Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer

Name: Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Külmpruuli kontsentraat; 30 ml / 1 oz Värskelt pressitud apelsinimahl; 15 ml / 0.5 oz Rosmariini lihtsiirup; 120 ml / 4 oz või kuni klaasi täitumiseni Gaseeritud vesi; 1 viil Apelsiniviil; 1 oks Rosmariinioks

Koostisosad Juhised

Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer on elegantne ja meeliülendav alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt igasse hetke päevas. See tasakaalustab meisterlikult külmpruuli kontsentraadi sügavaid, šokolaadiseid noote värske apelsinimahla erksa ja särtsaka magususega. Koduse rosmariini lihtsiirupi lisamine toob sisse lõhnava, männi-laadse ürdise kvaliteedi, samal ajal kui gaseeritud vesi annab elava ja karge lõppviimistluse, luues mitmekihilise ja rahuldust pakkuva joogi.

Valmistamine

Valmistusaeg: 15 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Seda jooki on kõige parem liigitada kaasaegseks kohvi-mocktail'iks. See kasutab ära erikohvi kultuuri trende, et luua keerukas, alkoholivaba jook, mis jäljendab käsitöökokteili keerukust. Selle ainulaadne maitseprofiil paigutab selle kindlalt loominguliste kohvijookide kaasaegsesse kategooriasse.

Serveerimine

See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Rikkalik suurus teeb sellest värskendava ja kauapüsiva joogi.

Portsjoni suurus

Umbes 300 ml / 10 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

See jook on kaasaegse käsitöökohvi liikumise ja kasvava nõudluse tulemus keerukate alkoholivabade valikute järele. Olles inspireeritud nii klassikalistest Itaalia kohvikombinatsioonidest kui ka kaasaegsest miksoloogiast, hakkasid baristad ja mocktail'ide loojad katsetama ürdi- ja tsitruseinfusioonidega. Apelsini ja rosmariini kombinatsioon külmpruuliga kujunes erikohvikutes populaarseks valikuks, pakkudes keerukat maitseelamust ilma alkoholita.

Päritolu

Kuigi sellel pole ühtset päritolukohta, saavutas see kohvi-mocktail'i stiil populaarsuse Põhja-Ameerikas ja Euroopas 2010. aastate keskpaigast kuni lõpuni. See peegeldab laiemat kultuurilist nihet käsitööjookide ja teadliku tarbimise suunas. Selle loomine on omistatud pigem kollektiivsele innovatsioonile erikohvi skeenes kui konkreetsele isikule või asutusele.

Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer

Jook on tuntud oma kirjeldava nime "Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer" järgi, mis selgelt välja toob selle põhikomponendid. Alternatiivsed nimed nagu "Rosmariini-apelsini kohvi Spritzer" lihtsalt paigutavad need elemendid ümber. Kõik variatsioonid rõhutavad kohvi, tsitruse ja ürtide värskendavat kombinatsiooni.

Originaalnimi

Orange & Rosemary Cold Brew Spritzer

Alternatiivsed nimed

Rosmariini-apelsini kohvi Spritzer
Cold Brew rosmariini vahujook
Tsitruse-ürdi Cold Brew Fizz

Omaduste ülevaade

See jook pakub keerukat röstitud kohvi ja värskete ürtide aroomi ning mõrkjas-magusat maitseprofiili, kus kohvi, tsitruse ja rosmariini noodid säravad. Sellel on kerge, mullitav tekstuur ja puhas, värskendav järelmaitse, mis teeb sellest suurepärase valiku igal aastaajal.

Maitse

Kohvine, tsitruseline, ürdine, värskendav, kergelt magus, mullitav

Aroom

Röstitud kohv, värske apelsinikoor, männine rosmariin, ürdine

Maitsetasakaal

Mõrkjas-magus, kergelt hapukas

Järelmaitse

Puhas, kauapüsiv kohv, ürdine

Gaseeritus

Kihisev, mullitav

Värv ja välimus

Sügavpruun, merevaigukollane, kihiline, selge

Tekstuur

Kerge, karge, vesine, kihisev

Hooajalisus

Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile tulevad kohvi mõrkjus ja apelsini puuviljasus. Jook on kergelt magus ja hapukas, märgatava karboniseeritusega ja alkoholivaba.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Retsept nõuab külmpruuli kontsentraati, värsket apelsinimahla, gaseeritud vett ja omatehtud rosmariini lihtsiirupit. Siirupit on lihtne valmistada veest, suhkrust ja värsketest rosmariiniokstest.

Külmpruuli kontsentraat60 ml / 2 oz
Kvaliteetne, mahe kontsentraat sobib kõige paremini. Võite seda osta või ise valmistada.
Värskelt pressitud apelsinimahl30 ml / 1 oz
Värskelt pressitud on erksuse saavutamiseks väga soovitatav.
Rosmariini lihtsiirup15 ml / 0.5 oz
Vaata juhiseid ise valmistamiseks. Kohanda kogust maitse järgi.
Gaseeritud vesi120 ml / 4 oz või kuni klaasi täitumiseni
Klubisooda või maitsestamata selters sobib hästi.
Apelsiniviil1 viil
Kaunistuseks.
Rosmariinioks1 oks
Kaunistuseks, plaksuta õrnalt käte vahel enne lisamist, et aroomid vabaneksid.

Jää tüüp

Kuubikutena

Segamisvahendid

Rosmariinisiirupi valmistamiseks läheb vaja väikest kastrulit ja sõela. Joogi kokkusegamiseks piisab mõõdikust ja baarilusikast õrnaks segamiseks.

Kastrul (siirupi jaoks)
Peene sõelaga sõel (siirupi jaoks)
Mõõdik või mõõtetopsid
Baarilusikas

Juhised

Protsess hõlmab esmalt lihtsa rosmariinisiirupi valmistamist. Seejärel ehitatakse jook lihtsalt klaasi jääle, kombineerides külmpruuli, mahla, siirupit ja valades peale gaseeritud vee.

1. Esmalt valmista rosmariini lihtsiirup. Sega väikeses kastrulis võrdsed osad vett ja granuleeritud suhkrut (nt 1 tass mõlemat) 2-3 värske rosmariinioksaga.

2. Kuumuta siirupisegu keskmisel kuumusel õrnalt keema, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Eemalda tulelt ja lase rosmariinil tõmmata vähemalt 30 minutit (või kauem intensiivsema maitse saamiseks). Kurna tahked osad välja ja lase täielikult jahtuda.

3. Joogi valmistamiseks täida Highball-klaas jääkuubikutega.

4. Lisa klaasi külmpruuli kontsentraat, värskelt pressitud apelsinimahl ja rosmariini lihtsiirup.

5. Vala peale gaseeritud vesi, jättes ülaossa veidi ruumi.

6. Sega baarilusikaga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kaotamata liiga palju karboniseeritust.

7. Kaunista värske apelsiniviilu ja rosmariinioksaga. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista värske apelsiniviilu ja rosmariinioksaga, et rõhutada joogi tsitruselisi ja ürdiseid aroome. Visuaalne atraktiivsus tõstab samuti joogielamust.

Õhuke apelsiniviil või -kooreriba ja värske rosmariinioks.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kohvist pärinevat kofeiini, kuid on muidu väga sobiv erinevatele dieetidele. See on loomulikult piimavaba, munavaba, gluteenivaba, pähklivaba, vegan ja taimetoitlastele sobiv.

✕ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega jook, kus enamik kaloreid pärineb lihtsiirupis ja apelsinimahlas sisalduvast suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas.

Kalorid

Keskmiselt 80-100 kcal / 335-418 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 20-25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 18-23 g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne jook sobib ideaalselt nädalavahetuse brunch'ile, elavaks pärastlõunaseks turgutuseks või šikiks alkoholivabaks valikuks pidudel. Selle värskendav iseloom muudab selle eriti sobivaks sooja ilmaga ja väliüritustel.

Brunch
Pärastlõunane turgutus
Suvine värskendus
Peened seltskondlikud koosviibimised
Beebipidu

Sobitamissoovitused

See jook sobib suurepäraselt brunch'i toitude ja kergete küpsetistega. Selle tsitruselised ja ürdised noodid täiendavad nii magusaid tooteid nagu croissant'id kui ka soolaseid roogasid nagu avokaadovõileib või kerge salat. See toimib ka suurepärase maitsepuhastajana juustuvaliku kõrvale.

Mandli-croissant'id
Kerged salatid tsitruse-vinaigrette'iga
Skonid moosiga
Juustuvalik mahedate juustudega
Avokaadovõileib

Aromaatne ärkamine: Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer

Apelsini ja rosmariini Cold Brew Spritzer on tunnistus kohvi kui joogikomponendi mitmekülgsusest. See on kaunilt tasakaalustatud ja aromaatne mocktail, mis pakub keerukat maitseelamust, segades kohvi rikkalikkuse tsitruse erksuse ja värskete ürtide soolaste nootidega. Olles täielikult alkoholivaba, pakub see keerukat ja värskendavat alternatiivi igaks sündmuseks, tõestades, et meeldejääva ja rahuldust pakkuva joogi loomiseks ei ole vaja kanget alkoholi.

Sarnased joogid

Espresso & Tonic

Lihtsam jook, kus kasutatakse ainult toonikule valatud espressot, pakkudes karget, mõru ja värskendavat elamust.

Külmpruuli limonaad

Veel üks populaarne kohvi-mocktail, mis ühendab külmpruuli kontsentraadi limonaadiga, et saavutada hapukas ja magus maitseprofiil.

Võib-olla meeldib sulle ka

Nitro Cold Brew

Sile, kreemjas ja sametine külmpruulitud kohv, mis on rikastatud lämmastikuga, luues rikkaliku vahumütsi, mis sarnaneb stout-tüüpi õllele.

Vürtsikas Kurgi-Laimi Limonaad

Elav ja värskendav alkoholivaba limonaad, mis tasakaalustab täiuslikult kurgi jahedust vürtsika jalapeño särtsuga.

Gaseeritud õuna-leedriõie mocktail

Elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis segab karge õunamahla aromaatse leedriõiesiirupiga ning on kaetud gaseeritud veega.

Tsitruseline Rosmariini No-Jito

Värskendav ja aromaatne alkoholivaba mojito, milles on tunda erksaid tsitruse maitseid ja rosmariini ürdist nooti.

Kas oled neid juba proovinud?

Roheline Aia Toonik

Elegantne ja kosutav alkoholivaba toonik, mis sisaldab värsket purustatud kurgi, mündi, basiiliku ja laimimahla maitset, millele on lisatud mullitavat toonikuvett.

Aasaniidu Jahutaja

Meeldivalt karge ja aromaatne alkoholivaba kokteil, mis ühendab endas värske kurgi, mündi, lillelise leedriõie ja särtsaka laimi.

Rosmariini-virsiku-vahtrasiirupi Fizz

Elegantne ja aromaatne mocktail, mis ühendab magusa virsiku, ürdise rosmariini ja rikkaliku vahtrasiirupi, millele on lisatud mullid.

Rosmariini-Pirni ja Ingveri Fizz

Peen ja aromaatne mokteil, mis segab magusa pirni, vürtsika ingveri ja ürdise rosmariini värskendavaks, kihisevaks joogiks.