Persiku un estragona "Fizz"
Persiku un estragona "Fizz" ir elegants, bezalkoholisks dzēriens, kas piedāvā sarežģītu un apburošu garšas profilu. Tas meistarīgi līdzsvaro nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga estragona unikālajām, nedaudz pikantajām un lakricai līdzīgajām notīm. Dzēriens ir atsvaidzināts ar citrona sulas pieskārienu un papildināts ar gāzēta ūdens dzīvīgo dzirkstīgumu, padarot to par perfektu izvēli tiem, kas meklē pieaugušajiem paredzētu dzērienu bez alkohola. Šis dzēriens ir tikpat vizuāli pievilcīgs, cik garšīgs, padarot to par jebkuras sanāksmes zvaigzni.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Persiku un estragona "Fizz" tiek klasificēts kā mokteilis, jo tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens. Tas ietilpst augļu kategorijā, pateicoties izteiktajai persiku garšai, un bieži tiek baudīts tā atsvaidzinošā un izsmalcinātā profila dēļ, nesaturējot stipros alkoholiskos dzērienus.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu garā Collins vai Highball glāzē. Šis ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens. Glāzes iepriekšēja atdzesēšana pastiprina atsvaidzinošo pieredzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins vai Highball glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis mokteilis ir mūsdienu amatniecības dzērienu kustības produkts, kas atbalsta svaigas, sezonālas un unikālas garšu kombinācijas. Tas smeļas iedvesmu no "no dārza līdz glāzei" filozofijas, kurā svaigi garšaugi tiek izmantoti, lai radītu sarežģītus, aromātiskus dzērienus. Persiku un estragona savienojums, lai arī ir klasisks franču virtuvē, atrada jaunu mājvietu bezalkoholisko dzērienu miksoloģijas pasaulē, jo radītāji meklēja veidus, kā radīt garšas, kas pārsniedz vienkāršas augļu sulas.
Izcelsme
Persiku un estragona "Fizz" nav viena konkrēta izcelsmes vieta, bet tas radies mūsdienu mokteiļu kultūrā Ziemeļamerikā un Eiropā. Tā popularitāte pieauga 2010. gados, līdz ar pieaugošo interesi par izsmalcinātām, bezalkoholiskām dzērienu iespējām.
Persiku un estragona "Fizz"
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā Persiku un estragona "Fizz". Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Persiku un estragona špriceris vai Bezalkoholiskais persiku un estragona dzirkstošais dzēriens, vienkārši apraksta tā īpašības, izceļot tā gāzēto dabu un galvenās sastāvdaļas.
Oriģinālnosaukums
Peach & Tarragon Fizz
Alternatīvi nosaukumi
- Persiku un estragona špriceris
- Bezalkoholiskais persiku un estragona dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šim mokteilim ir viegla, burbuļojoša tekstūra ar atsvaidzinošu, vasarīgu raksturu, kurā jūtama persiku saldā garša, ko līdzsvaro estragona zāļu aromāts. Tam ir skaista, bāla persiku krāsa un tas atstāj tīru, zālainu pēcgaršu.
Garša
Augļu, Zāļu, Salds, Nedaudz anīsam līdzīgs
Aromāts
Svaigs persiks, Zālainais estragons
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Ilgstošas zāļu notis
Gāzējums
Burbuļojošs, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli persiku, Zeltaina nokrāsa, Dzidrs, Burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir dzēriens ar izteiktu augļu garšu, mērenu saldumu un vieglu skābumu, ko papildina augsta gāzējuma pakāpe. Tas ir pilnībā bezalkoholisks, nav ass un tam ir atsvaidzinoša, nevis krēmīga tekstūra.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim mokteilim nepieciešama persiku nektāra bāze, kas līdzsvarota ar svaigu citronu sulu un mājās gatavotu estragona cukura sīrupu. Dzēriens tiek pagarināts un padarīts burbuļojošs ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
- Persiku nektārs60 ml / 2 uncesVislabāk der augstas kvalitātes, tīrs persiku nektārs vai biezenis. Pielāgojiet sīrupa daudzumu, ja nektārs jau ir saldināts.
- Svaiga citronu sula15 ml / 0,5 uncesSvaigi spiesta sula nodrošina nepieciešamo svaigumu un līdzsvaro saldumu.
- Estragona cukura sīrups20 ml / 0,75 uncesPagatavošana: apvienojiet 1 glāzi ūdens, 1 glāzi cukura un 5-6 svaiga estragona zariņus. Sildiet uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst, pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. Pēc tam nokāsiet un atdzesējiet.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces (vai līdz glāzes augšai)Atdzesēts sodas ūdens vai dzirkstošs ūdens, lai nodrošinātu dzirkstīgumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš, lai pareizi samaisītu un atdzesētu pamatsastāvdaļas. Precīziem mērījumiem ieteicams izmantot džigeru.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
- Sietiņš, lai nokāstu sakratīto maisījumu uz svaiga ledus.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver persiku nektāra, citronu sulas un estragona sīrupa sakratīšanu ar ledu, pēc tam to nokāšot ar ledu pildītā glāzē. Pēdējie soļi ir papildināšana ar gāzētu ūdeni un dekorēšana.
1. Atdzesējiet savu Collins vai Highball glāzi, piepildot to ar ledu vai uz dažām minūtēm ievietojot saldētavā.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus gabaliņiem.
3. Pievienojiet šeikerim persiku nektāru, svaigu citronu sulu un estragona cukura sīrupu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Piepildiet atdzesēto pasniegšanas glāzi ar svaigiem ledus gabaliņiem.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē.
7. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
8. Viegli apmaisiet ar bāra karoti vai salmiņu, lai sastāvdaļas sajauktos.
9. Pirms pasniegšanas nekavējoties dekorējiet ar svaigu estragona zariņu un persika šķēli.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu estragona zariņu, lai papildinātu sīrupa garšu un pievienotu smaržīgu aromātu. Plāna persika šķēle uzlabo vizuālo pievilcību un norāda uz galveno garšu.
- Svaiga estragona zariņš: Ievietojiet glāzē svaigu estragona zariņu aromātam un vizuālajam baudījumam.
- Persika šķēle: Plānu svaiga persika šķēli var uzlikt uz glāzes malas vai ielikt dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un lipekli. Tas ir arī bez kofeīna, piemērots veģetāriešiem un vegāniem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis ir ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, un tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no persiku nektāra un cukura sīrupa.
Kalorijas
Vidēji 100-130 kcal / 418-544 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 25-30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 23-28 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais mokteilis ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, dārza svinībām un vēlajām brokastīm. Tā elegantais raksturs padara to piemērotu arī svinīgiem gadījumiem, piemēram, bērna gaidību svinībām, vai kā izsmalcinātu dzērienu autovadītājiem, kuri nelieto alkoholu.
- Vasaras ballītes
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Atpūtas dzēriens pēcpusdienā
Saderības ieteikumi
Dzēriena augļu un zāļu notis lieliski sader ar viegliem ēdieniem. Tas papildina salātus, īpaši tos, kas pagatavoti ar krēmīgiem sieriem, piemēram, kazas vai fetas sieru, kā arī grilētu balto gaļu un zivis. Tas kalpo arī kā brīnišķīgs papildinājums augļu desertiem vai maigai sieru platei.
- Vieglie salāti ar kazas sieru
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes un viegli konditorejas izstrādājumi
- Sieru plates
Persiku un estragona "Fizz": Izsmalcināts vasaras malks
Persiku un estragona "Fizz" ir apliecinājums mūsdienu mokteiļu radošumam, piedāvājot sarežģītu un baudāmu dzeršanas pieredzi bez alkohola. Tā pamatu – saldo persiku – eleganti papildina unikālā, anīsam līdzīgā estragona garša, radot harmonisku maisījumu, kas ir gan atsvaidzinošs, gan neaizmirstams. Viegli pagatavojams, bet ar izsmalcinātu garšu, tas ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam, kad nepieciešams īpašs, bezalkoholisks dzēriens. Spilgtais dzirkstīgums un svaigais dekors padara to par baudījumu visām maņām.
Jums varētu patikt arī
Siltais garšvielu dzērveņu-ābolu punšs
Sildošs un aromātisks karsts punšs, kas pagatavots no dzērveņu un ābolu sulām, papildināts ar siltām ziemas garšvielām.
Marakujas Zvaigznes Martini
Dzīvīgs un augļains bezalkoholiskais kokteilis ar tropiskās marakujas garšu, ko līdzsvaro salda vaniļa un skābens laims.
Klasiskā laima mokarita
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska klasiskās Margaritas versija, kas līdzsvaro skābo laimu ar salduma pieskārienu un apelsīna noti.
Gardēnijas Fizz
Svaigs, elegants un zāļu mokteilis, kas skaisti līdzsvaro gurķa svaigumu ar plūškoka maigajām ziedu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rozmarīna un persiku Fizz ar kļavu sīrupu
Izsmalcināts un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā apvienots salds persiks, zālains rozmarīns un bagātīga kļavu garša, papildināts ar burbulīšiem.
Kadiķu un rožu fizz
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas atklāj džina botāniskās notis un maigo rožu aromātu bez alkohola.
Kūpināts kanēļa un ābolu bezalkoholiskais kokteilis
Izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtamas mierinošās ābolu un kanēļa garšas, ko paspilgtina dramatisks, dūmakains aromāts.
Garšvielu ābolu-bumbieru dzirkstošais dzēriens
Kraukšķīgs un aromātisks bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar ābolu, bumbieru un siltām rudens garšvielām.