桃子罗勒斯马什
桃子罗勒斯马什是一款完美平衡的无酒精饮品，捕捉了夏日的精髓。它将多汁甜美的成熟桃子与新鲜罗勒的草本、微辛辣味相结合。一挤新鲜的青柠汁增添了明亮的柑橘酸度，中和了甜味，而气泡水则带来了清爽的气泡感。这款无酒精鸡尾酒风味精致，且制作起来非常简单。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
桃子罗勒斯马什被归类为无酒精鸡尾酒。它属于清爽的无酒精饮品类别，非常适合温暖的天气或作为一种精致的无酒精选择。
享用
在岩石杯中加冰冷饮，这是一款中等分量、清爽的无酒精饮品。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
岩石杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是现代的创作，灵感来源于流行的“斯马什”（smash）类鸡尾酒，这类鸡尾酒涉及捣碎新鲜水果和香草。随着对创意和复杂无酒精饮料需求的增长，调酒师们开始尝试使用花园里的新鲜食材。桃子和罗勒的组合，作为烹饪艺术中的经典搭配，自然而然地成为了一款清爽优雅的无酒精鸡尾酒的理想选择。
产地
这是一款当代的无酒精鸡尾酒，很可能起源于21世纪初的美国或欧洲。它没有单一的起源点，而是从精酿鸡尾酒和无酒精鸡尾酒运动中演变而来。
桃子罗勒斯马什
这款饮品主要被称为“桃子罗勒斯马什”。别名如“无酒精桃子罗勒斯马什”强调其不含酒精的特性，而“桃子罗勒气泡饮”则突出了其起泡的特点。
原始名称
Peach Basil Smash
别名
- 无酒精桃子罗勒斯马什
- 桃子罗勒气泡饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒具有甜美和草本的风味，口感清爽、起泡。其香气是新鲜桃子和罗勒的愉悦混合，带来干净、爽脆的收尾，非常适合夏天。
风味
甜、果香、草本、桃子味、柑橘味、微辛
香气
芳香、新鲜罗勒、成熟桃子、青柠皮
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、罗勒余味
气泡感
起泡、气泡感
色泽外观
淡橙色、桃子色调、半透明带有罗勒碎
质地
轻盈、爽口、因捣碎的桃子而略带果肉感
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
这款饮品具有突出的水果甜味，并由温和的酸度和适度的气泡感平衡。它完全不含酒精、不辣，也没有苦味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜成熟的桃子、罗勒叶、青柠汁、少许单糖浆增加甜味，以及气泡水来加满。
- 成熟的桃子1/2个中等大小的桃子，去皮切片使用成熟多汁的桃子是获得最佳风味的关键。
- 新鲜罗勒叶5-6片大叶
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司强烈推荐使用鲜榨的。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司(可选)根据口味调整，如果桃子很甜可以省略。可以用蜂蜜或龙舌兰糖浆代替。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，或加满苏打水或苏打气泡水效果很好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
鸡尾酒摇酒壶、捣棒和细网滤器是正确准备这款饮品所需的关键工具。
- 摇酒壶：用于摇动主要成分
- 捣棒：用于轻轻捣碎罗勒和桃子
- 细网滤器：用于将混合物过滤到杯中
制作步骤
制作过程包括捣碎桃子和罗勒，与青柠汁和冰块一起摇晃，过滤到装满冰的杯子中，最后用气泡水加满。
1. 在鸡尾酒摇酒壶底部，加入桃子片、罗勒叶和单糖浆（如果使用）。
2. 轻轻捣碎这些成分，以释放桃子的汁液和罗勒的精油。避免过度捣碎罗勒，以防产生苦味。
3. 加入新鲜的青柠汁，然后用冰块装满摇酒壶。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到充分冷却。
5. 用新鲜冰块装满一个岩石杯。
6. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以去除桃子和罗勒的小碎块。
7. 用气泡水加满。
8. 轻轻搅拌以混合，并用一枝新鲜罗勒和一片桃子装饰。
装饰
用一枝新鲜的罗勒和一片桃子装饰，以增强饮品的香气和视觉吸引力。
- 一枝新鲜的罗勒和一片薄薄的桃子，放在杯沿或饮品中。
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、不含乳制品、不含鸡蛋、不含麸质、不含坚果。它适合纯素食者和素食者。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其大部分热量来自桃子中的天然糖分和任何添加的单糖浆。
卡路里
平均 70-90 千卡 / 293-377 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 18-22 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒适合各种场合，尤其是在温暖的月份。它是夏季派对、花园聚会、早午餐以及像宝宝派对这样需要优雅无酒精选择的活动的绝佳选择。
- 夏季派对
- 早午餐
- 宝宝派对
- 休闲午后
- 无酒精选择
配餐建议
桃子罗勒斯马什与清淡新鲜的食物搭配得很好。可以考虑与夏季沙拉、烤白肉或像意式烤面包这样的开胃菜一起享用。它也与清淡的水果类甜点相得益彰。
- 搭配山羊奶酪的清淡沙拉
- 烤鸡或烤鱼
- 番茄罗勒意式烤面包
- 水果挞和清淡甜点
桃子罗勒斯马什：一口夏日
桃子罗勒斯马什是一款精致而清爽的无酒精饮品，非常适合任何需要特殊饮品但又不想摄入酒精的场合。它完美地平衡了成熟桃子的甜美与新鲜罗勒的芳香草本气息，再配以一丝青柠的明快和气泡的收尾。制作简单，但风味复杂令人印象深刻，是一款令人愉悦感官的夏日首选无酒精鸡尾酒。