Persikka-basilikajäätee
Tässä juomassa tasapainottuvat kauniisti mustan teen voimakas maku, kesäpersikoiden mehukas makeus ja tuoreen basilikan yllättävä, aromaattinen vivahde. Se on elegantti ja hienostunut versio klassisesta jääteestä, täydellinen lämpimään säähän. Sekä persikalla että basilikalla maustettu sokerisiirappi takaa harmonisen makujen sekoituksen jokaisessa kulauksessa, luoden ainutlaatuisen virkistävän elämyksen.
Valmistus
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan alkoholittomaksi teejuomaksi. Tarkemmin sanottuna se kuuluu uutettujen jääteiden kategoriaan hedelmien ja yrttien makujen lisäämisen vuoksi.
Tarjoilu
Tarjoile tämä alkoholiton juoma kylmänä runsaan jään kera korkeasta Highball- tai Collins-lasista, jotta sen väri ja koristeet pääsevät oikeuksiinsa.
Annoskoko
noin 350 ml / 12 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Tämä ei ole perinteinen juoma, jolla olisi muinaiset juuret, vaan pikemminkin moderni luomus, joka heijastaa kulinaarista trendiä maustaa klassisia juomia tuoreilla yrteillä ja hedelmillä. Se on todennäköisesti saanut alkunsa kotikeittiöissä tai käsityöläiskahviloissa 2000-luvun alussa. Yhdistelmä juhlistaa sesongin parhaita raaka-aineita, muuttaen yksinkertaisen jääteen gourmet-virkistykseksi.
Alkuperä
Vaikka sillä ei ole yhtä tiettyä alkuperäpaikkaa, tämäntyyppinen uutettu jäätee on suosittua Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. Se on nykyaikainen luomus, joka on saavuttanut suosiota ruokablogien ja modernien kahviloiden kautta 2010-luvulla.
Persikka-basilikajäätee
Juoma tunnetaan kuvailevalla nimellään Persikka-basilikajäätee, joka kertoo selkeästi sen päämakukomponentit. Vaihtoehtoisissa nimissä hedelmän ja yrtin järjestys on vain käännetty, kuten Basilika-persikkajäätee.
Alkuperäinen nimi
Peach & Basil Iced Tea
Vaihtoehtoinen nimi
Basilika-persikkajäätee
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on hedelmäinen ja yrttinen makuprofiili, makea jälkimaku sekä puhdas ja virkistävä loppuvaikutelma. Sillä on kaunis, läpikuultava meripihkan väri ja sileä, kevyt rakenne, joka sopii täydellisesti kesäiseen nautiskeluun.
Maku
Persikka, basilika, makea, tee, yrttinen, hedelmäinen
Aromi
Tuore basilika, kypsä persikka, musta tee
Maun tasapaino
Makea, hieman karvas
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevä basilika
Kuplivuus
Ei ole
Väri ja ulkonäkö
Meripihka, läpikuultava, kullanruskea
Koostumus
Sileä, kevyt, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja sille on ominaista selkeä hedelmäisyys ja makeus, jota tasapainottaa hyvin teen mieto karvaus. Tämä on täysin alkoholiton, hiilihapoton ja poreilematon juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset mustaa teetä, tuoreita persikoita ja basilikaa sekä sokeria ja vettä maustetun sokerisiirapin valmistamiseen. Kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia ja helposti saatavilla, erityisesti kesällä.
- Mustia teepusseja4 pussiaEnglish Breakfast tai mikä tahansa muu voimakas musta tee sopii hyvin.
- Vesi1 litra / 34 oz, kiehuvaa teetä vartenSuodatettua vettä suositellaan parhaan maun saavuttamiseksi.
- Kypsiä persikoita2 keskikokoistaViipaloituna, lisäksi ylimääräisiä koristeluun. Käytä tuoreita, kypsiä persikoita parhaan maun saamiseksi.
- Tuoreita basilikanlehtiä1/2 kupillista, tiiviisti pakattunaLisäksi ylimääräisiä oksia koristeluun.
- Kidesokeri100 grammaa / 1/2 kupillistaSäädä maun mukaan. Käytä tarvittaessa vegaanisertifioitua sokeria.
- Vesi240 ml / 1 kupillinen, siirappia vartenSokerisiirapin valmistukseen.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Peruskeittiövälineet riittävät, mukaan lukien kattila siirappia varten ja suuri kannu teen sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen. Hienojakoinen siivilä on tärkeä kirkkaan ja sileän lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Kattila siirapin valmistukseen
- Hienojakoinen siivilä siivilöintiin
- Suuri kannu hauduttamiseen ja sekoittamiseen
- Pitkä lusikka sekoittamiseen
Ohjeet
Menetelmä sisältää mustan teen hauduttamisen, persikoilla ja basilikalla maustetun sokerisiirapin valmistamisen ja lopuksi näiden kahden komponentin yhdistämisen ja jäähdyttämisen ennen tarjoilua jään kera.
1. Hauduta tee: Laita 4 mustaa teepussia suureen kuumuutta kestävään kannuun. Kaada päälle 1 litra kiehuvaa vettä. Anna hautua 5 minuuttia, poista ja hävitä teepussit.
2. Valmista siirappi: Yhdistä 240 ml vettä ja sokeri pienessä kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä kiehuvaksi sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut kokonaan.
3. Mausta siirappi: Lisää viipaloidut persikat ja basilikanlehdet kattilaan. Murskaa niitä kevyesti, anna seoksen sitten kiehua hiljalleen 1 minuutin ajan. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna maustua vähintään 30 minuuttia.
4. Siivilöi ja yhdistä: Siivilöi siirappi hienojakoisen siivilän läpi kannuun haudutetun teen joukkoon, painellen kiinteitä aineksia saadaksesi kaiken nesteen talteen. Heitä kiinteät ainekset pois.
5. Jäähdytä: Sekoita seos hyvin ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt, vähintään 2 tunniksi.
6. Tarjoile: Täytä Highball-lasit jäillä. Kaada jäähtynyt persikka-basilikajäätee jään päälle. Koristele tuoreella persikkaviipaleella ja basilikanoksalla ennen tarjoilua.
Koristelu
Koristele jokainen lasi tuoreella persikkaviipaleella ja basilikanoksalla parantaaksesi juoman aromia ja visuaalista ilmettä.
- Tuore persikkaviipale, asetettuna lasin reunalle tai lasiin
- Tuore basilikanoksa, asetettuna lasiin
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja gluteeniton. Se sisältää kofeiinia mustasta teestä, mutta sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon (varmista, että sokeri on vegaaniystävällistä).
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Annosta kohden tämä juoma on kohtalaisen kaloripitoinen, ja sen kalorit tulevat pääasiassa hiilihydraateista sokerisiirapin ja persikoiden sokerin muodossa.
Kalorit
keskimäärin 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 30-35 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 28-32 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii erinomaisesti lämpimän sään sosiaalisiin tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin ja ulkona nautittaville brunsseille. Se on loistava alkoholiton vaihtoehto mihin tahansa päiväsaikaan järjestettävään tapahtumaan tai yksinkertaiseksi iltapäivän piristykseksi.
- Kesäjuhlat
- Brunssi
- Iltapäivän virkistys
- Grillijuhlat
Yhdistelyehdotukset
Tämä jäätee on täydellinen kumppani kevyille kesäaterioille. Se täydentää grillatun kanan, kalan ja tuoreiden salaattien makuja. Se sopii myös erinomaisesti kevyiden alkupalojen, kuten vuohenjuustocrostinien, tai yksinkertaisten jälkiruokien, kuten murokeksien, kanssa.
- Kevyet salaatit vinaigrette-kastikkeella
- Grillattu kana tai kala
- Vuohenjuustocrostinit
- Murokeksit tai kevyet leivonnaiset
Persikka-basilikajäätee: Kesän maku
Persikka-basilikajäätee on elegantti ja virkistävä alkoholiton juoma, joka sopii täydellisesti mihin tahansa lämpimään päivään. Se nostaa klassisen jääteen uudelle tasolle maustamalla sen kypsien persikoiden luonnollisella makeudella ja tuoreen basilikan monivivahteisilla, aromaattisilla sävyillä. Se on helppo valmistaa suuri erä kerrallaan, mikä tekee siitä ihanteellisen tarjottavan brunsseilla, grillijuhlissa tai vain rentoutuessa kuistilla. Hedelmäisten, yrttisten ja tanniinisten makujen tasapaino tekee siitä hienostuneen ja tyydyttävän valinnan.
Saatat pitää myös näistä
Thaimaalainen jäätee
Makea, kermainen ja kirkkaanvärinen jäätee Thaimaasta, joka valmistetaan vahvasta mustasta teestä, mausteista, sokerista ja maidosta.
London Fog
Lämmin ja lohdullinen teelatte, joka on valmistettu Earl Grey -teestä, höyrytetystä maidosta ja ripauksesta vaniljaa.
Jäämansikka-matchalatte
Visuaalisesti upea ja virkistävä kerroksellinen juoma, jossa yhdistyvät makea mansikkasose, kermainen maito ja maanläheinen matcha-vihreä tee.
Kuplatee
Kermainen ja makea taiwanilainen jäämaitotee, joka on kuuluisa sitkeistä tapiokahelmistään, joita imetään leveällä pillillä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Mausteinen päärynä-kamomillatee-toddy
Lämmin, lohduttava ja alkoholiton toddy, jossa maistuvat kamomillateen lempeät aromit, makea maustettu päärynä ja ripaus sitruunaa.
Mausteinen päärynä- & inkiväärijäätee
Virkistävä ja aromaattinen jäätee, jossa yhdistyvät päärynän mehukas makeus ja tuoreen inkiväärin sekä kanelin lämmin mausteisuus.
Rooibos-päärynäjäätee
Virkistävä ja kofeiiniton jäätee, jossa yhdistyvät rooiboksen maanläheiset, makeat vivahteet ja päärynän herkkä makeus.
Ametistijäätee
Visuaalisesti upea, väriä vaihtava mocktail, joka valmistetaan perhosherneen kukkateestä, hunajasta ja sitruksesta, ja joka muuttuu syvänsinisestä eloisan violetiksi.