桃子罗勒冰茶
这款饮料完美地平衡了红茶的浓郁风味、夏季桃子的多汁甜美以及新鲜罗勒带来的令人惊喜的芳香提升。这是对经典冰茶的优雅精致改造，非常适合温暖的天气。用桃子和罗勒浸泡过的单糖浆确保每一口都能和谐地融合各种风味，创造出独特的清爽体验。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精茶饮。更具体地说，由于添加了水果和香草风味，它属于特调冰茶的范畴。
享用
将这款无酒精饮料冷饮，倒入装满冰块的高球杯或柯林斯杯中，以展示其颜色和装饰。
份量
约 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这不是一款具有古老根源的传统饮品，而是一种现代创作，反映了将新鲜香草和水果融入经典饮料的烹饪趋势。它可能起源于21世纪初的家庭厨房或手工咖啡馆。这种组合颂扬了当季的农产品，将一杯简单的冰茶变成了美食级的提神饮料。
产地
虽然没有单一的起源地，但这种风格的特调冰茶在北美和欧洲很受欢迎。它是一种当代创作，在2010年代通过美食博客和现代咖啡馆获得了普及。
桃子罗勒冰茶
这款饮料以其描述性的名称“桃子罗勒冰茶”而闻名，清楚地说明了其主要风味成分。别名只是颠倒了水果和香草的顺序，如“罗勒桃子冰茶”。
原始名称
Peach & Basil Iced Tea
别名
罗勒桃子冰茶
特点概述
这款饮料具有水果和草本的风味特征，带有甜美的收尾和干净清爽的余味。它拥有美丽的半透明琥珀色和顺滑轻盈的质地，非常适合夏季饮用。
风味
桃子, 罗勒, 甜, 茶, 草本, 水果
香气
新鲜罗勒, 成熟桃子, 红茶
口感平衡
甜, 微苦
余味
干净, 清爽, 罗勒余味
气泡感
无
色泽外观
琥珀色, 半透明, 金棕色
质地
顺滑, 轻盈, 水状
季节性
清爽, 夏日风情
风味强度与体验
风味中等浓郁，以突出的果味和甜味为特点，与茶的温和苦味完美平衡。这是一款完全不含酒精、不含气泡的静态饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要红茶、新鲜桃子和罗勒，以及糖和水来制作特调单糖浆。所有配料都很简单，应该很容易买到，尤其是在夏天。
- 红茶包4 包英式早餐茶或任何其他浓郁的红茶都很适合。
- 水1 升 / 34 盎司, 用于泡茶的沸水建议使用过滤水以获得最佳口感。
- 成熟的桃子2 个中等大小切片，另备一些用于装饰。使用新鲜、成熟的桃子以获得最佳风味。
- 新鲜罗勒叶1/2 杯, 压实另备一些小枝用于装饰。
- 砂糖100 克 / 1/2 杯可根据口味调整。如果需要，请使用纯素认证的糖。
- 水240 毫升 / 1 杯, 用于制作糖浆用于制作单糖浆。
冰块类型
- 方冰
调制设备
基本的厨房设备就足够了，包括一个用于制作糖浆的平底锅和一个用于混合和冷藏茶的大壶。一个细网筛对于获得清澈、顺滑的最终饮品很重要。
- 用于制作糖浆的平底锅
- 用于过滤的细网筛
- 用于冲泡和混合的大壶
- 用于搅拌的长勺
制作步骤
该方法包括冲泡红茶，用桃子和罗勒制备特调单糖浆，然后将两者混合并冷藏，最后加冰饮用。
1. 泡茶：将4个红茶包放入一个大的耐热壶中。将1升沸水倒在茶包上。浸泡5分钟，然后取出并丢弃茶包。
2. 制作糖浆：在一个小平底锅中，混合240毫升水和糖。用中火煮至微沸，搅拌直到糖完全溶解。
3. 浸泡糖浆：将切片的桃子和罗勒叶加入平底锅中。轻轻捣碎它们，然后让混合物再煮1分钟。离火，盖上盖子，让它浸泡至少30分钟。
4. 过滤并混合：用细网筛将糖浆滤入装有泡好茶的壶中，按压固体物以榨出所有液体。丢弃固体物。
5. 冷藏：将混合物充分搅拌，然后放入冰箱冷藏至少2小时，直到完全冷却。
6. 享用：在高球杯中装满冰块。将冷藏好的桃子罗勒冰茶倒在冰块上。上桌前用一片新鲜桃子和一枝罗勒装饰。
装饰
用新鲜的桃子片和一枝罗勒装饰每个杯子，以增强饮品的香气和视觉吸引力。
- 新鲜桃子片，放在杯沿或杯中
- 新鲜罗勒枝，放入杯中
饮食信息
这款饮料天然不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质。它含有来自红茶的咖啡因，但适合纯素和素食饮食（确保使用的糖是纯素友好的）。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份饮品的热量适中，其热量主要来自糖浆和桃子中的糖分形式的碳水化合物。
卡路里
平均 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物水平
糖
平均 28-32 克
糖分水平
适用场合
这款饮料非常适合温暖天气下的社交聚会，如夏季派对、烧烤和户外早午餐。它可以作为任何日间活动的绝佳无酒精选择，或作为简单的下午提神饮品。
- 夏季派对
- 早午餐
- 下午茶点
- 烧烤
配餐建议
这款冰茶是清淡夏日餐点的完美伴侣。它能衬托烤鸡、鱼和新鲜沙拉的风味。它也与山羊奶酪烤面包片等清淡开胃菜或酥饼等简单甜点完美搭配。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡肉或鱼肉
- 山羊奶酪烤面包片
- 酥饼或清淡糕点
桃子罗勒冰茶：夏日的一口清凉
桃子罗勒冰茶是一款优雅清爽的无酒精饮料，非常适合任何温暖的日子。它通过注入成熟桃子的天然甜味和新鲜罗勒的复杂芳香，提升了经典冰茶的档次。它易于大批量制备，是早午餐、烧烤或仅仅在门廊上放松时的理想选择。水果、草本和单宁风味的平衡使其成为一种精致而令人满意的选择。