Persiku-bazilika "Smash"
Persiku-bazilika "Smash" ir skaisti sabalansēts bezalkoholiskais dzēriens, kas iemieso vasaras esenci. Tas apvieno sulīgo nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga bazilika zāļainajām, nedaudz piparotajām notīm. Svaigi spiesta laima sula piešķir spilgtu, citrusaugļu skābumu, kas līdzsvaro saldumu, savukārt dzirkstošais ūdens nodrošina atsvaidzinošu putošanu. Šis mokteilis ir gan garšas ziņā izsmalcināts, gan neticami viegli pagatavojams.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Persiku-bazilika "Smash" tiek klasificēts kā mokteilis. Tas ietilpst atsvaidzinošu, bezalkoholisko dzērienu kategorijā, lieliski piemērots siltam laikam vai kā izsmalcināta bezalkoholiskā alternatīva.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu "Rocks" glāzē, šis ir atsvaidzinošs, bezalkoholisks vidēja izmēra dzēriens.
Porcijas lielums
Apm. 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, ko iedvesmojusi populārā kokteiļu kategorija "smash", kurā tiek saspaidīti svaigi augļi un garšaugi. Pieaugot pieprasījumam pēc radošiem un kompleksiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, bārmeņi sāka eksperimentēt ar dārzā audzētām sastāvdaļām. Persiku un bazilika kombinācija, kas ir klasisks pāris kulinārijā, dabiski iederējās atsvaidzinoša un eleganta mokteiļa receptē.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs mokteilis, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 21. gadsimta sākumā. Tam nav viena konkrēta izcelsmes vieta, bet tas ir attīstījies no krafta kokteiļu un mokteiļu kustības.
Persiku-bazilika "Smash"
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Persiku-bazilika "Smash". Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Bezalkoholiskais persiku-bazilika "Smash", uzsver tā bezalkoholisko dabu, savukārt Persiku-bazilika "Fizz" izceļ tā dzirkstošo raksturu.
Oriģinālnosaukums
Peach Basil Smash
Alternatīvi nosaukumi
- Bezalkoholiskais persiku-bazilika "Smash"
- Persiku-bazilika "Fizz"
Raksturojuma pārskats
Šim mokteilim ir salds un zāļains garšas profils ar atsvaidzinošu, burbuļojošu tekstūru. Tā aromāts ir apburošs svaiga persika un bazilika sajaukums, kas noved pie tīras, kraukšķīgas pēcgaršas, kas ir ideāli piemērota vasarai.
Garša
Salds, augļains, zāļains, persikains, citrusīgs, nedaudz piparots
Aromāts
Aromātisks, svaigs baziliks, nogatavojies persiks, laima miziņa
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, ar noturīgu bazilika pēcgaršu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli oranžs, persiku tonis, caurspīdīgs ar bazilika gabaliņiem
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, nedaudz bieza no saspaidītā persika
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir izteikts augļu saldums, ko līdzsvaro maigs skābums un mērena karbonizācija. Tas ir pilnībā bezalkoholisks, nav ass, un tam nav rūgtuma vai krēmīguma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams svaigs, nogatavojies persiks, bazilika lapas, laima sula, nedaudz cukura sīrupa saldumam un gāzēts ūdens, lai to visu papildinātu.
- Nogatavojies persiks1/2 vidēja persika, nomizots un sagriezts šķēlēsLai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot nogatavojušos, sulīgu persiku.
- Svaiga bazilika lapas5-6 lielas lapas
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesĻoti ieteicams izmantot svaigi spiestu.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 unces(pēc izvēles)Pielāgojiet pēc garšas vai izlaidiet, ja persiks ir ļoti salds. Var aizstāt ar medu vai agaves sīrupu.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiLabi derēs sodas ūdens vai zelteris.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Kokteiļu šeikeris, piestiņa un smalks sietiņš ir galvenie rīki, kas nepieciešami, lai pareizi pagatavotu šo dzērienu.
- Šeikeris: galveno sastāvdaļu sakratīšanai
- Piestiņa: bazilika un persika maigai saspaidīšanai
- Smalks sietiņš: maisījuma izkāšanai glāzē
Instrukcijas
Process ietver persika un bazilika saspaidīšanu, sakratīšanu ar laima sulu un ledu, izkāšanu ledus pilnā glāzē un papildināšanu ar gāzētu ūdeni.
1. Kokteiļu šeikera apakšā pievienojiet sagriezto persiku, bazilika lapas un cukura sīrupu (ja izmantojat).
2. Viegli saspiediet sastāvdaļas ar piestiņu, lai atbrīvotu persika sulu un bazilika eļļas. Pārāk nesasmalciniet baziliku, lai izvairītos no rūgtuma.
3. Pievienojiet svaigu laima sulu un piepildiet šeikeri ar ledu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis.
5. Piepildiet "Rocks" glāzi ar svaigu ledu.
6. Izkāsiet maisījumu no šeikera caur dubulto sietiņu sagatavotajā glāzē, lai noņemtu mazos persika un bazilika gabaliņus.
7. Papildiniet ar gāzētu ūdeni.
8. Viegli samaisiet, lai apvienotu sastāvdaļas, un dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu un persika šķēli.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu un persika šķēli, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Svaiga bazilika zariņš un plāna persika šķēle, kas novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, glutēnu un riekstus. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir relatīvi zemas kaloritātes mokteilis, kura kalorijas galvenokārt nāk no dabīgajiem cukuriem persikā un pievienotā cukura sīrupa.
Kalorijas
Vidēji 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir lieliski piemērots dažādiem gadījumiem, īpaši siltākajos mēnešos. Tā ir lieliska izvēle vasaras ballītēm, dārza svētkiem, vēlajām brokastīm un pasākumiem, piemēram, bērna gaidību svinībām, kur tiek novērtētas elegantas bezalkoholiskās iespējas.
- Vasarīgas ballītes
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Relaksējoša pēcpusdiena
- Bezalkoholiskā alternatīva
Saderības ieteikumi
Persiku-bazilika "Smash" labi sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Apsveriet to pasniegt kopā ar vasaras salātiem, grilētu balto gaļu vai uzkodām, piemēram, brusketu. Tas arī labi papildina vieglus, augļu desertus.
- Viegli salāti ar kazas sieru
- Grilēta vista vai zivs
- Brusketa ar tomātiem un baziliku
- Augļu tartes un viegli deserti
Persiku-bazilika "Smash": Vasaras malks
Persiku-bazilika "Smash" ir izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam, kad nepieciešams īpašs dzēriens bez alkohola. Tas skaisti līdzsvaro nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga bazilika aromātiskajām, zāļainajām notīm, ko visu paspilgtina laima pieskāriens un dzirkstoša nobeiguma nots. Viegli pagatavojams, bet ar iespaidīgu garšas sarežģītību, tas ir iecienīts vasaras mokteilis, kas priecē maņas.
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskais Mohito (Nojito)
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska versija klasiskajam kubiešu Mohito, kas pārsteidz ar svaigas piparmētras un spirgta laima garšu.
Greipfrūtu un rozmarīna fizz
Izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholiskais fizz, kurā spilgtais greipfrūta skābums ir līdzsvarots ar aromātiskām, zālainām rozmarīna notīm.
Lavandas Earl Grey ledus tēja
Izsmalcināta un ziedu ledus tēja, kas lieliski apvieno Earl Grey citrusaugļu notis ar nomierinošo lavandas aromātu.
Lavandas un Earl Grey Palmer
Izsmalcināta, ziedu notīm bagāta klasiskā Arnold Palmer variācija, kas apvieno aromātisku Earl Grey tēju ar saldu limonādi un smaržīgu lavandas pieskārienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Cascara Old Fashioned (bezalkoholiskais kokteilis)
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kurā jūtamas augļu un tējai līdzīgas kafijas ķiršu tējas notis, radot sarežģītu un baudāmu malku.
Kumelīšu, medus un ingvera dzirkstošais dzēriens
Nomierinošs un burbuļojošs dzēriens, kas apvieno kumelīšu ziedu notis ar ingvera siltumu un medus saldumu.
Rozmarīna, citrusaugļu un olīveļļas fizs
Izsmalcināts bezalkoholiskais fizs, kas līdzsvaro sāļo rozmarīnu un piesātināto olīveļļu ar spilgtiem citrusaugļiem un maigu saldumu.
Marakujas un piparmētru kūleris
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kūleris, kas pārpilns ar tropisko marakuju, vēsu piparmētru un spirdzinošu laima pēcgaršu.