Part-Time Lover

Part-Time Lover to elegancki i orzeźwiający nowoczesny koktajl, który zyskał uznanie w kręgach koktajli rzemieślniczych. Doskonale równoważy orzechową wytrawność sherry fino z botanicznymi nutami ginu, słodkim kwiatowym charakterem likieru z czarnego bzu i żywą owocowością rozgniecionej truskawki. Częste dodawanie białka jaja nadaje drinkowi jedwabistą, luksusową teksturę i piękną piankę na wierzchu, czyniąc go wyrafinowanym i atrakcyjnym wizualnie.
Part-Time Lover

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten drink jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Należy do rodziny drinków „sour”, ale został wzbogacony o współczesne składniki, takie jak sherry fino i likier z kwiatu czarnego bzu, co zdecydowanie umieszcza go w kategorii nowoczesnych koktajli rzemieślniczych.

Serwowanie

Ten drink podawany jest bez lodu („straight up”) w schłodzonym kieliszku coupe, stanowiąc elegancki, średniej wielkości koktajl o umiarkowanym poziomie alkoholu.
Wielkość porcji
Około 120-150 ml / 4-5 oz
Zawartość alkoholu
Szacunkowo 15-20% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Stworzony przez barmana Thomasa Waugha w The Pool Lounge w Nowym Jorku około 2017 roku, ten koktajl szybko stał się nowoczesnym ulubieńcem. Jest przykładem trendu używania sherry w koktajlach w celu dodania złożoności i wytrawnych nut bez znacznego zwiększania zawartości alkoholu. Sama nazwa jest sugestywna, sugerując coś wyrafinowanego, pociągającego i być może ulotnie smakowanego.
Pochodzenie
Nowy Jork, USA, około 2017 r.

Part-Time Lover

Koktajl jest konsekwentnie znany pod swoją oryginalną nazwą „Part-Time Lover” i nie ma szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw ani tłumaczeń.
Oryginalna nazwa
Part-Time Lover
Alternatywna nazwa
Koktajl Part Time Lover

Przegląd cech

Ten koktajl ma zachwycający, mętny różowy odcień i luksusową, jedwabistą teksturę dzięki wstrząśniętemu białku jaja. Jego profil smakowy to złożona, a zarazem orzeźwiająca gra świeżej truskawki, kwiatowego czarnego bzu i wytrawnego, orzechowego finiszu sherry.
Smak
Owocowy (truskawka), kwiatowy (czarny bez), orzechowy, botaniczny, rześki, cierpki
Aromat
Świeża truskawka, kwiatowy, cytrynowy, delikatny jałowiec
Balans smaku
Zbalansowany, słodki, kwaśny, wytrawny
Posmak
Czysty, rześki, utrzymujące się nuty jagodowe i kwiatowe
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Mętny bladoróżowy, nieprzejrzysty z białą pianką (jeśli użyto białka jaja)
Tekstura
Jedwabisty, gładki, pienisty, luksusowy (z białkiem jaja)
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, jasny, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny i dobrze zbalansowany, z dominującą owocowością i kwasowością. Kwiatowa słodycz i delikatna obecność alkoholu są uzupełnione przez subtelną wytrawność sherry fino, która dodaje złożoności.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Przepis wymaga ginu i sherry fino jako bazy, zmodyfikowanej likierem z kwiatu czarnego bzu, świeżym sokiem z cytryny i rozgniecioną truskawką. Opcjonalne białko jaja jest wysoce zalecane dla uzyskania jedwabistej tekstury.
  • Gin30 ml / 1 oz
    London Dry Gin dobrze się sprawdza, zapewniając botaniczną podstawę.
  • Sherry Fino30 ml / 1 oz
    Zapewnia wytrawną, orzechową i lekko słoną złożoność.
  • Likier z kwiatu czarnego bzu15 ml / 0.5 oz
    St-Germain to najczęściej używana marka.
  • Sok z cytryny22.5 ml / 0.75 oz
    Dla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
  • Świeża truskawka1
    Jedna średnia, dojrzała truskawka.
  • Białko jaja15 ml / 0.5 oz(opcjonalnie)
    Dodaje tekstury i piany. Może być zastąpione aquafabą w wersji wegańskiej lub całkowicie pominięte.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakera koktajlowego, w tym muddlera i sitka o drobnych oczkach, aby zapewnić gładką konsystencję bez miąższu.
  • Shaker koktajlowy do mieszania i chłodzenia
  • Muddler (tłuczek barmański) do rozgniatania truskawki
  • Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania
  • Sitko Hawthorne'a do podstawowego odcedzania
  • Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania

Instrukcje

Proces polega na rozgnieceniu truskawki, dodaniu wszystkich składników, wykonaniu „dry shake” i „wet shake” w celu uzyskania pienistej tekstury, a następnie podwójnym odcedzeniu do schłodzonego kieliszka coupe.
1. Schłodź kieliszek coupe, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.
2. Na dnie shakera koktajlowego delikatnie rozgnieć jedną świeżą truskawkę.
3. Dodaj do shakera gin, sherry fino, likier z kwiatu czarnego bzu, sok z cytryny i białko jaja (jeśli używasz).
4. Wykonaj „dry shake” (wstrząsanie bez lodu) przez 10-15 sekund, aby zemulgować białko jaja i utworzyć pianę.
5. Napełnij shaker lodem w kostkach i energicznie wykonaj „wet shake” przez kolejne 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
6. Przecedź zawartość podwójnie przez sitko Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka coupe.
7. Udekoruj plasterkiem suszonej truskawki unoszącym się na wierzchu lub plasterkiem świeżej truskawki na krawędzi.
8. Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem.

Dekorowanie

Prosta, ale elegancka dekoracja z suszonego lub świeżego plastra truskawki uzupełnia główny owocowy smak drinka i poprawia jego atrakcyjność wizualną.
  • Plaster suszonej truskawki, unoszący się na piance.
  • Plaster świeżej truskawki, umieszczony na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl zawiera alkohol i nie jest wegański ze względu na częste użycie białka jaja. Zazwyczaj jest wegetariański, bezmleczny, bezglutenowy i bez orzechów, chociaż zawsze należy sprawdzać etykiety likierów pod kątem specyficznych alergenów.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✕ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to stosunkowo lekki koktajl o umiarkowanej zawartości kalorii i cukru, pochodzących głównie z likieru i świeżych owoców.
Kalorie
Około 180-220 kcal / 750-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 10-12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 8-10 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest wszechstronny, idealny na wyrafinowaną godzinę koktajlową, słoneczne popołudniowe spotkanie lub romantyczny wieczór. Jego orzeźwiający i elegancki profil sprawia, że jest to również fantastyczny wybór na ekskluzywny brunch.
  • Godzina Koktajlowa
  • Letnia Impreza
  • Randka
  • Brunch

Sugestie łączenia

Jasny, wytrawny i owocowy profil koktajlu doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Przebija się przez bogactwo miękkiego sera i uzupełnia słoność świeżych owoców morza, co czyni go świetnym aperitifem.
  • Lekkie przystawki
  • Owoce morza (ostrygi, ceviche)
  • Sałatki z winegretem
  • Ser kozi lub inne miękkie sery

Uwodzicielska Elegancja Part-Time Lover

Part-Time Lover to wyrafinowany, nowoczesny klasyk, który prezentuje piękną równowagę między smakami owocowymi, kwiatowymi, botanicznymi i wytrawnymi. Unikalne połączenie orzechowego sherry fino z ginem, truskawką i kwiatem czarnego bzu tworzy wielowarstwowy, a zarazem bardzo orzeźwiający napój. Jego jedwabista tekstura (dzięki białku jaja) i elegancka prezentacja sprawiają, że jest to idealny wybór dla wymagających smakoszy, poszukujących wyjątkowego i niezapomnianego doznania koktajlowego, które jest zarówno złożone, jak i przystępne.

Może Ci się również spodobać

Red Snapper

Wytrawna i pikantna wariacja na temat klasycznej Krwawej Mary na bazie ginu, oferująca bardziej złożony, ziołowy smak.

Sangria

Orzeźwiający i owocowy hiszpański poncz winny przygotowywany z czerwonego wina, krojonych owoców, słodzika i często odrobiny brandy.

Oaxacan Last Word

Dymna, ziołowa i cierpka wariacja klasycznego koktajlu Last Word, w której gin zastąpiono rzemieślniczym mezcalem.

Cable Car

Nowoczesny klasyczny koktajl typu sour, zawierający rum przyprawiony, curaçao pomarańczowe i sok z cytryny, podawany w charakterystycznym kieliszku z crustą cynamonowo-cukrową.

Czy próbowałeś już tych?

Ciche Słowo

Delikatna i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Last Word, w której likier maraschino zastąpiono likierem z kwiatu czarnego bzu.

Chet Baker

Wyrafinowany i gładki koktajl na bazie rumu z miodem i słodkim wermutem, oferujący idealną równowagę słodyczy i nut ziołowych.

Koktajl Jaguar

Mocny i złożony koktajl na bazie rumu, charakteryzujący się symfonią nut ziołowych, orzechowych i gorzko-słodkich, zrównoważonych przez jasne owoce tropikalne.

Koktajl Kangur

Rześki, czysty i wyrazisty klasyk na bazie wódki i wytrawnego wermutu, reprezentujący oryginalną formę słynnej obecnie Wódki Martini.