Persikka-basilikasmash

Persikka-basilikasmash on kauniin tasapainoinen alkoholiton juoma, joka vangitsee kesän olemuksen. Siinä yhdistyvät kypsien persikoiden mehukas makeus ja tuoreen basilikan yrttiset, hieman pippuriset vivahteet. Puristus tuoretta limemehua lisää kirkkaan, sitruksisen hapokkuuden, joka leikkaa makeutta, kun taas kivennäisvesi antaa virkistävän kuplivuuden. Tämä mocktail on sekä maultaan hienostunut että uskomattoman helppo valmistaa.
Persikka-basilikasmash

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Persikka-basilikasmash luokitellaan mocktailiksi. Se kuuluu virkistävien, alkoholittomien juomien kategoriaan, ja sopii täydellisesti lämpimään säähän tai hienostuneeksi alkoholittomaksi vaihtoehdoksi.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä jään kera On the rocks -lasista, tämä on virkistävä, alkoholiton ja kohtuullisen kokoinen juoma.
Annoskoko
Noin 240 ml / 8 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
On the rocks -lasi
Lasin käsittely
Ei ole

Taustatarina

Tämä juoma on moderni luomus, joka on saanut inspiraationsa suositusta "smash"-cocktailien kategoriasta, johon kuuluu tuoreiden hedelmien ja yrttien murskaaminen. Kun luovien ja monivivahteisten alkoholittomien juomien kysyntä kasvoi, baarimestarit alkoivat kokeilla puutarhatuoreilla aineksilla. Persikan ja basilikan yhdistelmä, klassinen pari kulinaristisessa maailmassa, sopi luonnollisesti virkistävään ja eleganttiin mocktailiin.
Alkuperä
Tämä on nykyaikainen mocktail, joka on todennäköisesti peräisin Yhdysvalloista tai Euroopasta 2000-luvun alusta. Sillä ei ole yhtä tiettyä alkuperää, vaan se on kehittynyt craft-cocktail- ja mocktail-liikkeen myötä.

Persikka-basilikasmash

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Peach Basil Smash. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Alkoholiton persikka-basilikasmash, korostavat sen alkoholitonta luonnetta, kun taas Persikka-basilikafizz korostaa sen kuplivaa luonnetta.
Alkuperäinen nimi
Peach Basil Smash
Vaihtoehtoiset nimet
  • Alkoholiton persikka-basilikasmash
  • Persikka-basilikafizz

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä mocktail tarjoaa makean ja yrttisen makuprofiilin virkistävällä, kuplivalla rakenteella. Sen tuoksu on ihastuttava sekoitus tuoretta persikkaa ja basilikaa, johtaen puhtaaseen, raikkaaseen jälkimakuun, joka sopii täydellisesti kesään.
Maku
Makea, hedelmäinen, yrttinen, persikkainen, sitruksinen, hieman pippurinen
Aromi
Aromaattinen, tuore basilika, kypsä persikka, limenkuori
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevä basilika
Kuplivuus
Kupliva, poreileva
Väri ja ulkonäkö
Haalean oranssi, persikkainen sävy, läpikuultava basilikahippusilla
Koostumus
Kevyt, raikas, hieman hedelmälihainen murskatusta persikasta
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Juomassa on selkeä hedelmäinen makeus, jota tasapainottaa lempeä hapokkuus ja kohtalainen hiilihappoisuus. Se on täysin alkoholiton, ei-mausteinen, eikä siinä ole katkeruutta tai kermaisuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset tuoretta kypsää persikkaa, basilikanlehtiä, limemehua, ripauksen sokerisiirappia makeudeksi ja kivennäisvettä kaiken viimeistelyyn.
  • Kypsä persikka1/2 keskikokoinen persikka, kuorittuna ja viipaloituna
    Kypsän, mehukkaan persikan käyttäminen on avain parhaaseen makuun.
  • Tuoreita basilikanlehtiä5-6 suurta lehteä
  • Tuore limemehu15 ml / 0.5 oz
    Vastapuristettu on erittäin suositeltavaa.
  • Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz(valinnainen)
    Säädä maun mukaan tai jätä pois, jos persikka on erittäin makea. Voidaan korvata hunajalla tai agavesiirapilla.
  • Kivennäisvesi120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi
    Klubisooda tai soodavesi toimivat hyvin.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Cocktail-shaker, murskain ja hienojakoinen siivilä ovat avainvälineet tämän juoman oikeaoppiseen valmistukseen.
  • Shaker: pääainesten ravistamiseen
  • Murskain: basilikan ja persikan hellävaraiseen murskaamiseen
  • Hienojakoinen siivilä: seoksen siivilöimiseen lasiin

Ohjeet

Prosessiin kuuluu persikan ja basilikan murskaaminen, ravistaminen limemehun ja jään kanssa, siivilöinti jäillä täytettyyn lasiin ja täyttäminen kivennäisvedellä.
1. Lisää viipaloitu persikka, basilikanlehdet ja sokerisiirappi (jos käytät) cocktail-shakerin pohjalle.
2. Murskaa aineksia hellävaraisesti vapauttaaksesi mehut persikasta ja öljyt basilikasta. Vältä basilikan liiallista murskaamista katkeruuden estämiseksi.
3. Lisää tuore limemehu ja täytä shaker jäillä.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 10-15 sekuntia, kunnes seos on hyvin viilentynyt.
5. Täytä On the rocks -lasi tuoreilla jäillä.
6. Kaksoissiivilöi seos shakerista valmisteltuun lasiin poistaaksesi pienet persikan ja basilikan palat.
7. Täytä lasi kivennäisvedellä.
8. Sekoita varovasti yhdistääksesi ja koristele tuoreella basilikanoksalla ja persikkaviipaleella.

Koristelu

Koristele tuoreella basilikanoksalla ja persikkaviipaleella parantaaksesi juoman tuoksua ja visuaalista ilmettä.
  • Tuore basilikanoksa ja ohut persikkaviipale, asetettuna lasin reunalle tai juomaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, gluteeniton ja pähkinätön. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on suhteellisen vähäkalorinen mocktail, jonka kalorit tulevat pääasiassa persikan luonnollisista sokereista ja mahdollisesti lisätystä sokerisiirapista.
Kalorit
Keskimäärin 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 18-22 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15-20 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä mocktail sopii täydellisesti monenlaisiin tilaisuuksiin, erityisesti lämpiminä kuukausina. Se on erinomainen valinta kesäjuhliin, puutarhajuhliin, brunsseille ja tapahtumiin, kuten vauvakutsuihin, joissa arvostetaan elegantteja alkoholittomia vaihtoehtoja.
  • Kesäjuhlat
  • Brunssit
  • Vauvakutsut
  • Rentouttava iltapäivä
  • Alkoholiton vaihtoehto

Yhdistelyehdotukset

Persikka-basilikasmash sopii hyvin kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoilua kesäsalaattien, grillatun vaalean lihan tai bruschettan kaltaisten alkupalojen kanssa. Se täydentää myös kevyitä, hedelmäpohjaisia jälkiruokia.
  • Kevyet salaatit vuohenjuustolla
  • Grillattu kana tai kala
  • Bruschetta tomaatilla ja basilikalla
  • Hedelmäpiirakat ja kevyet jälkiruoat

Persikka-basilikasmash: Kesän siemaus

Persikka-basilikasmash on hienostunut ja virkistävä alkoholiton juoma, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii erityisen juoman ilman alkoholia. Se tasapainottaa kauniisti kypsien persikoiden makeuden ja tuoreen basilikan aromaattiset, yrttiset vivahteet, kirkastettuna limen pirskahduksella ja kuplivalla viimeistelyllä. Helppo valmistaa mutta maultaan vaikuttavan monivivahteinen, se on kesän luottomocktail, joka ilahduttaa aisteja.

Saatat pitää myös näistä

Juhlava Karpalo Mule

Eloisa ja mausteinen alkoholiton juoma, jossa on karpalomehua, tuoretta limeä ja tulista inkivääriolutta – täydellinen mihin tahansa juhlaan.

Raparperi-kardemumma Fizz

Virkistävän kirpeä ja aromaattinen mocktail, jossa on kotitekoista raparperi-kardemummasiirappia ja päällä hiilihapotettua vettä.

Alkoholiton Irish Coffee

Lämmittävä ja kotoisa alkoholiton juoma, joka vangitsee klassisen Irish Coffeen olemuksen täyteläisellä kahvilla, ripauksella viskin makua ja kermaisella pinnalla.

Kardemummainen kylmäuuttokahvisooda

Virkistävä ja aromaattinen poreileva kahvijuoma, joka sisältää kylmäuuttokahvitiivistettä, kardemummasiirappia ja soodavettä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Puutarhaniitty Cooler

Ihastuttavan raikas ja aromaattinen mocktail, jossa yhdistyvät tuore kurkku, minttu, kukkainen seljankukka ja kirpeä lime.

Hiilloslehto Fizz

Hienostunut ja savuinen alkoholiton fizz, jossa on veriappelsiinia, aromaattista rosmariinia ja yllättävä ripaus savupaprikaa.

Tulipunainen Salviacooleri

Hienostunut ja virkistävä alkoholiton cooleri, jossa on granaattiomenan kirpeyttä, salvian maanläheisiä vivahteita ja eloisaa pirskahtelua.

Aurinkoinen klementiinikooleri

Virkistävä ja aromaattinen mocktail, jossa maistuvat makeat klementiinit, ripaus yrttistä rosmariinia ja eloisa kuplivuus.