Coquetel Paradise
O Paradise é um coquetel clássico maravilhosamente simples, mas sofisticado. Combina artisticamente as notas botânicas do gin com a essência doce e frutada do brandy de damasco e o cítrico vibrante do suco de laranja fresco. O resultado é uma bebida suave, bem equilibrada e convidativa, com uma encantadora tonalidade dourado-alaranjada. É um coquetel acessível, perfeito para quem aprecia uma bebida com gin que não seja excessivamente seca ou amarga.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Paradise é um coquetel clássico, oficialmente reconhecido pela International Bartenders Association. Enquadra-se na categoria de 'The Unforgettables' (Os Inesquecíveis), significando a sua importância histórica e apelo duradouro. É uma bebida alcoólica mista tradicional, servida 'straight up' (puro, sem gelo).
Serviço
Sirva esta bebida moderadamente alcoólica fria e pura ('straight up') numa taça coupe ou de coquetel previamente gelada para manter a sua temperatura ideal e apresentação elegante.
Tamanho da dose
Aproximadamente 70-90 ml / 2.5-3 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 20-25% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Taça Coupe ou de Coquetel
Tratamento do copo
Gelada
História
O coquetel Paradise foi criado por Harry Craddock, um renomado bartender do American Bar do Savoy Hotel em Londres, durante a década de 1920. Ele publicou a receita pela primeira vez em sua obra seminal de 1930, "The Savoy Cocktail Book". Rapidamente se tornou uma bebida popular, incorporando perfeitamente o espírito glamoroso e sofisticado da Era do Jazz.
Origem
O coquetel Paradise originou-se em Londres, Reino Unido, durante a década de 1920, sendo a sua criação atribuída a Harry Craddock no Savoy Hotel.
Coquetel Paradise
O nome original e mais comum da bebida é simplesmente 'Paradise'. É frequentemente chamado de 'Coquetel Paradise' para distingui-lo de outros usos da palavra e para esclarecer a sua natureza como uma bebida mista.
Nome original
Paradise
Nome alternativo
Coquetel Paradise
Visão geral das características
O Paradise oferece uma textura suave e de corpo leve com um sabor frutado dominante de damasco e laranja, equilibrado pelas notas botânicas do gin. A sua aparência solar, dourado-alaranjada, e caráter refrescante tornam-no uma bebida deliciosa e veraneante com um final limpo.
Sabor
Frutado, Doce, Cítrico, Botânico, Damasco, Laranja
Aroma
Laranja, Damasco, Zimbro, Floral
Equilíbrio de sabor
Doce, Ácido
Sabor residual
Limpo, Frutado, Curto
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Turvo, Dourado-alaranjado, Solar, Translúcido
Textura
Suave, Sedoso, Corpo leve
Sazonalidade
Refrescante, Veraneante, Todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
Este é um coquetel com predominância de fruta e moderadamente doce, com uma presença de álcool notável, mas não excessiva. É uma bebida sem gás com uma acidez agradável que equilibra a doçura, e quase nenhum amargor.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Para criar um coquetel Paradise, você precisará de três ingredientes principais: um gin de boa qualidade, um brandy ou licor de damasco doce e suco de laranja espremido na hora.
- Gin35 ml / 1.25 ozRecomenda-se um clássico London Dry Gin para fornecer uma base botânica sólida.
- Brandy de Damasco20 ml / 0.75 ozUse um licor de damasco de qualidade, frequentemente rotulado como Brandy de Damasco, para o melhor sabor.
- Suco de Laranja15 ml / 0.5 ozSuco de laranja espremido na hora é essencial para o melhor sabor e equilíbrio.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Você precisará de equipamento de bar padrão para fazer esta bebida: uma coqueteleira para misturar e gelar os ingredientes, um dosador (jigger) para medição precisa e um coador (strainer) para servir puro.
- Coqueteleira para gelar e misturar
- Dosador (jigger) para medição precisa
- Coador (strainer) para servir sem gelo
Instruções
A preparação envolve gelar uma taça, adicionar todos os ingredientes a uma coqueteleira cheia de gelo e agitar até esfriar. A bebida é então coada duplamente para a taça gelada e guarnecida.
1. Prepare a sua taça gelando uma taça coupe ou de coquetel no congelador por pelo menos 10 minutos.
2. Meça e despeje o gin, o brandy de damasco e o suco de laranja espremido na hora numa coqueteleira.
3. Encha dois terços da coqueteleira com gelo em cubos.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 12-15 segundos até que a parte externa da coqueteleira fique gelada.
5. Faça uma coagem dupla da mistura através de um coador Hawthorne e de malha fina para a sua taça gelada.
6. Guarneça extraindo os óleos de um zest de laranja sobre a superfície da bebida e, em seguida, solte-o dentro ou coloque-o na borda.
Decoração
Um simples zest de laranja é a guarnição clássica, adicionando óleos cítricos aromáticos que complementam os sabores da bebida. Alternativamente, uma fatia fina de laranja pode ser usada.
- Zest de laranja para extrair os óleos sobre a bebida e colocar na borda
Informações Dietéticas
Este coquetel é geralmente adequado para a maioria das necessidades dietéticas, pois é isento de cafeína, laticínios, ovos, nozes e glúten (assumindo destilados). Também é adequado para veganos e vegetarianos.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Por porção, este coquetel contém uma quantidade moderada de calorias, provenientes principalmente do álcool e do açúcar do licor e do suco. O teor de carboidratos e açúcar é relativamente baixo para um coquetel à base de fruta.
Calorias
Aproximadamente 150-170 kcal / 627-711 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 8-10 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 7-9 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este coquetel é um excelente aperitivo ou bebida antes do jantar, graças ao seu perfil refrescante e equilibrado. O seu caráter frutado e solar também o torna ideal para festas de verão, brunches ou qualquer reunião de coquetéis sofisticada.
- Bebida antes do jantar
- Festa de verão
- Hora do coquetel
- Brunch
Sugestões de harmonização
O coquetel Paradise combina bem com comidas leves e salgadas. A sua doçura frutada complementa salgados como azeitonas e nozes. Também funciona maravilhosamente com aperitivos leves de frutos do mar ou canapés com queijo de cabra cremoso.
- Aperitivos leves
- Salgados como azeitonas ou nozes
- Canapés de frutos do mar
- Tarteletes de queijo de cabra
Coquetel Paradise: Um Sabor da Elegância dos Anos 1920
O Paradise é um coquetel clássico por excelência da década de 1920, apresentado no lendário "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock. É uma mistura simples e elegante de gin, brandy de damasco e suco de laranja fresco, criando uma bebida maravilhosamente equilibrada, frutada e refrescante. Servido puro numa taça coupe gelada, é uma escolha acessível, mas sofisticada para qualquer entusiasta de coquetéis. A sua cor solar e sabor suave tornam-no uma deliciosa bebida antes do jantar ou uma escolha perfeita para uma reunião de verão.
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