Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis yra gražiai subalansuotas nealkoholinis kokteilis, skirtas didžiausiam gaivumui. Jis apima atogrąžų esmę su aštriu, aromatingu šviežių pasiflorų minkštimu, puikiai papildytu gaivinančiu sutrintų mėtų vėsumu. Laimo sulčių prisilietimas prideda ryškų, citrusinį aštrumą, o paprastas saldiklis subalansuoja skonius, kol užpilamas putojančiu vandeniu, suteikiančiu malonų putojimą. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas ieškantiems sudėtingo ir patenkinamo nealkoholinio gėrimo.
Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis, atspindintis augančią rafinuotų, nealkoholinių gėrimų tendenciją. Jis patenka į „vėsiklio“ arba „smulkintų“ ingredientų gėrimo stilių, kai sumaišomi švieži ingredientai, o viršus užpilamas gazuotu maišytuvu gaivinančiai patirčiai.

Patiekimas

Patiekite šį gaivinantį nealkoholinį gėrimą šaltą su ledu aukštoje Highball stiklinėje, kad išryškintumėte jo ryškią spalvą ir putojimą.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šalta
Taurės tipas
Highball (Aukšta stiklinė)
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Nors jis neturi specifinės istorinės kilmės, Pasiflorų ir mėtų vėsiklis atsirado iš modernaus amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo. Tai klasikinių gėrimų, tokių kaip Mojito ir Smash, evoliucija, pritaikyta būti bealkoholiu, pabrėžiant šviežius, aukštos kokybės ingredientus. Jo sukūrimą skatina noras turėti nealkoholinių variantų, kurie būtų tokie pat apgalvoti ir skanūs kaip ir jų alkoholiniai analogai.
Kilmė
Šis nealkoholinis kokteilis yra šiuolaikinės miksologijos produktas, neturintis vienos šalies ar konkrečių kilmės metų. Jis plačiai populiarus atogrąžų regionuose ir pastaraisiais metais sulaukė pasaulinio pripažinimo kaip platesnio susidomėjimo kūrybingais nealkoholiniais gėrimais dalis.

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Šis gėrimas visų pirma žinomas kaip Pasiflorų ir mėtų vėsiklis. Kai kas jį gali vadinti „Pasiflorų Ne-mojito“ dėl panašaus paruošimo būdo ir ingredientų (mėtos, laimo, saldiklio) į Mojito, tik be romo ir su pridėtomis pasifloromis.
Originalus pavadinimas
Passion Fruit & Mint Cooler
Alternatyvūs pavadinimai
  • Pasiflorų Ne-mojito
  • Putojantis pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas turi gyvą tropinį skonį, kuriame dominuoja aštrios pasifloros ir vėsios mėtos, su gaivia, burbuliuojančia tekstūra ir švariu poskoniu. Jo saulėta auksinė-oranžinė išvaizda daro jį puikiu, lengvu vasaros gėrimu.
Skonis
Tropinis, aštrus, mėtų, saldus, citrusinis
Aromatas
Vaisinis, žolinis, pikantiškas
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gaivus, mėtų
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Auksinis-oranžinis, drumstas, žaliosios mėtų dalelės
Tekstūra
Lengvas, putojantis, traškus
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilis yra intensyviai vaisiškas ir rūgštus, subalansuotas vidutinio saldumo ir gazuotumo. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas be kartumo, sūrumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam nealkoholiniam kokteiliui reikalingas šviežių pasiflorų minkštimas, mėtų lapeliai, laimo sultys, saldiklis, pavyzdžiui, paprastas sirupas, ir putojantis vanduo užpylimui. Šviežių ingredientų kokybė yra raktas į jo gyvą skonį.
  • Šviežių pasiflorų minkštimas2 vidutinio dydžio pasiflorų minkštimas (apie 45 ml / 1,5 oz)
    Geriausiam aštriam skoniui ir aromatui naudokite šviežias pasifloras. Konservuotas arba šaldytas minkštimas gali būti naudojamas kaip pakaitalas.
  • Šviežios mėtų lapeliai10–12 lapelių
    Geriausiai tinka šaltmėtė. Švelniai sutrinkite, kad išsiskirtų aliejai, per daug nesutraiškant lapelių.
  • Šviežios laimo sultys15 ml / 0,5 oz
    Visada naudokite šviežiai spaustas laimo sultis geriausiam skoniui.
  • Paprastas sirupas15 ml / 0,5 oz
    Kiekį reguliuokite pagal skonį. Medus arba agavos nektaras gali būti naudojami kaip alternatyvos.
  • Putojantis vanduoApie 120 ml / 4 oz, užpylimui
    Klubinė soda arba seltzer vanduo tinka puikiai. Tonikas gali būti naudojamas šiek tiek kartesniam atspalviui.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Šiam gėrimui paruošti jums reikės kokteilių plaktuvo ir grūstuvo. Taip pat rekomenduojamas smulkus sietelis, kad tekstūra būtų lygi, be mėtų gabalėlių ir pasiflorų sėklų.
  • Kokteilių plaktuvas ingredientų atšaldymui ir sumaišymui
  • Grūstuvas švelniam mėtų sutrynimui
  • Smulkus sietelis dvigubam perkošimui

Paruošimas

Procesas apima mėtų sutrynimą su laimu ir sirupu, kratymą su pasiflorų minkštimu ir ledu, po to dvigubą perkošimą į ledu užpildytą stiklinę. Pabaigai užpilama putojančiu vandeniu ir papuošiama.
1. Kokteilių plaktuvo apačioje švelniai sutrinkite šviežius mėtų lapelius su laimo sultimis ir paprastu sirupu, kad išsiskirtų aromatiniai aliejai.
2. Į plaktuvą pridėkite pasiflorų minkštimo.
3. Užpildykite plaktuvą kubeliais ledo, uždėkite dangtelį ir energingai kratykite apie 10–15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Užpildykite Highball stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
5. Dvigubai perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius, sėklas ir smulkius mėtų gabalėlius.
6. Užpilkite gėrimą putojančiu vandeniu ir švelniai išmaišykite.
7. Prieš patiekdami papuoškite šviežia mėtų šakele ir puse pasifloros kevalo.

Papuošimas

Papuoškite šviežia mėtų šakele ir puse sunaudoto pasifloros kevalo profesionaliam ir aromatingam pateikimui. Papuošimas pagerina tiek vizualinę išvaizdą, tiek sensorinę patirtį.
  • Mėtų šakelė aromatui ir vizualiai išvaizdai
  • Pusė pasifloros kevalo, plūduriuojančio viršuje

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip glitimas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat be kofeino, vegetariškas ir veganiškas (kai gaminamas su paprastu sirupu ar agavos nektaru, o ne medumi).
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai santykinai mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia gaunamas iš pasiflorų ir paprasto sirupo. Maistinę vertę galima sumažinti, sumažinant naudojamo saldiklio kiekį.
Kalorijos
Apie 80-110 kcal / 335-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 15-20 g
Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, kepsninės ir iškylos. Jo elegantiškas ir šventiškas pobūdis taip pat daro jį puikiu pasirinkimu šventiniams vėlyviesiems pusryčiams, kūdikių sutiktuvėms ar bet kuriai progai, reikalaujančiai rafinuoto nealkoholinio varianto.
  • Vasaros vakarėliai
  • Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
  • Kūdikių sutiktuvės
  • Popietės gaivumas

Rekomenduojami deriniai

Gėrimo tropinis ir aštrus profilis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais, tokiais kaip vasaros salotos, kepta balta mėsa ar jūros gėrybės. Jis taip pat veiksmingai permuša keptų ar aštrių užkandžių riebumą, todėl yra universalus palydovas įvairiems patiekalams.
  • Lengvos salotos
  • Kepta vištiena ar žuvis
  • Aštrūs užkandžiai, pavyzdžiui, pavasariniai suktinukai

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis: Tropinis pabėgimas stiklinėje

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis yra pavyzdinis modernus nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti sudėtingi, skanūs ir vizualiai patrauklūs. Jis sumaniai subalansuoja aitrias, tropines šviežių pasiflorų natas su vėsinančiu mėtų pojūčiu ir ryškiu laimo rūgštumu. Lengvai paruošiamas, tačiau rafinuoto skonio, tai puikus troškulį malšinantis gėrimas saulėtai dienai ar elegantiškas pasirinkimas bet kokiai socialinei progai. Šis gėrimas – šviežių ingredientų ir apgalvoto skonio derinio šventė, siūlanti tikrai malonią patirtį visiems.

Jums taip pat gali patikti

Nealkoholinis mangų Margaritos kokteilis

Gaivus ir tropinis nealkoholinis klasikinės Margaritos variantas, trykštantis saldžiu mango skoniu.

Levandų šalta arbata Earl Grey

Rafinuota ir gėlių aromato šalta arbata, gražiai deranti su citrusinėmis Earl Grey natomis ir raminančiu levandų aromatu.

Juodoji Shirley Temple

Saldus ir putojantis nealkoholinis gėrimas su kola ir grenadinu, papuoštas maraskino vyšnia.

Putojantis persikų ir imbiero gaivusis gėrimas

Ryškus ir burbuliuojantis nealkoholinis kokteilis, pasižymintis saldžiu prinokusių persikų skoniu, subalansuotu aštriu imbiero poskoniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Saulės pabučiuotas rozmarino ir persikų Palmeris

Aromatinga ir gaivinanti nealkoholinė klasikinio Arnold Palmerio variacija, puikiai subalansuojanti saldų persiką, žolelių rozmariną ir gaivią šaltą arbatą.

Medaus Imbiero Kriaušių Putojantis Gėrimas

Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis putojantis gėrimas, subalansuojantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir sodrų medų.

Žaliuojančios giraitės gaiviklis

Traškus ir žolelėmis dvelkiantis nealkoholinis kokteilis, derinantis agurką, baziliką, šeivamedžio žiedus ir laimą, skirtas elegantiškai sodo patirčiai stiklinėje.

Gervuogių Kardamono Putojantis Gėrimas

Rafinuotas ir putojantis nealkoholinis kokteilis, kuriame gervuogių saldų rūgštumą subalansuoja šiltas, aromatingas kardamono prieskonis.