百香果 & 薄荷沁飲
百香果薄荷沁飲是一款為極致清爽而設計的完美平衡無酒精雞尾酒。它以新鮮百香果濃郁芬芳的果肉捕捉了熱帶風情，並與搗碎薄荷的清涼感完美互補。少許萊姆汁增添了明亮的柑橘風味，而簡易的甜味劑則平衡了各種味道，最後注入氣泡水，帶來愉悅的氣泡口感。對於尋求層次豐富且令人滿足的無酒精飲品的人來說，這是一個絕佳的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒，代表了精緻無酒精飲品日益增長的趨勢。它屬於「沁飲」或「搗碎」風格的飲品，利用搗碎的新鮮食材，最後加入碳酸飲料，帶來清爽的體驗。
飲用方式
將這款清爽的無酒精飲品倒入裝滿冰塊的高球杯中冰鎮飲用，以展現其鮮豔的色澤和氣泡感。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，但百香果薄荷沁飲源於現代精緻無酒精雞尾酒運動。它是莫希托（Mojito）和碎冰飲（Smash）等經典飲品的演變，改為無酒精版本，同時突顯新鮮、高品質的食材。它的誕生源於人們對無酒精飲品的需求，希望它們能像含酒精的飲品一樣，經過精心設計且風味十足。
來源地
這款無酒精雞尾酒是當代調酒學的產物，沒有單一的起源國家或特定年份。它在熱帶地區廣受歡迎，近年來隨著人們對創意無酒精飲品的廣泛興趣，它也獲得了全球的認可。
百香果 & 薄荷沁飲
這款飲品主要被稱為「百香果薄荷沁飲」。有些人可能會稱之為「百香果無酒精莫希托」，因為它的製作方法和成分（薄荷、萊姆、甜味劑）與莫希托（Mojito）相似，只是不含蘭姆酒並添加了百香果。
原始名稱
Passion Fruit & Mint Cooler
別名
- 百香果無酒精莫希托
- 氣泡百香果薄荷沁飲
特色總覽
這款飲品具有鮮明的熱帶風味，以濃郁的百香果和清涼的薄荷為主導，口感清爽、富含氣泡且尾韻乾淨。其陽光般的金橙色外觀使其成為一款完美的輕盈夏日飲品。
風味
熱帶風味、濃郁、薄荷、甜、柑橘
香氣
果香、草本、清新
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、清爽、薄荷
氣泡感
氣泡、蘇打
色澤外觀
金橙色、混濁、帶有綠色薄荷碎
質地
輕盈、氣泡感、爽口
季節性
清爽、夏日
風味強度與體驗
風味特點是強烈的果香和酸度，並由適度的甜味和氣泡感取得平衡。這是一款完全不含酒精的飲品，沒有苦味、鹹味或奶滑感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要新鮮的百香果果肉、薄荷葉、萊姆汁、像糖漿之類的甜味劑，以及氣泡水加滿。新鮮食材的品質是其鮮活風味的關鍵。
- 新鮮百香果果肉2 顆中型百香果的果肉（約 45 毫升 / 1.5 盎司）使用新鮮百香果可獲得最佳的濃郁風味和香氣。罐裝或冷凍果肉可作為替代品。
- 新鮮薄荷葉10 至 12 片綠薄荷最為理想。輕輕搗碎以釋放其油脂，但避免過度壓碎葉片。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司務必使用現榨萊姆汁以獲得最佳口感。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依個人口味調整用量。蜂蜜或龍舌蘭蜜可作為替代品。
- 氣泡水約 120 毫升 / 4 盎司，加滿蘇打水或賽爾脫茲氣泡水效果極佳。通寧水則可帶來一絲微苦的風味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
準備這款飲品需要一個雞尾酒雪克杯和一個搗棒。也建議使用細網濾網，以確保口感順滑，沒有薄荷碎和百香果籽。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 搗棒，用於輕輕按壓薄荷
- 細網濾網，用於雙重過濾
作法
製作過程包括將薄荷與萊姆和糖漿搗碎，與百香果果肉和冰塊一起搖晃，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯子中。最後注入氣泡水並加以裝飾。
1. 在雞尾酒雪克杯底部，將新鮮薄荷葉與萊姆汁和糖漿輕輕搗碎，以釋放其芳香油脂。
2. 將百香果果肉加入雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿方塊冰，蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 在高球杯中裝滿新鮮的方塊冰。
5. 將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯子中，以去除碎冰、籽和小的薄荷碎。
6. 在飲品頂部注入氣泡水，並輕輕攪拌以混合。
7. 上桌前用一枝新鮮薄荷和半個百香果殼裝飾。
裝飾
用一枝新鮮薄荷和半個百香果殼裝飾，呈現專業且芳香的樣貌。裝飾物能同時提升視覺吸引力和感官體驗。
- 薄荷枝，增添香氣和視覺效果
- 半個百香果殼，漂浮在頂部
飲食資訊
此飲品天然不含麩質、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。它也不含咖啡因，適合素食者和純素者（若使用糖漿或龍舌蘭蜜而非蜂蜜）。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，其熱量和糖分主要來自百香果和糖漿。減少甜味劑的用量可以降低其營養價值。
熱量
約 80-110 大卡 / 335-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 15-20 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、烤肉和野餐。其優雅且充滿節慶感的特質，也使其成為慶祝早午餐、新生兒派對或任何需要精緻無酒精飲品場合的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 下午茶點
搭配建議
該飲品的熱帶和濃郁風味與清淡新鮮的食物（如夏日沙拉、烤白肉或海鮮）完美搭配。它還能有效解膩，適合搭配油炸或辛辣的開胃菜，是各種菜餚的百搭伴侶。
- 輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 辣味開胃菜，如春捲
百香果薄荷沁飲：杯中的熱帶逍遙遊
百香果薄荷沁飲是一款堪稱典範的現代無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲品也可以層次豐富、美味且視覺上吸引人。它巧妙地平衡了新鮮百香果的酸甜熱帶風味、薄荷的清涼感和萊姆的明亮酸度。製作簡單但口感精緻，是晴天解渴的完美選擇，也是任何社交聚會的優雅之選。這款飲品是對新鮮食材和精心風味組合的禮讚，為所有人提供真正令人滿足的體驗。