Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz to elegancki, bezalkoholowy napój o złożonym i zachwycającym profilu smakowym. Mistrzowsko równoważy słodycz dojrzałych brzoskwiń z unikalnymi, lekko wytrawnymi i przypominającymi lukrecję nutami świeżego estragonu. Rozjaśniony odrobiną soku z cytryny i ożywiony bąbelkami dzięki wodzie sodowej, jest idealnym wyborem dla tych, którzy szukają dojrzałego napoju bez alkoholu. Drink jest równie atrakcyjny wizualnie, co smaczny, co czyni go gwiazdą każdego spotkania.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz jest klasyfikowany jako mocktail, będąc całkowicie bezalkoholowym napojem. Należy do kategorii owocowej ze względu na dominujący smak brzoskwini. Jest ceniony za swój orzeźwiający i wyrafinowany profil bez dodatku alkoholu.
Serwowanie
Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Collins lub Highball, jest to całkowicie bezalkoholowy napój. Wcześniejsze schłodzenie szklanki wzmacnia orzeźwiające doznania.
Wielkość porcji
Około 240 ml / 8 oz
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Collins lub Highball
Przygotowanie szkła
Schłodzona
Historia
Ten mocktail jest produktem nowoczesnego ruchu rzemieślniczych napojów, który promuje świeże, sezonowe i unikalne połączenia smakowe. Czerpie inspirację z filozofii "z ogrodu do szklanki", gdzie świeże zioła są używane do tworzenia złożonych, aromatycznych drinków. Połączenie brzoskwini i estragonu, choć klasyczne w kuchni francuskiej, znalazło nowy dom w świecie bezalkoholowej miksologii, gdy twórcy starali się budować smaki wykraczające poza proste soki owocowe.
Pochodzenie
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz nie ma jednego miejsca pochodzenia, ale wyłonił się z współczesnej kultury mocktaili w Ameryce Północnej i Europie. Jego popularność wzrosła w latach 2010. wraz ze wzrostem zainteresowania wyrafinowanymi, bezalkoholowymi opcjami napojów.
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz
Ten napój jest powszechnie znany jako Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz. Alternatywne nazwy, takie jak Brzoskwiniowo-Estragonowy Spritzer czy Bezalkoholowy Brzoskwiniowo-Estragonowy Sparkler, po prostu opisują jego cechy, podkreślając jego bąbelkową naturę i kluczowe składniki.
Oryginalna nazwa
Peach & Tarragon Fizz
Alternatywne nazwy
- Brzoskwiniowo-Estragonowy Spritzer
- Bezalkoholowy Brzoskwiniowo-Estragonowy Sparkler
Przegląd cech
Ten mocktail ma lekką, bąbelkową teksturę o orzeźwiającym, letnim charakterze. Charakteryzuje się słodkim smakiem brzoskwini zrównoważonym przez ziołowy aromat estragonu. Ma piękny, bladobrzoskwiniowy kolor i pozostawia czysty, ziołowy posmak.
Smak
Owocowy, Ziołowy, Słodki, Lekko anyżowy
Aromat
Świeża brzoskwinia, Ziołowy estragon
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Utrzymujące się nuty ziołowe
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący
Kolor i wygląd
Bladobrzoskwiniowy, Złocisty odcień, Klarowny, Bąbelkowy
Tekstura
Lekki, Rześki, Bąbelkowy
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Wiosenny
Intensywność smaku i doznania
Jest to napój o wyrazistym owocowym smaku, z umiarkowaną słodyczą i lekką kwasowością, uzupełniony wysokim nasyceniem dwutlenkiem węgla. Jest całkowicie bezalkoholowy, niepikantny i ma orzeźwiającą, niekremową konsystencję.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten mocktail wymaga bazy z nektaru brzoskwiniowego, zrównoważonej świeżym sokiem z cytryny i domowym syropem cukrowym z estragonem. Napój jest uzupełniany i nabiera bąbelków dzięki schłodzonej wodzie sodowej.
- Nektar brzoskwiniowy60 ml / 2 ozNajlepiej sprawdzi się wysokiej jakości, czysty nektar brzoskwiniowy lub purée. Dostosuj ilość syropu, jeśli nektar jest już słodzony.
- Świeży sok z cytryny15 ml / 0.5 ozŚwieżo wyciśnięty sok zapewnia niezbędną rześkość i równoważy słodycz.
- Syrop cukrowy z estragonem20 ml / 0.75 ozSposób przygotowania: połącz 1 szklankę wody, 1 szklankę cukru i 5-6 świeżych gałązek estragonu. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, odstaw na 30 minut do naciągnięcia, a następnie odcedź i ostudź.
- Woda sodowa120 ml / 4 oz (lub do uzupełnienia)Schłodzona woda sodowa lub gazowana woda mineralna dla uzyskania bąbelków.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować shakera do koktajli i sitka, aby prawidłowo wymieszać i schłodzić podstawowe składniki. Do precyzyjnych pomiarów zalecany jest jigger.
- Shaker do koktajli do schładzania i łączenia składników.
- Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji.
- Sitko barmańskie do przelewania wstrząśniętej mieszanki na świeży lód.
Instrukcje
Przygotowanie polega na wstrząśnięciu nektaru brzoskwiniowego, soku z cytryny i syropu estragonowego z lodem, a następnie przecedzeniu do szklanki wypełnionej lodem. Ostatnie kroki to uzupełnienie wodą sodową i udekorowanie.
1. Schłódź szklankę typu Collins lub highball, napełniając ją lodem lub wstawiając na kilka minut do zamrażarki.
2. Napełnij shaker do koktajli kostkami lodu.
3. Dodaj do shakera nektar brzoskwiniowy, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy z estragonem.
4. Zamknij szczelnie i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Napełnij schłodzoną szklankę świeżymi kostkami lodu.
6. Przecedź mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki.
7. Uzupełnij drinka schłodzoną wodą sodową, zostawiając trochę miejsca na górze.
8. Delikatnie zamieszaj łyżką barmańską lub słomką, aby połączyć składniki.
9. Udekoruj świeżą gałązką estragonu i plasterkiem brzoskwini. Podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Udekoruj świeżą gałązką estragonu, aby uzupełnić smak syropu i dodać aromatu. Cienki plasterek brzoskwini poprawia wygląd i nawiązuje do głównego smaku.
- Gałązka świeżego estragonu: Umieść świeżą gałązkę estragonu w szklance dla aromatu i atrakcyjnego wyglądu.
- Plasterek brzoskwini: Cienki plasterek świeżej brzoskwini można umieścić na krawędzi szklanki lub położyć na powierzchni napoju.
Informacje dietetyczne
Napój ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy, soja i gluten. Jest również bezkofeinowy, wegetariański i przyjazny weganom.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, a zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie z nektaru brzoskwiniowego i syropu cukrowego.
Kalorie
Średnio 100-130 kcal / 418-544 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 25-30 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 23-28 g
Poziom cukru
Okazje
Ten wszechstronny mocktail jest idealny na ciepłe dni i wydarzenia, takie jak letnie przyjęcia, spotkania w ogrodzie i brunche. Jego elegancki charakter sprawia, że nadaje się również na uroczyste okazje, takie jak baby shower, lub jako wyrafinowana opcja dla wyznaczonego kierowcy.
- Letnie przyjęcia
- Brunche
- Baby shower
- Relaksujący popołudniowy napój
Sugestie łączenia
Owocowe i ziołowe nuty napoju doskonale komponują się z lekkimi daniami. Uzupełnia sałatki, zwłaszcza te z kremowymi serami, takimi jak kozi lub feta, a także grillowane białe mięsa i ryby. Jest również wspaniałym dodatkiem do deserów na bazie owoców lub deski łagodnych serów.
- Lekkie sałatki z kozim serem
- Grillowany kurczak lub ryba
- Tarty owocowe i lekkie ciasta
- Deski serów
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz: Wyrafinowany łyk lata
Brzoskwiniowo-Estragonowy Fizz jest świadectwem kreatywności nowoczesnych mocktaili, oferując złożone i satysfakcjonujące doznania smakowe bez alkoholu. Jego podstawa ze słodkiej brzoskwini jest elegancko wzbogacona unikalnym, anyżowym smakiem estragonu, tworząc harmonijną mieszankę, która jest zarówno orzeźwiająca, jak i niezapomniana. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wyrafinowany w smaku, jest doskonałym wyborem na każdą okazję, która wymaga specjalnego, bezalkoholowego napoju. Wyraźne bąbelki i świeża dekoracja sprawiają, że jest to przyjemność dla wszystkich zmysłów.
Może Ci się również spodobać
Spritzer z liczi i czarnego bzu
Elegancki i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer łączący słodkie, kwiatowe nuty liczi i czarnego bzu z odrobiną mięty i limonki.
Poncz Równonocy Jesiennej
Świąteczny i rozgrzewający bezalkoholowy poncz, który oddaje esencję jesieni dzięki jabłku, imbirowi i przyprawom korzennym.
Spritzer z Granatem i Bazylią
Żywy i wyrafinowany bezalkoholowy spritzer, w którym słodko-kwaśny smak granatu jest zrównoważony świeżym, pieprznym aromatem bazylii.
Miodowo-Imbirowy Fizz
Pikantny i rozgrzewający napój bezalkoholowy z ostrym imbirem, słodkim miodem i świeżą cytryną, dopełniony wodą gazowaną.
Czy próbowałeś już tych?
Chłodnik z Zielonego Gaju
Rześki i ziołowy mocktail łączący ogórek, bazylię, czarny bez i limonkę, tworzący eleganckie doznanie ogrodu w szklance.
Ukojenie o Zmierzchu
Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy napój musujący, łączący słodko-cierpkie smaki czerwonej pomarańczy, tropikalnego ananasa, z ciepłym, imbirowym finiszem.
Szmaragdowa Mgła
Rześki i rewitalizujący bezalkoholowy spritzer z chłodną esencją świeżego ogórka, aromatyczną miętą i delikatną nutą kwiatu czarnego bzu.
Rozmarynowy Cytrusowy Spritzer
Wyrafinowany i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer o wyrazistych cytrusowych smakach z aromatyczną nutą rozmarynu.