Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ
Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչը գեղեցիկ հավասարակշռված մոկտեյլ է, որը նախագծված է առավելագույն թարմացման համար։ Այն գրավում է արևադարձի էությունը՝ թարմ մարակույայի թթու, բուրավետ կորպով, որը կատարյալ կերպով լրացվում է մանրացված անանուխի զովացնող էությամբ։ Կիտրոնի հյութի մի շոշափում ավելացնում է պայծառ, ցիտրուսային շարժում, իսկ պարզ քաղցրացուցիչը հավասարակշռում է համերը, նախքան գազավորված ջրով լցվելը՝ հաճելի փրփրունության համար։ Այս խմիչքը կատարյալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են բարդ և բավարարող ալկոհոլազուրկ խմիչք։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես մոդեռն մոկտեյլ, որը ներկայացնում է բարձր որակի, ոչ ալկոհոլային խմիչքների աճող միտումը։ Այն մտնում է «սառնիչ» կամ «խառնուրդ» խմիչքի ոճի կատեգորիա, օգտագործելով մանրացված թարմ բաղադրիչներ, որոնք լցված են գազավորված խառնուրդով՝ թարմացող փորձի համար։
Մատուցում
Մատուցեք այս թարմացնող, ոչ ալկոհոլային խմիչքը սառը՝ սառույցի հետ բարձր բաժակում, որպեսզի ցույց տաք դրա վառ գույնը և փրփրունությունը։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 240 մլ / 8 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ալկոհոլ
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Չնայած այն չունի որոշակի պատմական ծագում, Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչը ծագել է մոդեռն մոկտեյլ շարժումից։ Այն դասական խմիչքների, ինչպիսիք են Մոխիտոն և Սմաշը, էվոլյուցիան է, որը հարմարեցված է ալկոհոլազուրկ լինելու համար, միևնույն ժամանակ ընդգծելով թարմ, բարձրորակ բաղադրիչները։ Դրա ստեղծումը պայմանավորված է ալկոհոլազուրկ տարբերակների ձգտմամբ, որոնք նույնքան մտածված և համեղ են, որքան իրենց ոգեշնչող գործընկերները։
Ծագում
Այս մոկտեյլը ժամանակակից խառնուրդների արդյունք է, առանց որևէ երկրի կամ ծագման տարվի։ Այն լայնորեն տարածված է արևադարձային տարածաշրջաններում և վերջին տարիներին ճանաչում է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում՝ որպես ստեղծագործ ալկոհոլազուրկ խմիչքների հետաքրքրության մաս։
Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ
Այս խմիչքը հիմնականում հայտնի է որպես Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ։ Ոմանք այն կարող են անվանել «Մարակույայի Նո-ջիտո», քանի որ այն նմանատիպ պատրաստման եղանակ և բաղադրիչներ ունի (անանուխ, կիտրոն, քաղցրացուցիչ) որպես Մոխիտոն, բայց առանց ռումի և մարակույայի հավելումով։
Բնօրինակ անվանում
Passion Fruit & Mint Cooler
Այլընտրանքային անվանումներ
- Մարակույայի Նո-ջիտո
- Պայծառ Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը ունի վառ արևադարձային համ, որը գերիշխում է թթու մարակույայի և զով անանուխի համով, թարմացնող, փրփրուն հյուսվածքով և մաքուր ավարտով։ Դրա արևային ոսկե-նարնջագույն տեսքը այն դարձնում է կատարյալ, թեթև մարմնով ամառային խմիչք։
Համ
Արևադարձային, թթու, անանուխային, քաղցր, ցիտրուսային
Բույր
Պտղային, բուսական, թթու
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, թթու
Հետհամ
Մաքուր, թարմացնող, անանուխային
Փրփրունություն
Փրփրուն, պայծառ
Գույնի տեսք
Ոսկե-նարնջագույն, մգեցած, անանուխի կանաչ բծիկներով
Հյուսվածք
Լեզվի վրա հեշտ, փրփրուն, կոկիկ
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համային պրոֆիլը խիստ պտղային և թթու է, հավասարակշռված չափավոր քաղցրության և գազավորման հետ։ Այն լրիվ ալկոհոլազուրկ խմիչք է, առանց դառնության, աղիության կամ կրեմայինության։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս մոկտեյլին անհրաժեշտ է թարմ մարակույայի կորպ, անանուխի տերևներ, կիտրոնի հյութ, քաղցրացուցիչ, ինչպիսին է պարզ շաքարավազը, և գազավորված ջուր լցնելու համար։ Թարմ բաղադրիչների որակը հիմնական է դրա վառ համի համար։
- Թարմ Մարակույայի Կորպ2 միջին մարակույայի կորպ (մոտավորապես 45 մլ / 1.5 ունցիա)Թարմ մարակույա օգտագործեք լավագույն թթու համի և բուրմունքի համար։ Պահածոյացված կամ սառեցված կորպ կարող է օգտագործվել որպես փոխարինում։
- Թարմ Անանուխի Տերևներ10-12 տերևՆշանակալի անանուխը կատարյալ է։ Շարժեք դանդաղ՝ յուղերը դուրս բերելու համար, առանց տերևները չափազանց կոպտելու։
- Թարմ Կիտրոնի Հյութ15 մլ / 0.5 ունցիաՄիշտ օգտագործեք թարմ կիտրոնի հյութ լավագույն համի համար։
- Պարզ Շաքարավազ15 մլ / 0.5 ունցիաՔանակը կարգավորեք ըստ ճաշակի։ Մեղրը կամ ագավան կարող են օգտագործվել որպես այլընտրանքներ։
- Գազավորված ՋուրՄոտավորապես 120 մլ / 4 ունցիա, լցնելու համարԱկումբային սոդան կամ գազավորված ջուրը կատարյալ է։ Տոնիկ ջուրը կարող է օգտագործվել մի փոքր դառը նոտայի համար։
Սառույցի տեսակ
- Սառույց
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կոկտեյլային շեյքեր և մանրացնող այս խմիչքը պատրաստելու համար։ Կոպիտ ցանցը նույնպես խորհուրդ է տրվում՝ հասնելու հարթ հյուսվածքի, առանց անանուխի կտորների և մարակույայի սերմերի։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցնելու և բաղադրիչները միախառնելու համար
- Մանրացնող՝ անանուխը դանդաղ ճնշելու համար
- Կոպիտ ցանց՝ կրկնակի զտելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է անանուխը կիտրոնի և շաքարավազի հետ մանրացնելը, մարակույայի կորպի և սառույցի հետ ցնցելը, ապա կրկնակի զտելը սառցե լցված բաժակի մեջ։ Ավարտեք գազավորված ջրով լցնելով և զարդարելով։
1. Կոկտեյլային շեյքերի հիմքում, դանդաղ մանրացրեք թարմ անանուխի տերևները կիտրոնի հյութի և պարզ շաքարավազի հետ՝ դրանց բուրավետ յուղերը դուրս բերելու համար։
2. Ավելացրեք մարակույայի կորպը շեյքերին։
3. Լցնելով շեյքերը սառույցով, ամրագրեք կափարիչը և ցնցեք ուժգնորեն մոտ 10-15 վայրկյանի ընթացքում, մինչև լավ սառեցվի։
4. Լցնելով բարձր բաժակը թարմ սառույցով։
5. Կրկնակի զտեք շեյքերից բովանդակությունը պատրաստված բաժակի մեջ՝ հեռացնելով սառույցի կտորները, սերմերը և անանուխի փոքր կտորները։
6. Լցնելով խմիչքը գազավորված ջրով և դանդաղ խառնելով։
7. Զարդարեք թարմ անանուխի ճյուղով և մարակույայի կես թաղանթով մատուցելուց առաջ։
Զարդարում
Զարդարեք թարմ անանուխի ճյուղով և մարակույայի կես թաղանթով՝ պրոֆեսիոնալ և բուրավետ ներկայացման համար։ Զարդարանքը բարձրացնում է ինչպես տեսողական գրավչությունը, այնպես էլ զգայական փորձը։
- Անանուխի ճյուղ՝ բուրմունքի և տեսողական գրավչության համար
- Մարակույայի կես թաղանթ, լողացող վերևում
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են գլյուտենը, կաթը, ձուն, սոյան և ընտերքը։ Այն նաև կաֆեինազուրկ է, բուսակեր և վեգան (եթե պատրաստված է պարզ շաքարավազի կամ ագավայի փոխարեն մեղրի հետ)։
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ մոկտեյլ է, որի կալորիականությունը և շաքարի պարունակությունը հիմնականում գալիս են մարակույայից և պարզ շաքարավազից։ Սնուցման արժեքները կարող են իջեցվել՝ օգտագործելով քաղցրացուցչի քանակը։
Կալորիաներ
Մոտավորապես 80-110 կկալ / 335-460 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 20-25 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 15-20 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս մոկտեյլը կատարյալ է տաք եղանակի միջոցառումների համար, ինչպիսիք են ամառային երեկույթները, բարբեկյուները և պիկնիկները։ Դրա էլեգանտ և տոնական բնույթը այն նաև հիանալի ընտրություն է տոնական բրինչների, մանկական ցնծումների կամ ցանկացած միջոցառման համար, որին անհրաժեշտ է նրբագեղված ալկոհոլազուրկ տարբերակ։
- Ամառային երեկույթներ
- Բրինչներ
- Մանկական ցնծումներ
- Երեկոյան թարմացում
Համադրման առաջարկներ
Խմիչքի արևադարձային և թթու պրոֆիլը հրաշալիորեն համապատասխանում է թեթև և թարմ ուտեստներին, ինչպիսիք են ամառային աղցանները, վառված սպիտակ միսը կամ ծովախորթերը։ Այն նաև արդյունավետորեն կտրում է տապակած կամ կծու խորտիկների հարստությունը, դարձնելով այն բազմակողմանի ուղեկից բազմաթիվ ուտեստների համար։
- Թեթև աղցաններ
- Վառված հավ կամ ձուկ
- Կծու խորտիկներ, ինչպիսիք են գարնանային ռոլերը
Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ. Արևադարձային փախուստ բաժակի մեջ
Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչը մոդեռն մոկտեյլի օրինակ է, որը ապացուցում է, որ ալկոհոլազուրկ խմիչքերը կարող են լինել բարդ, համեղ և տեսողականորեն գրավիչ։ Այն հմուտ կերպով հավասարակշռում է թարմ մարակույայի թթու, արևադարձային նոտաները անանուխի զովացնող զգացումի և կիտրոնի պայծառ թթվության հետ։ Պատրաստելը հեշտ է, բայց համային առումով բարդ է, այն կատարյալ է խմելու համար տաք օրերին կամ ցանկացած սոցիալական միջոցառման համար։ Այս խմիչքը թարմ բաղադրիչների և մտածված համային համակցության տոնավեսելություն է, առաջարկելով իրականորեն բավարարող փորձ ամենքի համար։
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Cucumber Ginger Mint Cooler
Անհավատալի թարմ և համեղ մոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է վարունգի և մնդավի սառնությունը՝ թարմ դրախտի կծու համով:
Mango Chili Tango
Մեծ կենդանի և համեմատական մոկտեյլ, որը հավասարակշռում է քաղցր մանգոն կրակի պղպջիկով և թարմ պղպջիկներով:
Hibiscus Mint Limeade
Ակնառու վառ և խորապես թարմացնող ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը հավասարակշռում է հիբիսկուսի թթու, ծաղկային նոտաները մանրաթթուկի և կիտրոնի հետ:
Virgin Irish Coffee
Տաք և հարմարավետ ալկոհոլից զուրկ խմիչք, որը գրավում է դասական Irish Coffee-ի էությունը՝ հարուստ կոֆեով, վիսկիի համով և քրեմային շերտով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Tamarind Chili Cooler
Միակ և զովացնող մոկտեյլ, որը հավասարակշռում է թամարինդի թթու, քաղցր-համեմային համը պղպեղի մեղմ, սուր հարվածով, վերևում պղպղիկներով:
Մարաշապար համեմատությամբ
Մխիթարիչ և բուրավետ տաք մոկտեյլ, պատրաստված համեմատությամբ հնգամորթի, ցիտրուսայինի և քաղցրության շոշափումով։
Ցուրտ Կրակատեսային Սպրիտցեր
Վերահսկող և բուրավետ ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը հավասարակշռում է թթու կրակատեսը, երկրային աղվեհոնը և կիտրոնի նրբերանգ, որը լցված է գազավորված ջրով:
Tuscan Sunset Cooler
Վառ և թարմացնող ալկոհոլից զուրկ մոկտեյլ, որը գրավում է իտալական մայրամուտի էությունը՝ դառը արյան ծիրանի և բուրավետ ռոզմարինի հետ: