Koktajl Paradise
Paradise to piękny, prosty, a zarazem wyrafinowany klasyczny koktajl. Zręcznie łączy botaniczne nuty ginu ze słodką, owocową esencją brandy morelowej i rześką cytrusowością świeżego soku pomarańczowego. Rezultatem jest gładki, zrównoważony i zachęcający napój o pięknym złoto-pomarańczowym odcieniu. Jest to przystępny koktajl, idealny dla tych, którzy lubią drinki na bazie ginu, które nie są zbyt wytrawne ani gorzkie.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Paradise to klasyczny koktajl, oficjalnie uznany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). Należy do kategorii „The Unforgettables” (Niezapomniane), co świadczy o jego historycznym znaczeniu i trwałej popularności. Jest to tradycyjny mieszany napój alkoholowy, podawany „straight up” (bez lodu).
Serwowanie
Podawaj ten umiarkowanie alkoholowy drink schłodzony i bez lodu (straight up) w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub koktajlowym, aby zachować jego rześką temperaturę i elegancką prezentację.
Wielkość porcji
Około 70-90 ml / 2.5-3 oz
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek typu coupe lub koktajlowy
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Koktajl Paradise został stworzony przez Harry'ego Craddocka, znanego barmana w American Bar w hotelu Savoy w Londynie w latach 20. XX wieku. Po raz pierwszy opublikował przepis w swoim przełomowym dziele z 1930 roku, „The Savoy Cocktail Book”. Szybko stał się popularnym drinkiem, doskonale ucieleśniając czarującego i wyrafinowanego ducha epoki jazzu.
Pochodzenie
Koktajl Paradise powstał w Londynie, w Wielkiej Brytanii, w latach 20. XX wieku, a jego stworzenie przypisuje się Harry'emu Craddockowi z hotelu Savoy.
Koktajl Paradise
Oryginalna i najczęstsza nazwa drinka to po prostu „Paradise”. Często nazywany jest „Koktajlem Paradise”, aby odróżnić go od innych zastosowań tego słowa i wyjaśnić jego charakter jako napoju mieszanego.
Oryginalna nazwa
Paradise
Alternatywna nazwa
Koktajl Paradise
Przegląd cech
Paradise oferuje gładką, lekką konsystencję z dominującym owocowym smakiem moreli i pomarańczy, zrównoważonym przez botaniczne nuty ginu. Jego słoneczny, złoto-pomarańczowy wygląd i orzeźwiający charakter sprawiają, że jest to pyszny, letni drink z czystym finiszem.
Smak
Owocowy, Słodki, Cytrusowy, Roślinny, Morelowy, Pomarańczowy
Aromat
Pomarańcza, Morela, Jałowiec, Kwiatowy
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Owocowy, Krótki
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Mętny, Złoto-pomarańczowy, Słoneczny, Przejrzysty
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Jest to koktajl o wyrazistym owocowym smaku i umiarkowanej słodyczy, z zauważalną, ale nie przytłaczającą obecnością alkoholu. Jest to napój niegazowany, z przyjemną kwasowością, która równoważy słodycz, i prawie bez goryczki.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Aby stworzyć koktajl Paradise, potrzebujesz trzech kluczowych składników: dobrej jakości ginu, słodkiej brandy lub likieru morelowego oraz świeżo wyciskanego soku pomarańczowego.
- Gin35 ml / 1.25 ozZalecany jest klasyczny London Dry Gin, aby zapewnić solidną botaniczną bazę.
- Brandy morelowa20 ml / 0.75 ozUżyj wysokiej jakości likieru morelowego, często oznaczanego jako Brandy Morelowa (Apricot Brandy), aby uzyskać najlepszy smak.
- Sok pomarańczowy15 ml / 0.5 ozŚwieżo wyciskany sok pomarańczowy jest niezbędny dla najlepszego smaku i równowagi.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Do przygotowania tego drinka potrzebujesz standardowego sprzętu barmańskiego: shakera do mieszania i chłodzenia składników, jiggera do precyzyjnego odmierzania oraz sitka do serwowania go bez lodu.
- Shaker koktajlowy do chłodzenia i mieszania
- Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania
- Sitko (strainer) do przelewania bez lodu
Instrukcje
Przygotowanie polega na schłodzeniu kieliszka, dodaniu wszystkich składników do shakera wypełnionego lodem i wstrząsaniu do schłodzenia. Następnie drink jest podwójnie odcedzany do schłodzonego kieliszka i dekorowany.
1. Przygotuj szkło, chłodząc kieliszek typu coupe lub koktajlowy w zamrażarce przez co najmniej 10 minut.
2. Odmierz i wlej gin, brandy morelową oraz świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy do shakera koktajlowego.
3. Wypełnij shaker w dwóch trzecich kostkami lodu.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Przecedź mieszankę przez sitko Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach (double strain) do schłodzonego kieliszka.
6. Udekoruj, wyciskając olejki ze skórki pomarańczy nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do środka lub umieść na krawędzi kieliszka.
Dekorowanie
Klasyczną dekoracją jest prosta skórka pomarańczowa, która dodaje aromatycznych olejków cytrusowych, uzupełniających smaki drinka. Alternatywnie można użyć cienkiego plasterka pomarańczy.
- Skórka pomarańczowa (twist) do wyciśnięcia olejków nad drinkiem i umieszczenia na krawędzi kieliszka
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest ogólnie odpowiedni dla większości potrzeb dietetycznych, ponieważ nie zawiera kofeiny, nabiału, jajek, orzechów i glutenu (przy założeniu użycia destylowanych alkoholi). Jest również przyjazny dla wegan i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję, ten koktajl zawiera umiarkowaną ilość kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru w likierze i soku. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo niska jak na koktajl na bazie owoców.
Kalorie
Około 150-170 kcal / 627-711 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 8-10 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 7-9 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest doskonałym aperitifem lub drinkiem przed kolacją, dzięki swojemu orzeźwiającemu i zrównoważonemu profilowi. Jego owocowy i słoneczny charakter sprawia, że jest również idealny na letnie imprezy, brunche lub inne wyrafinowane spotkania koktajlowe.
- Drink przed kolacją
- Letnia impreza
- Godzina koktajlowa
- Brunch
Sugestie łączenia
Koktajl Paradise dobrze komponuje się z lekkimi i słonymi potrawami. Jego owocowa słodycz uzupełnia słone przekąski, takie jak oliwki i orzechy. Świetnie pasuje również do lekkich przystawek z owoców morza lub kanapek z kremowym kozim serem.
- Lekkie przystawki
- Słone przekąski, takie jak oliwki czy orzechy
- Kanapki z owocami morza
- Tarty z kozim serem
Koktajl Paradise: Smak elegancji lat 20.
Paradise to kwintesencja klasycznego koktajlu z lat 20. XX wieku, opisany w legendarnej książce Harry'ego Craddocka „The Savoy Cocktail Book”. Jest to prosta, elegancka mieszanka ginu, brandy morelowej i świeżego soku pomarańczowego, tworząca pięknie zrównoważony, owocowy i orzeźwiający napój. Podawany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku coupe, jest przystępnym, a zarazem wyrafinowanym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli. Jego słoneczny kolor i gładki smak sprawiają, że jest to wspaniały drink przed kolacją lub idealna propozycja na letnie spotkanie.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Campari Spritz
Żywy i orzeźwiający włoski aperitif z charakterystycznymi gorzkimi nutami Campari, zrównoważonymi przez prosecco i odrobinę wody gazowanej.
Martinez
Martinez to klasyczny, mocno alkoholowy koktajl, często cytowany jako bezpośredni prekursor nowoczesnego Dry Martini, równoważący słodycz ginu Old Tom i wermutu z ziołową złożonością.
Vesper Martini
Rześkie i mocne martini z ginem i wódką, słynnie zamawiane przez Jamesa Bonda.
Aperol Spritz
Wyrazisty i orzeźwiający włoski aperitif o gorzko-słodkim pomarańczowym smaku, przygotowany z Aperolu, Prosecco i odrobiny wody sodowej.
Czy próbowałeś już tych?
Witaj w Domu
Rozgrzewający i złożony koktajl do powolnego picia, z żytnią whiskey, brandy jabłkową i ziołową Bénédictine.
Amor a la Muerte
Dymny, gorzko-słodki i złożony koktajl, który równoważy mezcal, Aperol i Stregę ze świeżymi cytrusami.
Zielony Duch
Rześki i ziołowy koktajl na bazie ginu z dodatkiem likieru Green Chartreuse i nutą świeżej limonki.
Koktajl Phlogiston
Dymny, gorzki i ziołowy koktajl sour, zawierający równe części mezcalu, Cynaru i zielonego Chartreuse.