Paradise-cocktail
Paradise on kauniin yksinkertainen mutta hienostunut klassikkococktail. Siinä yhdistyvät taidokkaasti ginin yrttiset vivahteet, aprikoosibrandyn makea, hedelmäinen olemus ja tuoreen appelsiinimehun kirkas sitruksisuus. Tuloksena on pehmeä, tasapainoinen ja kutsuva juoma, jolla on ihastuttava kullanoranssi sävy. Se on helposti lähestyttävä cocktail, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat ginijuomasta, joka ei ole liian kuiva tai katkera.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Paradise on klassikkococktail, jonka Kansainvälinen baarimestarien liitto (IBA) on virallisesti tunnustanut. Se kuuluu 'The Unforgettables' -kategoriaan, mikä korostaa sen historiallista merkitystä ja kestävää suosiota. Se on perinteinen sekoitettu alkoholijuoma, joka tarjoillaan ilman jäitä.
Tarjoilu
Tarjoile tämä kohtalaisen alkoholillinen juoma kylmänä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista säilyttääksesi sen raikkaan lämpötilan ja elegantin esillepanon.
Annoskoko
Noin 70-90 ml / 2.5-3 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 20-25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe- tai cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Paradise-cocktailin loi Harry Craddock, tunnettu baarimestari Lontoon Savoy-hotellin American Barissa 1920-luvulla. Hän julkaisi reseptin ensimmäisen kerran merkittävässä teoksessaan "The Savoy Cocktail Book" vuonna 1930. Siitä tuli nopeasti suosittu juoma, joka ilmentää täydellisesti jazz-ajan glamouria ja hienostunutta henkeä.
Origin
Paradise-cocktail on peräisin Lontoosta, Yhdistyneestä kuningaskunnasta, 1920-luvulta, ja sen luojaksi on nimetty Harry Craddock Savoy-hotellista.
Paradise-cocktail
Juoman alkuperäinen ja yleisin nimi on yksinkertaisesti 'Paradise'. Sitä kutsutaan usein 'Paradise-cocktailiksi' erottaakseen sen sanan muista käyttötarkoituksista ja selventääkseen sen luonnetta sekoitettuna juomana.
Alkuperäinen nimi
Paradise
Vaihtoehtoinen nimi
Paradise-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Paradise tarjoaa pehmeän, kevyen rakenteen, jossa hallitseva hedelmäinen aprikoosin ja appelsiinin maku on tasapainossa ginin yrttisten vivahteiden kanssa. Sen aurinkoinen, kullanoranssi ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä ihastuttavan, kesäisen juoman, jolla on puhdas jälkimaku.
Maku
Hedelmäinen, Makea, Sitruksinen, Yrttinen, Aprikoosi, Appelsiini
Aromi
Appelsiini, Aprikoosi, Katajanmarja, Kukkainen
Makutasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Hedelmäinen, Lyhyt
Poreilevuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Hieman samea, Kullanoranssi, Aurinkoinen, Läpikuultava
Rakenne
Pehmeä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Tämä on hedelmävetoinen ja kohtalaisen makea cocktail, jossa on havaittava, mutta ei ylivoimainen alkoholin läsnäolo. Se on hiilihapoton juoma, jossa on miellyttävä happamuus, joka tasapainottaa makeutta, ja lähes olematon katkeruus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Paradise-cocktailin valmistamiseen tarvitset kolme pääainesosaa: laadukkaan ginin, makean aprikoosibrandyn tai -liköörin ja tuorepuristetun appelsiinimehun.
- Gin35 ml / 1.25 ozKlassinen London Dry Gin on suositeltava, jotta juomaan saadaan vankka yrttinen selkäranka.
- Aprikoosibrandy20 ml / 0.75 ozKäytä laadukasta aprikoosilikööriä, jota usein myydään nimellä Aprikoosibrandy, parhaan maun saavuttamiseksi.
- Appelsiinimehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu appelsiinimehu on välttämätön parhaan maun ja tasapainon kannalta.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset tämän juoman valmistamiseen perusbaarivälineet: cocktail-ravistimen ainesosien sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen, mitan tarkkaan mittaamiseen ja siivilän, jotta voit tarjoilla sen ilman jäitä.
- Cocktail-ravistin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta tarkkaan mittaamiseen
- Siivilä kaatamiseen ilman jäitä
Instructions
Valmistus sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien lisäämisen jäillä täytettyyn ravistimeen ja ravistamisen kylmäksi. Tämän jälkeen juoma tuplasiivilöidään jäähdytettyyn lasiin ja koristellaan.
1. Valmistele lasi jäähdyttämällä coupe- tai cocktail-lasi pakastimessa vähintään 10 minuutin ajan.
2. Mittaa ja kaada gini, aprikoosibrandy ja tuorepuristettu appelsiinimehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 12-15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
5. Tuplasiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienon siivilän läpi jäähdytettyyn lasiisi.
6. Koristele puristamalla öljyt appelsiininkuorisuikaleesta juoman pinnalle, ja pudota se sitten juomaan tai aseta lasin reunalle.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiininkuorisuikale on klassinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää ohutta appelsiiniviipaletta.
- Appelsiininkuorisuikale, josta puristetaan öljyjä juoman päälle ja joka asetetaan lasin reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail sopii yleisesti useimpiin ruokavalioihin, koska se ei sisällä kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä eikä gluteenia (olettaen, että käytetään tislattuja alkoholeja). Se on myös vegaaninen ja kasvisystävällinen.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Annosta kohti tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, jotka tulevat pääasiassa alkoholista sekä liköörin ja mehun sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on hedelmäpohjaiseksi cocktailiksi suhteellisen alhainen.
Kalorit
Noin 150-170 kcal / 627-711 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 8-10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 7-9 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail on erinomainen aperitiivi tai ennen illallista nautittava juoma virkistävän ja tasapainoisen profiilinsa ansiosta. Sen hedelmäinen ja aurinkoinen luonne tekee siitä myös ihanteellisen kesäjuhliin, brunsseille tai mihin tahansa hienostuneeseen cocktail-tilaisuuteen.
- Aperitiivi
- Kesäjuhlat
- Cocktail-hetki
- Brunssi
Paritusehdotukset
Paradise-cocktail sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Sen hedelmäinen makeus täydentää suolaisia naposteltavia, kuten oliiveja ja pähkinöitä. Se toimii myös erinomaisesti kevyiden merenelävä-alkupalojen tai kermaista vuohenjuustoa sisältävien canapéiden kanssa.
- Kevyet alkupalat
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
- Merenelävä-canapét
- Vuohenjuustotortut
Paradise-cocktail: Maistiainen 1920-luvun eleganssia
Paradise on olennainen klassikkococktail 1920-luvulta, esitelty Harry Craddockin legendaarisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa. Se on yksinkertainen, elegantti sekoitus giniä, aprikoosibrandyä ja tuoretta appelsiinimehua, luoden kauniin tasapainoisen, hedelmäisen ja virkistävän juoman. Tarjoiltuna ilman jäitä jäähdytetystä coupe-lasista, se on helposti lähestyttävä mutta hienostunut valinta kenelle tahansa cocktailin ystävälle. Sen aurinkoinen väri ja pehmeä maku tekevät siitä ihastuttavan aperitiivin tai täydellisen tarjottavan kesän juhliin.