Smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine

Ce smoothie est une manière délicieuse et nutritive de commencer la journée, en mélangeant la douceur des pêches mûres avec les bienfaits des flocons d'avoine. Il crée une texture épaisse et crémeuse rappelant un dessert aux pêches et à la crème, mais sous une forme saine et buvable. Une pointe de vanille et une pincée de cannelle ajoutent chaleur et profondeur, en faisant un choix réconfortant mais énergisant. Riche en fibres, vitamines et saveurs, il est conçu pour vous rassasier pendant des heures.
Smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un smoothie, s'intégrant parfaitement dans les catégories petit-déjeuner et sain. Elle sert de substitut de repas nutritif pour commencer la journée, ce qui en fait un incontournable dans le monde des smoothies sains pour le petit-déjeuner.

Service

C'est un smoothie substantiel, froid et sans alcool, idéalement servi dans un grand verre à pinte ou un gobelet pour contenir son volume.
Taille de la portion
Environ 450 ml / 15 oz
Teneur en alcool
0 % ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à pinte ou grand gobelet
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Cette recette est une version moderne et soucieuse de la santé du dessert classique « pêches à la crème ». Elle est née du désir de la communauté du bien-être pour des repas pratiques et denses en nutriments. L'ajout de flocons d'avoine a été une innovation clé, transformant un simple smoothie aux fruits en un substitut de repas substantiel, idéal pour les matins pressés. Sa popularité a grandi grâce aux blogs culinaires et aux réseaux sociaux, alors que les gens cherchaient des moyens délicieux d'incorporer des céréales complètes et des fruits dans leur alimentation.
Origine
Il s'agit d'une recette moderne qui a probablement vu le jour aux États-Unis au cours du 21e siècle, coïncidant avec l'essor du mouvement de la santé et du bien-être et la popularité des smoothies pour le petit-déjeuner.

Smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine

Ce smoothie est communément appelé « Smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine », bien que des noms plus courts et plus descriptifs comme « Smoothie pêche et avoine » ou « Smoothie crémeux à la pêche pour le petit-déjeuner » soient également utilisés pour souligner ses ingrédients clés et son occasion de consommation principale.
Nom original
Peaches and Cream Oatmeal Smoothie
Autres noms
  • Smoothie pêche et avoine
  • Smoothie crémeux à la pêche pour le petit-déjeuner

Aperçu des caractéristiques

Ce smoothie offre une saveur douce et fruitée de pêche, équilibrée par une riche onctuosité provenant du yaourt et de l'avoine, avec une texture épaisse et lisse. Il est rafraîchissant et particulièrement populaire en été, mais peut être dégusté toute l'année en utilisant des fruits surgelés.
Saveur
Pêche, sucré, crémeux, avoine, vanille, cannelle
Arôme
Pêche fraîche, vanille sucrée, épice subtile
Équilibre des saveurs
Sucré, légèrement acidulé
Arrière-goût
Net, fruité, crémeux
Pétillance
Aucun
Couleur et apparence
Orange pastel, opaque, crémeux
Texture
Épais, lisse, crémeux, riche
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, convient toute l'année

Intensité de la saveur & Expérience

Le profil de saveur est dominé par des niveaux élevés d'onctuosité, de douceur et de fruité, avec une subtile touche d'épice. Il est entièrement sans alcool, non gazeux et ne présente aucune note amère ou salée.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Cette recette nécessite comme base des pêches surgelées, des flocons d'avoine, du yaourt grec et du lait, rehaussés de vanille et de cannelle. Un édulcorant optionnel comme le miel peut être ajouté selon le goût.
  • Tranches de pêches surgelées1,5 tasse (environ 225 g)
    L'utilisation de pêches surgelées garantit que le smoothie est épais et froid sans avoir besoin de glaçons.
  • Flocons d'avoine1/2 tasse (environ 40 g)
    Utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten si nécessaire. Les flocons d'avoine à cuisson rapide fonctionnent également.
  • Yaourt grec nature1/2 tasse / 120 ml / 4 oz
    Ajoute de l'onctuosité et des protéines. Pour une version sans produits laitiers/végétalienne, utilisez un yaourt à base de coco, de soja ou d'amande.
  • Lait1 tasse / 240 ml / 8 oz
    N'importe quel lait convient (lait de vache, d'amande, d'avoine, de soja). Utilisez-en plus ou moins pour ajuster l'épaisseur.
  • Extrait de vanille1 cuillère à café / 5 ml / 0,17 oz
    Rehausse le profil de saveur « crème ».
  • Cannelle moulue1/4 cuillère à café
    Ajoute une chaleur subtile qui complète la pêche.
  • Miel ou sirop d'érable1 cuillère à soupe / 15 ml / 0,5 oz(facultatif)
    Ajustez selon le goût, ou omettez si les pêches sont très sucrées. Utilisez du sirop d'érable pour une option végétalienne.

Type de glace

  • Aucun

Équipements de mélange

Le seul équipement nécessaire pour préparer ce smoothie est un mélangeur haute vitesse, qui garantira que les flocons d'avoine sont entièrement incorporés pour une texture crémeuse.
  • Mélangeur haute vitesse pour obtenir une consistance lisse

Instructions

Pour préparer, combinez simplement tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Servez immédiatement dans un grand verre avec la garniture de votre choix.
1. Placez tous les ingrédients — pêches surgelées, flocons d'avoine, yaourt grec, lait, extrait de vanille, cannelle et édulcorant optionnel — dans le bol d'un mélangeur haute vitesse.
2. Fermez bien le couvercle et commencez à mélanger à basse vitesse, en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse maximale.
3. Mélangez pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux, sans morceaux d'avoine restants.
4. Vérifiez la consistance. Si elle est trop épaisse, ajoutez un petit filet de lait et mélangez à nouveau brièvement.
5. Versez le smoothie dans un grand verre.
6. Garnissez d'une tranche de pêche fraîche ou d'une pincée de cannelle, si désiré, et servez immédiatement.

Garniture

La garniture est facultative mais peut être réalisée avec une tranche de pêche fraîche, une pincée de cannelle ou quelques flocons d'avoine pour ajouter un attrait visuel.
  • Une tranche de pêche fraîche sur le bord du verre
  • Une légère pincée de cannelle moulue sur le dessus
  • Quelques flocons d'avoine entiers parsemés sur la surface

Informations diététiques

Ce smoothie est végétarien, sans caféine et sans œufs. Il peut être rendu végétalien et sans produits laitiers en utilisant du lait/yaourt végétal, et sans gluten en utilisant des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✕ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce smoothie est modérément calorique et riche en glucides et en sucres naturels, provenant principalement des fruits, de l'avoine et du lait. Il constitue une source importante d'énergie et de fibres.
Calories
en moyenne 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 60-70 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 30-40 g
Niveau de sucre

Occasions

Parfait comme petit-déjeuner rapide et rassasiant, ce smoothie sert également d'excellente boisson de récupération après l'entraînement ou de collation saine l'après-midi. Sa nutrition équilibrée en fait une option appropriée pour un repas léger et rapide à emporter.
  • Petit-déjeuner
  • Collation post-entraînement
  • Collation saine
  • Repas rapide

Suggestions d'accompagnement

Bien que ce smoothie soit un repas complet en soi, il se marie bien avec des accompagnements riches en protéines comme des noix ou un œuf dur pour créer un petit-déjeuner encore plus équilibré. Il complète également des toasts salés pour une expérience de saveur contrastée.
  • Une poignée d'amandes ou de noix
  • Toast avec de l'avocat ou du beurre de noix
  • Un œuf dur

Le délicieux smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine

Le smoothie crémeux à la pêche et à l'avoine est une boisson délicieusement épaisse et rassasiante, parfaite pour un petit-déjeuner sain ou une collation consistante. Il mélange magistralement la douceur naturelle des pêches avec l'onctuosité du yaourt et la texture consistante de l'avoine, créant une boisson équilibrée et nutritive. Exceptionnellement facile à préparer en quelques minutes, il offre un moyen pratique et savoureux de faire le plein d'énergie pour la journée avec des ingrédients sains.

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