Part-Time Lover

Name: Part-Time Lover
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Džinn; 30 ml / 1 oz Fino šerri; 15 ml / 0.5 oz Leedriõieliköör; 22.5 ml / 0.75 oz Sidrunimahl; 1 Värske maasikas; 15 ml / 0.5 oz Munavalge (valikuline)

Koostisosad Juhised

Part-Time Lover on elegantne ja värskendav moodne kokteil, mis on pälvinud tunnustust käsitöökokteilide ringkondades. See tasakaalustab kaunilt fino šerri pähklist kuivust džinni botaaniliste nootidega, leedriõielikööri magusat lillelist iseloomu ja purustatud maasika elavat puuviljasust. Sage munavalge lisamine annab joogile siidise, luksusliku suutunnetuse ja kauni vahumütsi, muutes selle peeneks ja visuaalselt köitvaks serveeringuks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See kuulub "sour" tüüpi jookide perekonda, kuid on täiustatud kaasaegsete koostisosadega nagu fino šerri ja leedriõieliköör, mis paigutab selle kindlalt kaasaegsete käsitöökokteilide kategooriasse.

Serveerimine

Seda jooki serveeritakse otse jahutatud coupe-klaasis, pakkudes elegantset, keskmise suurusega ja mõõduka alkoholisisaldusega kokteili.

Portsjoni suurus

Umbes 120-150 ml / 4-5 oz

Alkoholisisaldus

Hinnanguliselt 15-20% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Selle kokteili lõi baarmen Thomas Waugh New Yorgis The Pool Lounge'is umbes 2017. aastal ja sellest sai kiiresti moodne lemmik. See on näide trendist kasutada kokteilides šerrit, et lisada keerukust ja soolaseid noote ilma alkoholisisaldust oluliselt suurendamata. Nimi ise on ilmekas, vihjates millelegi peenele, ahvatlevale ja võib-olla põgusalt nauditavale.

Päritolu

New York, USA, umbes 2017.

Part-Time Lover

Kokteil on järjepidevalt tuntud oma algse nime, "Part-Time Lover", järgi ja sel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega tõlkeid.

Originaalnimi

Part-Time Lover

Alternatiivne nimi

Part Time Lover kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on meeldivalt hägune roosa toon ja luksuslik, siidine tekstuur, mis tuleneb šeigitud munavalgest. Selle maitseprofiil on keerukas, kuid värskendav kooslus värskest maasikast, lillelisest leedriõiest ja kuivast, pähklisest šerri järelmaitsest.

Maitse

Puuviljane (maasikas), lilleline (leedriõis), pähkline, botaaniline, karge, hapukas

Aroom

Värske maasikas, lilleline, sidruniline tsitrus, õrn kadakas

Maitsetasakaal

Tasakaalustatud, magus, hapu, kuiv

Järelmaitse

Puhas, karge, kauapüsivad marja- ja lillenoodid

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Hägus heleroosa, läbipaistmatu valge vahumütsiga (kui kasutatakse munavalget)

Tekstuur

Siidine, sile, vahune, luksuslik (munavalgega)

Hooajalisus

Värskendav, suvine, särav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne ja hästi tasakaalustatud, esile tulevad puuviljasus ja happesus. Lillelist magusust ja kerget alkoholi kohalolu täiendab fino šerri peen soolakas kuivus, mis lisab keerukust.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Retsepti aluseks on džinn ja fino šerri, mida on täiendatud leedriõielikööri, värske sidrunimahla ja purustatud maasikaga. Siidise tekstuuri saavutamiseks on väga soovitatav lisada valikuline munavalge.

Džinn30 ml / 1 oz
London Dry džinn sobib hästi, et anda botaaniline selgroog.
Fino šerri30 ml / 1 oz
Annab kuiva, pähklise ja kergelt soolaka keerukuse.
Leedriõieliköör15 ml / 0.5 oz
St-Germain on kõige sagedamini kasutatav kaubamärk.
Sidrunimahl22.5 ml / 0.75 oz
Parimate tulemuste saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Värske maasikas1
Üks keskmine, küps maasikas.
Munavalge15 ml / 0.5 oz(valikuline)
Lisab tekstuuri ja vahtu. Veganversiooni jaoks võib asendada aquafabaga või jätta täielikult ära.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas muddlerit ja peent sõela, et tagada sile, viljalihavaba konsistents.

Kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks
Muddler maasika purustamiseks
Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
Hawthorne'i sõel esmaseks kurnamiseks
Peen sõel topeltkurnamiseks

Juhised

Protsess hõlmab maasika purustamist, kõigi koostisosade lisamist ning kuiva ja märja loksutamise teostamist vahuse tekstuuri loomiseks enne topeltkurnamist jahutatud coupe-klaasi.

1. Jahuta coupe-klaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.

2. Purusta õrnalt üks värske maasikas kokteilišeikeri põhjas.

3. Lisa šeikerisse džinn, fino šerri, leedriõieliköör, sidrunimahl ja munavalge (kui kasutad).

4. Tee 'kuiv loksutamine' (loksutamine ilma jääta) 10-15 sekundit, et emulgeerida munavalge ja tekitada vaht.

5. Täida šeiker kuubikjääga ja tee jõuliselt 'märg loksutamine' veel 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.

6. Kurna sisu topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela jahutatud coupe-klaasi.

7. Kaunista peale hõljuma pandud dehüdreeritud maasikaviilu või servale asetatud värske maasikaviiluga.

8. Serveeri kohe ja naudi.

Kaunistamine

Lihtne, kuid elegantne kaunistus dehüdreeritud või värske maasikaviiluga täiendab joogi peamist puuviljamaitset ja parandab selle visuaalset ilmet.

Dehüdreeritud maasikaviil, mis on asetatud vahu peale hõljuma.
Värske maasikaviil, mis on asetatud klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab alkoholi ja ei ole vegan, kuna tavaliselt kasutatakse munavalget. See on tavaliselt taimetoitlastele sobiv, piima-, gluteeni- ja pähklivaba, kuigi alati tuleks kontrollida likööri etikette võimalike allergeenide osas.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✕ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt kerge kokteil, mille mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus tuleneb peamiselt liköörist ja värsketest puuviljadest.

Kalorid

Umbes 180-220 kcal / 750-920 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 10-12 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 8-10 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on mitmekülgne, sobides ideaalselt peeneks kokteilitunniks, päikesepaisteliseks pärastlõunaseks kogunemiseks või romantiliseks õhtuks. Selle värskendav ja elegantne profiil teeb sellest ka suurepärase valiku luksuslikuks brunchiks.

Kokteilitund
Suvepidu
Kohtinguõhtu
Brunch

Sobitamissoovitused

Kokteili särav, kuiv ja puuviljane profiil sobib suurepäraselt kergete ja värskete roogadega. See lõikab läbi pehme juustu rammususe ja täiendab värskete mereandide soolakust, muutes selle suurepäraseks aperitiiviks.

Kerged suupisted
Mereannid (austrid, ceviche)
Vinaigrette-kastmega salatid
Kitsejuust või muud pehmed juustud

Part-Time Loveri ahvatlev elegants

Part-Time Lover on peen moodne klassika, mis esitleb kaunist tasakaalu puuviljasete, lilleliste, botaaniliste ja soolaste maitsete vahel. Pähklise fino šerri unikaalne kombinatsioon džinni, maasika ja leedriõiega loob mitmekihilise, kuid väga värskendava joogi. Selle siidine tekstuur (munavalgest) ja elegantne esitlus teevad sellest täiusliku valiku nõudlikele joojatele, kes otsivad unikaalset ja meeldejäävat kokteilielamust, mis on nii keerukas kui ka kergesti lähenetav.

Võib-olla meeldib sulle ka

Cable Car

Moodne klassikaline hapu kokteil, mis sisaldab vürtsitatud rummi, apelsini curaçaod ja sidrunimahla ning mida serveeritakse iseloomulikus kaneeli-suhkruäärega klaasis.

Black Flip

Üllatavalt kerge, kuid rikkalik ja sametine kokteil, mis on valmistatud tumedast rummist, stout-õllest ja tervest munast, luues kreemja, magustoidulaadse elamuse.

Roosa džinn toonikuga

Visuaalselt ahvatlev ja värskendav versioon klassikalisest džinnist toonikuga, milles on kasutatud roosat džinni, mis annab peenelt magusa ja puuviljase maitseprofiili.

Coronita Margarita

Lõbus ja pidulik külmutatud margarita, mida serveeritakse suures klaasis, millesse on kummuli keeratud väike pudel Corona õlut.

Kas oled neid juba proovinud?

Ameerika triloogia

Tugev ja maitsekas moodne klassikaline kokteil, mis ühendab Ameerika rukkiviski ja õunabrändi, avaldades austust Ameerika kangetele alkoholidele.

Guns of the Free

Keerukas ja pähkline Iiri viski souri variatsioon, milles on tunda pistaatsiat, aprikoosi ja vihjet aniisile.

Hommikusöögi Corpse Reviver

Särtsakas ja peen brantšikokteil, mis ühendab klassikalise Corpse Reviver No. 2 lusikatäie apelsinimarmelaadiga.

Bronxi kokteil

Klassikaline kuiva seaduse eelne kokteil, mis on valmistatud džinnist, magusast vermutist, kuivast vermutist ja värskest apelsinimahlast.