Koktajl Paradise

Paradise to piękny, prosty, a zarazem wyrafinowany klasyczny koktajl. Zręcznie łączy botaniczne nuty ginu ze słodką, owocową esencją brandy morelowej i rześką cytrusowością świeżego soku pomarańczowego. Rezultatem jest gładki, zrównoważony i zachęcający napój o pięknym złoto-pomarańczowym odcieniu. Jest to przystępny koktajl, idealny dla tych, którzy lubią drinki na bazie ginu, które nie są zbyt wytrawne ani gorzkie.
Koktajl Paradise

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Paradise to klasyczny koktajl, oficjalnie uznany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). Należy do kategorii „The Unforgettables” (Niezapomniane), co świadczy o jego historycznym znaczeniu i trwałej popularności. Jest to tradycyjny mieszany napój alkoholowy, podawany „straight up” (bez lodu).

Serwowanie

Podawaj ten umiarkowanie alkoholowy drink schłodzony i bez lodu (straight up) w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub koktajlowym, aby zachować jego rześką temperaturę i elegancką prezentację.
Wielkość porcji
Około 70-90 ml / 2.5-3 oz
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek typu coupe lub koktajlowy
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Koktajl Paradise został stworzony przez Harry'ego Craddocka, znanego barmana w American Bar w hotelu Savoy w Londynie w latach 20. XX wieku. Po raz pierwszy opublikował przepis w swoim przełomowym dziele z 1930 roku, „The Savoy Cocktail Book”. Szybko stał się popularnym drinkiem, doskonale ucieleśniając czarującego i wyrafinowanego ducha epoki jazzu.
Pochodzenie
Koktajl Paradise powstał w Londynie, w Wielkiej Brytanii, w latach 20. XX wieku, a jego stworzenie przypisuje się Harry'emu Craddockowi z hotelu Savoy.

Koktajl Paradise

Oryginalna i najczęstsza nazwa drinka to po prostu „Paradise”. Często nazywany jest „Koktajlem Paradise”, aby odróżnić go od innych zastosowań tego słowa i wyjaśnić jego charakter jako napoju mieszanego.
Oryginalna nazwa
Paradise
Alternatywna nazwa
Koktajl Paradise

Przegląd cech

Paradise oferuje gładką, lekką konsystencję z dominującym owocowym smakiem moreli i pomarańczy, zrównoważonym przez botaniczne nuty ginu. Jego słoneczny, złoto-pomarańczowy wygląd i orzeźwiający charakter sprawiają, że jest to pyszny, letni drink z czystym finiszem.
Smak
Owocowy, Słodki, Cytrusowy, Roślinny, Morelowy, Pomarańczowy
Aromat
Pomarańcza, Morela, Jałowiec, Kwiatowy
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Owocowy, Krótki
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Mętny, Złoto-pomarańczowy, Słoneczny, Przejrzysty
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Jest to koktajl o wyrazistym owocowym smaku i umiarkowanej słodyczy, z zauważalną, ale nie przytłaczającą obecnością alkoholu. Jest to napój niegazowany, z przyjemną kwasowością, która równoważy słodycz, i prawie bez goryczki.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Aby stworzyć koktajl Paradise, potrzebujesz trzech kluczowych składników: dobrej jakości ginu, słodkiej brandy lub likieru morelowego oraz świeżo wyciskanego soku pomarańczowego.
  • Gin35 ml / 1.25 oz
    Zalecany jest klasyczny London Dry Gin, aby zapewnić solidną botaniczną bazę.
  • Brandy morelowa20 ml / 0.75 oz
    Użyj wysokiej jakości likieru morelowego, często oznaczanego jako Brandy Morelowa (Apricot Brandy), aby uzyskać najlepszy smak.
  • Sok pomarańczowy15 ml / 0.5 oz
    Świeżo wyciskany sok pomarańczowy jest niezbędny dla najlepszego smaku i równowagi.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania tego drinka potrzebujesz standardowego sprzętu barmańskiego: shakera do mieszania i chłodzenia składników, jiggera do precyzyjnego odmierzania oraz sitka do serwowania go bez lodu.
  • Shaker koktajlowy do chłodzenia i mieszania
  • Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania
  • Sitko (strainer) do przelewania bez lodu

Instrukcje

Przygotowanie polega na schłodzeniu kieliszka, dodaniu wszystkich składników do shakera wypełnionego lodem i wstrząsaniu do schłodzenia. Następnie drink jest podwójnie odcedzany do schłodzonego kieliszka i dekorowany.
1. Przygotuj szkło, chłodząc kieliszek typu coupe lub koktajlowy w zamrażarce przez co najmniej 10 minut.
2. Odmierz i wlej gin, brandy morelową oraz świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy do shakera koktajlowego.
3. Wypełnij shaker w dwóch trzecich kostkami lodu.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Przecedź mieszankę przez sitko Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach (double strain) do schłodzonego kieliszka.
6. Udekoruj, wyciskając olejki ze skórki pomarańczy nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do środka lub umieść na krawędzi kieliszka.

Dekorowanie

Klasyczną dekoracją jest prosta skórka pomarańczowa, która dodaje aromatycznych olejków cytrusowych, uzupełniających smaki drinka. Alternatywnie można użyć cienkiego plasterka pomarańczy.
  • Skórka pomarańczowa (twist) do wyciśnięcia olejków nad drinkiem i umieszczenia na krawędzi kieliszka

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest ogólnie odpowiedni dla większości potrzeb dietetycznych, ponieważ nie zawiera kofeiny, nabiału, jajek, orzechów i glutenu (przy założeniu użycia destylowanych alkoholi). Jest również przyjazny dla wegan i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję, ten koktajl zawiera umiarkowaną ilość kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru w likierze i soku. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo niska jak na koktajl na bazie owoców.
Kalorie
Około 150-170 kcal / 627-711 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 8-10 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 7-9 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest doskonałym aperitifem lub drinkiem przed kolacją, dzięki swojemu orzeźwiającemu i zrównoważonemu profilowi. Jego owocowy i słoneczny charakter sprawia, że jest również idealny na letnie imprezy, brunche lub inne wyrafinowane spotkania koktajlowe.
  • Drink przed kolacją
  • Letnia impreza
  • Godzina koktajlowa
  • Brunch

Sugestie łączenia

Koktajl Paradise dobrze komponuje się z lekkimi i słonymi potrawami. Jego owocowa słodycz uzupełnia słone przekąski, takie jak oliwki i orzechy. Świetnie pasuje również do lekkich przystawek z owoców morza lub kanapek z kremowym kozim serem.
  • Lekkie przystawki
  • Słone przekąski, takie jak oliwki czy orzechy
  • Kanapki z owocami morza
  • Tarty z kozim serem

Koktajl Paradise: Smak elegancji lat 20.

Paradise to kwintesencja klasycznego koktajlu z lat 20. XX wieku, opisany w legendarnej książce Harry'ego Craddocka „The Savoy Cocktail Book”. Jest to prosta, elegancka mieszanka ginu, brandy morelowej i świeżego soku pomarańczowego, tworząca pięknie zrównoważony, owocowy i orzeźwiający napój. Podawany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku coupe, jest przystępnym, a zarazem wyrafinowanym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli. Jego słoneczny kolor i gładki smak sprawiają, że jest to wspaniały drink przed kolacją lub idealna propozycja na letnie spotkanie.

Może Ci się również spodobać

Galaretka z wódką

Zabawny i kolorowy starter imprezowy zrobiony z smakowej galaretki, wody i wódki, podawany schłodzony do stężenia.

Brandy Alexander

Klasyczny i kremowy koktajl deserowy łączący brandy, crème de cacao i śmietankę, ozdobiony świeżo startą gałką muszkatołową.

Koktajl Toblerone

Bogaty i kremowy koktajl deserowy, który idealnie oddaje smaki miodu, migdałów i nugatu czekoladowego z batonika Toblerone.

Radler

Orzeźwiający i prosty niemiecki koktajl piwny, przygotowywany przez zmieszanie piwa z gazowaną lemoniadą lub napojem cytrusowym.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Coronation Nr 1

Wyrafinowany i wytrawny aperitif łączący sherry fino i wytrawny wermut z nutą maraschino i bittersa pomarańczowego.

Demerara Dry Float

Klasyczny koktajl tiki od Don the Beachcomber, charakteryzujący się cierpką, owocową bazą z mocnym "floatem" z rumu Demerara o mocy 151 proof.

Sam Ross Sour

Żywy i złożony gin sour z Campari dla goryczki i orszadą dla orzechowej słodyczy.

Specjalny Koktajl Hotelu Savoy

Elegancki i złożony koktajl mieszany, który mistrzowsko łączy gin, Calvados, Lillet Blanc i odrobinę zielonego Chartreuse.