Appelsín & tíma Shakerato
Appelsín & tíma Shakerato er glæsilegur og hvetjandi áfengislaus drykkur sem lyftir upp klassíska ískaffi upplifunina. Með því að hrista nýbúinn espresso með ís og heimgert appelsín-tíma einfaldan sirup, skapar hann fallega kælda drykk með ríkan, flauðsmyndan froðukrónu. Sítrusbragðið af appelsínunni sker í gegnum biturð kaffisins, á meðan tíminn bætir við subtílum, bragðmiklum kryddbragði. Hann er fullkominn og dásamlegur hvetjandi drykkur fyrir hversdags notkun.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Þessi drykkur er flokkaður sem bæði nútímalegur kaffidrykkur og kaffibasaður áfengislaus drykkur. Hann notar hefðbundna espresso undirbúning en tekur í sig samtímalega bragðasamsetningu og kokteilatækni, eins og hræringu. Alkóhólafría eðli hans og flókinni prófíl setja hann fastlega í flokkinn áfengislausir drykkir fyrir þá sem leita að flóknu valkosti án áfengis.
Framreiðsla
Þetta er lítill, kaldur, áfengislaus drykkur sem er best borinn fram í kældum coupe eða martini glasi til að sýna fram á fallega froðu. Enginn áfengi er til staðar, sem gerir hann hentugan fyrir alla.
Skammtastærð
Umsvifalaust 150 ml (5 oz)
Áfengismagn
0% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Á meðan klassíska Caffè Shakerato kemur frá Ítalíu, er þessi bragðbætta útgáfa afurð nútímalegrar þriðju öldu kaffamenningar og vaxandi eftirspurnar eftir handverkslegum áfengislausum drykkjum. Hann kvam líklega fram í sérkáfihúsum á árunum 2010, þar sem baristar byrjuðu að gera tilraunir með jurta- og sítrusinnihald til að búa til flóknari, áfengislausar kaffivalmýndir. Þessi sérstaka samsetning appelsínu og tíma endurspeglar matreiðslu nálgun við drykkjarbúð, sem tekur lán af meistaragögnun til að skapa jafnvægi og minnisstætt bragðprófíl.
Uppruni
Þetta er nútímaleg sköpun sem er innblásin af klassíska ítalska Caffè Shakerato. Hann hefur ekki eina uppruna stað en þróaðist innan alþjóðlegra sérkaffi- og áfengislausu drykkjarmarkaðanna, líklega um miðjan árunum 2010.
Appelsín & tíma Shakerato
Nafnið "Appelsín & tíma Shakerato" lýsir greinilega kjarnahlutum og undirbúningsaðferðinni. Aðrar nafnir eins og "Ískalt appelsín og tíma espresso" eru einnig notaðar, sem leggja áherslu á grunnefnið og þjónustuhitann. Þessi nöfn eru nútímalegar lýsingar á þessari óhefðbundnu útgáfu af klassíska ítalska "shakerato".
Upprunalegt heiti
Orange & Thyme Shakerato
Önnur heiti
- Ískalt appelsín og tíma espresso
- Áfengislaus appelsín og tíma Shakerato
- Tíma og appelsín hrærð kaffi
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur býður upp á dásamlega skynjunarupplifun með ríka ilmi af kaffi og sítrus, og froðugri áferð. Bragið er jafnvægi milli biturs espresso, sæts sirups, bjartrar appelsínu og jarðneskrar hints af tíma, sem gerir hann einstaklega frískandi drykk.
Bragð
Kaffi, appelsína, jurtarlegur, létt sætur, sítruskenndur, jarðneskur
Ilmur
Ríkt kaffi, appelsínuberkja, ferskur tími
Bragðjafnvægi
Bitter, sætur, sítrus
Eftirbragð
Hrein, langvarandi kaffibragð, subtíll jurtabragð
Freyðing
Enginn
Útlit og litur
Dökkbrúnn vökvi, þykkur ljósbrúnn froða (crema)
Áferð
Froðugur, froðkenndur, sléttur, léttur
Árstíðabundin einkenni
Frískandi, sumarlegur, hentugur allt árið um kring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er um miðnæt í styrk, leitt af biturð kaffisins, sem er jafnvægt af léttu sæti og ávextarlegum sítrus tónum. Hann er alveg áfengislaus og án kolvetnis.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft ferskt tvöfaldur skot af espresso, undirbúinn appelsín og tíma sirup og fullt af ís. Gæði kaffisins og ferskleiki sirupsins eru lykilþáttur í lokabragðinu.
- Espresso60 ml (2 oz)Ferskt tvöfaldur skot er mælt með fyrir besta bragðið og froðuna.
- Appelsín & tíma einfaldur sirup15 ml (0.5 oz)Til að búa til, suðu jafnmikið af vatni og sykri með appelsínuberki og nokkrum tíma greinum þar til sykurinn leysist upp. Láttu kólna og sigta.
- Ískubbar5-6Til að hrista og kæla drykkinn.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Helsta búnaðurinn er kokteilhristari til að hrista og froða drykkinn kraftsamlega. Þú þarft einnig espresso vél og mál fyrir nákvæmar mælingar.
- Kokteilhristari með sigti
- Espresso vél eða moka pot
- Mál eða mælitæki
- Kældur coupe eða martini glas
Leiðbeiningar
Ferlið er einfalt: búa til ferskt espresso, sameina það með bragðbættum sirup og ís í hristara og hristaðu kraftsamlega þar til það er kælt og froðugt. Sigaðu í kælt glas og skreyttu.
1. Kældu coupe eða martini glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur.
2. Brew tvöfaldan skot af fersku espresso beint í mælitækið þitt eða lítið kaffibollann.
3. Fylltu kokteilhristara með 5-6 ísbitum. Hellið heita espresso og appelsín-tíma einfalda sirup yfir ísinn.
4. Lokaðu hristaranum þétt og hristaðu kraftsamlega í 15-20 sekúndur. Hristarinn ætti að verða mjög kaldur og þú vilt finna vökvanum blanda saman.
5. Sigaðu innihaldið í kælda glasið þitt, leyfðu þykkri froðu að setjast á toppinn. Skreyttu með appelsínuberki snúningi og ferskri tíma grein.
Skreyting
Skreyttu með ferskri tíma grein og appelsínuberki snúningi. Þrýstingur olíanna úr appelsínuberkinu yfir drykkinn bætir dásamlegu ilmhvorti við.
- Appelsínuberki snúningur: Þrýstu olíunum yfir drykkinn áður en þú setur hann á brúnina eða í glasið.
- Fersk tíma grein: Settu varlega á froðuna fyrir ilm.
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur inniheldur koffín úr espresso en er náttúrulega án mjólkur, eggja, hnetna og glúten. Hann er hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur.
✕ Inniheldur áfengi
✕ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er léttur drykkur, þar sem kaloríur og sykurinn koma næstum eingöngu frá einföldum sirupinu. Hann inniheldur vanrækanlegt magn af fitu og próteini.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 45-60 kcal (188-251 kJ)
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 10-14g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 10-14g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fullkominn sem glæsilegur hvetjandi drykkur á eftirmiddaginn, glæsilegur viðbót við brunch matseðil eða sem frískandi gæti á hlýjum sumardegi. Flókin bragð hans gera hann að frábærum áfengislausum valkosti fyrir félagslegar samkomur.
- Hvetjandi drykkur á eftirmiddaginu
- Brunch
- Sumarfrískur
Tillögur að pörun
Þessi Shakerato passar frábærlega með léttum, smádeigskökum sem koma til móts við kaffi- og sítrusbragðið. Ítalskar biscotti eru klassískur kostur, eins og einfaldar smádeigskökur eða viðkvæm sítrónuterta sem endurspeglar bjartleika drykkjarins.
- Biscotti
- Smádeigskökur
- Létt sítrus terta eða scones
Appelsín & tíma Shakerato: Ilmurmikil Espresso Vöknun
Appelsín & tíma Shakerato er nútímalegur, áfengislaus kaffidrykkur sem jafnvægir fullkomlega flókið bragð og frískandi. Hann breytir einföldu espresso í glæsilegan áfengislausan drykk með kokteilatækni hræringar, sem skapar sérstaka froðukennslu. Innrennsla appelsínu og tíma veitir flókið bragðprófíl sem er hvetjandi og áhugavert. Hann er kjörinn fyrir alla sem leita að skapandi og ljúffengum valkosti við venjulegt ískaffi eða áfengisdrykki.
Samhliða drykkir
Þér gæti einnig líkað
Crimson Orchard Tonic
Fágaður og hátíðlegur áfengislaus tonic sem jafnvægir súrt trönuber, sætt kryddað epli og ilmandi rósmarín með jurtabótum.
Tempest í Teacup
Kryddaður og hressandi mocktail sem fangar kjarna Dark 'n' Stormy með eldljósum engiferbjógu og ríkum, melassaböndum.
Espresso con Panna
Einfaldur en glæsilegur drykkur með skot af heitu espresso á toppi af smá dollu af sykruðum þeyttum rjóma.
Crimson Cranberry Cooler
Skær og gefandi áfengislaus drykkur sem sameinar sýrnileika trönuberja með sætleika appelsínu og kolandi engifer lok.
Hefur þú prófað þessa?
Rosemary Citrus Sunrise
Líflegur og gefandi án áfengis spritzer sem fullkomlega jafnvægir súrleika greipafruktar, sætleika appelsínu og ilmandi, furu-líka tóna fersks rósmaríns.
Rosemary Citrus Sour
Smekkuríkur, án áfengis sour mocktail með ilmandi essens af rosmaríni, bjartri sýru úr sítrus og silkimjúku, froðu toppi.
Cranberry Sage Cooler
Flókin og jurtaríkur áfengislaus drykkur sem blanar sýrukránaberjum, jarðneskri salvíu og fersku límónu, með uppfrískandi æsingum ofan á.
Amethyst Cooler
Visuellt töfrandi, litabreytinga mocktail gerður með blóðbláum te, hunangi og sítrus sem breytist úr djúpbláu í skærfjólublóa.