Paradiški koktajl

Name: Paradiški koktajl
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 35 ml / 1.25 oz Džin; 20 ml / 0.75 oz Marelična žgana; 15 ml / 0.5 oz Pomarančni sok

Sestavine Navodila

Paradiški koktajl je čudovito preprost, a hkrati prefinjen klasičen koktajl. Umetno združuje botanične note džina s sladko, sadno esenco marelične žgane in svetlo citrusno noto svežega pomarančnega soka. Rezultat je gladka, uravnotežena in vabljiva pijača z lepim zlato-oranžno barvo. Je dostopen koktajl, idealen za tiste, ki uživajo v džinu, ki ni preveč suh ali grenak.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Paradiški koktajl je klasičen koktajl, ki ga uradno priznava Mednarodna zveza barmanov. Spada v kategorijo 'Neizpodobnih', kar poudarja njegovo zgodovinsko pomembnost in dolgotrajno privlačnost. Je tradicionalna mešana alkoholna pijača, ki se postreže 'naravnost' (straight up).

Postrežba

Postrezite to zmerno alkoholno pijačo hladno in naravnost v predhodno ohlajeni coupe ali koktajlni čaši, da ohranite njeno svežo temperaturo in elegantno predstavitev.

Velikost porcije

Približno 70-90 ml / 2.5-3 oz

Vsebnost alkohola

Približno 20-25% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe ali koktajlna čaša

Priprava kozarca

Ohlajena

Ozadje

Paradiški koktajl je ustvaril Harry Craddock, priznani barman v American Baru hotela Savoy v Londonu v 20. letih prejšnjega stoletja. Recept je prvič objavil v svojem pomembnem delu iz leta 1930, "The Savoy Cocktail Book". Hitro je postal priljubljen, popolnoma uteleša glamurozen in prefinjen duh dobe jazza.

Izvor

Paradiški koktajl je nastal v Londonu, Združeno kraljestvo, v 20. letih prejšnjega stoletja, pri čemer pripisujejo njegovo ustvarjanje Harryju Craddocku v hotelu Savoy.

Paradiški koktajl

Izvirno in najpogostejše ime te pijače je preprosto 'Paradise' (Raj). Pogosto se imenuje 'Paradiški koktajl', da se loči od drugih uporab besede 'raj' in da se pojasni, da gre za mešano pijačo.

Izvirno ime

Paradise

Alternativno ime

Paradiški koktajl

Pregled značilnosti

Paradiški koktajl ponuja gladko, lahko telo s prevladujočo sadno noto marelice in pomaranče, uravnoteženo z botaničnimi notami džina. Njegova sončna, zlato-oranžna barva in osvežujoči značaj ga naredijo prijetno, poletno pijačo s čistim okusom.

Okus

Saden, Sladokisen, Citrusen, Botaničen, Marelica, Pomaranča

Aroma

Pomaranča, Marelica, Brin, Cvetlični

Ravnovesje okusa

Sladko, Kislo

Pookus

Čist, Saden, Kratek

Mehurčkastost

Mirna

Barvni videz

Zamegljen, Zlato-oranžen, Sončen, Prosojen

Tekstura

Gladek, Svilen, Lahko telo

Sezonskost

Osvežujoč, Poleten, Celoleten

Intenzivnost okusa in doživetje

To je saden in zmerno sladek koktajl z opazno, a ne preveč močno prisotnostjo alkohola. Je mirna pijača s prijetno kislostjo, ki uravnoteži sladkost, in skoraj brez grenkobe.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Za pripravo paradiškega koktajla boste potrebovali tri ključne sestavine: kakovosten džin, sladek marelični liker ali žgano in sveže stisnjen pomarančni sok.

Džin35 ml / 1.25 oz
Priporočamo klasičen London Dry Gin, da zagotovite trden botanični okus.
Marelična žgana20 ml / 0.75 oz
Uporabite kakovosten marelični liker, ki je pogosto označen kot marelična žgana, za najboljši okus.
Pomarančni sok15 ml / 0.5 oz
Sveže stisnjen pomarančni sok je bistvenega pomena za najboljši okus in ravnovesje.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Za pripravo te pijače boste potrebovali standardno opremo za barmanstvo: koktajl šejker za mešanje in hlajenje sestavin, džiger za natančno merjenje in cedilo za serviranje brez ledu.

Koktajl šejker za hlajenje in mešanje
Džiger za natančno merjenje
Cedilo za vlivanje brez ledu

Navodila

Priprava vključuje hlajenje kozarca, dodajanje vseh sestavin v šejker napolnjen z ledom in pretresanje, dokler se ne ohladi. Pijača se nato dvojno precedi v ohlajen kozarec in okrasi.

1. Pripravite kozarec tako, da ohladite coupe ali koktajlno čašo v zamrzovalniku vsaj 10 minut.

2. Odmerite in vlijte džin, marelično žgano in sveže stisnjen pomarančni sok v koktajl šejker.

3. Napolnite šejker do dveh tretjih s kockami ledu.

4. Zaprite pokrov in močno pretresite približno 12-15 sekund, dokler se zunanja stran šejkerja ne zledi.

5. Dvojno precedite mešanico skozi Hawthorne in fino mrežasto cedilo v ohlajen kozarec.

6. Okrasite tako, da iztisnete olja iz pomarančne lupine nad površino pijače, nato pa jo vstavite v pijačo ali postavite na rob.

Okrasitev

Pomarančna lupina je klasična okrasitev, ki doda aromatična citrusna olja, ki dopolnjujejo okuse pijače. Lahko pa uporabite tudi tanek rezino pomaranče.

Pomarančna lupina za iztiskanje olj nad pijačo in postavitev na rob

Prehranske informacije

Ta koktajl je na splošno primeren za večino prehranskih potreb, saj ne vsebuje kofeina, mlečnih izdelkov, jajc, oreščkov in glutena (ob predpostavki destiliranih pijač). Je tudi veganski in vegetarijanski.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Na porcijo ta koktajl vsebuje zmerno količino kalorij, predvsem iz alkohola in sladkorja v likerju in soku. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je razmeroma nizka za sadni koktajl.

Kalorije

Približno 150-170 kcal / 627-711 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 8-10 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 7-9 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta koktajl je odličen aperitiv ali predjedna pijača, zahvaljujoč svojemu osvežujočemu in uravnoteženemu profilu. Njegov saden in sončen značaj ga naredi idealnega tudi za poletne zabave, brunche ali vsako prefinjeno druženje ob koktajlih.

Predjedna pijača
Poletna zabava
Čas za koktajle
Brunch

Predlogi za kombiniranje

Paradiški koktajl se odlično prilega lahki in slani hrani. Njegova sadna sladkost dopolnjuje slane prigrizke, kot so olive in oreščki. Prav tako se odlično ujema z lahkimi morskimi prigrizki ali kanapeji s kremastim kozjim sirom.

Lahke predjedbe
Slani prigrizki, kot so olive ali oreščki
Morski prigrizki
Tartaletke z kozjim sirom

Paradiški koktajl: Okus elegance 20. let

Paradiški koktajl je bistven klasičen koktajl iz 20. let prejšnjega stoletja, predstavljen v legendarni "The Savoy Cocktail Book" Harryja Craddocka. Je preprosta, elegantna mešanica džina, marelične žgane in svežega pomarančnega soka, ki ustvarja čudovito uravnoteženo, sadno in osvežujočo pijačo. Postrežen naravnost v ohlajeni coupe čaši je dostopen, a hkrati prefinjen izbor za vsakega ljubitelja koktajlov. Njegova sončna barva in gladok okus ga naredijo prijetno predjedno pijačo ali popoln izbor za poletno druženje.

Podobni koktajli

Yellow Bird

Rumski koktajl z Gallianom, Triple Sec in limetinim sokom, ki deli podoben sladek, saden in tropski značaj.

Morda vam bo všeč tudi

Amaro Nonino Spritz

Prefinjen in osvežilni spritz z grenko-sladkimi, oranžnimi notami Amara Nonino, uravnotežen s hrustljavim proseccom in ščepcem sode.

Martinez

Martinez je klasičen, močan koktajl, ki ga pogosto omenjajo kot neposrednega predhodnika sodobnega suhega Martinija, ki uravnoteži sladkost Old Tom gina in vermuta s kompleksnostjo zelišč.

Jalisco Mule

Osvežilni in pikanten highball koktajl, ki nadomešča vodko s tequilo v klasičnem Moscow Mule.

Toreador

Klasičen tequila sour, ki čudovito uravnoteži zemeljsko aromo agave s sladko sadnostjo mareličnega likerja in ostrim okusom limete.

Ste jih že poskusili?

Longshoreman

Osvežujoč in edinstveno zeliščni koktajl s skandinavskim akvavitom, svežim koprom in limonovim sokom.

Silver Fox Cocktail

Svilnat in eleganten kisli gin, uravnotežen s sladko marelično likerjem in kančkom svežih citrusov.

Whiskey Rickey

Osvežujoč, kisel in izjemno osvežujoč highball s viskijem, svežim limoninim sokom in penečo klubsko vodo.

Boukman Daiquiri

Bogata, pikantna in začinjena različica klasičnega Daiquirija, s rhum agricole, cimetovim sirupom in kančkom klinčkov.