Batido de Pêssego

Este Batido de Pêssego é uma delícia de verão por excelência, misturando o sabor doce e sumarento de pêssegos maduros com gelado de baunilha rico e leite frio. É uma bebida simples, mas incrivelmente satisfatória, que é simultaneamente espessa e suave. Perfeita para refrescar num dia quente, captura a essência do verão num copo. O sabor vibrante da fruta torna-o uma alternativa favorita aos batidos tradicionais de chocolate ou baunilha.
Batido de Pêssego

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é classificada como um batido não alcoólico. Enquadra-se na categoria de bebidas de sobremesa batidas, perfeitas para todas as idades devido à ausência de álcool.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica imediatamente após bater num copo alto e gelado para milkshake, para manter a sua consistência espessa e fria.
Tamanho da dose
Aproximadamente 400 ml / 13.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de Milkshake
Tratamento do copo
Copo gelado

História

Embora os milkshakes existam desde o final do século XIX, as versões com sabor a fruta tornaram-se populares com o surgimento das "soda fountains" e dos liquidificadores elétricos nas décadas de 1920 e 30. O Batido de Pêssego é particularmente apreciado no Sul dos Estados Unidos, onde os pêssegos são uma cultura celebrada. Continua a ser um clássico caseiro e uma estrela sazonal em muitos restaurantes e cadeias de fast-food.
Origem
O Batido de Pêssego teve origem nos Estados Unidos, provavelmente durante o início a meados do século XX. Está fortemente associado ao Sul americano, uma região famosa pelos seus pomares de pêssegos.

Batido de Pêssego

A bebida é mais conhecida como Batido de Pêssego. Por vezes, é designada por Batido de Pêssego Fresco para realçar o uso de fruta fresca, mas o nome principal é universalmente reconhecido.
Nome original
Peach Milkshake
Nome alternativo
Batido de Pêssego Fresco

Visão geral das características

Este batido apresenta um sabor doce e frutado a pêssego com uma textura rica e cremosa e o aroma de pêssegos frescos e baunilha. É uma bebida refrescante, não gaseificada, perfeita para o verão.
Sabor
Pêssego, doce, cremoso, baunilha
Aroma
Pêssego fresco, baunilha, natas doces
Equilíbrio de sabor
Doce
Sabor residual
Limpo, cremoso, frutado
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Laranja pálido, cremoso, opaco, espesso
Textura
Espesso, suave, cremoso
Sazonalidade
Refrescante, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é dominado por uma elevada doçura, frutuosidade e cremosidade, sem álcool ou carbonatação. É uma delícia rica e indulgente, mas refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Os ingredientes principais para este batido são gelado de baunilha, pêssegos maduros e leite gordo. Ingredientes de alta qualidade resultarão num sabor mais rico e cremoso.
  • Gelado de Baunilha3 bolas grandes
    Use um gelado de baunilha de boa qualidade e gordo para obter a melhor textura e sabor.
  • Pêssegos1 chávena, fatiado
    Pêssegos frescos e maduros são os melhores, mas pêssegos congelados ou em lata (escorridos) também funcionam bem.
  • Leite Gordo120 ml / 4 oz
    Ajuste a quantidade para a espessura desejada. O leite gordo proporciona uma consistência mais rica.

Tipo de gelo

  • Nenhum

Equipamentos de mistura

Um liquidificador de cozinha padrão é o único equipamento necessário para criar este batido suave e cremoso.
  • Liquidificador para combinar e misturar todos os ingredientes até ficar homogéneo.

Instruções

Basta combinar os pêssegos, o gelado e o leite num liquidificador e bater até ficar homogéneo. Verta para um copo gelado e decore antes de servir imediatamente.
1. Preparar os pêssegos: Se usar pêssegos frescos, descasque, descaroce e fatie-os.
2. Combinar ingredientes: Coloque os pêssegos fatiados, o gelado de baunilha e o leite num liquidificador.
3. Bater: Bata em alta velocidade até a mistura ficar homogénea e cremosa. Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito fino, adicione outra pequena bola de gelado.
4. Servir: Verta o batido para um copo gelado.
5. Decorar: Cubra com uma espiral de chantilly e uma fatia de pêssego fresco, se desejar. Sirva imediatamente.

Decoração

Decore com uma generosa espiral de chantilly e uma fatia de pêssego fresco para uma apresentação clássica de "soda fountain".
  • Chantilly, em espiral no topo.
  • Fatia de pêssego fresco, colocada na borda do copo ou no topo do chantilly.

Informações Dietéticas

Este batido é vegetariano, sem glúten e sem frutos secos, mas contém laticínios e provavelmente ovo do gelado. Uma versão vegana e sem laticínios pode ser feita com substitutos de origem vegetal.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✕ Sem ovos
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida indulgente, rica em calorias, hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente do gelado e da fruta.
Calorias
Em média 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 50-65 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 45-60 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este batido é ideal como sobremesa após uma refeição, uma delícia refrescante num dia quente de verão ou um lanche da tarde agradável. É também uma opção familiar perfeita para reuniões e celebrações.
  • Sobremesa
  • Delícia de verão
  • Lanche da tarde
  • Reunião familiar

Sugestões de harmonização

Este batido combina lindamente com biscoitos leves e amanteigados, como os de manteiga ou bolachas de baunilha, que complementam a sua textura cremosa. Para uma experiência clássica de "diner" americano, sirva-o ao lado de uma sanduíche de queijo grelhado salgada. Também pode ser apreciado por si só como uma sobremesa.
  • Biscoitos de manteiga
  • Bolachas de baunilha
  • Um pastel leve
  • Sanduíche de queijo grelhado

A Derradeira Experiência de Batido de Pêssego de Verão

O Batido de Pêssego é uma bebida deliciosa e cremosa, perfeita para o verão. Combina a doçura natural de pêssegos maduros com a riqueza do gelado de baunilha para uma textura espessa e suave. Fácil de preparar em apenas alguns minutos, é uma delícia familiar, refrescante e satisfatória. É uma bebida de sobremesa clássica americana que traz um sabor de sol a qualquer ocasião.

Você também pode gostar

Shamrock Shake

Um batido cremoso, de cor verde vibrante e sabor a menta, famosamente associado às celebrações do Dia de São Patrício.

Milkshake de Nutella e Banana

Um milkshake luxuosamente cremoso e decadente que combina perfeitamente os sabores ricos do creme de chocolate e avelã com a doçura natural das bananas maduras.

Milkshake de Três Frutos Vermelhos

Um milkshake vibrante e refrescante, repleto dos sabores doces e ácidos de três frutos vermelhos diferentes, misturados com cremoso gelado de baunilha.

Milkshake de Pistácio

Um milkshake luxuosamente cremoso e com sabor a noz, batido com um rico gelado de pistácio para uma sobremesa deliciosa e refrescante.

Já experimentaste estes?

Batido de Sésamo Preto

Um batido excecionalmente rico e cremoso com o sabor a noz e tostado do sésamo preto.

Batido de Abacate

Um batido surpreendentemente delicioso e ultracremoso feito de abacates maduros, leite e um toque de doçura.

Milkshake de Bolo de Cenoura

Um milkshake cremoso e com especiarias que captura todos os deliciosos sabores de um bolo de cenoura clássico numa guloseima para beber.