Paddington

Name: Paddington
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Rum Abjad; 22.5 ml / 0.75 oz Lillet Blanc; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq tal-Grejpfrut Frisk; Mgħarfa tal-bar 1 Marmellata tal-Larinġ; Qatra 1 / tlaħliħa Assenzju (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Paddington huwa koktej modern delizzjuż li jgħaqqad ir-rum abjad man-noti floreali ta' Lillet Blanc u l-aċidità qawwija ta' meraq tal-grejpfrut frisk. Il-karatteristika ewlenija tiegħu hija l-użu tal-marmellata tal-larinġ, li żżid ħlewwa, ftit imrar, u nisġa mill-isbaħ. Imħawwad u servut straight up, huwa xarba eleganti, ibbilanċjata u memorabbli, perfetta għal dawk li jgawdu profil kumpless ta' ċitru.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Paddington huwa koktej klassiku modern, spiss ikkategorizzat bħala sour minħabba l-bilanċ tiegħu ta' spirtu, ċitru, u aġent li jagħti l-ħlewwa. L-użu uniku tal-marmellata jiddistingwih fil-miksoloġija kontemporanja.

Porzjon

Dan il-koktej jiġi servut kiesaħ u straight up f'tazza coupe jew tazza tal-koktej imkessħa. Huwa xarba moderatament qawwija b'karattru rifreskanti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml / 4-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-Paddington inħoloq mill-bartender Jim Meehan fl-ispeakeasy leġġendarju ta' New York City, PDT (Please Don't Tell). Il-koktej huwa omaġġ intelliġenti lil Paddington Bear, il-karattru maħbub mil-letteratura Ingliża tat-tfal magħruf għall-imħabba tiegħu lejn il-ħobż bil-marmellata. Din ix-xarba tinkorpora b'mod intelliġenti dak l-ingredjent ewlieni f'xarba sofistikata u delizzjuża.

Oriġini

Maħluq minn Jim Meehan f'PDT fi New York City, l-Istati Uniti, madwar l-2007.

Paddington

Ix-xarba hija magħrufa konsistentement bħala Paddington, kultant imsejħa Paddington Cocktail. Hija msemmija għall-karattru famuż tal-kotba tat-tfal, Paddington Bear, li huwa magħruf sew għall-imħabba tiegħu lejn il-marmellata tal-larinġ.

Isem oriġinali

Paddington

Isem alternattiv

Paddington Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Paddington għandu profil ta' togħma vivaċi b'enfasi fuq iċ-ċitru ddominat mill-larinġ u l-grejpfrut, b'nisġa lixxa mill-marmellata. L-aroma tiegħu hija tal-frott u floreali, li twassal għal togħma finali netta u mimlija ħajja.

Togħma

Ċitriku, ħelu u morr, tal-frott, ftit floreali, qoxra tal-larinġ

Aroma

Larinġ, grejpfrut, inbid abjad, kannamiela

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjat, ħelu, qares, ftit morr

Togħma ta’ wara

Nett, vivaċi, imrar persistenti tal-larinġ

Effervexxenza

Mhux frizzanti

Dehra tal-kulur

Larinġi pallidu, imċajpar, lewn dehbi

Konsistenza

Lixx, kemmxejn viskuż mill-marmellata

Staġjonalità

Rifreskanti, tas-sajf, adattat għas-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, ikkaratterizzata minn togħma vibranti tal-frott u taħlita bbilanċjata ta' noti ħelwin, qarsa u morra. Il-preżenza tal-alkoħol hija ġentili, u tagħmlu koktej aċċessibbli ħafna.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ix-xarba hija mibnija fuq bażi ta' rum abjad, ikkumplimentat minn Lillet Blanc, meraq tal-grejpfrut frisk, u mgħarfa tal-bar distinta ta' marmellata tal-larinġ. Tlaħliħa fakultattiva bl-assenzju żżid dimensjoni aromatika.

Rum Abjad45 ml / 1.5 oz
Rum abjad nett u ħafif bħal Banks 5 Island jew Plantation 3 Stars jaħdem tajjeb.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 oz
Inbid aromatizzat essenzjali li jżid noti floreali u tal-frott.
Meraq tal-Grejpfrut Frisk22.5 ml / 0.75 oz
Magħsur frisk huwa kruċjali għall-freskezza.
Marmellata tal-LarinġMgħarfa tal-bar 1
Hija preferuta marmellata ta' kwalità tajba stil Ingliż b'qoxra tal-larinġ morr.
AssenzjuQatra 1 / tlaħliħa(mhux obbligatorju)
Użat biex titlaħlaħ it-tazza biex iżid kumplessità aromatika. Jista' jitħalla barra.

Tip ta’ silġ

F'forma ta' kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard għat-tħawwid tal-koktejs, inkluż shaker, jigger, u passatur Hawthorne. Passatur b'xibka fina huwa essenzjali wkoll biex jiżgura nisġa lixxa mingħajr biċċiet tal-marmellata.

Shaker tal-koktejs biex tħawwad u tkessaħ
Jigger jew għodda tal-kejl għal tferrigħ preċiż
Passatur Hawthorne biex tisfa mix-shaker
Passatur b'xibka fina biex tneħħi partiċelli żgħar

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tħawwid tal-ingredjenti kollha bis-silġ biex jibirdu, jiddilwixxu, u jinkorporaw il-marmellata. Imbagħad tiġi ffiltrata darbtejn f'tazza mkessħa u mlaħalħa bl-assenzju għal finitura lixxa.

1. Jekk se tużah, laħlaħ tazza coupe mkessħa bl-assenzju, dawwar biex tiksi n-naħa ta' ġewwa, u armi l-eċċess.

2. Żid ir-rum abjad, Lillet Blanc, meraq tal-grejpfrut frisk, u marmellata tal-larinġ fi shaker tal-koktejs.

3. Imla x-shaker b'silġ f'forma ta' kubi.

4. Ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm ix-shaker ikun imkessaħ sew.

5. Għaddi t-taħlita minn żewġ passaturi (passatur Hawthorne u passatur b'xibka fina) fit-tazza coupe ppreparata.

6. Oħroġ iż-żjut minn qoxra tal-grejpfrut mibruma fuq il-wiċċ tax-xarba u itfagħha ġewwa bħala tiżjina.

Dekorazzjoni

Ix-xarba hija mżejna b'qoxra tal-grejpfrut mibruma, li għandha tingħasar fuq il-wiċċ biex toħroġ iż-żjut aromatiċi tagħha qabel ma titqiegħed fit-tazza.

Qoxra tal-grejpfrut mibruma, magħsura fuq ix-xarba u mitfugħa ġewwa

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktej huwa naturalment mingħajr prodotti tal-ħalib, mingħajr bajd, u mingħajr ġewż. Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani u tipikament huwa mingħajr glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktej għandu kontenut moderat ta' kaloriji u zokkor, primarjament ġej mil-Lillet Blanc, il-meraq, u l-marmellata. Mhuwiex meqjus bħala xarba b'kaloriji baxxi jew b'zokkor baxx.

Kaloriji

Madwar 170-190 kcal / 711-795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 10-13 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-profil frisk u ċitriku tiegħu jagħmel il-Paddington għażla eċċellenti għall-brunch jew bħala aperittiv rifreskanti qabel ikla. Huwa wkoll għażla sofistikata għal festini tal-koktejs, speċjalment matul ix-xhur aktar sħan.

Brunch
Cocktail Party
Aperittiv
Xarba tas-Sajf

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil vivaċi u ċitriku ta' Paddington jgħaqqad tajjeb ma' ikel tal-brunch bħal għaġin u bajd benedict. Jikkomplimenta wkoll appetizers ħfief tal-frott tal-baħar jew snacks mielħa sempliċi li jistgħu jibbilanċjaw il-ħlewwa u l-aċidità tiegħu.

Għaġin ħafif jew scones
Appetizers tal-frott tal-baħar bħal cocktail tal-gambli
Snacks mielħa
Platti tal-brunch bħal bajd benedict

The Paddington: Kapulavur tal-Marmellata

Il-Paddington huwa klassiku modern sofistikat mill-bar famuż PDT ta' New York. Huwa sour ibbażat fuq ir-rum, imħawwar b'mod uniku bil-marmellata tal-larinġ, li tipprovdi ħlewwa, nisġa, u mrar pjaċevoli. Ibbilanċjat minn Lillet Blanc floreali u meraq tal-grejpfrut qares, dan il-koktej huwa kemm rifreskanti kif ukoll kumpless. Huwa omaġġ inventiv u delizzjuż lill-ors li tant iħobb il-marmellata li għalih huwa msemmi.