Peach & Basil Iced Tea
Այս խմիչքը գեղեցիկորեն հավասարակշռում է սև թեյի ուժեղ համը ամառային դեղձի հյութալի քաղցրության հետ և թարմ ուրցի անակնկալ, արոմատական բարձրացման հետ: Դա դասական սառույցով թեյի էլեգանտ և նրբագեղ տարբերակ է, կատարյալ տաք եղանակի համար: Պարզ շաքարային օշարակը, ներծծված և՛ դեղձի, և՛ ուրցի հետ, ապահովում է համերի ներդաշնակ միասնությունը յուրաքանչյուր խմիչքի հետ, ստեղծելով յուրահատուկ վերահսկող փորձ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 15 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս ըմպելիքը դասակարգվում է որպես ոչ ալկոհոլային թեյ: Մասնավորապես, այն պատկանում է մրգային և բուսական համերի ավելացման շնորհիվ ներծծված սառույցով թեյի կատեգորիային:
Մատուցում
Մատուցեք այս ոչ ալկոհոլային խմիչքը սառը՝ առատաձեռն սառույցի հետ բարձր Highball կամ Collins բաժակի մեջ՝ դրա գույնն ու զարդարանքները ցույց տալու համար:
Մատուցման չափաբաժին
մոտավորապես 350 մլ / 12 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Highball
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Սա ավանդական խմիչք չէ հնագույն արմատներով, այլ ժամանակակից ստեղծագործություն, որը արտացոլում է թարմ բույսերով և պտուղներով դասական ըմպելիքները ներծծելու գաստրոնոմիկ միտումը: Հավանաբար այն ծագել է 21-րդ դարի սկզբին տնային խոհարարներում կամ արհեստավարժ սրճարաններում: Միասնությունը տոնում է սեզոնային արտադրանքի գագաթնակետը՝ պարզ սառույցով թեյը վերածելով գուրմանական թարմացման:
Ծագում
Չնայած դրա ծագման միասնական կետ չկա, ներծծված սառույցով թեյի այս ոճը տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում և Եվրոպայում: Դա ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը 2010-ականներին սննդային բլոգերի և ժամանակակից սրճարանների միջոցով ձեռք է բերել ժողովրդականություն:
Peach & Basil Iced Tea
Այս խմիչքը հայտնի է իր նկարագրական անունով՝ Peach & Basil Iced Tea, որը պարզապես նշում է դրա հիմնական համային բաղադրիչները: Այլ անունները պարզապես շրջում են պտղի և բույսի կարգը, ինչպես Basil Peach Iced Tea:
Բնօրինակ անվանում
Peach & Basil Iced Tea
Այլընտրանքային անվանում
Basil Peach Iced Tea
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքն ունի պտղային և բուսական համային պրոֆիլ՝ քաղցր ավարտով և մաքուր, վերահսկող հետվնասով: Այն ունի գեղեցիկ թափանցիկ ամբեր գույն և հարթ, թեթև հյուսվածք՝ կատարյալ ամառային խմելու համար:
Համ
Դեղձ, ուրց, քաղցր, թեյ, բուսական, պտղային
Բույր
Թարմ ուրց, հասուն դեղձ, սև թեյ
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, մի փոքր դառը
Հետհամ
Մաքուր, վերահսկող, մնացող ուրց
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Ամբեր, թափանցիկ, ոսկե-դարչնագույն
Հյուսվածք
Հարթ, թեթև, ջրային
Սեզոնայնություն
Վերահսկող, ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջակայքի ինտենսիվ է, բնութագրվում է առավելապես պտղայինությամբ և քաղցրությամբ, որը լավ հավասարակշռված է թեյի մեղմ դառնությամբ: Սա լրիվ ոչ ալկոհոլային, ոչ գազավորված և անշարժ ըմպելիք է:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինեն սև թեյ, թարմ դեղձ և ուրց, ինչպես նաև շաքար և ջուր՝ ներծծված պարզ օշարակ ստեղծելու համար: Բոլոր բաղադրիչները պարզ են և պետք է հեշտությամբ հասանելի լինեն, հատկապես ամռանը:
- Black Tea Bags4 bagsEnglish Breakfast կամ ցանկացած այլ ուժեղ սև թեյ լավ կաշխատի:
- Water1 լիտր / 34 ունցիա, եռացող թեյի համարԼավագույն համի համար խորհուրդ է տրվում զտված ջուր:
- Ripe Peaches2 միջինԿտրատված, ավելին զարդարելու համար: Լավագույն համի համար օգտագործեք թարմ, հասուն դեղձ:
- Fresh Basil Leaves1/2 բաժակ, խտացվածՄեծացրեք ցողունները զարդարելու համար:
- Granulated Sugar100 գրամ / 1/2 բաժակԱվելացրեք ըստ ճաշակի: Եթե անհրաժեշտ է, օգտագործեք վեգան հաստատված շաքար:
- Water240 մլ / 1 բաժակ, օշարակի համարՊարզ օշարակ պատրաստելու համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Հիմնական խոհարարական սարքավորումներն են բավարար, ներառյալ օշարակի համար կաթսան և թեյը խառնելու և սառեցնելու համար մեծ թեյնիկ: Բարձր որակի վերջնական խմիչքի համար կարևոր է նուրբ ցանցով քանդակ:
- Saucepan for making the syrup
- Fine-mesh sieve for straining
- Large pitcher for brewing and mixing
- Long spoon for stirring
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը ներառում է սև թեյ պատրաստելը, դեղձով և ուրցով ներծծված պարզ օշարակ պատրաստելը, ապա երկու բաղադրիչները միավորելը և սառեցնելը մատուցելուց առաջ:
1. Թեյ պատրաստեք. Տեղադրեք 4 սև թեյի պարկիկ մեծ, ջերմակայուն թեյնիկի մեջ: Լցեք 1 լիտր եռացող ջուր դրանց վրա: Թողեք 5 րոպե, ապա հեռացրեք և նետեք թեյի պարկիկները:
2. Պատրաստեք օշարակը. Մեծ կաթսայի մեջ խառնեք 240 մլ ջուր և շաքար: Մեդիում կրակի վրա եռացրեք, հարցրեք մինչև շաքարը լրիվ լուծվի:
3. Ներծծեք օշարակը. Ավելացրեք կտրատված դեղձերը և ուրցի տերևները կաթսայի մեջ: Պատվանդաբար խառնեք դրանք, ապա թողեք խառնուրդը եփվի 1 րոպե: Հեռացրեք կրակից, ծածկեք և թողեք ներծծվի առնվազն 30 րոպե:
4. Քամեք և միացրեք. Քամեք օշարակը նուրբ ցանցով քանդակի միջով թեյով լցված թեյնիկի մեջ՝ սեղմելով պինդ նյութերը, որպեսզի հանեք ամբողջ հեղուկը: Նետեք պինդ նյութերը:
5. Սառեցրեք. Լավ խառնեք խառնուրդը և սառնարանում պահեք մինչև լրիվ սառեցումը, առնվազն 2 ժամ:
6. Մատուցեք. Լցնելով Highball բաժակները սառույցով: Լցնելով սառեցված դեղձի և ուրցի սառույցով թեյը սառույցի վրա: Զարդարեք թարմ դեղձի կտորով և ուրցի ցողունով մատուցելուց առաջ:
Զարդարում
Զարդարեք յուրաքանչյուր բաժակ թարմ դեղձի կտորով և ուրցի ցողունով՝ խմիչքի բույրն ու տեսողական գրավչությունը բարձրացնելու համար:
- Fresh peach slice, placed on the rim or in the glass
- Fresh basil sprig, placed in the glass
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը բնականաբար կաթնամթերքից զուրկ է, ձվից զուրկ, ընկույզից զուրկ և գլյուտենից զուրկ: Այն պարունակում է կաֆեին սև թեյից, բայց համապատասխանում է ինչպես վեգան, այնպես էլ բուսակերական դիետաների (համոզվեք, որ շաքարը վեգան հաստատված է):
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Մեկ սպասքի համար այս խմիչքը միջակայքի կալորիականություն ունի, որի կալորիաները գալիս են շաքարի ձևով ածխաջրերից օշարակից և դեղձից:
Կալորիաներ
միջին հաշվով 120-150 կկալ / 502-628 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
միջին հաշվով 30-35 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
միջին հաշվով 28-32 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը իդեալական է տաք եղանակի սոցիալական միջոցառումների համար, ինչպիսիք են ամառային երեկույթները, բարբեքյուները և բացօթյա բրինչները: Այն ապահովում է գերազանց ոչ ալկոհոլային տարբերակ ցանկացած ցերեկային միջոցառման համար կամ որպես պարզ կեսօրական վերականգնող միջոց:
- Summer Party
- Brunch
- Afternoon Refreshment
- Barbecue
Համադրման առաջարկներ
Այս սառույցով թեյը կատարյալ է ամառային լեզվի սոցիալական միջոցառումների համար: Այն լրացնում է գրիլված հավի, ձկի և թարմ աղցանների համերը: Այն նաև հրաշալիորեն համադրվում է թեթև ախորժակներով, ինչպիսիք են այծի կաթով կրոստինին կամ պարզ քաղցրավենքները, ինչպիսիք են կարճ թխվածքաբլիթները:
- Թեթև աղցաններ վինեգրետով
- Գրիլված հավ կամ ձուկ
- Այծի կաթով կրոստինի
- Փոքրիկ թխվածքաբլիթներ կամ թեթև քաղցրավենք
Peach & Basil Iced Tea. Ամառվա մի կումք
Peach & Basil Iced Tea-ն էլեգանտ և վերահսկող ոչ ալկոհոլային ըմպելիք է, կատարյալ ցանկացած տաք օրվա համար: Այն բարձրացնում է դասական սառույցով թեյը՝ ներծծելով հասուն դեղձի բնական քաղցրությունը և թարմ ուրցի բարդ, արոմատական նոտաները: Պատրաստելը հեշտ է մեծ քանակությամբ, դա իդեալական է ամբոխի համար բրինչների, բարբեքյուների կամ պարզապես պատշգամբում հանգստանալու համար: Պտղային, բուսական և դառը համերի հավասարակշռությունը այն դարձնում է նրբագեղ և բավարար ընտրություն:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Լոնդոնյան մառախուղ
Տաք և հարմարավետ թեյ լատտե, պատրաստված Earl Grey թեյով, շոգեհարված կաթով և վանիլի հոտով։
Sundown Bloom Cooler
Վիզուալապես գրավիչ և զովացուցիչ մոկտեյլ, որը հավասարակշռում է հիբիսկուսի ծաղկային նոտաները գրեյփֆրուտի սուր ցիտրուսային համի հետ և մեղրի քաղցրության հուշումով:
Tropical Hibiscus Cooler
Մեծ գույնով և թարմացնող մոկտեյլ, որը միախառնում է հիբիսկուսի ծաղկային, թթու նոտաները քաղցր ананасի և թարմ կիտրոնի հետ:
Chai Latte
Տաք և հարմարավետ ըմպելիք՝ պատրաստված բուրավետ համեմունքներով սև թեյից, գոլորշիով հարած կաթից և մի փոքր քաղցրացուցիչից:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Rosemary Peach Iced Tea
Հաճելի, բուրավետ ըմպելիք, որը կատարյալ հավասարակշռում է հասուն դեղձերի քաղցրությունը թարմ ռոզմարիի սոճային, բուսական նոտաների հետ:
Ռուիբոսի Պարի Սառույցով Թեյ
Թարմացնող և կաֆեինից զուրկ սառույցով թեյ, որը համատեղում է ռուիբոսի երկրային, քաղցր նոտաները՝ պարի նուրբ քաղցրության հետ:
Վերդական Ափամերձ Հովացող
Պարզ և վերակենդանացնող ալկոհոլից զուրկ հովացող, որում կա սառեցված կանաչ թեյ, մանանեխով ծեծված վարսակ, թարմ մանանեխ և կիտրոնի մի փոքր քանակ:
Lemon Verbena & Peach Iced Tea
Թարմացնող և բուրավետ սառույցով թեյ, որն ունի կիտրոնի վերբենայի խոտային նոտաներ, որոնք գեղեցիկ զուգակցված են քաղցր, հյութալի դեղձերի հետ: