Cocktail Paradise
Paradise este un cocktail clasic de o simplitate frumoasă, dar sofisticat. Combină cu măiestrie notele botanice ale ginului cu esența dulce și fructată a lichiorului de caise și citricele vibrante ale sucului proaspăt de portocale. Rezultatul este o băutură fină, bine echilibrată și primitoare, cu o nuanță minunată de auriu-portocaliu. Este un cocktail accesibil, perfect pentru cei care se bucură de o băutură cu gin care nu este excesiv de seacă sau amară.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Paradise este un cocktail clasic, recunoscut oficial de Asociația Internațională a Barmanilor. Se încadrează în categoria 'The Unforgettables' (De neuitat), semnificând importanța sa istorică și farmecul său durabil. Este o băutură alcoolică mixtă tradițională, servită 'straight up' (fără gheață, într-un pahar răcit).
Servire
Serviți această băutură moderat alcoolică rece și 'straight up' (fără gheață) într-un pahar coupe sau de cocktail pre-răcit pentru a-i menține temperatura proaspătă și prezentarea elegantă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 70-90 ml / 2.5-3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Coupe sau de Cocktail
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Cocktailul Paradise a fost creat de Harry Craddock, un renumit barman la American Bar de la Hotelul Savoy din Londra, în anii 1920. El a publicat pentru prima dată rețeta în lucrarea sa de referință din 1930, „The Savoy Cocktail Book”. A devenit rapid o băutură populară, întruchipând perfect spiritul plin de farmec și sofisticat al Epocii Jazzului.
Origine
Cocktailul Paradise își are originea în Londra, Regatul Unit, în anii 1920, crearea sa fiind atribuită lui Harry Craddock de la Hotelul Savoy.
Cocktail Paradise
Numele original și cel mai comun al băuturii este pur și simplu 'Paradise'. Este adesea denumit 'Cocktail Paradise' pentru a-l deosebi de alte utilizări ale cuvântului și pentru a clarifica natura sa de băutură mixtă.
Nume original
Paradise
Nume alternativ
Cocktail Paradise
Prezentare generală a caracteristicilor
Paradise oferă o textură fină, cu corp lejer, cu o aromă fructată dominantă de caisă și portocală, echilibrată de notele botanice ale ginului. Aspectul său însorit, auriu-portocaliu și caracterul răcoritor îl fac o băutură încântătoare, estivală, cu un postgust curat.
Gust
Fructat, Dulce, Citric, Botanic, Caisă, Portocală
Aromă
Portocală, Caisă, Ienupăr, Floral
Echilibrul gustului
Dulce, Acrișor
Postgust
Curat, Fructat, Scurt
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Tulbure, Auriu-portocaliu, Însorit, Translucid
Textură
Fin, Mătăsos, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, Estival, Tot anul
Intensitatea aromei & Experiență
Acesta este un cocktail predominant fructat și moderat de dulce, cu o prezență alcoolică sesizabilă, dar nu copleșitoare. Este o băutură necarbogazoasă, cu o aciditate plăcută care echilibrează dulceața și aproape fără amărăciune.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Pentru a crea un cocktail Paradise, veți avea nevoie de trei ingrediente cheie: un gin de bună calitate, un lichior dulce de caise și suc de portocale proaspăt stors.
- Gin35 ml / 1.25 ozSe recomandă un gin clasic London Dry pentru a oferi o bază botanică solidă.
- Lichior de caise20 ml / 0.75 ozFolosiți un lichior de caise de calitate, adesea etichetat ca Apricot Brandy, pentru cea mai bună aromă.
- Suc de portocale15 ml / 0.5 ozSucul de portocale proaspăt stors este esențial pentru cel mai bun gust și echilibru.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de echipament standard de barman pentru a face această băutură: un shaker de cocktail pentru a amesteca și răci ingredientele, un jigger pentru măsurare precisă și o strecurătoare pentru a o servi 'neat' (curată).
- Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
- Jigger pentru măsurare precisă
- Strecurătoare pentru turnare fără gheață
Instrucțiuni
Prepararea implică răcirea unui pahar, adăugarea tuturor ingredientelor într-un shaker plin cu gheață și agitarea până la răcire. Băutura este apoi strecurată dublu în paharul răcit și ornată.
1. Pregătiți paharul răcind un pahar coupe sau de cocktail în congelator timp de cel puțin 10 minute.
2. Măsurați și turnați ginul, lichiorul de caise și sucul de portocale proaspăt stors într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul două treimi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.
5. Strecurați dublu amestecul printr-o strecurătoare Hawthorne și o sită fină în paharul răcit.
6. Ornați eliberând uleiurile esențiale dintr-o coajă de portocală peste suprafața băuturii, apoi lăsați-o să cadă înăuntru sau plasați-o pe marginea paharului.
Garnitură
O simplă coajă de portocală este garnitura clasică, adăugând uleiuri citrice aromatice care completează aromele băuturii. Alternativ, se poate folosi o felie subțire de portocală.
- Coajă de portocală pentru a elibera uleiurile esențiale peste băutură și a o plasa pe marginea paharului
Informații dietetice
Acest cocktail este în general potrivit pentru majoritatea nevoilor dietetice, deoarece nu conține cofeină, lactate, ouă, nuci și gluten (presupunând băuturi spirtoase distilate). De asemenea, este potrivit pentru vegani și vegetarieni.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Per porție, acest cocktail conține o cantitate moderată de calorii, provenind în principal din alcoolul și zahărul din lichior și suc. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut pentru un cocktail pe bază de fructe.
Calorii
Aproximativ 150-170 kcal / 627-711 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 8-10 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 7-9 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este un aperitiv excelent sau o băutură de dinaintea cinei, datorită profilului său răcoritor și echilibrat. Caracterul său fructat și însorit îl face, de asemenea, ideal pentru petreceri de vară, brunch-uri sau orice întâlnire sofisticată la un cocktail.
- Băutură înainte de cină
- Petrecere de vară
- Ora cocktailului
- Brunch
Sugestii de asociere
Cocktailul Paradise se asociază bine cu mâncăruri ușoare și sărate. Dulceața sa fructată completează gustările sărate precum măslinele și nucile. De asemenea, funcționează minunat cu aperitive ușoare din fructe de mare sau canapele cu brânză de capră cremoasă.
- Aperitive ușoare
- Gustări sărate precum măsline sau nuci
- Canapele cu fructe de mare
- Tarte cu brânză de capră
Cocktail Paradise: Un gust al eleganței anilor 1920
Paradise este un cocktail clasic emblematic din anii 1920, prezentat în legendara carte a lui Harry Craddock, „The Savoy Cocktail Book”. Este un amestec simplu și elegant de gin, lichior de caise și suc proaspăt de portocale, creând o băutură frumos echilibrată, fructată și răcoritoare. Servit 'straight up' într-un pahar coupe răcit, este o alegere accesibilă, dar sofisticată pentru orice pasionat de cocktailuri. Culoarea sa însorită și gustul fin îl fac o băutură încântătoare înainte de cină sau o servire perfectă pentru o adunare de vară.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Malibu și Cola
O variantă simplă, dulce și tropicală a clasicului Rom și Cola, folosind rom cu aromă de cocos pentru o aromă deosebit de fină și fructată.
Caipiroska
Un cocteil răcoritor și plin de aromă pe bază de vodcă, preparat cu lime macerat și zahăr, servit peste gheață zdrobită.
Averna Manhattan
O reinterpretare bogată, dulce-amăruie și complexă a clasicului Manhattan, înlocuind vermutul dulce cu notele ierboase ale Amaro Averna.
Brandy și Sodă
Un highball simplu, elegant și răcoritor care combină notele calde și fructate ale brandy-ului cu efervescența proaspătă a apei minerale carbogazoase.
Ați Încercat Acestea Deja?
Birds and the Bees
Un gin sour sofisticat și floral, îndulcit elegant cu un sirop delicat de miere și mușețel.
Cocktail Ambrosia
Un cocktail sofisticat din era pre-Prohibiție ce echilibrează brandy, Calvados și vermut sec pentru o experiență fină, aromatică și cu un gust pronunțat de alcool.
The Modernista
Un sour complex și aromatic pe bază de Scotch, care prezintă notele unice dulce-picante ale lichiorului Swedish Punsch și o notă de absint.
Punch St. Cecilia Society
Un punch potent și semnificativ din punct de vedere istoric, de format mare, din Charleston-ul secolului al XVIII-lea, ce conține un amestec complex de brandy, rom, lichior de piersici, ceai verde și lămâie.