Persiku un bazilika ledus tēja
Šis dzēriens skaisti līdzsvaro piesātināto melnās tējas garšu ar vasaras persiku sulīgo saldumu un pārsteidzošu, aromātisku svaiga bazilika noti. Tā ir eleganta un izsmalcināta klasiskās ledus tējas versija, ideāli piemērota siltam laikam. Vienkāršais sīrups, kas pagatavots gan ar persikiem, gan baziliku, nodrošina harmonisku garšu sajaukumu katrā malkā, radot unikāli atsvaidzinošu pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā bezalkoholisks tējas dzēriens. Precīzāk, tas ietilpst aromatizētās ledus tējas kategorijā, jo tam pievienotas augļu un garšaugu garšas.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu aukstu ar lielu daudzumu ledus augstā Highball vai Collins glāzē, lai izceltu tā krāsu un rotājumus.
Porcijas lielums
aptuveni 350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (Augstā glāze)
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis nav tradicionāls dzēriens ar senām saknēm, bet gan mūsdienīgs radījums, kas atspoguļo kulinārijas tendenci bagātināt klasiskus dzērienus ar svaigiem garšaugiem un augļiem. Tas, visticamāk, radies mājas virtuvēs vai amatnieku kafejnīcās 21. gadsimta sākumā. Šī kombinācija godina sezonas produktus, pārvēršot vienkāršu ledus tēju par gardēžu atspirdzinājumu.
Izcelsme
Lai gan tam nav vienas konkrētas izcelsmes vietas, šāda veida aromatizētā ledus tēja ir populāra Ziemeļamerikā un Eiropā. Tas ir mūsdienīgs radījums, kas ieguvis popularitāti, pateicoties ēdienu blogiem un modernām kafejnīcām 2010. gados.
Persiku un bazilika ledus tēja
Dzēriens ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu, Persiku un bazilika ledus tēja, kas skaidri norāda tā galvenās garšas sastāvdaļas. Alternatīvie nosaukumi vienkārši apmaina vietām augli un garšaugu, piemēram, Bazilika un persiku ledus tēja.
Oriģinālnosaukums
Peach & Basil Iced Tea
Alternatīvs nosaukums
Bazilika un persiku ledus tēja
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir augļu un zāļu garšas profils ar saldu nobeigumu un tīru, atsvaidzinošu pēcgaršu. Tam ir skaista, caurspīdīga dzintara krāsa un gluda, viegla tekstūra, kas ir ideāli piemērota baudīšanai vasarā.
Garša
Persiks, baziliks, salda, tējas, zāļu, augļu
Aromāts
Svaigs baziliks, nogatavojies persiks, melnā tēja
Garšas līdzsvars
Salda, nedaudz rūgta
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, ilgstoša bazilika
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Dzintara, caurspīdīga, zeltaini brūna
Tekstūra
Gluda, viegla, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinoša, vasarīga
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to raksturo izteikts augļu saldums, ko labi līdzsvaro viegls rūgtums no tējas. Šis ir pilnībā bezalkoholisks, negāzēts un mierīgs dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama melnā tēja, svaigi persiki un baziliks, kā arī cukurs un ūdens, lai izveidotu aromatizētu vienkāršo sīrupu. Visas sastāvdaļas ir vienkāršas un viegli pieejamas, īpaši vasarā.
- Melnās tējas maisiņi4 maisiņiLabi derēs English Breakfast vai jebkura cita stipra melnā tēja.
- Ūdens1 litrs / 34 unces, verdošs, tējaiLabākai garšai ieteicams izmantot filtrētu ūdeni.
- Nogatavojušies persiki2 vidējiSagriezti šķēlēs, plus papildus rotāšanai. Labākai garšai izmantojiet svaigus, nogatavojušos persikus.
- Svaigas bazilika lapas1/2 glāzes, blīvi pildītasPlus papildu zariņi rotāšanai.
- Kristāliskais cukurs100 grami / 1/2 glāzesPielāgojiet pēc garšas. Ja nepieciešams, izmantojiet vegāniem sertificētu cukuru.
- Ūdens240 ml / 1 glāze, sīrupamVienkāršā sīrupa pagatavošanai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Pietiek ar pamata virtuves aprīkojumu, ieskaitot katliņu sīrupam un lielu krūzi, kurā sajaukt un atdzesēt tēju. Smalks sietiņš ir svarīgs, lai iegūtu dzidru un viendabīgu gala dzērienu.
- Katliņš sīrupa pagatavošanai
- Smalks sietiņš kāsēšanai
- Liela krūze tējas pagatavošanai un sajaukšanai
- Gara karote maisīšanai
Instrukcijas
Metode ietver melnās tējas pagatavošanu, aromatizēta vienkāršā sīrupa sagatavošanu ar persikiem un baziliku, un pēc tam abu sastāvdaļu apvienošanu un atdzesēšanu pirms pasniegšanas ar ledu.
1. Pagatavojiet tēju: Ielieciet 4 melnās tējas maisiņus lielā, karstumizturīgā krūzē. Pārlejiet tos ar 1 litru verdoša ūdens. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes, pēc tam izņemiet un izmetiet tējas maisiņus.
2. Pagatavojiet sīrupu: Nelielā katliņā apvienojiet 240 ml ūdens un cukuru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
3. Aromatizējiet sīrupu: Pievienojiet katliņā sagrieztos persikus un bazilika lapas. Viegli saspiediet tos, tad ļaujiet maisījumam vārīties 1 minūti. Noņemiet no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties vismaz 30 minūtes.
4. Nokāsiet un apvienojiet: Nokāsiet sīrupu caur smalku sietiņu krūzē ar pagatavoto tēju, piespiežot biezumus, lai izspiestu visu šķidrumu. Izmetiet biezumus.
5. Atdzesējiet: Labi samaisiet maisījumu un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis, vismaz 2 stundas.
6. Pasniedziet: Piepildiet Highball glāzes ar ledu. Pārlejiet ledu ar atdzesēto persiku un bazilika ledus tēju. Pirms pasniegšanas rotājiet ar svaiga persika šķēli un bazilika zariņu.
Garnēšana
Rotājiet katru glāzi ar svaiga persika šķēli un bazilika zariņu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Svaiga persika šķēle, novietota uz glāzes malas vai glāzē
- Svaiga bazilika zariņš, ievietots glāzē
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas satur kofeīnu no melnās tējas, bet ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem (pārliecinieties, ka cukurs ir vegāniem draudzīgs).
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Vienā porcijā šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, un tā kalorijas galvenokārt nāk no ogļhidrātiem cukura veidā no sīrupa un persikiem.
Kalorijas
vidēji 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 30-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 28-32 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots siltā laika saviesīgiem pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, grila pasākumiem un vēlajām brokastīm brīvā dabā. Tas kalpo kā lieliska bezalkoholiska alternatīva jebkuram dienas pasākumam vai kā vienkāršs pēcpusdienas uzmundrinājums.
- Vasarīgs pasākums
- Vēlās brokastis
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Grila pasākums
Saderības ieteikumi
Šī ledus tēja ir ideāls pavadonis vieglām vasaras maltītēm. Tā papildina grilētas vistas, zivs un svaigu salātu garšas. Tā lieliski sader arī ar vieglām uzkodām, piemēram, kazassiera grauzdiņiem vai vienkāršiem desertiem, piemēram, smilšu cepumiem.
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Grilēta vista vai zivs
- Kazassiera grauzdiņi
- Smilšu cepumi vai viegli konditorejas izstrādājumi
Persiku un bazilika ledus tēja: vasaras malks
Persiku un bazilika ledus tēja ir elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas ideāli piemērots jebkurai siltai dienai. Tas uzlabo klasisko ledus tēju, bagātinot to ar nogatavojušos persiku dabisko saldumu un svaiga bazilika sarežģītajām, aromātiskajām notīm. Viegli pagatavojams lielā daudzumā, tas ir ideāls dzēriens, kas iepriecinās viesus vēlajās brokastīs, grila pasākumos vai vienkārši atpūšoties uz lieveņa. Augļu, zāļu un tanīnu garšu līdzsvars padara to par izsmalcinātu un baudāmu izvēli.
Jums varētu patikt arī
Lavandas Earl Grey ledus tēja
Izsmalcināta un ziedu ledus tēja, kas lieliski apvieno Earl Grey citrusaugļu notis ar nomierinošo lavandas aromātu.
Zelta piena tējas latte
Silta, nomierinoša un koša bezalkoholiskā latte, kas pagatavota no kurkumas, garšvielām, piena un melnās tējas bāzes.
Ārnolds Pālmers
Atspirdzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas pagatavots no vienādām daļām ledus tējas un limonādes.
Mango un Matčas Trakais Smūtijs
Spilgts un enerģisks smūtijs, kas apvieno mango tropisko saldumu ar matčas zaļās tējas piezemētajām, antioksidantiem bagātajām notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kumelīšu, medus un ingvera dzirkstošais dzēriens
Nomierinošs un burbuļojošs dzēriens, kas apvieno kumelīšu ziedu notis ar ingvera siltumu un medus saldumu.
Bumbieru un kumelīšu tējas todijs ar garšvielām
Silts, mierinošs bezalkoholisks todijs ar maigām kumelīšu tējas, salda garšvielu bumbiera un citrona notīm.
Nomierinātājs
Izsmalcināts un sildošs bezalkoholisks dzēriens, kurā jūtama dūmakaina tēja, ass ingvers, salds medus un skābs citrons.
Rooibos Sour
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā "sour" kokteiļa versija, kurā rooibos tējas zemes un saldās notis ir līdzsvarotas ar svaigu citrusaugļu garšu.