Fizz Pesca e Dragoncello

Il Fizz Pesca e Dragoncello è una bevanda elegante e analcolica che offre un profilo aromatico complesso e delizioso. Bilancia magistralmente la dolcezza delle pesche mature con le note uniche, leggermente sapide e simili alla liquirizia, del dragoncello fresco. Ravvivato da un tocco di succo di limone e reso vivacemente effervescente dall'acqua gassata, è la scelta perfetta per chi cerca una bevanda matura senza alcol. Questo drink è tanto bello da vedere quanto delizioso, rendendolo protagonista di ogni incontro.
Fizz Pesca e Dragoncello

Preparazione

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Il Fizz Pesca e Dragoncello è classificato come un mocktail, essendo una bevanda completamente analcolica. Rientra nella categoria fruttata per il sapore predominante di pesca, spesso apprezzato per il suo profilo rinfrescante e sofisticato senza alcol.

Servizio

Servito freddo con ghiaccio in un bicchiere alto Collins o Highball, è una bevanda completamente analcolica. Raffreddare il bicchiere in anticipo migliora l'esperienza rinfrescante.
Porzione
Circa 240 ml / 8 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Collins o Highball
Trattamento del bicchiere
Raffreddato

Storia

Questo mocktail è un prodotto del moderno movimento delle bevande artigianali, che promuove combinazioni di sapori freschi, stagionali e unici. Trae ispirazione dalla filosofia "dal giardino al bicchiere", dove le erbe fresche vengono utilizzate per creare bevande complesse e aromatiche. L'abbinamento di pesca e dragoncello, sebbene classico nella cucina francese, ha trovato una nuova casa nel mondo della mixology analcolica, mentre i creatori cercavano di costruire sapori che andassero oltre i semplici succhi di frutta.
Origine
Il Fizz Pesca e Dragoncello non ha un unico punto di origine, ma è emerso dalla cultura contemporanea dei mocktail in Nord America ed Europa. La sua popolarità è cresciuta negli anni 2010 con l'aumento dell'interesse per opzioni di bevande sofisticate e analcoliche.

Fizz Pesca e Dragoncello

Questa bevanda è conosciuta prevalentemente come Fizz Pesca e Dragoncello. Nomi alternativi come Spritzer Pesca e Dragoncello o Sparkler Analcolico Pesca e Dragoncello descrivono semplicemente le sue caratteristiche, evidenziando la sua natura frizzante e gli ingredienti chiave.
Nome originale
Peach & Tarragon Fizz
Nomi alternativi
  • Spritzer Pesca e Dragoncello
  • Sparkler Analcolico Pesca e Dragoncello

Panoramica delle caratteristiche

Questo mocktail ha una consistenza leggera e frizzante con un carattere rinfrescante ed estivo, caratterizzato dal sapore dolce della pesca bilanciato dall'aroma erbaceo del dragoncello. Presenta un bel colore pesca pallido e lascia un retrogusto pulito ed erbaceo.
Sapore
Fruttato, Erbaceo, Dolce, Leggermente aniciato
Aroma
Pesca fresca, Dragoncello erbaceo
Equilibrio del gusto
Dolce, Acido
Retrogusto
Pulito, Note erbacee persistenti
Effervescenza
Frizzante, Effervescente
Colore e aspetto
Pesca pallido, Tonalità dorata, Limpido, Frizzante
Consistenza
Leggero, Fresco, Frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo, Primaverile

Intensità del sapore ed esperienza

È una bevanda spiccatamente fruttata con una dolcezza moderata e una leggera acidità, completata da un'alta carbonatazione. È completamente analcolica, non piccante e ha una consistenza rinfrescante e non cremosa.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Questo mocktail richiede una base di nettare di pesca, bilanciata con succo di limone fresco e uno sciroppo semplice al dragoncello fatto in casa. La bevanda viene allungata e resa frizzante con acqua gassata fredda.
  • Nettare di Pesca60 ml / 2 oz
    È preferibile utilizzare nettare o purea di pesca di alta qualità. Regolare lo sciroppo se il nettare è già zuccherato.
  • Succo di Limone Fresco15 ml / 0.5 oz
    Il succo appena spremuto fornisce la necessaria vivacità e bilancia la dolcezza.
  • Sciroppo Semplice al Dragoncello20 ml / 0.75 oz
    Per prepararlo: unire 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zucchero e 5-6 rametti di dragoncello fresco. Scaldare dolcemente finché lo zucchero non si scioglie, lasciare in infusione per 30 minuti a fuoco spento, quindi filtrare e raffreddare.
  • Acqua Gassata (Soda)120 ml / 4 oz (o fino a riempimento)
    Club soda fredda o acqua frizzante per dare effervescenza.

Tipo di ghiaccio

  • A cubetti

Attrezzatura da mixology

Avrai bisogno di uno shaker per cocktail e di uno strainer per miscelare e raffreddare correttamente gli ingredienti base. Si consiglia un jigger per misurazioni accurate.
  • Shaker per cocktail per raffreddare e combinare gli ingredienti.
  • Jigger o misurino per proporzioni accurate.
  • Strainer per versare la miscela shakerata su ghiaccio fresco.

Istruzioni

La preparazione prevede di shakerare con ghiaccio il nettare di pesca, il succo di limone e lo sciroppo di dragoncello, per poi filtrare il tutto in un bicchiere pieno di ghiaccio. I passaggi finali consistono nell'aggiungere acqua gassata e guarnire.
1. Raffredda il tuo bicchiere Collins o Highball riempiendolo di ghiaccio o mettendolo in freezer per qualche minuto.
2. Riempi uno shaker per cocktail con cubetti di ghiaccio.
3. Aggiungi il nettare di pesca, il succo di limone fresco e lo sciroppo semplice al dragoncello nello shaker.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera energicamente per circa 10-15 secondi finché l'esterno dello shaker non è ben freddo.
5. Riempi il bicchiere da servizio raffreddato con cubetti di ghiaccio fresco.
6. Filtra la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato.
7. Completa la bevanda con acqua gassata fredda, lasciando un po' di spazio in cima.
8. Dai una mescolata delicata con un cucchiaio da bar o una cannuccia per combinare gli ingredienti.
9. Guarnisci con un ramoscello di dragoncello fresco e una fetta di pesca prima di servire immediatamente.

Guarnizione

Guarnire con un ramoscello di dragoncello fresco per completare il sapore dello sciroppo e aggiungere un aroma fragrante. Una fettina sottile di pesca migliora l'aspetto visivo e suggerisce il sapore principale.
  • Ramoscello di Dragoncello Fresco: Metti un ramoscello di dragoncello fresco nel bicchiere per aroma e impatto visivo.
  • Fetta di Pesca: Una fettina sottile di pesca fresca può essere messa sul bordo o lasciata galleggiare nella bevanda.

Informazioni dietetiche

Questa bevanda è naturalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio, soia e glutine. È anche senza caffeina, vegetariana e adatta ai vegani.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questo mocktail è relativamente povero di calorie, con il suo contenuto di carboidrati e zuccheri proveniente principalmente dal nettare di pesca e dallo sciroppo semplice.
Calorie
In media 100-130 kcal / 418-544 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 25-30 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 23-28 g
Livello di zuccheri

Occasioni

Questo mocktail versatile è ideale per eventi estivi come feste, riunioni in giardino e brunch. Il suo carattere elegante lo rende adatto anche per occasioni celebrative come baby shower o come sofisticata opzione per chi non beve alcolici.
  • Feste Estive
  • Brunch
  • Baby Shower
  • Bevanda Rilassante Pomeridiana

Suggerimenti di abbinamento

Le note fruttate ed erbacee della bevanda si abbinano splendidamente con piatti leggeri. Si abbina a insalate, specialmente quelle con formaggi cremosi come caprino o feta, così come a carni bianche e pesce alla griglia. Funge anche da meraviglioso accompagnamento a dessert a base di frutta o a un tagliere di formaggi delicati.
  • Insalate leggere con formaggio di capra
  • Pollo o pesce alla griglia
  • Crostate di frutta e pasticcini leggeri
  • Taglieri di formaggi

Fizz Pesca e Dragoncello: Un Sorso Sofisticato d'Estate

Il Fizz Pesca e Dragoncello è una testimonianza della creatività dei mocktail moderni, offrendo un'esperienza di consumo complessa e soddisfacente senza alcol. La sua base di dolce pesca è elegantemente esaltata dal sapore unico, simile all'anice, del dragoncello, creando una miscela armoniosa che è sia rinfrescante che memorabile. Facile da preparare ma sofisticato nel gusto, è una scelta eccellente per ogni occasione che richieda una bevanda speciale e analcolica. L'effervescenza vivace e la guarnizione fresca lo rendono una delizia per tutti i sensi.

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