百香果薄荷清凉饮
百香果薄荷清凉饮是一款为追求极致清爽而设计的完美平衡的无酒精鸡尾酒。它以新鲜百香果浓郁芬芳的果肉捕捉了热带的精髓，并与捣碎薄荷的清凉感完美互补。少许青柠汁增添了明亮的柑橘风味，而简单的甜味剂则平衡了各种味道，最后加入气泡水，带来令人愉悦的泡腾感。对于寻求复杂而令人满意的无酒精饮料的人来说，这款饮品是完美的选择。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为现代无酒精鸡尾酒，代表了精致无酒精饮品日益增长的趋势。它属于“清凉饮”或“碎冰”风格的饮品，采用捣碎的新鲜原料，最后加入碳酸饮料，带来清爽的体验。
享用
将这款清爽的无酒精饮品倒入装有冰块的高球杯中冷饮，以展示其鲜艳的颜色和气泡。
份量
约 240毫升 / 8盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
虽然没有特定的历史渊源，但百香果薄荷清凉饮源于现代精调无酒精鸡尾酒运动。它是莫吉托（Mojito）和碎冰（Smash）等经典饮品的演变，经过改良成为无酒精版本，同时突出了新鲜、优质的原料。它的诞生源于人们对无酒精饮品的需求，希望它们能像含酒精的同类饮品一样经过精心调制且风味十足。
产地
这款无酒精鸡尾酒是当代调酒学的产物，没有单一的国家或特定的起源年份。它在热带地区广受欢迎，并且近年来，随着人们对创意无酒精饮料的兴趣日益浓厚，它也获得了全球的认可。
百香果薄荷清凉饮
这款饮品主要被称为“百香果薄荷清凉饮”。由于其制作方法和成分（薄荷、青柠、甜味剂）与莫吉托（Mojito）相似，只是不含朗姆酒并加入了百香果，因此有些人也称其为“百香果无酒精莫吉托”。
原始名称
Passion Fruit & Mint Cooler
别名
- 百香果无酒精莫吉托
- 气泡百香果薄荷清凉饮
特点概述
这款饮品具有鲜明的热带风味，以酸爽的百香果和清凉的薄荷为主导，口感清爽、气泡丰富，余味干净。其阳光般的金橙色外观使其成为一款完美的轻盈夏日饮品。
风味
热带风情, 酸爽, 薄荷味, 甜, 柑橘味
香气
果香, 草本, 清新
口感平衡
甜酸
余味
干净, 清爽, 薄荷味
气泡感
气泡感, 起泡
色泽外观
金橙色, 浑浊, 带有绿色薄荷碎
质地
轻盈, 泡腾, 爽口
季节性
清爽, 夏日感
风味强度与体验
风味特征是浓郁的果味和酸味，由适度的甜度和碳酸感平衡。这是一款完全不含酒精的饮料，没有苦味、咸味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜的百香果果肉、薄荷叶、青柠汁、单糖浆等甜味剂，以及气泡水加满。新鲜原料的品质是其鲜活风味的关键。
- 新鲜百香果果肉2个中等大小百香果的果肉 (约 45毫升 / 1.5盎司)使用新鲜百香果以获得最佳的酸爽风味和香气。罐装或冷冻果肉可作为替代品。
- 新鲜薄荷叶10至12片绿薄荷最为理想。轻轻捣碎以释放其油脂，但不要过度损伤叶片。
- 新鲜青柠汁15毫升 / 0.5盎司务必使用鲜榨青柠汁以获得最佳口感。
- 单糖浆15毫升 / 0.5盎司可根据口味调整用量。蜂蜜或龙舌兰花蜜可作为替代品。
- 气泡水约 120毫升 / 4盎司，加满苏打水或赛尔脱兹水效果很好。汤力水可用于增添一丝苦味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶和一个捣棒来准备这款饮品。建议使用细网滤网以确保口感顺滑，没有薄荷碎和百香果籽。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料
- 捣棒，用于轻轻挤压薄荷
- 细网滤网，用于双重过滤
制作步骤
制作过程包括将薄荷与青柠和糖浆一起捣碎，加入百香果果肉和冰块摇晃，然后双重过滤到装满冰的杯中。最后用气泡水加满并加以装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶的底部，将新鲜薄荷叶与青柠汁和单糖浆一起轻轻捣碎，以释放其芳香油脂。
2. 将百香果果肉加入摇酒壶。
3. 向摇酒壶中装满方冰，盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 在高球杯中装满新鲜的方冰。
5. 使用双重过滤法将摇酒壶中的混合物滤入准备好的杯中，以去除冰渣、果籽和小块薄荷叶。
6. 用气泡水加满饮品，并轻轻搅拌均匀。
7. 上桌前，用一枝新鲜薄荷和半个百香果壳进行装饰。
装饰
用一枝新鲜薄荷和半个用过的百香果壳作装饰，呈现专业且芬芳的外观。装饰物能同时提升视觉吸引力和感官体验。
- 薄荷枝，用于增香和装饰
- 半个百香果壳，浮于顶部
饮食信息
这款饮品天然不含麸质、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也不含咖啡因，适合素食者和纯素食者（当使用单糖浆或龙舌兰糖浆代替蜂蜜时）。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其热量和糖分主要来自百香果和单糖浆。减少甜味剂的用量可以降低其营养价值。
卡路里
约 80-110千卡 / 335-460千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25克
碳水化合物水平
糖
约 15-20克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气下的聚会，如夏季派对、烧烤和野餐。其优雅和节日的特质也使其成为庆祝早午餐、迎婴派对或任何需要精致无酒精选择的场合的绝佳选择。
- 夏季派对
- 早午餐
- 迎婴派对
- 下午茶点
配餐建议
这款饮品的热带和酸爽风味与清淡新鲜的食物（如夏季沙拉、烤白肉或海鲜）搭配得天衣无缝。它还能有效中和油炸或辛辣开胃菜的油腻感，是各种菜肴的百搭伴侣。
- 清淡沙拉
- 烤鸡肉或鱼肉
- 辣味开胃菜，如春卷
百香果薄荷清凉饮：杯中的热带风情
百香果薄荷清凉饮是现代无酒精鸡尾酒的典范，证明了无酒精饮品也可以是复杂、美味且视觉上吸引人的。它巧妙地平衡了新鲜百香果的酸爽热带风味、薄荷的清凉感以及青柠的明亮酸度。这款饮品制作简单但口感精致，是炎炎夏日的完美解渴之选，也是任何社交聚会的优雅选择。它是对新鲜原料和精心风味组合的礼赞，为所有人提供了真正令人满意的体验。