Persikų ir Bazilikų Smashas

Persikų ir Bazilikų Smashas yra puikiai subalansuotas nealkoholinis gėrimas, perteikiantis vasaros esmę. Jame dera sultingas prinokusių persikų saldumas su žoliniu, šiek tiek pipiriniu šviežio baziliko aromatu. Šviežiai spaustos laimo sultys suteikia ryškios citrusinės rūgšties, kuri permuša saldumą, o putojantis vanduo suteikia gaivaus putojimo. Šis nealkoholinis kokteilis yra rafinuoto skonio ir neįtikėtinai lengvai paruošiamas.
Persikų ir Bazilikų Smashas

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Persikų ir Bazilikų Smashas klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis. Jis priskiriamas gaivinančių, nealkoholinių gėrimų kategorijai, puikiai tinkančiai šiltam orui arba kaip rafinuotas pasirinkimas be alkoholio.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas su ledu Rocks stiklinėje, tai gaivus, nealkoholinis, vidutinio dydžio gėrimas.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Rocks stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas yra šiuolaikinė kūryba, įkvėpta populiariosios "smash" kokteilių kategorijos, kuri apima šviežių vaisių ir žolelių trynimą. Didėjant kūrybiškų ir sudėtingų nealkoholinių gėrimų paklausai, barmenai pradėjo eksperimentuoti su šviežiais sodo ingredientais. Persikų ir baziliko derinys, klasikinis kulinarijos meno derinys, natūraliai tiko gaiviam ir elegantiškam nealkoholiniam kokteiliui.
Kilmė
Tai šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis, greičiausiai atsiradęs Jungtinėse Valstijose arba Europoje XXI amžiaus pradžioje. Jis neturi vieno atsiradimo taško, bet išsivystė iš amatininkų kokteilių ir nealkoholinių kokteilių judėjimo.

Persikų ir Bazilikų Smashas

Gėrimas visų pirma žinomas kaip Persikų ir Bazilikų Smashas. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Nealkoholinis Persikų ir Bazilikų Smashas (Virgin Peach Basil Smash), pabrėžia jo nealkoholinę prigimtį, o Persikų ir Bazilikų Fizzas (Peach Basil Fizz) išryškina jo putojantį charakterį.
Originalus pavadinimas
Peach Basil Smash
Alternatyvūs pavadinimai
  • Nealkoholinis Persikų ir Bazilikų Smashas
  • Persikų ir Bazilikų Fizzas

Savybių apžvalga

Šis nealkoholinis kokteilis pasižymi saldžiu ir žoliniu skonio profiliu su gaivia, putojančia tekstūra. Jo aromatas – nuostabus šviežių persikų ir baziliko mišinys, vedantis į švarų, traškų poskonį, puikiai tinkantį vasarai.
Skonis
Saldus, vaisinis, žolinis, persikinis, citrusinis, šiek tiek pipirinis
Aromatas
Aromatingas, šviežias bazilikas, prinokęs persikas, laimo žievelė
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekantis baziliko poskonis
Gazuotumas
Putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
Blyškiai oranžinė, persiko atspalvio, permatoma su baziliko dalelėmis
Tekstūra
Lengva, traški, šiek tiek minkšta nuo sutrinto persiko
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Gėrimas pasižymi ryškiu vaisiniu saldumu, subalansuotu švelnia rūgštimi ir vidutiniu karbonizavimu. Jis yra visiškai nealkoholinis, neaštrus, neturi kartumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės šviežio prinokusio persiko, baziliko lapų, laimo sulčių, šiek tiek paprasto sirupo saldumui ir putojančio vandens, kad užbaigtumėte gėrimą.
  • Prinokęs persikas1/2 vidutinio dydžio persiko, nulupto ir supjaustyto griežinėliais
    Sultingas, prinokęs persikas yra pagrindas geriausiam skoniui.
  • Šviežio baziliko lapai5-6 dideli lapai
  • Šviežiai spaustos laimo sultys15 ml / 0.5 oz
    Labai rekomenduojama šviežiai spausti.
  • Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)
    Reguliuoti pagal skonį arba praleisti, jei persikas labai saldus. Galima pakeisti medumi arba agavų sirupu.
  • Putojantis vanduo120 ml / 4 oz, arba iki viršaus
    Sodos vanduo arba seltzeris tinka puikiai.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Kokteilių plaktuvas, sutrintuvas ir smulkus sietelis yra pagrindiniai įrankiai, reikalingi tinkamai paruošti šį gėrimą.
  • Plaktuvas: pagrindiniams ingredientams suplakti
  • Sutrintuvas (muddler): švelniam baziliko ir persiko sutrynimui
  • Smulkus sietelis: mišiniui perkošti į stiklinę

Paruošimas

Procesas apima persiko ir baziliko sutrynimą, plakimą su laimo sultimis ir ledu, perkošimą į ledu užpildytą stiklinę ir užpylimą putojančiu vandeniu.
1. Į kokteilių plaktuvo apačią įdėkite supjaustytą persiką, baziliko lapus ir paprastą sirupą (jei naudojate).
2. Švelniai sutrinkite ingredientus, kad išsiskirtų persiko sultys ir baziliko aliejai. Venkite per stipriai trinti baziliką, kad išvengtumėte kartumo.
3. Įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių ir pripildykite plaktuvą ledo.
4. Uždarykite dangtelį ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Pripildykite Rocks stiklinę šviežio ledo.
6. Perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę, kad pašalintumėte mažus persiko ir baziliko gabalėlius.
7. Užpilkite putojančiu vandeniu.
8. Švelniai išmaišykite, kad susimaišytų, ir papuoškite šviežia baziliko šakele bei persiko griežinėliu.

Papuošimas

Papuoškite šviežia baziliko šakele ir persiko griežinėliu, kad pagerintumėte gėrimo aromatą ir vizualinį patrauklumą.
  • Šviežio baziliko šakelė ir plonas persiko griežinėlis, dedami ant krašto arba į gėrimą.

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, glitimo ir riešutų. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai palyginti mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio didžioji dalis kalorijų gaunama iš natūralaus persiko cukraus ir bet kokio pridėto paprasto sirupo.
Kalorijos
Vidutiniškai 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 18-22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka įvairioms progoms, ypač šiltesniais mėnesiais. Tai puikus pasirinkimas vasaros vakarėliams, susibūrimams sode, vėlyviems pusryčiams ir tokiems renginiams kaip kūdikio sutikimo šventės, kur vertinami elegantiški nealkoholiniai variantai.
  • Vasaros vakarėliai
  • Vėlyvieji pusryčiai (brunchai)
  • Kūdikio sutikimo šventės
  • Ramus popietės laikas
  • Nealkoholinė alternatyva

Rekomenduojami deriniai

Persikų ir Bazilikų Smashas puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su vasaros salotomis, kepta balta mėsa ant grotelių arba užkandžiais, tokiais kaip brusketa. Jis taip pat puikiai tinka prie lengvų, vaisių pagrindo desertų.
  • Lengvos salotos su ožkos sūriu
  • Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
  • Brusketa su pomidorais ir baziliku
  • Vaisių pyragaičiai ir lengvi desertai

Persikų ir Bazilikų Smashas: Gurkšnis vasaros

Persikų ir Bazilikų Smashas yra rafinuotas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, kai norisi ypatingo gėrimo be alkoholio. Jis puikiai subalansuoja prinokusių persikų saldumą su aromatingomis, žolinėmis šviežio baziliko natomis, o viską pagyvina laimo purslai ir putojantis poskonis. Lengvai paruošiamas, tačiau įspūdingas skonio sudėtingumu, tai yra populiarus vasaros nealkoholinis kokteilis, džiuginantis pojūčius.

Jums taip pat gali patikti

Ličių ir šeivamedžio spritzeris

Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, derinantis saldžias, gėlių natas ličiais ir šeivamedžiu, su mėtų ir žaliosios citrinos užuomina.

Rozmarinų ir kriaušių putoklis

Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, pasižymintis saldžia kriaušių ir aromatingų rozmarinų harmonija, vainikuojamas gyvybingu putojimu.

Arbūzų „Agua Fresca“

Paprastas ir neįtikėtinai gaivus gėrimas, pagamintas iš trinto arbūzo, vandens, žaliųjų citrinų sulčių ir trupučio saldiklio.

Airijos Kava be Alkoholio (Virgin Irish Coffee)

Šildantis ir jaukus nealkoholinis gėrimas, atkartojantis klasikinės Airijos kavos esmę su sodriu kavos skoniu, viskio užuomina ir kreminiu viršumi.

Ar jau išbandėte šiuos?

Sodo Pievinė Atgaiva

Nuostabiai gaivus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis šviežią agurką, mėtą, gėlinį šeivamedį ir pikantišką žaliąją citriną.

Raudonasis Žvalumas

Gyvybingas ir aštrus nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, imbiero šilumą ir rozmarino žolelių aromatą.

Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas

Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, subalansuojantis žemiškas šalavijo natas su saldžia klevo šiluma ir traškiu obuoliu.

Imbierinis bazilikų greipfrutų spritzeris

Gaivus ir žolinis bealkoholis spritzeris, pasižymintis pikantišku imbiero poskoniu, pipiriniu baziliko aromatu ir aitrumu, kurį suteikia greipfrutas.