Virsiku-basiiliku Smash
Virsiku-basiiliku Smash on kaunilt tasakaalustatud alkoholivaba jook, mis tabab suve olemust. See ühendab küpsete virsikute mahlase magususe värske basiiliku ürdise, kergelt piprase noodiga. Värske laimimahla pigistus lisab erksa, tsitruselise happesuse, mis lõikab läbi magususe, samal ajal kui gaseeritud vesi annab värskendava kihisevuse. See mokteil on nii maitselt peen kui ka uskumatult lihtne valmistada.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Virsiku-basiiliku Smash klassifitseeritakse mokteiliks. See kuulub värskendavate, alkoholivabade jookide kategooriasse, olles ideaalne soojaks ilmaks või peeneks alkoholivabaks valikuks.
Serveerimine
Serveerituna külmalt jääga vana kooli klaasis (Rocks), on see värskendav, mõõduka suurusega alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 oz
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana kooli klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
See jook on kaasaegne looming, mis on inspireeritud populaarsest "smash" kategooria kokteilidest, mis hõlmavad värskete puuviljade ja ürtide mudimist. Kuna nõudlus loominguliste ja keerukate alkoholivabade jookide järele kasvas, hakkasid baarmenid katsetama aiast pärit värskete koostisosadega. Virsiku ja basiiliku kombinatsioon, mis on klassikaline paaritus kulinaarias, sobis loomulikult värskendavaks ja elegantseks mokteiliks.
Päritolu
See on kaasaegne mokteil, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest või Euroopast 21. sajandi alguses. Sellel ei ole üht kindlat päritolukohta, vaid see arenes välja käsitöökokteilide ja mokteilide liikumisest.
Virsiku-basiiliku Smash
Jook on peamiselt tuntud kui Virsiku-basiiliku Smash. Alternatiivsed nimed nagu Alkohoolivaba virsiku-basiiliku Smash rõhutavad selle alkoholivaba olemust, samas kui Virsiku-basiiliku Fizz toob esile selle kihiseva iseloomu.
Originaalnimi
Peach Basil Smash
Alternatiivsed nimed
- Alkohoolivaba virsiku-basiiliku Smash
- Virsiku-basiiliku Fizz
Omaduste ülevaade
See mokteil pakub magusat ja ürdist maitseprofiili koos värskendava, mullitava tekstuuriga. Selle aroom on meeldiv segu värskest virsikust ja basiilikust, mis viib puhta, karge lõppmaitseni, mis sobib ideaalselt suveks.
Maitse
Magus, puuviljane, ürdine, virsikune, tsitruseline, kergelt piprane
Aroom
Aromaatne, värske basiilik, küps virsik, laimikoor
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, värskendav, püsiv basiilik
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Kahvatuoranž, virsikukarva toon, läbikumav basiiliku tükkidega
Tekstuur
Kerge, karge, kergelt viljalihane muditud virsikust
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on silmapaistev puuviljane magusus, mida tasakaalustab õrn happesus ja mõõdukas karboniseeritus. See on täielikult alkoholivaba, vürtsitu ning sel puudub kibedus või kreemisus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb värsket küpset virsikut, basiilikulehti, laimimahla, magususe lisamiseks veidi suhkrusiirupit ja kõigele lisaks gaseeritud vett.
- Küps virsik1/2 keskmist virsikut, kooritud ja viilutatudParima maitse saavutamiseks on oluline kasutada küpset ja mahlast virsikut.
- Värsked basiilikulehed5-6 suurt lehte
- Värske laimimahl15 ml / 0.5 ozVärskelt pressitud mahl on tungivalt soovitatav.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz(valikuline)Kohanda maitse järgi või jäta ära, kui virsik on väga magus. Võib asendada mee või agaavisiirupiga.
- Gaseeritud vesi120 ml / 4 oz või kuni klaasi täitumiseniKlubisooda või selters sobivad hästi.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Kokteilišeiker, muddler (kokteilinui) ja peen sõel on selle joogi korrektseks valmistamiseks vajalikud põhivahendid.
- Šeiker: põhikomponentide šeikimiseks
- Muddler (kokteilinui): basiiliku ja virsiku õrnaks muljumiseks
- Peen sõel: segu klaasi kurnamiseks
Juhised
Protsess hõlmab virsiku ja basiiliku mudimist, laimimahla ja jääga šeikimist, jääga täidetud klaasi kurnamist ja gaseeritud veega pikendamist.
1. Lisa kokteilišeikeri põhja viilutatud virsik, basiilikulehed ja suhkrusiirup (kui kasutad).
2. Mudi koostisosi õrnalt, et virsikust mahl ja basiilikust õlid vabaneksid. Väldi basiiliku ülemudimist, et vältida kibedust.
3. Lisa värske laimimahl ja täida šeiker jääga.
4. Kinnita kaas ja šeigi tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Täida vana kooli klaas (Rocks) värske jääga.
6. Kurna segu šeikerist topelt läbi sõela ettevalmistatud klaasi, et eemaldada väikesed virsiku- ja basiilikutükid.
7. Pikenda gaseeritud veega.
8. Sega õrnalt läbi ja kaunista värske basiilikuoksa ning virsikuviiluga.
Kaunistamine
Kaunista värske basiilikuoksa ja virsikuviiluga, et rõhutada joogi aroomi ja visuaalset atraktiivsust.
- Värske basiilikuoks ja õhuke virsikukill, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on looduslikult kofeiini-, piima-, muna-, gluteeni- ja pähklivaba. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega mokteil, mille kalorid pärinevad peamiselt virsiku looduslikest suhkrutest ja lisatud suhkrusiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 18-22 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15-20 g
Suhkru tase
Sündmused
See mokteil sobib suurepäraselt mitmesugusteks sündmusteks, eriti soojematel kuudel. See on suurepärane valik suvepidudeks, aia kogunemisteks, brantšideks ja sündmusteks nagu katsikud, kus hinnatakse elegantseid alkoholivabasid valikuid.
- Suvepeod
- Brantšid
- Katsikud
- Lõõgastav pärastlõuna
- Alkoholivaba alternatiiv
Sobitamissoovitused
Virsiku-basiiliku Smash sobib hästi kergete ja värskete toitudega. Kaalu selle serveerimist suvesalatite, grillitud valge liha või suupistete, nagu bruschetta, kõrvale. See täiendab ka kergeid, puuviljapõhiseid magustoite.
- Kerged salatid kitsejuustuga
- Grillitud kana või kala
- Bruschetta tomati ja basiilikuga
- Puuviljakorvikesed ja kerged magustoidud
Virsiku-basiiliku Smash: Suve lonks
Virsiku-basiiliku Smash on peen ja värskendav alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, mis nõuab erilist jooki ilma alkoholita. See tasakaalustab kaunilt küpsete virsikute magususe värske basiiliku aromaatsete, ürdiste nootidega, mida elavdab laimiprits ja kihisev lõpp. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav oma maitse keerukuse poolest, see on suvine mokteil, mis rõõmustab meeli.
Võib-olla meeldib sulle ka
Rosmariini-tsitruse jahuti
Värskendav ja elegantne alkoholivaba jahuti, mis tasakaalustab greibi teravat maitset rosmariini aromaatsete, männiliste nootidega.
Vürtsikas ananassi-Margarita mocktail
Ahvatlevalt magus ja vürtsikas alkoholivaba jook, mis ühendab troopilise ananassi, terava laimi ja värske jalapeño tulise särtsu.
Metsamarja Fizz
Elav ja värskendav mocktail, mis on tulvil segumarjade, värske mündi, särtsaka laimi ja gaseeritud vee maitsetest.
Vürtsikas Kirsi ja Rosmariini Punš
Pidulik ja aromaatne alkoholivaba punš, milles segunevad kirsi hapukus, talviste vürtside soojus ja värske rosmariini lõhnavad, männi sarnased noodid.
Kas oled neid juba proovinud?
Rosmariini-Pirni ja Ingveri Fizz
Peen ja aromaatne mokteil, mis segab magusa pirni, vürtsika ingveri ja ürdise rosmariini värskendavaks, kihisevaks joogiks.
Jaanimardika Aed
Värskendavalt kompleksne mocktail, mis sisaldab tambitud kurki ja münti, vürtsikat ingverit ja särtsakat laimi, millele on lisatud mullitavat ingveriõlut.
Greibi-rosmariini Värskendaja
Elav ja aromaatne alkoholivaba spritzer, mis tasakaalustab täiuslikult hapukat greipi, ürdist rosmariini ja killukest magusust.
Suitsune Kaneeli ja Õuna Mocktail
Peen mocktail, milles on lohutavad õuna ja kaneeli maitsed, mida täiustab dramaatiline, suitsune aroom.