Part-Time Lover

Name: Part-Time Lover
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 30 ml / 1 oz Gin; 30 ml / 1 oz Sherry Fino; 15 ml / 0.5 oz Likier z kwiatu czarnego bzu; 22.5 ml / 0.75 oz Sok z cytryny; 1 Świeża truskawka; 15 ml / 0.5 oz Białko jaja (opcjonalnie)

Składniki Instrukcje

Part-Time Lover to elegancki i orzeźwiający nowoczesny koktajl, który zyskał uznanie w kręgach koktajli rzemieślniczych. Doskonale równoważy orzechową wytrawność sherry fino z botanicznymi nutami ginu, słodkim kwiatowym charakterem likieru z czarnego bzu i żywą owocowością rozgniecionej truskawki. Częste dodawanie białka jaja nadaje drinkowi jedwabistą, luksusową teksturę i piękną piankę na wierzchu, czyniąc go wyrafinowanym i atrakcyjnym wizualnie.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten drink jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Należy do rodziny drinków „sour”, ale został wzbogacony o współczesne składniki, takie jak sherry fino i likier z kwiatu czarnego bzu, co zdecydowanie umieszcza go w kategorii nowoczesnych koktajli rzemieślniczych.

Serwowanie

Ten drink podawany jest bez lodu („straight up”) w schłodzonym kieliszku coupe, stanowiąc elegancki, średniej wielkości koktajl o umiarkowanym poziomie alkoholu.

Wielkość porcji

Około 120-150 ml / 4-5 oz

Zawartość alkoholu

Szacunkowo 15-20% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Kieliszek coupe

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Stworzony przez barmana Thomasa Waugha w The Pool Lounge w Nowym Jorku około 2017 roku, ten koktajl szybko stał się nowoczesnym ulubieńcem. Jest przykładem trendu używania sherry w koktajlach w celu dodania złożoności i wytrawnych nut bez znacznego zwiększania zawartości alkoholu. Sama nazwa jest sugestywna, sugerując coś wyrafinowanego, pociągającego i być może ulotnie smakowanego.

Pochodzenie

Nowy Jork, USA, około 2017 r.

Part-Time Lover

Koktajl jest konsekwentnie znany pod swoją oryginalną nazwą „Part-Time Lover” i nie ma szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw ani tłumaczeń.

Oryginalna nazwa

Part-Time Lover

Alternatywna nazwa

Koktajl Part Time Lover

Przegląd cech

Ten koktajl ma zachwycający, mętny różowy odcień i luksusową, jedwabistą teksturę dzięki wstrząśniętemu białku jaja. Jego profil smakowy to złożona, a zarazem orzeźwiająca gra świeżej truskawki, kwiatowego czarnego bzu i wytrawnego, orzechowego finiszu sherry.

Smak

Owocowy (truskawka), kwiatowy (czarny bez), orzechowy, botaniczny, rześki, cierpki

Aromat

Świeża truskawka, kwiatowy, cytrynowy, delikatny jałowiec

Balans smaku

Zbalansowany, słodki, kwaśny, wytrawny

Posmak

Czysty, rześki, utrzymujące się nuty jagodowe i kwiatowe

Musowanie

Brak

Kolor i wygląd

Mętny bladoróżowy, nieprzejrzysty z białą pianką (jeśli użyto białka jaja)

Tekstura

Jedwabisty, gładki, pienisty, luksusowy (z białkiem jaja)

Sezonowość

Orzeźwiający, letni, jasny, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny i dobrze zbalansowany, z dominującą owocowością i kwasowością. Kwiatowa słodycz i delikatna obecność alkoholu są uzupełnione przez subtelną wytrawność sherry fino, która dodaje złożoności.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Przepis wymaga ginu i sherry fino jako bazy, zmodyfikowanej likierem z kwiatu czarnego bzu, świeżym sokiem z cytryny i rozgniecioną truskawką. Opcjonalne białko jaja jest wysoce zalecane dla uzyskania jedwabistej tekstury.

Gin30 ml / 1 oz
London Dry Gin dobrze się sprawdza, zapewniając botaniczną podstawę.
Sherry Fino30 ml / 1 oz
Zapewnia wytrawną, orzechową i lekko słoną złożoność.
Likier z kwiatu czarnego bzu15 ml / 0.5 oz
St-Germain to najczęściej używana marka.
Sok z cytryny22.5 ml / 0.75 oz
Dla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
Świeża truskawka1
Jedna średnia, dojrzała truskawka.
Białko jaja15 ml / 0.5 oz(opcjonalnie)
Dodaje tekstury i piany. Może być zastąpione aquafabą w wersji wegańskiej lub całkowicie pominięte.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakera koktajlowego, w tym muddlera i sitka o drobnych oczkach, aby zapewnić gładką konsystencję bez miąższu.

Shaker koktajlowy do mieszania i chłodzenia
Muddler (tłuczek barmański) do rozgniatania truskawki
Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania
Sitko Hawthorne'a do podstawowego odcedzania
Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania

Instrukcje

Proces polega na rozgnieceniu truskawki, dodaniu wszystkich składników, wykonaniu „dry shake” i „wet shake” w celu uzyskania pienistej tekstury, a następnie podwójnym odcedzeniu do schłodzonego kieliszka coupe.

1. Schłodź kieliszek coupe, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.

2. Na dnie shakera koktajlowego delikatnie rozgnieć jedną świeżą truskawkę.

3. Dodaj do shakera gin, sherry fino, likier z kwiatu czarnego bzu, sok z cytryny i białko jaja (jeśli używasz).

4. Wykonaj „dry shake” (wstrząsanie bez lodu) przez 10-15 sekund, aby zemulgować białko jaja i utworzyć pianę.

5. Napełnij shaker lodem w kostkach i energicznie wykonaj „wet shake” przez kolejne 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.

6. Przecedź zawartość podwójnie przez sitko Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka coupe.

7. Udekoruj plasterkiem suszonej truskawki unoszącym się na wierzchu lub plasterkiem świeżej truskawki na krawędzi.

8. Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem.

Dekorowanie

Prosta, ale elegancka dekoracja z suszonego lub świeżego plastra truskawki uzupełnia główny owocowy smak drinka i poprawia jego atrakcyjność wizualną.

Plaster suszonej truskawki, unoszący się na piance.
Plaster świeżej truskawki, umieszczony na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl zawiera alkohol i nie jest wegański ze względu na częste użycie białka jaja. Zazwyczaj jest wegetariański, bezmleczny, bezglutenowy i bez orzechów, chociaż zawsze należy sprawdzać etykiety likierów pod kątem specyficznych alergenów.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✕ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✕ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to stosunkowo lekki koktajl o umiarkowanej zawartości kalorii i cukru, pochodzących głównie z likieru i świeżych owoców.

Kalorie

Około 180-220 kcal / 750-920 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Około 10-12 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Około 8-10 g

Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest wszechstronny, idealny na wyrafinowaną godzinę koktajlową, słoneczne popołudniowe spotkanie lub romantyczny wieczór. Jego orzeźwiający i elegancki profil sprawia, że jest to również fantastyczny wybór na ekskluzywny brunch.

Godzina Koktajlowa
Letnia Impreza
Randka
Brunch

Sugestie łączenia

Jasny, wytrawny i owocowy profil koktajlu doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Przebija się przez bogactwo miękkiego sera i uzupełnia słoność świeżych owoców morza, co czyni go świetnym aperitifem.

Lekkie przystawki
Owoce morza (ostrygi, ceviche)
Sałatki z winegretem
Ser kozi lub inne miękkie sery

Uwodzicielska Elegancja Part-Time Lover

Part-Time Lover to wyrafinowany, nowoczesny klasyk, który prezentuje piękną równowagę między smakami owocowymi, kwiatowymi, botanicznymi i wytrawnymi. Unikalne połączenie orzechowego sherry fino z ginem, truskawką i kwiatem czarnego bzu tworzy wielowarstwowy, a zarazem bardzo orzeźwiający napój. Jego jedwabista tekstura (dzięki białku jaja) i elegancka prezentacja sprawiają, że jest to idealny wybór dla wymagających smakoszy, poszukujących wyjątkowego i niezapomnianego doznania koktajlowego, które jest zarówno złożone, jak i przystępne.

Może Ci się również spodobać

Chelsea Sidecar

Rześka, orzeźwiająca i ziołowa wariacja na temat klasycznego koktajlu Sidecar, oparta na ginie.

Wódka Red Bull

Prosty, wysokoenergetyczny drink mieszany, łączący wódkę z charakterystycznie słodkim i cierpkim napojem energetycznym Red Bull.

Truskawkowe Daiquiri

Słodki, owocowy i orzeźwiający koktajl przygotowany z rumu, soku z limonki i świeżych truskawek, zazwyczaj podawany po zmiksowaniu z lodem do konsystencji slushy.

Moskiewski Muł

Orzeźwiający, pikantny i korzenny koktajl z wódki, ostrego piwa imbirowego i soku z limonki, tradycyjnie podawany w miedzianym kubku.

Czy próbowałeś już tych?

Airmail

Jasny i bąbelkowy klasyczny kubański koktajl, który zapewnia pierwszorzędne doznania dzięki starzonemu rumowi, cierpkiej limonce, słodkiemu miodowi i rześkiemu winu musującemu.

Bentley Cocktail

Wyrafinowany i gładki koktajl z czasów przed prohibicją, zawierający Calvados i Dubonnet Rouge.

Stork Club Cocktail

Orzeźwiający i elegancki koktajl na bazie ginu z wyraźnymi nutami cytrusowymi i odrobiną likieru pomarańczowego, stworzony w legendarnym Stork Club w Nowym Jorku.

Bitter Sinner

Żywy i orzeźwiająco gorzki koktajl typu sour, który równoważy botaniczne nuty ginu z wyrazistym charakterem Campari.