Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena
Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena је елегантан и освежавајући модерни коктел који је стекао признање у круговима занатских коктела. Прекрасно балансира орашасту сувоћу fino шеррија са ботаничким нотама џина, слатким цветовима ликера од зумбула и живахном воћношћу згњечене јагоде. Честа употреба беланчета даје пићу свиленкаст, луксузан осећај у устима и прелепу пену, што га чини софистицираним и визуелно привлачним.
Priprema
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Овај напитак се класификује као модерни класични коктел. Припада породици "sour" пића, али је уздигнут савременим састојцима као што су fino шерри и ликер од цветовима зумбула, што га чврсто позиционира у категорију модерних занатских коктела.
Posluživanje
Ово пиће се сервира директно у охлађеној чаши за купа, представљајући елегантан, средње величине коктел са умереним садржајем алкохола.
Veličina porcije
Приближно 120-150 мл / 4-5 оз
Sadržaj alkohola
Процењено 15-20% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране бармена Томаса Вога у The Pool Lounge у Њујорку око 2017. године, овај коктел је брзо постао модерна омиљена ствар. Он оличава тренд коришћења шеррија у коктелима како би се додала комплексност и слани укус, без значајног повећања садржаја алкохола. Само име је евокативно, сугеришући нешто софистицирано, привлачно и можда краткотрајно уживање.
Poreklo
Њујорк, САД, око 2017. године.
Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena
Овај коктел је углавном познат под својим оригиналним називом, "Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena", и нема широко признате алтернативне називе или преводе.
Originalni naziv
Part-Time Lover
Alternativni naziv
Koktel Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena
Pregled karakteristika
Овај коктел има дивну мутну ружичасту нијансу и луксузну, свиленкасту текстуру од умућеног беланца. Његов укус је комплексан, али освежавајући спој свеже јагоде, цвећа зумбула и сувог, орашастог финиша шеррија.
Ukus
Воћно (јагода), цветовима (зумбул), орашасто, ботаничко, освежавајуће, кисело
Aroma
Свежа јагода, цветовима, лимуново, благо присуство клеке
Ravnoteža ukusa
Уравнотежено, слатко, кисело, суво
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, дуготрајне ноте бобица и цвећа
Penušavost
Нема
Izgled boje
Мутно бледо ружичасто, непровидно са белом пеном (ако се користи беланце)
Tekstura
Свиленкасто, глатко, пенесто, луксузно (са беланцем)
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, светло, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван и добро избалансиран, вођен воћношћу и киселошћу. Слатка цветовима и благи алкохол су надопуњени суптилном сланом сувоћом fino шеррија, што додаје комплексност.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Рецепт захтева џин и fino шерри као основу, модификоване ликером од зумбула, свежим соком од лимуна и згњеченом јагодом. Опционо беланце се топло препоручује за свиленкасту текстуру.
- Џин30 мл / 1 озЛондонски суви џин добро функционише како би обезбедио ботаничку основу.
- Fino Шерри30 мл / 1 озОбезбеђује суву, орашасту и благо слану комплексност.
- Ликер од Цветова Зумбула15 мл / 0.5 озSt-Germain је најчешће коришћени бренд.
- Сок од Лимона22.5 мл / 0.75 озМора бити свеже цеђен за најбоље резултате.
- Свежа Јагода1Једна средња, зрела јагода.
- Беланце15 мл / 0.5 оз(opciono)Додаје текстуру и пену. Може се заменити аквафабом за веганску верзију или потпуно изоставити.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за шејкер за коктеле, укључујући мудлер и ситову цедиљку како бисте обезбедили глатку конзистенцију без пулпе.
- Шејкер за коктеле за мешање и хлађење
- Мудлер за дробљење јагоде
- Џигер за прецизно мерење
- Хавторн цедиљка за примарно цеђење
- Ситова цедиљка за двоструко цеђење
Uputstvo
Процес укључује згњечење јагоде, додавање свих састојака и извођење сувог и мокрог мућења како би се створила пенеста текстура пре двоструког цеђења у охлађену чашу за купа.
1. Охладите чашу за купа напунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. На дну шејкера за коктеле, нежно згњечите једну свежу јагоду.
3. Додајте џин, fino шерри, ликер од зумбула, сок од лимуна и беланце (ако користите) у шејкер.
4. Извршите "суво мућење" (мућење без леда) током 10-15 секунди да бисте емулговали беланце и створили пену.
5. Напуните шејкер коцкама леда и извршите "мокро мућење" снажно током још 10-15 секунди док се добро не охлади.
6. Двоструко процедите садржај кроз Хавторн цедиљку и ситову цедиљку у охлађену чашу за купа.
7. Украсите дехидрираном кришком јагоде која плута на врху или свежом кришком јагоде на ободу.
8. Послужите одмах и уживајте.
Dekoracija
Једноставна, али елегантна гарнитура од дехидриране или свеже кришке јагоде комплетира главни воћни укус пића и побољшава његов визуелни привлачност.
- Дехидрирани кришка јагоде, плутајућа на врху пене.
- Свежа кришка јагоде, постављена на обод чаше.
Informacije o ishrani
Овај коктел садржи алкохол и није вегански због уобичајене употребе беланца. Уобичајено је вегетаријански, без млечних производа, без глутена и без орашастих плодова, ипак увек треба проверити етикете ликера за специфичне алергене.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✕ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је релативно лаган коктел, са умереним садржајем калорија и шећера, углавном добијеним из ликера и свежег воћа.
Kalorije
Приближно 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 10-12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 8-10 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је свестрана ствар, савршена за софистицирани коктел сат, сунчано поподневно окупљање или романтичну вечер. Његов освежавајући и елегантан профил такође га чини фантастичним избором за ексклузивни доручак.
- Коктел Сат
- Летња Журка
- Вече са Вољеном Особом
- Доручак
Predlozi za uparivanje
Светли, суви и воћни профил коктелa одлично се слаже са лаганом и свежом храном. Он пролази кроз богатство меког сира и комплетира сланост свежих плодова мора, што га чини одличним аперитивом.
- Лагани предјела
- Плодови мора (остриге, цевиче)
- Салате са винегретом
- Козји сир или други меки сиреви
Привлачна елеганција Ljubavnika sa Pola Radnog Vremena
Ljubavnik sa Pola Radnog Vremena је софистицирана модерна класика која показује прелепу равнотежу између воћних, цветних, ботаничких и сланих укуса. Јединствена комбинација орашастог fino шеррија са џином, јагодом и зумбулом ствара вишеслојно, али веома освежавајуће пиће. Његова свиленкаста текстура (од беланца) и елегантна презентација чине га савршеним избором за захтевне пијаче који траже јединствено и незаборавно искуство пића које је и комплексно и приступачно.
Možda će vam se dopasti i
Corn 'n' Oil
Богато и зачињено бајанско класично пиће које балансира тамни рум са комплексном сладоћом фалернума и нотом лимете.
Vodka Red Bull
Једноставно, енергично мешано пиће које комбинује водку са карактеристично слатким и освежавајућим Ред Булом.
Cadillac Margarita
Луксузна и глатка надоградња класичне Маргарите, са премијум репосадо текилом и Grand Marnier поморанџастим ликером.
Salty Dog
Освежавајући, киселкаст и једноставан хајбол коцтел направљен од џина или водке, грејпфрут сока и карактеристичне посољене ивице.
Da li ste već probali ove?
Ružičasti džin
Jednostavan i osvežavajući klasični koktel napravljen od džina i nekoliko kapi Angostura gorčila.
Začinjeni Kruškini Kolins
Освежавајући и јесењи потез на класичном Колинсу, са топлим укусима зачињене крушке.
Коктел принца од Велса
Краљевски и освежавајући искричави коктел са зачинским раженим вискијем, слатким ананасом и крцкавим шампањцем.
Последњи лет
Комплексан и уравнотежен кисели коктел на бази бурбона који премошћује јаз између Папирног авиона и Последње речи.