Şaftalı Bazil Ezmesi
Şaftalı Bazil Ezmesi, yayın əzəmətini əks etdirən balansıq alkoqolsuz içkidir. Bu içki, yetkin şaftalıların şirinliyini təzə bazilin otlu, bir qədər istiliyi ilə birləşdirir. Bir sıxılmış təzə limon suyu şirinliyi kəsən parlaq, sitrus turşuluğu əlavə edir, köpüklü su isə təzələnən effervescence təmin edir. Bu kokteylsiz həm dadı mürəkkəb, həm də hazırlaması inanılmaz dərəcədə asandır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Şaftalı Bazil Ezmesi kokteylsiz kimi təsnif edilir. İsti hava üçün və ya alkoqolsuz bir seçim kimi mükəmməl olan təzələnən, alkoqolsuz içkilər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Buz üzərində Rocks stəkanında soyuq verilən bu, orta ölçüdə təzələnən, alkoqolsuz içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240 ml / 8 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Bu içki müasir bir yaradılışdır, təzə meyvə və otları əzərək hazırlanan populyar "ezmə" kateqoriyalı kokteyllərdən ilhamlanıb. Yaratıcı və mürəkkəb alkoqolsuz içkilərə olan tələb artdıqca barmenlər bağdakı təzə ingredientlərlə təcrübə aparmağa başlayıblar. Kulinariya sənətində klassik bir birləşmə olan şaftalı və bazil kombinasiyası, təzələnən və zərif bir kokteylsiz üçün təbii bir seçim idi.
Mənşə
Bu müasir bir kokteylsizdir, ehtimal ki, 21-ci əsrin əvvəlində ABŞ və ya Avropada yaranıb. Onun yaranma nöqtəsi yoxdur, lakin kokteyl və kokteylsiz hərəkatından inkişaf edib.
Şaftalı Bazil Ezmesi
Bu içki əsasən Şaftalı Bazil Ezmesi kimi tanınır. Alkolsuz olduğunu vurğulayan Alkolsuz Şaftalı Bazil Ezmesi kimi alternativ adlar, Şaftalı Bazil Köpüyü isə onun köpüklü xarakterini göstərir.
Orijinal ad
Peach Basil Smash
Alternativ adlar
- Alkolsuz Şaftalı Bazil Ezmesi
- Şaftalı Bazil Köpüyü
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteylsiz şirin və otlu bir dad profili və təzələnən, köpüklü bir tekstura təklif edir. Onun aroması təzə şaftalı və bazilin gözəl bir qarışığıdır, yay üçün mükəmməl olan təmiz, xırtıldayan bitişə aparır.
Dad
Şirin, meyvəli, otlu, şaftalı, sitruslu, bir qədər istiliyi olan
Ətir
Aromatik, təzə bazil, yetkin şaftalı, limon qabıqları
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, təzələnən, davam edən bazil
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent
Rəng və görünüş
Solğun narıncı, şaftalı rəngi, bazil parçaları ilə şəffaf
Tekstura
Yüngül, xırtıldayan, əzilmiş şaftalıdan bir qədər küt
Mövsümilik
Təzələnən, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
İçkinin əsas meyvəli şirinliyi yüngül turşuluq və orta köpüklülük ilə balansıqlıdır. Tamamilə alkoqolsuz, acı olmayan və kremaya malik olmayan bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Təzə yetkin şaftalı, bazil yarpaqları, limon şirəsi, şirinlik üçün bir az sadə şərbət və üstünü doldurmaq üçün köpüklü suya ehtiyacınız olacaq.
- Yetkin Şaftalı1/2 orta şaftalı, qabıqları soyulmuş və dilimlənmişƏn yaxşı dad üçün yetkin, şirəli şaftalıdan istifadə etmək vacibdir.
- Təzə Bazil Yarpaqları5-6 böyük yarpaq
- Təzə Limon Suku15 ml / 0.5 ozTəzə sıxılmış çox tövsiyə olunur.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz(istəyə bağlı)Dadınıza uyğun olaraq tənzimləyin və ya şaftalı çox şirin olarsa istifadə etməyin. Bal və ya agave şərbəti ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Köpüklü Su120 ml / 4 oz, ya da üstünü doldurmaq üçünSoda suyunun və ya qazlı suyun işləməsi yaxşıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün kokteyl şeykeri, ezici və incə torlu süzgəc kimi əsas alətlərə ehtiyacınız var.
- Şeyker: əsas ingredientləri çalxalamaq üçün
- Ezici: bazili və şaftalıyı yavaşca əzmək üçün
- İncə torlu süzgəc: qarışığı stakana süzmək üçün
Hazırlanma qaydası
Proses şaftalı və bazili əzməyi, limon şirəsi və buzla çalxalamayı, buzlu stakana süzməyi və köpüklü su ilə üstünü doldurmağı əhatə edir.
1. Kokteyl şeykerinin dibinə dilimlənmiş şaftalı, bazil yarpaqları və sadə şərbət (istifadə edirsinizsə) əlavə edin.
2. Şaftalıdan şirəni və bazildən yağları azad etmək üçün ingredientləri yavaşca əzin. Bazilin acılığını önləmək üçün həddən artıq əzməkdən çəkinin.
3. Təzə limon şirəsi əlavə edin və şeykeri buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Rocks stəkanını buzla doldurun.
6. Şeykerdən stakana qarışığı ikiqat süzün ki, şaftalı və bazilin kiçik hissələrini aradan götürün.
7. Köpüklü su ilə üstünü doldurun.
8. Yavaşca qarışdırın və təzə bazil budağı və şaftalı dilimi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
İçkinin aromasını və vizual cazibəsini artırmaq üçün təzə bazil budağı və şaftalı dilimi ilə bəzəyin.
- Təzə bazil budağı və stəkanın kənarına və ya içkisinə qoyulmuş incə şaftalı dilimi.
Qidalanma məlumatı
Bu içki təbii olaraq kafeinsiz, süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan, qlüten olmayan və qoz olmayan bir içkidir. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu nisbətən az kalorili bir kokteylsizdir, kalorilərinin çoxu şaftalıdakı təbii şəkərdən və əlavə edilmiş sadə şərbətdən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 70-90 kkal / 293-377 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteylsiz müxtəlif hallar üçün mükəmməldir, xüsusən isti aylarda. Yay şənlikləri, bağda görüşlər, brançlar və alkoqolsuz seçimlərə ehtiyac olan uşaq şənlikləri üçün əla seçimdir.
- Yay şənlikləri
- Brançlar
- Uşaq şənlikləri
- Dincələn gün
- Alkoqolsuz alternativ
Uyğunlaşdırma təklifləri
Şaftalı Bazil Ezmesi yüngül və təzə qidalarla yaxşı gedir. Yay salatları, qril edilmiş ağ ətlər və ya bruschetta kimi aperitiflər ilə birlikdə verə bilərsiniz. Meyvəli desertlərə də uyğundur.
- Keçi pendirli yüngül salatlar
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Pomidorlu və bazillə bruschetta
- Meyvəli tortlar və yüngül desertlər
Şaftalı Bazil Ezmesi: Yaydan Bir İçim
Şaftalı Bazil Ezmesi, xüsusi bir içki tələb edən hər hansı bir hallar üçün mükəmməl olan zərif və təzələnən alkoqolsuz içkidir. Bu, yetkin şaftalıların şirinliyini təzə bazilin aromatik, otlu notları ilə gözəl balansıqlayır, hamısı limonun parlaqlığı və köpüklü bitişi ilə tamamlanır. Hazırlaması asan, lakin dadının mürəkkəbliyi ilə təəccübləndirən bu içki, yay kokteylsizləriniz üçün ən yaxşı seçimdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Qızılqulaq-Limon Köpüklüsü
Turş qızılqulaq və zəst limonun mükəmməl balansı olan canlı və təzə alkoqolsuz içki, gözəl köpüklü bitişlə.
Lemon, Lime və Acı
Limon şərbəti, əhəng şərbəti və Angostura acılığının vacib balansı ilə hazırlanan məşhur Avstraliya köpüklü içkisi.
Sunshine Berry Fizz
Təzə meyvələrin, ədviyyatlı limonun və bir qədər şirinliyin dadıyla dolu canlı və köpüklü kokteylsiz, üzərinə qazlı su tökülmüşdür.
Kardamomlu Soyuq Dəmləmə Kofe Soda
Soyuq dəmləmə konsentratı, kardamom siropu və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici və aromatik köpüklü kofe içkisi.
Bunları artıq sınamısınız?
Zəncəfil Bazilik Qreypfrut Spritzer
Zəncəfilin baharatlı təkanını, bazilikin istiotlu notlarını və qreypfrutun turşuluğunu əks etdirən, enerjili və otlu alkolsuz spritzer.
Rosemary Grapefruit Ginger Fizz
Kəskin qreypfrut, aromatik rozmarin və isti zəncəfilin əlavə edildiyi canlı və dadlı alkoqolsuz içki.
Marakuya & Nəfəsli Salqin
Tropik marakuya, təzə nəfəsli və zəngin limonlu bitişlə dolu canlı və təravətləndirici alkoqolsuz salqin.
Şəkər Coşqunu
VA-11 HALL-A siberpunk bar oyunundan super şirin, alkoqolsuz, köpüklü çəhrayı içki.