Paloma

Name: Paloma
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Tequila Blanco; 120 ml / 4 oz, jew biex timla Grapefruit Soda; 15 ml / 0.5 oz Lime Juice; Għall-rimming tal-ħġieġ Coarse Salt (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Paloma hija cocktail Messikan essenzjali li huwa sempliċi ħafna u frisk ħafna. Jgħaqqad in-noti earthy tat-tequila man-togħma tangy, ħelwa u ftit morra tas-soda tal-ġir, imdawwar b'doża ta' meraq tal-ħawm frisk. Spiss servut f'ħġieġ twil b'rim tal-melħ, huwa xarba perfettament ibbilanċjata li hija inqas famuża mill-Margarita iżda maħbuba minn dawk li jafuha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Paloma hija cocktail klassiku, rikonoxxut għall-kompożizzjoni sempliċi tiegħu u s-sinifikat storiku tiegħu f'pajjiżu ta' oriġini. Huwa wkoll kategorizzat bħala Highball, peress li jingħata f'ħġieġ twil fuq il-ġlida u mgħotti b'taħlita karbonata.

Porzjon

Din ix-xarba hija servuta kiesħa f'ħġieġ Highball twil, tipikament b'rim tal-melħ. Hija xarba b'livell moderat ta' alkoħol b'karattru frisk u daqs tas-servizz deċenti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 240-300 ml / 8-10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-14% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball

Trattament tat-tazza

Xarrab ir-rim tal-ħġieġ b'wedged ta' ċitru u dip fi melħ oħxon.

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tal-Paloma mhix ċara, b'ħafna jemmnu li hija invenzjoni aktar moderna. Xi wħud jattribwixxu l-ħolqien tagħha lil Don Javier Delgado Corona leġġendarju, sid ta' La Capilla bar f'Tequila, Messiku, għalkemm dan mhux ippruvat definittivament. Irrispettiv mill-ħallieq speċifiku tagħha, ix-xarba kisbet popolarità kbira fil-Messiku matul in-nofs tas-seklu 20 u issa hija meqjusa bħala l-cocktail tat-tequila l-iktar popolari tal-pajjiż.

Oriġini

Messiku, nofs is-seklu 20.

Paloma

L-isem "Paloma" huwa Spanjol għal "ġuvjentina." Ix-xarba hija magħrufa universalment b'dan l-isem u m'għandha l-ebda ismijiet alternattivi jew nicknames komuni.

Isem oriġinali

Paloma

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Paloma għandha togħma dominanti ta' ġir tangy ibbilanċjata man-noti agave tat-tequila, b'texture crisp, effervescent. Id-dehra roża ċara tagħha u l-aftertaste frisk jagħmluha xarba klassika summery.

Togħma

Ġir, ċitru, agave, tangy, ftit ħelu

Aroma

Ċitru, tequila, ħawm frisk

Bilanċ tat-togħma

Qawwi, ħelu, ftit morr, melħi

Togħma ta’ wara

Naddaf, frisk, crisp

Effervexxenza

Effervescent, bubbly

Dehra tal-kulur

Roża ċara, sħaba, trasparenti

Konsistenza

Ħafif, crisp, karbonat

Staġjonalità

Frisk, summery, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa dominat minn livell għoli ta' qawwa u frott, b'ħlewwa moderata u ftit morra. Mhuwiex creamy jew spicy, iżda għandu fizziness qawwi u preżenza alkoħolika ħafifa.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ tliet ingredjenti ewlenin: Tequila Blanco, meraq tal-ħawm frisk, u soda flavored bil-ġir. Rim tal-melħ huwa fakultattiv iżda rakkomandat ħafna għall-esperjenza klassika.

Tequila Blanco60 ml / 2 oz
Rakkomandat tequila 100% agave għall-aħjar togħma.
Grapefruit Soda120 ml / 4 oz, jew biex timla
Marki bħal Jarritos, Squirt, jew Fever-Tree huma għażliet popolari.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Rakkomandat ħafna frisk għal luminożità.
Coarse SaltGħall-rimming tal-ħġieġ(mhux obbligatorju)
Jipprovdi kuntrast savory tradizzjonali għat-togħmiet tax-xarba.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Il-Paloma hija cocktail sempliċi 'mibni fil-ħġieġ', għalhekk m'hemmx bżonn ta' shaker. Għodda bażika tal-bar bħal jigger għall-kejl u bar spoon għat-taħlit huma suffiċjenti.

Jigger għall-kejl tal-likwidi
Skejjel u cutting board għall-garnish taċ-ċitru
Bar spoon għall-taħlit ġentili

Istruzzjonijiet

Din ix-xarba hija mibnija direttament fil-ħġieġ tas-servizz. Sempliċement melħ ir-rim, imla bis-silġ, żid it-tequila u l-ħawm, imla bis-soda tal-ġir, ħawwel bil-mod, u garnish.

1. Ħejji l-ħġieġ billi tgħabbir wedged tal-ħawm madwar ir-rim u dip fi pjanċa ta' melħ oħxon.

2. Imla l-ħġieġ highball ippreparat b'kubi tas-silġ.

3. Fergħa t-tequila u l-meraq tal-ħawm frisk fuq is-silġ.

4. Imla l-ħġieġ bis-soda tal-ġir.

5. Ħawwel bil-mod b'bar spoon biex tgħaqqad l-ingredjenti mingħajr ma titlef il-karbonazzjoni.

6. Garnish b'wedged tal-ħawm frisk jew slice tal-ġir u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

Wedged tal-ħawm sempliċi jew rota hija l-garnish l-iktar komuni, li ttejjeb l-aroma taċ-ċitru tax-xarba. Slice tal-ġir jista' jintuża wkoll għal effett viżwali u aromatiku aktar prominenti.

Wedged tal-ħawm jew rota mqiegħda fuq ir-rim jew fix-xarba
Slice tal-ġir jew qxur bħala garnish alternattiv

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, sojja u ġewż. Hija wkoll ħielsa mill-kaffeina, vegan, u tipikament ħielsa mill-glutine, skont il-marki speċifiċi tat-tequila u s-soda użati.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Il-Paloma hija cocktail relattivament baxx fil-kaloriji, b'kontenut ta' karboidrati u zokkor tagħha prinċipalment ġej mis-soda tal-ġir. L-użu ta' soda tad-dieta jista' jnaqqas b'mod sinifikanti dawn il-valuri.

Kaloriji

Bħala medja 160-190 kcal / 670-795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 15-20 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 15-20 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Paloma hija xarba versatili perfetta għal okkażjonijiet sħun bħal festi tas-sajf u BBQs. In-natura friska tagħha tagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal laqgħat każwali, brunch, jew happy hour sempliċi.

Festa tas-sajf
BBQ
Laqgħa każwali
Brunch
Happy hour

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil crisp u ċitru tal-Paloma jaqbel tajjeb ma' firxa wiesgħa ta' kċina Messikana u Latin Amerikana. Jaqta' r-rikkezza ta' platti bħal tacos al pastor filwaqt li jikkomplimenta l-freskezza tal-ħut bħal ceviche. Huwa wkoll sieħeb eċċellenti għal appetizers klassiċi bħal guacamole u salsa spicy.

Tacos al pastor
Ceviche
Ħut grilled
Salsa spicy u tortilla chips
Guacamole

Il-Paloma: Il-Ġuvjentina Refresha ta' Messiku

Il-Paloma hija cocktail sempliċi ħafna iżda delizzjuż li joqgħod bħala l-cocktail tat-tequila l-iktar popolari tal-Messiku. Jibbilanċja b'mod maestuż in-noti qawwija tat-tequila mat-togħma ħelwa, qawwija u morra tas-soda tal-ġir, kollha mdaħħla b'doża ta' meraq tal-ħawm frisk. Servut fuq is-silġ f'ħġieġ highball b'rim tal-melħ, huwa t-tħaffir aħjar għal jum sħun, li joffri alternattiva aktar kumplessa u friska għal cocktails tat-tequila magħrufa sew oħra.