Persikų ir Bazilikų Ledinė Arbata
Šis gėrimas puikiai subalansuoja sodrų juodosios arbatos skonį su sultingu vasaros persikų saldumu ir netikėtu, aromatiniu šviežio baziliko atspalviu. Tai elegantiška ir rafinuota klasikinės ledinės arbatos versija, puikiai tinkanti šiltam orui. Paprastas sirupas, praturtintas persikų ir baziliko skoniais, užtikrina harmoningą skonių mišinį kiekviename gurkšnyje, sukuriant unikaliai gaivinančią patirtį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas nealkoholiniams arbatos gėrimams. Tiksliau, jis patenka į aromatizuotos ledinės arbatos kategoriją dėl vaisių ir žolelių skonių papildymo.
Patiekimas
Patiekite šį nealkoholinį gėrimą šaltą su gausybe ledo aukštoje Highball arba Collins stiklinėje, kad išryškintumėte jo spalvą ir papuošimus.
Porcijos dydis
approximately 350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Tai nėra tradicinis gėrimas, turintis senas šaknis, o veikiau šiuolaikinis kūrinys, atspindintis kulinarinę tendenciją klasikinius gėrimus gardinti šviežiomis žolelėmis ir vaisiais. Tikėtina, kad jis atsirado namų virtuvėse ar amatininkų kavinėse XXI a. pradžioje. Šis derinys švenčia sezono gėrybes, paprastą ledinę arbatą paversdamas gurmanišku gaivikliu.
Kilmė
Nors jis neturi vienos kilmės vietos, šis aromatizuotos ledinės arbatos stilius yra populiarus Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Tai šiuolaikinis kūrinys, išpopuliarėjęs per maisto tinklaraščius ir šiuolaikines kavines 2010-aisiais.
Persikų ir Bazilikų Ledinė Arbata
Gėrimas žinomas aprašomuoju pavadinimu "Persikų ir Bazilikų Ledinė Arbata", kuris aiškiai nurodo pagrindinius skonio komponentus. Alternatyvūs pavadinimai tiesiog apkeičia vaisių ir žolelių tvarką, pavyzdžiui, "Bazilikų ir Persikų Ledinė Arbata".
Originalus pavadinimas
Peach & Basil Iced Tea
Alternatyvus pavadinimas
Bazilikų ir Persikų Ledinė Arbata
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi vaisiniu ir žoliniu skonio profiliu su saldžia pabaiga ir švariu, gaivinančiu poskoniu. Jis yra gražios permatomos gintaro spalvos ir švelnios, lengvos tekstūros, puikiai tinkančios vasaros gurkšnojimui.
Skonis
Persikas, bazilikas, saldus, arbata, žolinių, vaisių
Aromatas
Šviežias bazilikas, prinokęs persikas, juodoji arbata
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek kartus
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekantis baziliko poskonis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Gintarinė, permatoma, aukso rudumo
Tekstūra
Švelni, lengva, vandeninga
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, jam būdingas ryškus vaisiškumas ir saldumas, gerai subalansuotas švelnaus arbatos kartumo. Tai visiškai nealkoholinis, negazuotas ir raminantis gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės juodosios arbatos, šviežių persikų ir baziliko, taip pat cukraus ir vandens, kad sukurtumėte aromatizuotą paprastą sirupą. Visi ingredientai yra paprasti ir turėtų būti lengvai prieinami, ypač vasarą.
- Juodosios arbatos pakeliai4 bagsTinka 'English Breakfast' arba bet kokia kita sodri juodoji arbata.
- Vanduo1 liter / 34 oz, boiling for teaGeriausiam skoniui rekomenduojama filtruotas vanduo.
- Prinokę persikai2 mediumSupjaustyti, plius papuošimui. Geriausiam skoniui naudokite šviežius, prinokusius persikus.
- Švieži baziliko lapai1/2 cup, packedPlius papildomos šakelės papuošimui.
- Granuliuotas cukrus100 grams / 1/2 cupReguliuoti pagal skonį. Jei reikia, naudokite veganams sertifikuotą cukrų.
- Vanduo240 ml / 1 cup, for syrupSirupo gamybai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Pakanka pagrindinės virtuvės įrangos, įskaitant prikaistuvį sirupui ir didelį ąsotį arbatos maišymui ir atšaldymui. Sietelis su smulkiomis akutėmis yra svarbus, kad gėrimas būtų skaidrus ir lygios tekstūros.
- Prikaistuvis sirupui gaminti
- Sietelis su smulkiomis akutėmis perkošimui
- Didelis ąsotis plikymui ir maišymui
- Ilgas šaukštas maišymui
Paruošimas
Metodas apima juodosios arbatos užplikymą, aromatizuoto paprasto sirupo su persikais ir baziliku paruošimą, o tada abiejų komponentų sujungimą ir atšaldymą prieš patiekiant su ledu.
1. Užplikykite arbatą: Įdėkite 4 juodosios arbatos pakelius į didelį karščiui atsparų ąsotį. Užpilkite 1 litru verdančio vandens. Palikite pastovėti 5 minutes, tada išimkite ir išmeskite arbatos pakelius.
2. Paruoškite sirupą: Mažame prikaistuvyje sumaišykite 240 ml vandens ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps, nuolat maišydami.
3. Sirupo aromatizavimas: Įdėkite supjaustytus persikus ir baziliko lapus į prikaistuvį. Švelniai juos sutrinkite, tada leiskite mišiniui virti 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite virti mažiausiai 30 minučių.
4. Nukoškite ir sumaišykite: Nukoškite sirupą per sietelį su smulkiomis akutėmis į ąsotį su užplikyta arbata, spaudžiant kietąsias dalis, kad išgautumėte visą skystį. Išmeskite kietąsias dalis.
5. Atšaldymas: Gerai išmaišykite mišinį ir atšaldykite šaldytuve, kol visiškai atvės, mažiausiai 2 valandas.
6. Patiekimas: Užpildykite Highball stiklines ledu. Supilkite atšaldytą persikų ir baziliko ledinę arbatą ant ledo. Prieš patiekiant, papuoškite šviežio persiko riekele ir baziliko šakele.
Papuošimas
Papuoškite kiekvieną stiklinę šviežio persiko riekele ir baziliko šakele, kad sustiprintumėte gėrimo aromatą ir vizualinį patrauklumą.
- Šviežio persiko riekelė, dedama ant stiklinės krašto arba į stiklinę
- Šviežio baziliko šakelė, dedama į stiklinę
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir glitimo. Jame yra kofeino iš juodosios arbatos, tačiau jis tinka ir veganiškai, ir vegetariškai mitybai (įsitikinkite, kad cukrus tinka veganams).
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Vienoje porcijoje šis gėrimas yra vidutiniškai kaloringas, o jo kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių cukraus pavidalu iš sirupo ir persikų.
Kalorijos
vidutiniškai 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 30-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 28-32 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas idealiai tinka šiltu oru rengiamiems socialiniams susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, kepsninės (barbecue) ir vėlyvieji pusryčiai lauke. Tai puikus nealkoholinis pasirinkimas bet kokiam dienos renginiui ar tiesiog popietės gaivikliui.
- Vasaros vakarėlis
- Vėlyvieji pusryčiai (brunch)
- Popietės gaiviklis
- Kepsninės (Barbecue) vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Ši ledinė arbata puikiai tinka lengviems vasaros patiekalams. Ji dera su ant grotelių kepta vištiena, žuvimi ir šviežiomis salotomis. Taip pat puikiai tinka su lengvais užkandžiais, pavyzdžiui, ožkos sūrio skrebučiais (crostini) ar paprastais desertais, pavyzdžiui, sausainiais.
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
- Ožkos sūrio skrebučiai (crostini)
- Sausainiai (shortbread) arba lengvi pyragaičiai
Persikų ir Bazilikų Ledinė Arbata: Vasaros gurkšnis
Persikų ir Bazilikų Ledinė Arbata yra elegantiškas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kuriai šiltai dienai. Jis pakelia klasikinę ledinę arbatą į naują lygį, praturtindamas ją natūraliu prinokusių persikų saldumu ir sudėtingomis, aromatingomis šviežio baziliko natomis. Lengva paruošti didelį kiekį, todėl tai idealus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams, kepsninių vakarėliams ar tiesiog poilsiui verandoje. Vaisių, žolelių ir taninų skonių balansas daro jį rafinuotu ir patraukliu pasirinkimu.
Jums taip pat gali patikti
Dirty London Fog
Klasikinė Earl Grey arbatos latė, papildyta stipriu espreso šūviu, suteikiančiu papildomos kofeino dozės ir sudėtingo skonio.
Tailandietiška šalta arbata
Saldi, kreminė ir ryškios spalvos šalta arbata iš Tailando, pagaminta iš stipriai plikytos juodosios arbatos, prieskonių, cukraus ir pieno.
Arnold Palmer
Gaivus nealkoholinis gėrimas, pagamintas iš lygių dalių šaltos arbatos ir limonado.
Matcha limonadas
Ryškus ir gaivus gėrimas, kuriame derinamas žemės, umami skonis matcha žaliosios arbatos su saldžiu ir rūgščiu klasikinio limonado poskoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Ramunėlių, medaus ir imbiero putojantis gėrimas
Raminantis ir putojantis gėrimas, derinantis gėlių natas (ramunėles) su imbiero šiluma ir medaus saldumu.
Ramintojas
Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis gėrimas, kuriame derinama dūminė arbata, aštrus imbieras, saldus medus ir rūgštus citrinas.
Debesuota ramybė
Rafinuota, bealkoholė klasikinio „Dark 'n' Stormy“ versija, su aštriu imbieriniu alumi ir sodriu, tamsiu viršutiniu sluoksniu.
Granatų ir imbiero Palmeris
Gaivinantis ir pikantiškas klasikinio Arnoldo Palmerio posūkis, sujungiantis juodąją arbatą, rūgščias granatų sultis ir šiltą imbierinį alų (ginger ale).