Passion Star Martini
Le Passion Star Martini est un mocktail sophistiqué et festif qui capture l'essence du Pornstar Martini original, sans l'alcool. Il mélange magnifiquement l'acidité de la purée de fruit de la passion et du jus de citron vert avec la douceur onctueuse du sirop de vanille. Servi avec un verre de vin mousseux sans alcool à côté, il offre une effervescence délicieuse et un profil de saveur complexe, à la fois rafraîchissant et gourmand. C'est le choix parfait pour toute occasion spéciale ou simplement lorsque vous avez envie d'une gâterie chic et sans alcool.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Passion Star Martini est un mocktail contemporain, une version sans alcool d'un cocktail classique moderne. Il entre dans la catégorie des boissons fruitées et festives, adaptées à ceux qui évitent l'alcool. Il est conçu pour imiter le caractère vibrant et festif de son homologue alcoolisé.
Service
Servi froid dans une coupe ou un verre à Martini refroidi, c'est une boisson élégante pour une personne. Elle est traditionnellement servie avec un shot de vin mousseux sans alcool à côté et ne contient pas d'alcool.
Taille de la portion
Environ 150 ml / 5 oz (boisson) + 60 ml / 2 oz (pétillant à côté)
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Coupe
Traitement du verre
Verre refroidi
Histoire
Ce mocktail est une adaptation directe du Pornstar Martini, un cocktail créé par Douglas Ankrah à Londres au début des années 2000. L'original est rapidement devenu une sensation mondiale pour sa combinaison de saveurs unique et son nom provocateur. La version sans alcool a été développée pour répondre à la demande croissante de boissons non alcoolisées sophistiquées pour adultes, permettant à chacun de profiter des célèbres saveurs tropicales.
Origine
La version mocktail est une création moderne, apparue probablement au Royaume-Uni et répandue dans le monde entier dans les années 2010, suite à la popularité du cocktail original.
Passion Star Martini
La boisson est largement connue sous le nom de « Virgin Pornstar Martini », une version sans alcool du célèbre cocktail. Pour éviter ce nom provocateur, on l'appelle souvent « Passion Star Martini » ou « Martini Vierge au Fruit de la Passion ». Ces noms mettent en avant la saveur clé du fruit de la passion tout en indiquant sa nature sans alcool.
Nom original
Virgin Pornstar Martini
Autres noms
- Martini Vierge au Fruit de la Passion
- Pornstar Martini Sans Alcool
- Fizz au Fruit de la Passion
Aperçu des caractéristiques
Ce mocktail présente un profil de saveur tropicale et vibrante, dominé par le fruit de la passion sucré et acidulé, avec des notes sous-jacentes de vanille. Il a une texture onctueuse et légèrement mousseuse, ainsi qu'une finale rafraîchissante et nette.
Saveur
tropical, fruité, sucré, acidulé, vanille
Arôme
fruit de la passion, agrumes, doux, floral
Équilibre des saveurs
sucré, acide
Arrière-goût
net, fruité, douceur persistante
Pétillance
léger, effervescent
Couleur et apparence
orange vif, trouble, appétissant
Texture
onctueux, léger, légèrement mousseux
Saisonnalité
rafraîchissant, estival, toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément fruitée et sucrée, avec une acidité équilibrante et aucune présence d'alcool. Il a une légère carbonatation qui ajoute une touche de fraîcheur au goût riche du fruit de la passion.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Cette recette nécessite de la purée de fruit de la passion, du jus d'ananas, du jus de citron vert frais et du sirop de vanille. Un shot de vin mousseux sans alcool est servi à côté pour compléter l'expérience.
- Purée de fruit de la passion60 ml / 2 ozUtilisez une purée non sucrée pour de meilleurs résultats. Si vous utilisez une version sucrée, vous devrez peut-être réduire la quantité de sirop de vanille.
- Jus d'ananas30 ml / 1 ozAjoute du sucre et aide à créer une texture mousseuse.
- Jus de citron vert frais15 ml / 0.5 ozFraîchement pressé est essentiel pour la vivacité.
- Sirop de vanille15 ml / 0.5 ozAjustez au goût en fonction du degré de sucre de votre purée.
- Vin mousseux sans alcool60 ml / 2 ozÀ servir en shot à côté. Le cidre de pomme pétillant est une bonne alternative.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail pour mélanger et refroidir les ingrédients, d'un jigger pour mesurer, et à la fois d'une passoire Hawthorne et d'une passoire fine pour un résultat soyeux.
- Shaker à cocktail
- Jigger ou verre doseur
- Passoire Hawthorne et passoire fine
Instructions
Pour préparer, refroidissez une coupe, puis secouez la purée de fruit de la passion, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le sirop de vanille avec de la glace. Double-filtrez dans le verre, garnissez avec une moitié de fruit de la passion, et servez avec un shot de pétillant sans alcool à côté.
1. Refroidissez votre coupe ou votre verre à Martini en le remplissant de glace ou en le plaçant au congélateur pendant quelques minutes.
2. Ajoutez la purée de fruit de la passion, le jus d'ananas, le jus de citron vert frais et le sirop de vanille dans un shaker à cocktail.
3. Remplissez le shaker de glaçons, fermez-le et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré.
4. Jetez la glace de votre verre refroidi.
5. Double-filtrez le mélange du shaker dans le verre refroidi pour enlever les éclats de glace ou la pulpe de fruit.
6. Garnissez en plaçant délicatement une moitié de fruit de la passion sur le dessus de la boisson.
7. Versez le vin mousseux sans alcool dans un verre à shot séparé et servez-le à côté de la boisson principale.
Garniture
La garniture classique est une moitié de fruit de la passion frais placée face vers le haut au centre de la boisson, ajoutant un attrait visuel et de l'arôme.
- Une moitié de fruit de la passion, placée flottant sur le dessus de la boisson.
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement exempte d'alcool, de caféine, de produits laitiers, d'œufs, de soja, de fruits à coque et de gluten. C'est un choix approprié pour les régimes végétalien et végétarien.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce mocktail est modérément calorique, principalement à cause des jus de fruits et du sirop. Il est riche en glucides et en sucres naturels, il doit donc être consommé comme une friandise.
Calories
en moyenne 140-160 kcal / 585-670 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 35-40 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 30-35 g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour les célébrations, les fêtes et les rassemblements festifs, ce mocktail ajoute une touche de glamour à tout événement. C'est un excellent choix pour les baby showers, les brunchs, ou simplement comme option sophistiquée sans alcool pour une soirée spéciale.
- Célébrations
- Fêtes
- Baby Showers
- Brunchs
- Soirées d'été
Suggestions d'accompagnement
Le profil sucré et acidulé du Passion Star Martini se marie bien avec des amuse-gueules légers, des plateaux de fruits frais et des desserts comme les macarons. Ses notes tropicales peuvent également compléter les épices de certains plats asiatiques, offrant un contraste rafraîchissant.
- Amuse-gueules légers
- Plateaux de fruits
- Plats asiatiques épicés
- Macarons ou desserts légers
Passion Star Martini : Une Célébration Glamour Sans Alcool
Le Passion Star Martini est une fabuleuse boisson sans alcool qui offre tout le style et la saveur tropicale de son célèbre homologue. C'est un mocktail sucré, acidulé et visuellement spectaculaire, équilibrant le fruit de la passion exotique avec la douceur de la vanille et le peps du citron vert. Parfait pour toute célébration, il offre une expérience sophistiquée et gourmande à ceux qui préfèrent éviter l'alcool. Le shot de pétillant sans alcool servi à côté, sa signature, en fait une boisson amusante et interactive à déguster.
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