Pampanito

Is cóctail tiki nua-aimsireach é Pampanito a ardóidh an fráma simplí daiquiri le spíosraí te, aromaí. Cothromaíonn sé an tanga geal de sú juice úr limh le milteacht shaibhir siúcra Demerara agus rum aosta. Cuireann an cur leis an allspice dram agus bitters Angostura comhluadar, domhan spíosrach a dhéanann é ina deoch cuimhneacháin agus te.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaic nua-aimsireach é Pampanito a cruthaíodh sa stíl tiki. Tá sé faoi cheann na catagóire sour bunaithe ar rum, gaol dhéanach leis an Daiquiri. Measadh é mar deoch eisceachtúil nó stíl tiki de bharr a phróifíl rum agus spíosra.

Riar

Tá sé fógartha 'up' gan oighin i gglas coupe fuaraithe, is cóctail é seo atá beacht, ach cothrom. Tá a ábhar alchóil le sonrú ach comhtháite go maith leis na nótaí sour agus spíosra.

Méid riartha

Timpeall 110 ml / 3.75 oz

Cion alcóil

Timpeall 22-26% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag saineolaí tiki Martin Cate don bhár a bhfuil cáil air i San Francisco, Smuggler's Cove. Tá an cóctail ainmnithe as USS Pampanito, fo-long Dara Cogadh Domhanda a bhfuil sé pensúnaithe anois agus atá ina long mhuiseam i San Francisco. Léiríonn an deoch seo fealsúnacht Cate maidir le cóctail rum a chruthú atá casta, cothrom, agus inspiortha ag an stair.

Bunús

San Francisco, SAM, a cruthaíodh deireadh na 2000í le Martin Cate.

Pampanito

Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtugtar Pampanito, ainm a thabharfaidh ómós do fhothán uaimhí. Tagtar air uaireanta leis an mbár a bhí ann, mar atá Smuggler's Cove Pampanito. Is féidir a mheas mar chineál daiquiri spíosrach.

Bunainm

Pampanito

Ainm eile

Smuggler's Cove Pampanito

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo cothromaíocht álainn de limh sour agus demerara milte, le aroma casta de spíosraí a bhíonn ag béiceáil. Tá an áit smooth agus crisp, ag dul i bhfeichín fada, te.

Blas

Rum, limh, allspice, clove, cinnamón, siúcra donn

Cumhra

Aromaí, spíosrach, citris, molasses

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milte, spíosrach

Iarbhlas

Fada, te, spíosrach, glan

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Ór-donna, amber éadrom, soiléir

Uigeacht

Smooth, crisp, meán-bodied

Séasúracht

Úr, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian, faoi stiúir sourness agus fruitiness ón limh, cothromaithe ag milteacht mheánach agus kick spíosrach sainiúil. Tá neart alchóil i láthair ach ní thar a bheith, agus níl aon carbonation.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhpháirteanna bunúsacha rum aosta, sú juice úr limh, agus siúcra demerara, le nótaí spíosrach riachtanacha allspice dram agus bitters Angostura.

Rum Spáinnise aosta60 ml / 2 oz
Oibríonn rum colún-dístille ó thír cosúil le Puerto Rico, Cúba, nó an Domincánach is fearr.
Sú Juice Úr Limh22.5 ml / 0.75 oz
Caithfear a bhrú úr chun na torthaí is fearr a fháil.
Siúcra Demerara15 ml / 0.5 oz
Is fearr ráta saibhir 2:1 de siúcra demerara le huisce.
Allspice Dram5 ml / 1 tsp
Is comhpháirt ríthábhachtach é chun an blas spíosrach sainiúil.
Bitters Aromatic Angostura2 dashes
Cuireann sé comhluadar aromaíach le chéile agus cabhraíonn sé le na blasanna a cheangal.

Cineál oighir

Oighin cubed chun a chróchadh.

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith cóctail caighdeánach, lena n-áirítear jigger chun tomhas agus strainers chun pour glan a chinntiú.

Cróchán cóctail chun fuarú agus comhpháirteanna a chomhcheangal.
Jigger nó uirlis tomhais chun comhréireachtaí cruinn.
Strainers (Hawthorne agus fine mesh) chun áit smooth a fháil.

Treoracha

Tá an modh shake agus straighn díreach: fuaraithe an glas, croch go léir na comhpháirteanna le oighin, agus straighn isteach sa glas a bheidh réidh roimh garnaise.

1. Fuaraithe glas coupe trí é a líonadh le oighin agus uisce, nó trí é a chur sa reoiteoir.

2. Comhcheangail na comhpháirteanna go léir (rum, sú juice limh, siúcra demerara, allspice dram, agus bitters) i gcóctail crochán.

3. Líon an crochán le oighin cubed, séala é, agus croch go láidir ar feadh 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith.

4. Díscar an oighin ón glas coupe fuaraithe.

5. Straighn an t-ábhar ón crochán trí strainer Hawthorne agus strainer fine mesh isteach sa glas coupe fuaraithe.

6. Garnaise le rotha limh.

Maisiú

Is é rotha limh simplí an garnaise traidisiúnta, ag cur aroma úr citris le comhléamh blas an deoch.

Róta limh, curtha ar an rim nó ar snámh ar a bharr.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo saor ó alergí saolachta coitianta cosúil le diary, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Tá sé oiriúnach do aistí vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhthair mheánach calraí ag an cóctail seo, go príomha ón alchól agus siúcra. Tagann an t-ábhar carbohydrates agus siúcra ón siúcra demerara agus liqueurs.

Calraí

Go meán 200-230 kcal / 837-962 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 12-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 10-13 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe d'uair chóctail sofisticiúil nó mar sip táirgeach tar éis dinnéir. Déanann a fréamhacha inspiortha tiki freisin rogha seasta é do pháirtí téamacha agus comhthionóil sóisialta.

Uair an Chóctail
Comhthionól Sóisialta
Deoch Tar Éis Dinnéir
Páirtí Tiki

Moltaí péireála

Tá an próifíl spíosrach agus tart Pampanito ag teacht go hálainn le bia flavorful agus savory. Gearrann sé tríd an saibhreas plátaí fried cosúil le uaimhí coco agus comhléann sé an spíosraíocht cócaireachta na Caraibí cosúil le cicin jerk. Cuireann snacks salty agus cáis aosta freisin contráirás taitneamhach.

Cicin Jerk
Cnideamh spíosrach
Uaimhí coco
Cáis aosta

Pampanito: Aistear Nua-aimsireach i nGlas

Is cóctail nua-aimsireach superb é Pampanito a thaispeánann ildánacht rum. Tosaithe le DNA eolach agus grá Daiquiri, ach cuireann sé sraitheanna castachta le allspice agus bitters. Is é an toradh deoch atá úr agus te, foirfe do gach aimsir. Cruthaíodh ag Martin Cate de Smuggler's Cove, is é is fianaise é ar an tonn nua de cóctail tiki a thabharfaidh béim ar chothromaíocht agus comhpháirteanna ar ardchaighdeán.

Cóctail Cosúla

Daiquiri

Is é an Daiquiri clasaic bunús Pampanito, ina bhfuil rum, sú juice limh, agus siúcra simplí amháin. Cuireann Pampanito allspice dram agus bitters leis.

Planter's Punch

Cé go bhfuil reití éagsúla, tá rum dorcha, citris, siúcra, agus bitters Angostura go minic i Planter's Punch, ag roinnt spás blas comhchosúil ach de ghnáth a fháil fadtéarmach thar oighin.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Greyhound

Cóctail highball simplí agus invigorating tart déanta le sú cómhla agus vodka nó gin.

1934 Zombie

Cóctail tiki clasaiceach, láidir, agus faoi rún a bhfuil meascán rúnda de thrí róim éagsúla, citris, agus spíosraí eisceachtúla ann.

Old Cuban

Cóctail sofisticiúil, lán le mint, a chomhcheanglaíonn rum aosta agus limcheap le snas geal Champagne.

Jalisco Express

Manglam teacla nua-aimseartha briosc agus luibheach a chothromaíonn cúcamar fionnuar, miontas úr, agus licéar bláth troim go foirfe.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Gin In The Afternoon

Athrú crisp, luibheanna, agus bubbly ar an gclasaic "Death in the Afternoon," a chuireann gin in ionad absinthe go elegant.

Scotch & Coconut

Highball iontach úr agus casta a chomhcheanglaíonn Scotch peated smoky le milteacht troipiceach uisce coconut.

Cóctail Phrionsa na Breataine

Cóctail sparkling ríoga agus úr le fuisce rae spíosrach, ananas milis, agus Champagne crisp.

Fola & Miel

Cóctail bourbon sour nua-aimsireach sofisticiúil agus cothrom le milseacht shaibhir na míle agus na nótaí bláthanna de Lillet Blanc.