Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Name: Pasiflorų ir mėtų vėsiklis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 2 vidutinio dydžio pasiflorų minkštimas (apie 45 ml / 1,5 oz) Šviežių pasiflorų minkštimas; 10–12 lapelių Šviežios mėtų lapeliai; 15 ml / 0,5 oz Šviežios laimo sultys; 15 ml / 0,5 oz Paprastas sirupas; Apie 120 ml / 4 oz, užpylimui Putojantis vanduo

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis yra gražiai subalansuotas nealkoholinis kokteilis, skirtas didžiausiam gaivumui. Jis apima atogrąžų esmę su aštriu, aromatingu šviežių pasiflorų minkštimu, puikiai papildytu gaivinančiu sutrintų mėtų vėsumu. Laimo sulčių prisilietimas prideda ryškų, citrusinį aštrumą, o paprastas saldiklis subalansuoja skonius, kol užpilamas putojančiu vandeniu, suteikiančiu malonų putojimą. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas ieškantiems sudėtingo ir patenkinamo nealkoholinio gėrimo.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis, atspindintis augančią rafinuotų, nealkoholinių gėrimų tendenciją. Jis patenka į „vėsiklio“ arba „smulkintų“ ingredientų gėrimo stilių, kai sumaišomi švieži ingredientai, o viršus užpilamas gazuotu maišytuvu gaivinančiai patirčiai.

Patiekimas

Patiekite šį gaivinantį nealkoholinį gėrimą šaltą su ledu aukštoje Highball stiklinėje, kad išryškintumėte jo ryškią spalvą ir putojimą.

Porcijos dydis

Apie 240 ml / 8 oz

Alkoholio kiekis

0% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šalta

Taurės tipas

Highball (Aukšta stiklinė)

Taurės paruošimas

Nėra

Atsiradimo istorija

Nors jis neturi specifinės istorinės kilmės, Pasiflorų ir mėtų vėsiklis atsirado iš modernaus amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo. Tai klasikinių gėrimų, tokių kaip Mojito ir Smash, evoliucija, pritaikyta būti bealkoholiu, pabrėžiant šviežius, aukštos kokybės ingredientus. Jo sukūrimą skatina noras turėti nealkoholinių variantų, kurie būtų tokie pat apgalvoti ir skanūs kaip ir jų alkoholiniai analogai.

Kilmė

Šis nealkoholinis kokteilis yra šiuolaikinės miksologijos produktas, neturintis vienos šalies ar konkrečių kilmės metų. Jis plačiai populiarus atogrąžų regionuose ir pastaraisiais metais sulaukė pasaulinio pripažinimo kaip platesnio susidomėjimo kūrybingais nealkoholiniais gėrimais dalis.

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Šis gėrimas visų pirma žinomas kaip Pasiflorų ir mėtų vėsiklis. Kai kas jį gali vadinti „Pasiflorų Ne-mojito“ dėl panašaus paruošimo būdo ir ingredientų (mėtos, laimo, saldiklio) į Mojito, tik be romo ir su pridėtomis pasifloromis.

Originalus pavadinimas

Passion Fruit & Mint Cooler

Alternatyvūs pavadinimai

Pasiflorų Ne-mojito
Putojantis pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas turi gyvą tropinį skonį, kuriame dominuoja aštrios pasifloros ir vėsios mėtos, su gaivia, burbuliuojančia tekstūra ir švariu poskoniu. Jo saulėta auksinė-oranžinė išvaizda daro jį puikiu, lengvu vasaros gėrimu.

Skonis

Tropinis, aštrus, mėtų, saldus, citrusinis

Aromatas

Vaisinis, žolinis, pikantiškas

Skonio balansas

Saldus, rūgštus

Poskonis

Švarus, gaivus, mėtų

Gazuotumas

Burbuliuojantis, putojantis

Spalva ir išvaizda

Auksinis-oranžinis, drumstas, žaliosios mėtų dalelės

Tekstūra

Lengvas, putojantis, traškus

Sezoniškumas

Gaivus, vasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilis yra intensyviai vaisiškas ir rūgštus, subalansuotas vidutinio saldumo ir gazuotumo. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas be kartumo, sūrumo ar kremiškumo.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam nealkoholiniam kokteiliui reikalingas šviežių pasiflorų minkštimas, mėtų lapeliai, laimo sultys, saldiklis, pavyzdžiui, paprastas sirupas, ir putojantis vanduo užpylimui. Šviežių ingredientų kokybė yra raktas į jo gyvą skonį.

Šviežių pasiflorų minkštimas2 vidutinio dydžio pasiflorų minkštimas (apie 45 ml / 1,5 oz)
Geriausiam aštriam skoniui ir aromatui naudokite šviežias pasifloras. Konservuotas arba šaldytas minkštimas gali būti naudojamas kaip pakaitalas.
Šviežios mėtų lapeliai10–12 lapelių
Geriausiai tinka šaltmėtė. Švelniai sutrinkite, kad išsiskirtų aliejai, per daug nesutraiškant lapelių.
Šviežios laimo sultys15 ml / 0,5 oz
Visada naudokite šviežiai spaustas laimo sultis geriausiam skoniui.
Paprastas sirupas15 ml / 0,5 oz
Kiekį reguliuokite pagal skonį. Medus arba agavos nektaras gali būti naudojami kaip alternatyvos.
Putojantis vanduoApie 120 ml / 4 oz, užpylimui
Klubinė soda arba seltzer vanduo tinka puikiai. Tonikas gali būti naudojamas šiek tiek kartesniam atspalviui.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Šiam gėrimui paruošti jums reikės kokteilių plaktuvo ir grūstuvo. Taip pat rekomenduojamas smulkus sietelis, kad tekstūra būtų lygi, be mėtų gabalėlių ir pasiflorų sėklų.

Kokteilių plaktuvas ingredientų atšaldymui ir sumaišymui
Grūstuvas švelniam mėtų sutrynimui
Smulkus sietelis dvigubam perkošimui

Paruošimas

Procesas apima mėtų sutrynimą su laimu ir sirupu, kratymą su pasiflorų minkštimu ir ledu, po to dvigubą perkošimą į ledu užpildytą stiklinę. Pabaigai užpilama putojančiu vandeniu ir papuošiama.

1. Kokteilių plaktuvo apačioje švelniai sutrinkite šviežius mėtų lapelius su laimo sultimis ir paprastu sirupu, kad išsiskirtų aromatiniai aliejai.

2. Į plaktuvą pridėkite pasiflorų minkštimo.

3. Užpildykite plaktuvą kubeliais ledo, uždėkite dangtelį ir energingai kratykite apie 10–15 sekundžių, kol gerai atšals.

4. Užpildykite Highball stiklinę šviežiais ledo kubeliais.

5. Dvigubai perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius, sėklas ir smulkius mėtų gabalėlius.

6. Užpilkite gėrimą putojančiu vandeniu ir švelniai išmaišykite.

7. Prieš patiekdami papuoškite šviežia mėtų šakele ir puse pasifloros kevalo.

Papuošimas

Papuoškite šviežia mėtų šakele ir puse sunaudoto pasifloros kevalo profesionaliam ir aromatingam pateikimui. Papuošimas pagerina tiek vizualinę išvaizdą, tiek sensorinę patirtį.

Mėtų šakelė aromatui ir vizualiai išvaizdai
Pusė pasifloros kevalo, plūduriuojančio viršuje

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip glitimas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat be kofeino, vegetariškas ir veganiškas (kai gaminamas su paprastu sirupu ar agavos nektaru, o ne medumi).

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai santykinai mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia gaunamas iš pasiflorų ir paprasto sirupo. Maistinę vertę galima sumažinti, sumažinant naudojamo saldiklio kiekį.

Kalorijos

Apie 80-110 kcal / 335-460 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Apie 20-25 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Apie 15-20 g

Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, kepsninės ir iškylos. Jo elegantiškas ir šventiškas pobūdis taip pat daro jį puikiu pasirinkimu šventiniams vėlyviesiems pusryčiams, kūdikių sutiktuvėms ar bet kuriai progai, reikalaujančiai rafinuoto nealkoholinio varianto.

Vasaros vakarėliai
Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
Kūdikių sutiktuvės
Popietės gaivumas

Rekomenduojami deriniai

Gėrimo tropinis ir aštrus profilis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais, tokiais kaip vasaros salotos, kepta balta mėsa ar jūros gėrybės. Jis taip pat veiksmingai permuša keptų ar aštrių užkandžių riebumą, todėl yra universalus palydovas įvairiems patiekalams.

Lengvos salotos
Kepta vištiena ar žuvis
Aštrūs užkandžiai, pavyzdžiui, pavasariniai suktinukai

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis: Tropinis pabėgimas stiklinėje

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis yra pavyzdinis modernus nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti sudėtingi, skanūs ir vizualiai patrauklūs. Jis sumaniai subalansuoja aitrias, tropines šviežių pasiflorų natas su vėsinančiu mėtų pojūčiu ir ryškiu laimo rūgštumu. Lengvai paruošiamas, tačiau rafinuoto skonio, tai puikus troškulį malšinantis gėrimas saulėtai dienai ar elegantiškas pasirinkimas bet kokiai socialinei progai. Šis gėrimas – šviežių ingredientų ir apgalvoto skonio derinio šventė, siūlanti tikrai malonią patirtį visiems.

Jums taip pat gali patikti

Zen sodo vėsinamasis gėrimas

Itin gaivinantis ir ramus kokteilis be alkoholio, sumaišytas iš traškaus agurko, vėsių mėtų ir žemiškos žaliosios arbatos su laimo užuomina.

Mango Čili Tango

Ryškus ir aštrus bekvapis kokteilis, balansuojantis saldų mangą su ugningu čili prieskoniu ir gaiviu burbuliavimu.

Rozmarinų uogų gaiviklis

Gyvybingas, nealkoholinis putojantis gėrimas, derinantis įvairių uogų saldumą su aromatingomis, pušies atspalvio šviežio rozmarino natomis.

Šaltos kavos limonadas

Stebėtinai gaivus ir ryškaus skonio gėrimas, kuriame sodrios šaltos kavos natos derinamos su aštriu limonado gaivumu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Blaiviojo Jūreivio Swizzle

Gaivinantis ir sudėtingas nealkoholinis swizzle gėrimas, kuriame derinami juodoji arbata, ananasai, žalioji citrina ir šilti prieskoniai, o viršuje užpilamas ugningas imbierinis alus.

Persikų ir peletrūno šnypštukas

Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką su subtiliomis, anyžines primenančiomis šviežio peletrūno natomis.

Sodo švytėjimas

Ryškus ir gaivus nealkoholinis kokteilis, pasižymintis žemišku morkų saldumu, ryškiu citrusinių vaisių skoniu ir aštriu imbiero poskoniu.

Granatų ir imbiero Palmeris

Gaivinantis ir pikantiškas klasikinio Arnoldo Palmerio posūkis, sujungiantis juodąją arbatą, rūgščias granatų sultis ir šiltą imbierinį alų (ginger ale).