks, kuid tänu džinnile on sellel keerukam maitseprofiil. See on täiuslik brantšikokteil või kerge aperitiiv, mida hinnatakse selle lihtsa valmistamise ja särava, päikeselise iseloomu poolest.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Orange Blossom on klassikaline kokteil, mis kogus populaarsust kuiva seaduse ajastul. See kuulub lihtsate segujookide kategooriasse, mida sageli nauditakse enne sööki aperitiivina või brantši ajal.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jahutatud Highball- või coupe-klaasis, see on värskendav ja mõõduka alkoholisisaldusega jook.
Portsjoni suurus
Umbes 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 15-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Arvatakse, et Orange Blossom kokteil pärineb Ameerika Ühendriikide kuiva seaduse ajastust (1920-1933). Apelsinimahla tugev maitse oli tõhus "vannis valmistatud džinni" sageli karmi maitse varjamiseks. Väidetavalt on selle nimi ka kummardus "Orange Blossom Specialile", kuulsale reisirongile, mis sõitis New Yorgi ja apelsinikasvatuse südame Florida vahel.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, kuiva seaduse ajastu (1920. aastad).
Apelsiniõie kokteil
Jook on kõige tuntum kui Orange Blossom Cocktail või lihtsalt Orange Blossom. Mõnikord viidatakse sellele ka selle lihtsate koostisosade järgi, džinn ja apelsinimahl, mis rõhutab selle lihtsat koostist.
Originaalnimi
Orange Blossom Cocktail
Alternatiivsed nimed
- Apelsiniõis
- Džinn ja apelsinimahl
Omaduste ülevaade
See jook pakub värskendavat tsitruselist ja botaanilist maitset, milles domineerib apelsini aroom. See on sile, gaseerimata jook kauni kahvatuoranži värviga, mis sobib ideaalselt suviseks rüüpamiseks.
Maitse
Tsitruseline, magus, botaaniline, värskendav, puuviljane
Aroom
Apelsin, kadakas, tsitrusekoor
Maitsetasakaal
Magus, kergelt hapukas
Järelmaitse
Puhas, lühike, tsitruseline
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, kahvatuoranž, päikesekollane
Tekstuur
Sile, kerge
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel on otsekohene, puuviljane maitseprofiil, kus apelsinimahla magusust tasakaalustavad džinni botaanilised noodid. Alkoholi olemasolu on mõõdukas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhikomponentidena läheb vaja džinni ja apelsinimahla, kusjuures ideaalne on värskelt pressitud mahl. Mõned klassikalised retseptid nõuavad sügavuse lisamiseks ka sortsukest magusat vermutit.
- Džinn60 ml / 2 ozLondon Dry Gin sobib hästi apelsini magususe tasakaalustamiseks.
- Apelsinimahl60 ml / 2 ozParima maitse saavutamiseks on väga soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
- Magus vermut15 ml / 0.5 oz(valikuline)Valikuline lisand keerukama, ürdise maitse saavutamiseks. See muudab selle sarnasemaks algse Savoy retseptiga.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Koostisosade korralikuks jahutamiseks ja segamiseks on vaja kokteilišeikerit. Mõõtmiseks on vaja ka mõõtekannu ja sujuvaks valamiseks sõela.
- Kokteilišeiker
- Mõõtekann või mõõtevahend
- Sõel
Juhised
See jook valmistatakse džinni ja apelsinimahla (ja valikulise vermuti) šeikimisel jääga, seejärel kurnatakse see jahutatud klaasi. Kaunista apelsiniviiluga ja serveeri kohe.
1. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.
2. Lisa šeikerisse džinn, värske apelsinimahl ja valikuline magus vermut.
3. Raputa tugevalt umbes 15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
4. Kurna segu jahutatud Highball- või coupe-klaasi.
5. Kaunista apelsiniviilu, -ratta või -kooreribaga.
6. Serveeri kohe ja naudi.
Kaunistamine
Kaunista värske apelsiniviilu, -ratta või pressitud apelsinikooreribaga, et rõhutada tsitruse aroomi.
- Apelsiniviil või -ratas, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
- Apelsinikooreriba, pressituna joogi kohal ja sisse lastud.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See on ka vegan, taimne, kofeiinivaba ja võib olla gluteenivaba, kui kasutatakse korralikult destilleeritud džinni.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peamiselt apelsinimahlast. Täpsed toiteväärtused võivad varieeruda sõltuvalt mahla magususest.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-13 g
Suhkru tase
Sündmused
See on mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt brantšiks, kergeks õhtusöögieelseks aperitiiviks või soojal päeval juhuslikuks rüüpamiseks. Selle värskendav olemus teeb sellest suurepärase valiku suvepidudeks ja koosviibimisteks.
- Brantš
- Aperitiiv
- Suvepidu
- Lihtne jook
Sobitamissoovitused
Orange Blossom sobib suurepäraselt brantši toitudega nagu Benedicti munad või pannkoogid. Tänu oma värskendavale tsitruselisele profiilile sobib see ka kergete salatite ja mereanni suupistetega.
- Benedicti munad
- Kerged salatid
- Mereanni suupisted
- Vaesed rüütlid või pannkoogid
Orange Blossom kokteil: päikeseline kuiva seaduse klassik
Orange Blossom on lihtne, kuid elegantne kuiva seaduse ajastu klassik, mis ühendab endas džinni ja värsket apelsinimahla. Selle värskendav, tsitruseline profiil teeb sellest suurepärase valiku brantšiks, õhtusöögieelseks joogiks või lihtsalt päikesepaistelisel päeval nautimiseks. Kuigi seda võrreldakse sageli Screwdriveriga, annab džinn keerukama botaanilise põhja, mis tõstab selle kahe koostisosaga ime esile. Lihtne valmistada ja universaalselt meeldiv, see on ajatu kokteil, mida tasub uuesti avastada.
Sarnased kokteilid
Screwdriver
Kasutab džinni asemel viina.
Harvey Wallbanger
Screwdriver (viin, apelsinimahl), millele on lisatud Galliano L'Autenticot.
Mimosa
Kasutab džinni asemel vahuveini.
Tequila Sunrise
Kasutab džinni asemel tequilat ja lisab kihilise "päikesetõusu" efekti saamiseks grenadiini.
Greyhound
Kasutab apelsinimahla asemel greibimahla.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Cape Codder
Lihtne ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast ja jõhvikamahlast ning kaunistatud laimiviiluga.
Montenegro Spritz
Värskendav ja magusmõrkjas Itaalia spritz, mis sisaldab Amaro Montenegro't, proseccot ja soodavett.
Sex on the Beach
Puuviljane ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast, virsikunapsist, apelsinimahlast ja jõhvikamahlast.
Jaapani Highball
Üligaseeritud, karge ja puhas kokteil, mis tõstab esile Jaapani viski esmaklassilise soodavee ja täpse tehnikaga.
Kas oled neid juba proovinud?
Belmonti Juveel
Värskendav ja lihtne burboonikokteil limonaadi ja granaatõunamahlaga, mis on loodud Belmont Stakes'i hobuste võiduajamise ametlikuks joogiks.
Veep kokteil
Elegantne ja suitsune segatud kokteil, mis tasakaalustab mezcali maalähedust Chartreuse'i ja Cynari taimse komplekssusega.
Cameron's Kick
Unikaalne kahe viski baasil valmistatud sour, milles on nii šoti kui ka iiri viski, tasakaalustatud erksa sidruni ja pähklise mandlisiirupiga (orgeat).
Silent Word
Õrn ja lilleline variatsioon klassikalisest Last Wordist, kus maraschino-liköör on asendatud leedriõielikööriga.