水蜜桃羅勒冰茶
這款飲品完美地平衡了紅茶的濃郁風味、夏季水蜜桃的多汁甜美，以及新鮮羅勒帶來的驚喜芳香。它是對經典冰茶的優雅精緻詮釋，非常適合溫暖天氣。同時浸泡了水蜜桃與羅勒的糖漿，確保每一口都能品嚐到和諧交融的風味，創造出獨特清爽的體驗。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為無酒精茶飲。更具體地說，由於添加了水果和香草風味，它屬於浸泡冰茶的類別。
飲用方式
將這款無酒精飲品倒入裝滿冰塊的高球杯或可林斯杯中，以冷飲方式呈現，藉此展現其色澤與裝飾物。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這並非一款源遠流長的傳統飲品，而是一項現代創作，反映了將新鮮香草和水果融入經典飲料的烹飪趨勢。它可能源於 21 世紀初的家庭廚房或精品咖啡館。這種組合頌揚當季盛產的農產品，將一杯簡單的冰茶變成一道美食級的提神飲品。
來源地
雖然它沒有單一的起源地，但這種風格的浸泡冰茶在北美和歐洲很受歡迎。這是一項當代創作，在 2010 年代透過美食部落格和現代咖啡館而普及。
水蜜桃羅勒冰茶
這款飲品以其描述性的名稱「水蜜桃羅勒冰茶」而聞名，清楚地標示了其主要風味成分。別名只是將水果和香草的順序顛倒，例如「羅勒水蜜桃冰茶」。
原始名稱
Peach & Basil Iced Tea
別名
羅勒水蜜桃冰茶
特色總覽
這款飲品具有果香和草本風味，尾韻甘甜，後味乾淨清爽。它擁有美麗的半透明琥珀色澤，以及滑順輕盈的口感，非常適合夏日啜飲。
風味
水蜜桃、羅勒、甜、茶香、草本、果香
香氣
新鮮羅勒、成熟水蜜桃、紅茶
口感平衡
甜、微苦
餘韻
乾淨、清爽、羅勒餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
琥珀色、半透明、金棕色
質地
滑順、輕盈、水感
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以突出的果香和甜味為特點，並與茶的微苦達到良好平衡。這是一款完全不含酒精、無氣泡的靜態飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要紅茶、新鮮水蜜桃和羅勒，以及糖和水來製作浸泡風味糖漿。所有材料都很簡單，並且容易取得，尤其是在夏天。
- 紅茶包4 包英式早餐茶或任何其他濃郁的紅茶都很適合。
- 水1 公升 / 34 盎司，沸水，用於泡茶建議使用過濾水以獲得最佳風味。
- 成熟水蜜桃2 顆（中等大小）切片，並額外準備一些用於裝飾。使用新鮮成熟的水蜜桃以獲得最佳風味。
- 新鮮羅勒葉1/2 杯，壓實並額外準備幾株用於裝飾。
- 細砂糖100 克 / 1/2 杯可依口味調整。如有需要，請使用純素認證的糖。
- 水240 毫升 / 1 杯，用於製作糖漿用於製作糖漿。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
基本的廚房設備即可，包括一個製作糖漿的醬汁鍋和一個混合及冷藏茶飲的大水壺。細網篩對於製作出清澈、順口的最終飲品很重要。
- 醬汁鍋，用於製作糖漿
- 細網篩，用於過濾
- 大水壺，用於泡茶與混合
- 長柄匙，用於攪拌
作法
製作方法包括沖泡紅茶，用蜜桃和羅勒製作浸泡風味糖漿，然後將兩者混合並冷藏，最後加冰塊飲用。
1. 泡茶：將 4 個紅茶包放入一個大的耐熱水壺中。倒入 1 公升的沸水。浸泡 5 分鐘，然後取出並丟棄茶包。
2. 製作糖漿：在一個小醬汁鍋中，混合 240 毫升的水和糖。用中火煮至微滾，攪拌直到糖完全溶解。
3. 浸泡糖漿：將切片的水蜜桃和羅勒葉加入醬汁鍋中。輕輕搗壓它們，然後讓混合物微滾 1 分鐘。離火，蓋上鍋蓋，讓其浸泡至少 30 分鐘。
4. 過濾與混合：將糖漿透過細網篩過濾到裝有泡好紅茶的水壺中，按壓固體物以榨出所有液體。丟棄固體物。
5. 冷藏：將混合物充分攪拌，然後放入冰箱冷藏至少 2 小時，直到完全冷卻。
6. 上桌：在高球杯中裝滿冰塊。將冷卻後的水蜜桃羅勒冰茶倒入杯中。上桌前用一片新鮮水蜜桃和一株羅勒裝飾。
裝飾
用一片新鮮水蜜桃和一株羅勒裝飾每個杯子，以增添飲品的香氣和視覺吸引力。
- 新鮮水蜜桃片，置於杯緣或杯中
- 新鮮羅勒枝，置於杯中
飲食資訊
這款飲品天然不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質。它因紅茶而含有咖啡因，但適合純素和素食飲食（請確保所用砂糖為純素認證）。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
每份飲品的熱量適中，其熱量主要來自糖漿和水蜜桃中的碳水化合物（糖）。
熱量
平均 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-32 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖天氣的社交聚會，如夏日派對、烤肉聚會和戶外早午餐。它可作為任何日間活動的絕佳無酒精選擇，或作為簡單的午後提神飲品。
- 夏日派對
- 早午餐
- 下午茶點
- 烤肉聚會
搭配建議
這款冰茶是夏日輕食的完美伴侶。它能襯托烤雞、烤魚和新鮮沙拉的風味。它也與山羊起司烤麵包片等清淡開胃菜或奶油酥餅等簡單甜點完美搭配。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 烤雞或烤魚
- 山羊起司烤麵包片
- 奶油酥餅或清淡的糕點
水蜜桃羅勒冰茶：啜飲一夏
水蜜桃羅勒冰茶是一款優雅清爽的無酒精飲品，適合任何溫暖的日子。它透過融入成熟水蜜桃的天然甜味和新鮮羅勒複雜芳香的氣息，提升了經典冰茶的層次。它易於大量製作，是早午餐、烤肉聚會或僅是在門廊放鬆時的理想選擇，能取悅大眾。水果、草本和單寧風味的平衡使其成為一種精緻而令人滿足的選擇。