Paddington

Paddington er dásamlegur nútíma cocktail sem sameinar hvítan romm með blómalegum tónum Lillet Blanc og skærri sýru fersks greipafers. Einnig er notað appelsínuberkjamarmelað, sem bætir sætleika, smá biturð og frábæra áferð. Hann er hrærður og borinn upp í glasi, og er glæsilegur, jafnvægur og minnisverður drykkur fyrir þá sem njóta flókins sítrusbragðs.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Paddington er nútíma klassískur cocktail, oft flokkaður sem sýrður vegna jafnvægis áfengis, sítrus og sætiefnis. Einstök notkun berjamarmelaðs gerir hann sérstakan innan samtímablöndunar.

Framreiðsla

Þessi cocktail er borinn fram kaldur og beint upp í kælt coupe eða cocktailglas. Hann er um miðjarás drykkur með hressandi einkenni.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Paddington var búinn til af barþjóninum Jim Meehan í fræga New York City speakeasy, PDT (Please Don't Tell). Cocktailinn er snjallur heiðursvísir við Paddington Bear, ástætispersónuna úr enskum barnabókum þekktri fyrir ást sína á berjamarmelaðssandvikum. Þessi drykkurinn tekur snjalllega það lykilatriði inn í flókin og ljúffengan drykk.

Uppruni

Búinn til af Jim Meehan í PDT í New York City, Bandaríkin, um 2007.

Paddington

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Paddington, stundum nefndur Paddington Cocktail. Hann er nefndur eftir fræga barnabókarpersónunni, Paddington Bear, sem elskar appelsínuberkjum.

Upprunalegt heiti

Paddington

Annað heiti

Paddington Cocktail

Yfirlit eiginleika

Paddington hefur bjart, sítruskennt bragðprofill sem er ráðandi af appelsínu og greipafrukt, með slétta áferð úr marmelaðinu. Lyktin er fruktótt og blómaleg, sem leiðir að hreinni, bragðgóðri eftirsmekk.

Bragð

Sítruskenndur, bittersætur, fruktóttur, örlítið blómalegur, appelsínuberkja

Ilmur

Appelsína, greipafrukt, hvítvín, sykurrör

Bragðjafnvægi

Jafnvægur, sætur, sýrður, örlítið bittersætur

Eftirbragð

Hrein, bragðgóð, langvarandi appelsínubitterð

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljós appelsína, dulúð, gullið litur

Áferð

Sléttur, örlítið seigur úr marmelaðinu

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlega, hentugur allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðjarás ákaft, einkennst af skærri fruktarlegheit og jafnvægi milli sætleika, sýru og bittersætu. Alkóhólin er varfúlegur, sem gerir hann að mjög aðgengilegum cocktail.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Drykkurinn er byggður á hvítum rommi, ásamt Lillet Blanc, fersku greipafers og áberandi barspoon af appelsínuberkjamarmelaði. Valfrjálst absinthe skola bætir ilmandi vídd.

White Rum45 ml / 1.5 oz
Hreinn, léttur hvítur romm eins og Banks 5 Island eða Plantation 3 Stars virkar vel.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 oz
Nauðsynlegt bragðbætt vín sem bætir blómalegum og fruktóttum tónum.
Fresh Grapefruit Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Orange Marmalade1 bar spoon
Góð gæða ensk stíls marmelað með bitrum appelsínuberki er kjörin.
Absinthe1 dash / rinse(valfrjálst)
Notað til að skola glasið til að bæta ilmkjarnaflóknleika. Hægt er að sleppa.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktailhræribúnað, þar á meðal hræribúnað, jigger og Hawthorne strainer. Fínt malla strainer er líka nauðsynlegt til að tryggja slétta áferð án marmelaðsbitanna.

Cocktail shaker for shaking and chilling
Jigger or measuring tool for accurate pouring
Hawthorne strainer for straining from the shaker
Fine mesh strainer for removing small particles

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að hrista öllum innihaldsefnum með ís til að kæla, þynna og innlima marmelaðið. Það er síðan tvöfaldur sigtað í kælt, absinthe-skolað glas fyrir sléttan frágang.

1. Ef þú notar, skolaðu kælt coupe glas með absinthe, hvirflaðu til að húða innsíðuna og hentu umfram.

2. Bættu hvítum rommi, Lillet Blanc, fersku greipafers og appelsínuberkjamarmelaði í cocktailhræribúnað.

3. Fylltu hræribúnaðinn með ísbitum.

4. Hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hræribúnaðurinn er vel kældur.

5. Tvöfaldur sigtaðu blönduna í gegnum Hawthorne strainer og fínt malla strainer í búningsglasið.

6. Þrýstu olíunni úr greipafruktarúllu yfir yfirborði drykksins og settu hana í sem skreytingu.

Skreyting

Drykkurinn er skreyttur með greipafruktarúllu, sem á að þrýsta yfir yfirborðið til að losa ilmkjarnaolíur áður en hún er sett í glasið.

Grapefruit twist, expressed over the drink and dropped in

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega án mjólkur, eggja og hnetna. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er venjulega án glúten.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur um miðjarás kaloríu- og sykurinnihald, aðallega af Lillet Blanc, safa og marmelaði. Hann er ekki talinn léttur eða lág sykur drykkur.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 170-190 kcal / 711-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Skær og sítruskenndi bragðprofill gerir Paddington frábært val fyrir brunch eða sem hressandi aperitíf fyrir máltíð. Hann er líka glæsilegur kostur fyrir cocktailpartý, sérstaklega á hlýrri mánuðum.

Brunch
Cocktail Party
Aperitif
Summer Drink

Tillögur að pörun

Bjart og sítruskenndi bragðprofill Paddington gerir hann að frábæru vali fyrir brunch eða sem hressandi aperitíf fyrir máltíð. Hann er líka glæsilegur kostur fyrir cocktailpartý, sérstaklega á hlýrri mánuðum.

Léttar kökur eða scones
Sjávarmatarforréttir eins og rækjukokteil
Saltar snakk
Brunchréttir eins og egg benedict

Paddington: Marmelaðarmeistarverk

Paddington er glæsilegur nútíma klassískur frá fræga PDT barnum í New York. Hann er romm-undirstaða sýrður, einstaklega bragðbættur með appelsínuberkjamarmelaði, sem veitir sætleika, áferð og skemmtilega bittersætu. Jafnvægið af blómalegum Lillet Blanc og sýrum greipafers gerir þennan cocktail hressandi og flókinn. Hann er uppfinnsamur og ljúffengur heiðursvísir við marmelaðelska björninn sem hann er nefndur eftir.

Similar Cocktails

Morgunverndur Martini

Svipaður cocktail sem einnig notar marmelað. Hann er gerður með gin, Cointreau, sítrónusafa og appelsínuberkjamarmelaði.

Hvít kona

Klassískur ginsýrður drykkur sem deilir svipuðum uppbyggingu en notar Cointreau og sítrónusafa í stað Lillet, greipafers og marmelaðs.

Þér gæti einnig líkað

Mezcal Margarita

Reyktarlegur, jarðnæmur og flókinn snúningur á klassíska Margarita, gerður með því að skipta út tequila fyrir ættingja sinn, mezcal.

Campari og Soda

Frábærlega einfaldur og gefandi ítalskur aperitíf sem sameinar táknræka bittersæta áfengis Campari með krispum, sprúðandi sodavötnu.

Mezcal Last Word

Reykur, jurtafylltur og flókinn snúningur á klassíska Last Word, með mezcal sem djörfuna grunnatriði.

Daiquiri No. 2

Klassískt kúbverskt Daiquiri afbrigði með rom, límónu, appelsínusafa og appelsínulíkur fyrir aukið flækjustig og sætleika.

Hefur þú prófað þessa?

Brandy Fix

Ferskjandi klassískur drykkur frá 19. öld sem jafnvægir ríkan brandý með bjartan sítrus og snert af sætu áfengi, borinn fram á mulnum ís.

Óvenjulegar Persónur

Reykur, bittersætur og flókinn skoskur-undirstaða sýrður kokteil með lifandi karakter.

Glögg

Hlýr, kryddaður og sætur rauðvínsdrykkur, vinsæll í Norðurlöndum á vetrarmeðal.

Woolworth Cocktail

Flókin, stirraður kokteill með skoskt viskí í jafnvægi við tvær tegundir vermúts og snekk af jurtalíkuri.