Rojaus kokteilis
„Paradise“ yra nuostabiai paprastas, tačiau rafinuotas klasikinis kokteilis. Jame meistriškai derinamos botaninės džino natos su saldžia, vaisine abrikosų brendžio esme ir ryškiu šviežiai spaustų apelsinų sulčių citrusiniu skoniu. Rezultatas – švelnus, gerai subalansuotas ir kviečiantis gėrimas, turintis gražią auksinio-oranžinio atspalvio spalvą. Tai prieinamas kokteilis, puikiai tinkantis tiems, kurie mėgsta džino gėrimą, kuris nėra pernelyg sausas ar kartus.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Paradise“ yra klasikinis kokteilis, oficialiai pripažintas Tarptautinės barmenų asociacijos. Jis priklauso kategorijai „Nepamirštamieji“, žymintis jo istorinę svarbą ir ilgalaikį populiarumą. Tai tradicinis maišytas alkoholinis gėrimas, patiekiamas „straight up“ (be ledo).
Patiekimas
Patiekite šį vidutinio stiprumo alkoholinį gėrimą šaltą ir be ledo, atšaldytoje „coupe“ arba kokteilinėje taurėje, kad išlaikytumėte jo vėsią temperatūrą ir elegantišką pateikimą.
Porcijos dydis
Apie 70-90 ml / 2.5-3 oz
Alkoholio kiekis
Apie 20-25% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe arba Kokteilinė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
„Paradise“ kokteilį sukūrė Harry Craddock, garsus barmenas, dirbęs Londono „Savoy“ viešbučio Amerikos bare 1920-aisiais. Jis pirmą kartą paskelbė receptą savo svarbiausiame 1930 m. darbe „The Savoy Cocktail Book“. Jis greitai tapo populiarus gėrimas, puikiai įkūnijantis žavingą ir rafinuotą džiazo eros dvasią.
Kilmė
„Paradise“ kokteilis atsirado Londone, Jungtinėje Karalystėje, 1920-aisiais, o jo sukūrimas priskiriamas Harry Craddockui „Savoy“ viešbutyje.
Rojaus kokteilis
Originalus ir dažniausiai vartojamas gėrimo pavadinimas yra tiesiog „Paradise“. Jis dažnai vadinamas „Rojaus kokteiliu“, siekiant atskirti jį nuo kitų žodžio vartojimo būdų ir paaiškinti jo, kaip maišyto gėrimo, pobūdį.
Originalus pavadinimas
Paradise
Alternatyvus pavadinimas
Rojaus kokteilis
Savybių apžvalga
„Paradise“ pasižymi švelnia, lengvo kūno tekstūra su dominuojančiu abrikosų ir apelsinų vaisiniu skoniu, subalansuotu džino botaninėmis natomis. Jo saulėta, auksinės-oranžinės spalvos išvaizda ir gaivus charakteris daro jį nuostabiu, vasarišku gėrimu su švariu poskoniu.
Skonis
Vaisinis, Saldus, Citrusinis, Botaninis, Abrikosų, Apelsinų
Aromatas
Apelsinų, Abrikosų, Kadagių, Gėlių
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Švarus, Vaisinis, Trumpas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Drumstas, Auksinės-oranžinės spalvos, Saulėtas, Peršviečiamas
Tekstūra
Švelnus, Šilkinis, Lengvo kūno
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai vaisinis ir vidutiniškai saldus kokteilis su juntamu, bet ne per stipriu alkoholio buvimu. Tai negazuotas gėrimas su maloniu rūgštumu, kuris subalansuoja saldumą, ir beveik be kartumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Norėdami paruošti „Paradise“ kokteilį, jums prireiks trijų pagrindinių ingredientų: kokybiško džino, saldaus abrikosų brendžio arba likerio ir šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
- Džinas35 ml / 1.25 ozRekomenduojamas klasikinis London Dry džinas, suteikiantis tvirtą botaninį pagrindą.
- Abrikosų brendis20 ml / 0.75 ozNaudokite kokybišką abrikosų likerį, dažnai žymimą kaip abrikosų brendis, kad gautumėte geriausią skonį.
- Apelsinų sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos apelsinų sultys yra būtinos geriausiam skoniui ir pusiausvyrai.
Ledo tipas
- Kubeliai (ledo)
Maišymo įranga
Šiam gėrimui paruošti jums prireiks standartinės barmenų įrangos: kokteilių plaktuvo ingredientams sumaišyti ir atšaldyti, matavimo indo (jiggerio) tiksliam matavimui ir koštuvo patiekimui be ledo.
- Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
- Matavimo indas (jiggeris) tiksliam matavimui
- Koštuvas (straineris) pylimas be ledo
Paruošimas
Paruošimas apima taurės atšaldymą, visų ingredientų supylimą į ledu užpildytą plaktuvą ir plakimą, kol atšąla. Gėrimas vėliau dvigubai nukošiamas į atšaldytą taurę ir papuošiamas.
1. Paruoškite indus, atšaldydami coupe arba kokteilinę taurę šaldiklyje mažiausiai 10 minučių.
2. Išmatuokite ir supilkite džiną, abrikosų brendį ir šviežiai spaustas apelsinų sultis į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais ledo kubelių.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite apie 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Dvigubai nukoškite mišinį per Hawthorne ir smulkaus tinklelio koštuvus į atšaldytą taurę.
6. Papuoškite išspausdami apelsino žievelės juostelės aliejus ant gėrimo paviršiaus, tada įmeskite ją į vidų arba padėkite ant taurės krašto.
Papuošimas
Paprasta apelsino žievelės juostelė yra klasikinė puošmena, pridedanti aromatinių citrusinių aliejų, kurie papildo gėrimo skonius. Vietoj to galima naudoti ploną apelsino griežinėlį.
- Apelsino žievelės juostelė (twist) aliejams išspausti virš gėrimo ir padėti ant krašto
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai tinka daugeliui mitybos poreikių, nes jame nėra kofeino, pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir glitimo (jei naudojamas distiliuotas spiritas). Jis taip pat tinka veganams ir vegetarams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Vienoje porcijoje šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir likerio bei sulčių cukraus. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti mažas vaisių pagrindo kokteiliui.
Kalorijos
Apie 150-170 kcal / 627-711 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 8-10 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 7-9 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis yra puikus aperityvas arba gėrimas prieš vakarienę dėl savo gaivaus ir subalansuoto profilio. Vaisinis ir saulėtas jo charakteris taip pat daro jį idealų vasaros vakarėliams, vėlyviems pusryčiams ar bet kokiam rafinuotam kokteilių susibūrimui.
- Aperityvas (gėrimas prieš vakarienę)
- Vasaros vakarėlis
- Kokteilių valanda
- Vėlyvieji pusryčiai
Rekomenduojami deriniai
„Paradise“ kokteilis dera su lengvais ir pikantiškais patiekalais. Jo vaisinis saldumas papildo sūrius užkandžius, tokius kaip alyvuogės ir riešutai. Jis taip pat puikiai tinka prie lengvų jūros gėrybių užkandžių arba sumuštinukų su kreminiu ožkos sūriu.
- Lengvi užkandžiai
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ar riešutai
- Jūros gėrybių sumuštinukai (kanape)
- Ožkos sūrio pyragaičiai
Rojaus kokteilis: 1920-ųjų elegancijos skonis
„Paradise“ yra esminis klasikinis kokteilis iš 1920-ųjų, aprašytas legendinėje Harry Craddocko knygoje „The Savoy Cocktail Book“. Tai paprastas, elegantiškas džino, abrikosų brendžio ir šviežiai spaustų apelsinų sulčių mišinys, sukuriantis nuostabiai subalansuotą, vaisinį ir gaivų gėrimą. Patiekiamas be ledo atšaldytoje „coupe“ taurėje, jis yra prieinamas, tačiau rafinuotas pasirinkimas bet kuriam kokteilių entuziastui. Jo saulėta spalva ir švelnus skonis daro jį puikiu gėrimu prieš vakarienę arba idealiu pasirinkimu vasaros susibūrimui.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Meskalio Sour
Viliojančiai dūminis ir aitrus kokteilis, kuris iš naujo interpretuoja klasikinį „sour“ su išskirtiniu ir žemišku meskalio charakteriu.
Brendis su imbieru
Paprastas ir gaivus longas, sujungiantis brendžio šilumą su aštriu imbierinio alaus saldumu.
Jameson su imbieriniu eliu
Paprastas, gaivus ir puikiai subalansuotas „Highball“ kokteilis, kuriame „Jameson“ airiško viskio švelnumas derinamas su aštriu imbierinio elio saldumu.
Agavoni
Ryški ir žemiška klasikinio Negroni variacija, kurioje tekila pakeičia džiną, suteikdama ryškų agavos poskonį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Benson kokteilis
Rafinuotas ir aromatingas viskio kokteilis su žolelių natomis iš Bénédictine ir vermuto sausumu.
Monte Carlo
Rafinuotas ir stiprus ruginio viskio kokteilis, subalansuotas žolelių saldumu iš „Bénédictine“ likerio ir „Angostura“ biterio aštrumu.
Picon Punch
Klasikinis baskų-amerikiečių aperityvas, pasižymintis kartaus-saldaus Amer Picon apelsinų natomis, subalansuotomis su soda, grenadinu ir trupučiu brendžio.
Senas Draugas
Ryškus ir kartaus saldumo šiuolaikinis kokteilis, puikiai subalansuojantis Campari kartumą su gėlėtu šeivamedžio žiedų ir aitriu greipfruto skoniu.